zeiss_menu http://ameblo.jp/zeiss-carl/ すべからく飲みたまえ食べたまえ ja 「 まずはDomaine Chandon 」のこと $zeiss_menu-napa_01

Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4

「 Gaia Napa Valley Hotel 」でガイドにピックアップしてもらい

向かった先は「 Domaine Carneros 」だったのだが

あいにくの雨で、アプローチが大変なので

外観を見て、行き先を変更。

「 Domaine Chandon 」へ


「 Domaine Carneros 」が「 Taittinger 」ならば


「 Domaine Chandon 」は「 Moët & Chandon　」が展開しているワイナリーだ


ご本家 Moët では、スポットライトが当たったテイスティングルームや

ゲストルーム、中庭で楽しんだわけだが、ここは、いかにもアメリカ

魅せるテイスティングルームだ。

せっかくなので、「 Prestage Tasting 」を


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


まずは、「 étoile Brut 」


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


つづいて、「 étoile Rosé 」


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


さいごに、「 étoile Tete de Cuvée, 2000 」

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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4

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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


ここには、星付きの「 étoile Restaurant 」もあるので

機会があったら、ゆっくり食事も良いかもしれない。




Domaine Chandon

1 California Drive
Yountville, CA 94599 ]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10827456893.html Fri, 11 Mar 2011 13:00:11 +0900 「 Morgan Hill で SUSHI 」のこと HWY101を降りたのは Mogan Hill

もちろん知らない街だし、間違いなく
二度と訪れることのない街であることも明白だ。

すでに、日は暮れていて、どんな街なのか様子はわからない。
インターを降りて、ホテルを探す。

ほど近いところに、Holoday Innがあった。

幸い空きもあり、チェックインする。


ホテルの近くにレストランを探す。

相変わらず冷たい雨は降り続いていた。

道路を挟んで、雨に滲んだ「SUSHI」のネオンを見つける。

正確には「Hanami Sushi」らしい。


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


「枝豆」で「生ビール」を呑む。

そして、主役を食うCMでおなじみの
米焼酎「しろ」を呑む。


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


焼いたサーモンの皮とサーモンを巻いた「Salmon Skin Roll」

なかなかうまい。


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


「Caterpillar Roll」は海老天を巻いて、アボカドとウナギのたれで仕上げてある。

天むすを巨大化したような・・・というか、

天丼と寿司を強引に合体させたような代物だ。


知らない街で不思議な食べ物と遭遇するのは
とてもエキサイティングだ。

いよいよ明日は　NAPAへ入る。



Hanami Sushi

1295 E. Dunne Ave., #190
Mogan Hill, CA 95037




]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10826511820.html Thu, 10 Mar 2011 16:10:14 +0900 「HWY101を北へ」のこと $zeiss_menu-los_026

Pismo Beachを過ぎてHYW101を降りる。

Sell Beach Road添いの「Mei's Chinese Restaurant」でランチ
店は、地元の人たちのFriday Lunchが退けたばかりで
テーブルの上はその残骸でいっぱいだった。

もちろん始めて入る店なのだが、それは同時に
二度と訪れることのない店なのだと思う。

アイスティーを飲みながら、ブロッコリー炒めと麺を食べる。


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

ランチの後はひたすら北を目指す。


どこまで行けるか？


Salinasあたりを目標にする。


]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10816813841.html Tue, 01 Mar 2011 10:42:26 +0900 「 Los Angels から北へ、そして、Never land 」のこと $zeiss_menu-los_027

あいにくの天気だが、Losから北を目指す。

途中、Santa Ynez Valleyへ

そう、MJの Never land だった場所を目指す。

谷間を走るとひっそりとそこはあった。



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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4



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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4

]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10815947674.html Mon, 28 Feb 2011 15:24:29 +0900 「 Dinner は　TOSCANOVA 」のこと $zeiss_menu-los_023

RICOH GXR GR Lens A12 28mm 1:2.5


さて、LosでのDinnerは

Hotelにほど近い「TOSCANOVA」で

まずは、イタリアンビール「Birra Moretti」で乾杯


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

美味しいイタリアンなのだが、ここは、やはりNAPA WINE で

まずは、「Silverado vinyards」の　2008 Estate Chardonnay　から


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

次に、「Rovert Mondavi」2007　Cabelnet Sauvignon


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro

ちょっと、白に戻って「Chateau Montelena」2008 Napa Valley Chardonnayを


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


そして、「Stags' Leap」2006　Napa Valley Petite Syrah

少々酔いが回って、手ぶれしてしまう・・・

Stags' Leapと言っても「パリ事件」の「Stag's Leap Wine Cellars」　とは別のワイナリーだ


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RICOH GXR GR Lens A12 50mm 1:2.5 Macro


この後、ホテルのバールで「Michael Mondavi」（Rovertの息子の）を1本空けたのだが

残念ながら、写真はない。　 ]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10813854483.html Sat, 26 Feb 2011 15:56:44 +0900 「Lunchは IN-N-OUT Burger 」のこと $zeiss_menu-los_011

RICOH GXR GR Lens 50mm 1:2.5 Macro


黄色い矢印が目印の「 IN-N-OUT BURGER 」

Menuは Hamburger, CheeseBurger, Double-Double Burger, French Fries のみである。

（Menuに載ってない裏メニューもあるという話だが・・・）

素材と鮮度にこだわって、冷凍モノは一切使っていない。

まさに、できたての美味しさを食べることが出来る。

「Hamburgerとはこういうものだったのか」とうならせる味である。

おいしい。


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RICOH GXR GR Lens 50mm 1:2.5 Macro



フライドポテトも店でジャガイモを丸ごと機械にかけてカットし、そのまま揚げてある。

どこぞのフランチャイズとは一線を画す味である。


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RICOH GXR GR Lens 50mm 1:2.5 Macro


辛み好きにはハラペーニョのピクルスが嬉しい。

かじりながらバーガーにパクつく・・・





]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10813619404.html Sat, 26 Feb 2011 11:27:37 +0900 「 OSCAR直前」のこと $zeiss_menu-los_009

Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


OSCAR直前

Kodak Theatre 前にもギャラリー席が設置されている。

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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4






全米一有名なホットドッグ屋さん「PINK'S」


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4

ダイアナ・ロスは行儀良く列に並び、エディー・マーフィはリムジンで買いに来る。

ブルース・ウィリスがデミ・ムーアにプロポーズしたのもPINKSだそうだ。


]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10812848345.html Fri, 25 Feb 2011 17:39:46 +0900 「 Los Angelesは快晴」のこと $zeiss_menu-los_001

Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4

ベニスビーチからサンタモニカ ピアへ

快晴。

どうして、こうも光が違うんだろう。


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


ビバリーヒルズには、いろんなスターが住んでいる。

そして、眠っている。


ビルの谷間の　Westwood Village Memorial Park Cemetery


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


ひっそりと、薔薇に彩られて

本名の「Norma Jeane Baker」ではなく、

「Marilyn Monroe」で眠っている。



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Canon EOS 5D mark II / EF 24-105mm / F4


さて、どこかで見覚えのある・・・・「beverly hills hotel」




そう、「The Eagles」の「Hotel California」のアルバムジャケットのホテルは

ここだったのだ。

夕暮れなら、もっと雰囲気が良かったのだけれど。


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]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10812740749.html Fri, 25 Feb 2011 15:14:00 +0900 「明日から香港」のこと zeiss_menu-2010_12_01

OLYMPUS E-P1 / M.ZUIKO DIGITAL 14-42mm / 1:3.5-5.6


快晴の朝、雲一つ無い空。

それはそれで、逆にさみしい。


さて、明日から香港である。

アジアのデザインイベントBODW(Business of design week)2010

今年のパートナー国が日本なのだ。

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OLYMPUS E-P1 / M.ZUIKO DIGITAL 14-42mm / 1:3.5-5.6


香港は高層ビルとダウンタウンの暮らしが同居する

まさにエキサイティングな街である。


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OLYMPUS E-P1 / M.ZUIKO DIGITAL 14-42mm / 1:3.5-5.6


今年も、エキサイティングな出会いを楽しみに！





]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10723574353.html Wed, 01 Dec 2010 13:29:40 +0900 「高峰」と「サウダージ」のこと
会場は久しぶりの「高峰」である。



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro


なめこの突き出しの後は「そば豆腐」

なめらかで、コクがある。

口の中に広がるそばの香り。


生ビールで乾杯


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro


「鰆」のトマトソース

ビールのタイミングにはビールに合う料理、流石である。






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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



蟹みそといくらおろし、こうなってくると、やっぱり日本酒

「十四代　本丸」を


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro






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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



お造り、そして碗ものは「蕪と蟹」


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



「十四代」のあとは、岐阜の純米酒をはさみ、また県産酒へ

新藤酒造の「裏・雅山流　香華」

雅山流は「山は動かぬもの、川は流れるもの」

すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いで命名されたという。


自社田で栽培した原料米で作られる「雅山流」に対して

原料米を他から求めた「裏・雅山流」がある。


香華は、低温仕込無濾過生詰酒。

無濾過なのにさらさらと透明感のあるお酒だ。



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



そして、焼き物「鰆」

さかなへんに「春」と書く「鰆」、春の魚のようだが

この時期の、いわゆる「寒鰆」は脂がのって、とてもうまい。



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



さて、「高峰」での楽しみの一つ。

あがり、の「蕎麦」


山形産「でわかおり」と北海道産のそばを店主が手挽きして

絶妙にブレンドしたそば粉を使っている。

山形の蕎麦は相当レベルが高いのであるが、「高峰」のこだわりは

蕎麦屋では難しいというほどの域に達している。


細くて、サクサクした香り高い蕎麦は

特製のとうがらしでいただく。


「高峰」では、とうがらしとすっきりとしたつゆの盛り蕎麦、

まろやかなつゆにわさびがつくざる蕎麦など

蕎麦だけではなく、つゆにも薬味にもこだわりが光る。



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



菓子は「富有柿」


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro



ごちそうさまでした。




冷え込む夜の街へ。

一軒はしごして、

久々に「 BAR SAUDAGE 」へ

ボサ・ノバを聴きながら「モヒート」を


マスターとはその昔ジムのサウナで良く一緒になった。

あいかわらず素敵なマスターである。

20年も前に一緒に来た連れの名前を覚えていてビックリした。


いやいや、よくよく考えたらその人に連れてきてもらったのが

「BAR SAUDAGE」との出会いだったことを思いだした。


マスターが「その人」のことを子細に覚えていたのは当然で

僕はあくまでも「その人」の連れだったのだ。





モヒートの後は「CAVA」のハーフボトルを。


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro


トルティーヤのピザとドライイチジク添え生ハムを


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RICOH GXR GR Lens f33mm 1:2.5 Macro




週末の夜はいよいよ更けていく。





「BAR SAUDAGE」マスターのブログ ]]> http://ameblo.jp/zeiss-carl/entry-10721678965.html Mon, 29 Nov 2010 12:24:46 +0900