明日からははれるそうです。

ユルカフェでは今ふわとろオムライスがおかげさまで人気であります。

そこでさらにおいしく頂いてもらうためにマル秘メニューというわけではないですがとても美味しかったのでお知らせします。

それは

ふわとろチーズオムライス

まかないで食べてみたところとても美味しかったので皆さんにも食べてみてもらいたいです。

特にメニューには書いてありませんが普通のふわとろオムライスに＋１００円で卵にチーズを加えたオムライスにできるようにします。

興味のある方はスタッフに声をかけてみてください。

hiro

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願いします。

ユルカフェでは本日からお店を始業しました。

今日はランチにたくさんのお客さんがきていただき大変ありがとうございます。

満席で入れなかったお客さんごめんなさい。

今年も皆さんが心地よい時間を過ごすことができるように料理、接客等スタッフ一同がんばっていきます。

hiro

あっという間に年末ですね。

誠に勝手ながらユルカフェは本年度の最終営業日は12月26日（月）までとさせていただきます。

また新年は1月6日（金）からとさせていただきます。

今週末はクリスマスですね。

クリスマスの１2月24日ですが、ご来店頂いたお客様で

お食事を注文してくれたお客様全員に当店からのクリスマスプレゼント

パウンドケーキ

をプレゼントさせていただきます。（数に限りがある場合があります）

24日はぜひユルカフェで素敵なクリスマスをすごしてみてはどうですか！

夜は少しいつもと雰囲気を変えます！お楽しみに！

hiro

12月になりました。すっかり寒くなってきましたね。

12月から新メニュー出しますといって少し遅れていましたがついに明日から新メニュー始まります。

それは

ふわとろオムライス

チキンライスにふわふわのオムレツをのせて自家製デミグラスソースをたっぷりかけています。

お値段は　　　　　単品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 \800　

　　　　　　　　　　　セット（ドリンク、スープ、サラダ付）　 　\1200

ちなみに今月のスープは具沢山クラムチャウダーです。

実はランチではスープの単品というものはないのですがスープだけほしいという意見が多くあります。

そこで

スープ\150

で提供しますのでスープだけほしいという方はスタッフに声をかけてみてください。

では明日ユルカフェでお待ちしています。

hiro

皆さん最近はすっかり寒くなってきましたね。

お伝えが遅くなりましたが今月からスープが変わりました。

それは

そうです　　クラムチャウダー　　です。

寒くなってきたので季節にぴったりですね。

それに具沢山でボリュームもたっぷりです。

ユルカフェにお越しの際は是非セットメニューを注文してスープを食べてみてくださいね。

hiro

12月号のメトロガイドに載りました！

メトロガイドの10ページの『東京探訪』でユルカフェが紹介されています。

ぜひみなさん駅などでメトロガイドをゲットして下さい。

今日もお客さんの中に早速これを見て食べに来てくれた方がいました。

ありがとうございます。

東京探訪の紹介になぞってこの後は江戸川公園に散歩するそうです。

取材・イラストをしてくれたのは高橋カオリさんです。

とても美味しそうに描いてくれました。

みなさんユルカフェでまってます。

hiro

卵の殻の色っていろいろありますよね。

僕は今まで全然その理由を知りませんでした。

なんとなく茶色のほうがうまそうだなあって思ってました。

これらにはどんな違いがあるんだろうか。

調べてみると鶏の種類や環境、年齢、遺伝的によるものらしいです。

白い卵は「白色レグホン」や「ジュリア」などに代表されるいわゆる白い羽の色をした鶏が産む卵。

茶色の卵は日本の種であれば「名古屋コーチン」に代表される、羽の色が茶色の鶏が産む卵。

年齢でみると加齢による変化によって変わります。

色と卵のツヤが相乗効果となって若鶏が産む初卵などはまるで油を塗ったような若々しい光沢となります。

それが少しずつ年齢を重ね産卵を始めてから１年以上経過すると光沢も明らかに少なく、茶色の卵は色が全体的に薄くなってきます。

と、このように卵の殻の色はまるで人間みたいに様々ですね。

ただ栄養価はどれも同じなんですよ。

人間も卵の殻も色は個性であって大事なのは中身なんですね。

hiro

みなさん、こんばんわ。

今日は台風すごかったですね

ユルカフェでも外に貼っておいた看板とメニューがどこかに飛んでってしまいました。

探しに雨の中歩いているとあっという間に傘は壊れ、車が通った瞬間、全身漫画みたいに水をかけられてしまいました

雨が止んだら探さねば。。。

さてユルカフェよりお知らせですが明日９月２２日の夜の営業ですが勝手ながら２１時から貸切営業とさせていただきます。

１８時から２１時まで（ラストオーダー２０時３０分）は通常営業とさせていただきます。

ランチは通常営業いたしますので宜しくお願いします。

hiro

みなさんオリーブオイルにどのようなイメージをお持ちでしょうか？

オリーブオイルはフレッシュジュースともいわれています。

果実を搾ってジュースを作り、そのジュースをしばらく置いておけば、油分は上に、水分は下にごく自然に分かれます。

上澄みだけを集めれば、それがオリーブオイルです。

ちなみに果実を搾るだけでオイルになるのはオリーブだけだそうです。

そうなってくるとオリーブオイルってとってもヘルシーに感じませんか。

一口にオリーブオイルといってもいろいろな等級があります。

スーパー等でよく見る

エクストラバージンオリーブオイル

ピュアオリーブオイル

その違いはエクストラバージンオリーブオイルはオリーブの果実を絞っただけで、その他いっさいの化学的加工をしていないものになります。最初に搾られるので一番搾りともいいます。　なんだかビールみたい。

一方ピュアオリーブオイルはピュアってつけるので純粋なイメージがありますが精製オイルとバージンオイルをブレンドしたものをいいます。

なのでバージンオリーブオイルより安価です。

みなさん油というイメージからジュースというイメージに変えてエキストラバージンオリーブオイルをいろいろな料理に使ってみては。

予断ですがオリーブの枝は、ハトとともに平和の象徴とされることが多いみたい。

国際連合旗にもオリーブの枝が使われています。

hiro