幸せ食べログ

C*LAB PROJECT

Sun, 12 Feb 2012 12:22:43 +0900

C*LAB PROJECT

松屋のバレンタインイベントにて購入

お店は田原町駅と浅草駅の丁度真ん中あたり

以前から気にはなっていたので

迷わず購入。

クラフト紙に包まれているのはキューブ型のマドレーヌ

普段の包装にはこのピンクのリボンはありません。

ガセット袋にぴったりと収まったスタイリッシュな

キューブ型マドレーヌ

チョコレートマドレーヌはさらりとした口当たりで

しゅわっとほどけて行くタイプ

しっとり感は控えめでもばさばさ感ではないです。

軽い仕上がりでいくつでも行けそうです。

見た目だけ？カッコいいのでは？と

思っていたので、あら～、結構美味しくってびっくり。

上のチョコレートはカラーリングだけですが。

キューブスタイルのお菓子やパンが流行っていますが

美味しい物にあたった事が無かったので

ちょっと嬉しいです。

次回は直営店で生をいただきたいナ～。

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Toshi Yoroizuka

Sat, 11 Feb 2012 11:21:36 +0900

Toshi Yoroizuka

バール・ショコラ　

バレンタイン用に新作も。

チョコバーはトリフよりも気軽なので配り用には最適。

バーだけど、チョコレートの船に入っているので丁寧さも残してあるのが

流石。

それぞれの詳しい説明はリンク。

チョコレートの船はそれぞれビターだったり、ミルクだったりで

その味わいがはっきりしていますし、

船の中の素材の組み合わせも見栄えも分量もこれだね、って感じです。

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Toshi Yoroizuka

Thu, 09 Feb 2012 19:14:59 +0900

Toshi Yoroizuka

六本木にて

以前の様に入店困難って事も無くなって

入りやすくなっています。

ラ・ゴルゴンゾーラ・スペリユール

お菓子の詳しい説明や細かいレシピは上記にリンクしています。

カウンターでスイーツをいただく人に出される季節の前菜

白菜のポタージュ

白菜の甘みに生クリームを添えなめらかに、アクセントのナッツが香ばしい

この前菜でスイーツを頂く口に準備完了なんですね。

メインはこちら、ゴルゴンゾーラ　アイスクリームと暖かい生地に

ピスタチオのクリーム

周りにはナッツとリンゴ

アイスクリームには　ノワゼットにパルミジャーノをまぶして焼き上げた

苦みのある焼き物（これ、袋買いしたい）

とってもおいしい、けど、スイーツを食べる気満々だったので、

生地もサレだったし

アイスクリームもチーズだったので

ランチな感じになってしまったのがちょっと予想外。

生地はほろほろとしていながらしっとりとまとまって、

滑らかなピスタチオのクリームをからめて

とろける様に口に広がって行きます。

暖かい生地に、

かすかな甘みとゴルゴンゾーラの風味のアイスクリーム

これはおつまみですね。

次回はスイーツを頂きにきます。

新作のチョコレートは明日紹介します。

海老名限定のカレー

Sat, 04 Feb 2012 13:05:40 +0900

東名高速　海老名上り車線のサービスエリア限定のカレーあられ

海老名か、厚木のインターから東京方面に向かって最初のサービスエリア

高速道路に乗らなくても、サービスエリアの脇から沿道に出入り自由です。

最寄り駅は海老名駅　徒歩30分

1時間に1本ですが、海老名市が運営のコミニュティーバス

　「向原」下車すぐ

軽く揚げた　カレー風味のあられ

こういうのは間違いなく美味しい。

海老名のサービスエリア限定とはどこにも書いてないけど。

8袋の小袋入りで￥500

新宿本店のカレー、

薬味が沢山付いて大人なカレーで大好きです。

あられも美味しかったよ。

Cath's cafe

Fri, 03 Feb 2012 11:36:39 +0900

Cath's cafe

辻堂駅直結　テラスモール湘南　2F

今の所、世界でここだけ。

平日の午前中でしたが、既に行列。

（同じ階にあるパンケーキ屋さんも昼前を狙って行ったのに既に行列だし

席も少なかったのでパスしましたよ）

カフェの隣には雑貨の販売スペースもかなり広めに有ります。

アフタヌーンティーセットは2人前（お茶付）￥3600

ほとんどのお客様がこれをチョイスしてましたよ。

テイクアウトも可能なものがあります。

並ばなくっても購入できます。

お菓子の確認もできますし、丁寧な説明も好印象。

自家用だからいいけど、手みやげとかだったら

ちょっと悲しいかも～、な包装です。

ざっくりしすぎ。

2ピースで￥500、同じの2個でも違うの2個でも大丈夫です。

味わいは意外とちゃんとしてます。

素朴なホームメイドパウンドケーキ

厚切りなのもこの味わいとぴったり合っています。

暖かくなって、テラス席でも心地よくなったら

また来ますね。

BABBI GELATO

Wed, 01 Feb 2012 15:44:30 +0900

BABBI GELATO

東急本店　B1にて

ウエハースで人気のBABBI

ここのところ、ジェラートショップが増えたと感じませんか？

色々と食べていると、

どんどん舌が肥えて（体も肥えて）

そこらへんのジェラートでは全く満足できない。

お気に入りはここ。

滑らかさとねっとり感、後味の爽やかさ。

白い方はジンジャー、緑はピスターチ

両方正解でした。

もう一つのお気に入りは

神楽坂のジェラテリアテオブロマ

パフェ、ケーキ、チョコレート、どれも美味しくって最高です。

ロケーションも素敵。

サロンドショコラ

Tue, 31 Jan 2012 11:28:27 +0900

今年のサロンドショコラも昨日盛況の内に終了しましたね。

こちら、皆さん食べましたか？

ジャンポール・エヴァン×クリスティーヌ・フェルベールのコラボデザートです。

ストロングなデザートで逃げ場が無い感じです。

幸いビターなアイスクリームに救われました。

これで￥1575は高いな。

ショコラアメールのマカロン生地に濃厚なカカオの香りが楽しめるソルベ

赤いベリーのコンフィチュール。

1日50食の限定でした。

マルコリーニのとろとろパリブレスト

Sun, 29 Jan 2012 11:54:23 +0900

マルコリーニのとろとろパリブレスト

新宿伊勢丹　サロンドショコラにて

マルコリーニのブースがとっても片隅で、

あんまり端なので哀愁がただよってる感もあり

パリブレスト販売

このPOPをみると、お～、と思うのですが、

実物はぺったんこなので

見た目にはちょっとがっかり感があって

列もほとんど無く買えました。

お会計を済ませるとチョコレートクリームを絞ってくれます。

袋に詰めて。

シュー生地のボリュムがもっとあれば見た目にも

良くなると思うのですが

カカオの分量配合の関係でこんな感じなのでしょうか。

しかし、やっぱりマルコリーニ。

味はデリシャス！

シュー生地もカカオの風味と苦みが程よい

軽快な焼き上がりで、

「しゅっと」とろけます、

そのとろけ方がクリームと同調するのが

流石だわ。

見た目は悲しい感じですが、お味は逸品でした。

今回のサロンドショコラ　雑誌も出ているし

会場で無料配布のカタログ（文庫本サイズで厚みが13mm）

も充実していますね。

サダハル・アオキの今川焼

Sat, 28 Jan 2012 16:18:49 +0900

伊勢丹　サロンドショコラにて

焼きマカロンと称して販売。

笑っちゃう絵でしょ。

抹茶生地がふつふつしてて、そこにフランボワーズのマカロン投入

どうなの？

これはジョークなのか？本気なのか？

1こ　￥380

熱々のうちにいただきま～す。

会場片隅にてかぶりつきます。

あら、美味しい。

抹茶生地は木目が細かくってむちむち。

流石です、今川焼屋さんも見習った方が良いですこの生地。

中のマカロンはとろけて

とろとろに、そして中から熱々のチョコレートクリームが

とろ～りです。

平日の午前中10半頃には15分ほど待ちました。

待つ甲斐ありです、是非、熱々のうちが美味しい瞬間。

PR: 風邪ひいた？

Sat, 28 Jan 2012 16:18:49 +0900

朝飲めば昼飲まなくても大丈夫！新コンタックかぜ総合

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HANAKO スイーツフェス開催中

Sat, 28 Jan 2012 12:56:57 +0900

HANAKO スイーツフェス開催中　1/24～1/30

渋谷西武　A館　7F

新宿伊勢丹ではサロンドショコラで大にぎわいです、

渋谷西武ではHANAKOとコラボ企画のスイーツフェス開催中です、

こんなにも日程ぶつけなくってもいいなじゃないって思いますが。

そんなに大々的じゃなくって「こじんまり開催中」。

お菓子を購入すると、

隅にあるイートインコーナーで食べる事ができます。

コーヒー無料ですよ。

パティスリー雪ノ下のモンブランです。

もっとなにか個性的なのをって思ったのですが、

朝から歩き通してへとへとで兎に角甘い物を摂取したくって

この選択です。

モンブランって「はずれ」が無いでしょ。

マロンクリームはとっもミルキー、

クリームの下にはマロンとアーモンドプードルのタルト

その周りをパイが包んでおります。

これで￥500お手頃です。

この時期あちこちで限定物が溢れているので迷いますよね～。

PR: ≪ブレンディ≫でコク、まったり

Sat, 28 Jan 2012 12:56:57 +0900

濃いカフェオレで、気分もまったり。おいしく作るコツ、教えます。

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