＊３月２１日（日）『おいしいをはじめよう！』

　１０時から１６時。　くじらぐも横の蔵にて。

　参加費：前売り券　大人２０００円（ただし、子どもと一緒に参加の方は

　　大人一人１５００円とさせていただきます。　子ども：無料）

　　　　　　　当日券　大人２５００円。

　申し込み・問合せ先　おいしいをはじめよう実行委員会　0551-25-4053

　１０：００～　　　　　　　オーガニックマーケット　スタート！

　１１：００～１２：３０　　フードライター金丸弘美 さんを囲んで食のお話し会

　１２：３０～１４：００　　昼食　　お店がいくつか出ます

　１４：００～１５：３０　　オーガニック楽団　｢トリニティールーツ ｣のライブ

　地元産の安心素材やおいしいごはんのオーガニックマーケットも

いくつか出店します。

お楽しみに！

☆食のお話会では、ゲストに食環境ジャーナリストの金丸弘美さんを

　招き、白州在住で農的暮らしを楽しむわたなべあきひこさんが

　ナビゲイターを務めてくれます。そして参加者全員で『おいしいをはじめ

　よう』のヒントを探していきます。

ゲスト：金丸弘美（かなまるひろみ ）：1952年　佐賀生まれ。

　　食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。

　　幼稚園から大学まで食の講師を手がける。

　　全国各地７００ヶ所自ら巡り、取材。　農業・食材・環境問題などに

　取り組む。

　　地域に根付いた食文化を大切に各地を元気にする、食からの地域

　再生にも貢献中。

　著書：『ゆらしぃ島のスローライフ』（学研）、『メダカが田んぼに帰った日』

　（学研）、『本物を伝える　日本のスローフード』（岩波書店）、『まともな

　食べ物が食べたい！』（ダイヤモンド社）、『子どもに伝えたい「本物の食」』

　（ＮＴＴ出版）、『フードクライシス　食が危ない！』（ディスカヴァー）、

　『食の未来の先駆者たち』（コープ出版）、『創造的な食育ワークショップ』

　（岩波書店）、「給食で育つ賢い子ども　全国おいしい学校給食マップ」

　（ソトコト新書）など多数。
　

　活動は多岐に渡り、精力的に活躍されています。

　ナビゲイター：わたなべあきひこ　北杜市白州町在住。

　　小麦のタネを蒔き、薪を拾い、自作の石釜でパンを焼くというおいしい

　暮らしの実践者。

　｢すべてを自分を賄うのではなく、地元というコミュニティーでの自立を

　目指し、少し不便なくらいの方が面白いという、足るを知る暮らし｣＝

　｢地給知足｣をモットーに生活している。

　エネルギーの自給にも興味を持っていて、当日はもみがらを燃料と

　するかまど｢自作ぬかくど｣と｢天ぷら廃油で走るクルマ｣を持ってくる

　予定。

　穏やかな物腰、柔軟な考え、玉手箱のように博識な知識。

　知れば知るほど、奥が深くてかっこいい方。　農的暮らしを楽しむ

　実践者でもあり、たくさんのきっかけ、手がかりに気づかせて

　くれます。

　さて、午後からのライブを担当してくれるのは・・・

『トリニティールーツ』: アイルランドやギリシャ、インドの民族楽器

　　などを様々に操る、ＫＡＴＳＵ・ＫＡＺＵ・ＭＩＨＯの３人組。

　　歌と音で古代から現代を行き来する。

　　なつかしく、心に響く大地の歌。

　　旅や生活を通して、生まれたメロディー。

　今回のおいしいをはじめようのテーマの一つ。

　五感を使って感じること。

　音という世界からトリニティールーツが私たちを導いてくれる。

　みんなで　響き、歌、想い。

　説明よりも。　その場で感じること。

　子どもも。　大人も。　楽しめるライブになると思います(*ﾟｰﾟ*)

　体においしいって？　　心においしいって？

　五感を使って、みんなで感じてみよう。

　日々の暮らしの中で、おいしいをはじめるヒントをみんなで探せたら♪

　食の生産者や農的な暮らしを楽しんでいる人、家族の食を預かる

お母さんまで、いろんな立場で食から広がる世界のことを

考えてみたいと思っています。

　当日は、天ぷら廃油で走る車が来たり、ぬかくどで炊いたごはんを

みんなで試食したり。

楽しい企画も計画しています。

　子どもたちが　わいわい　駆け回っているようなイベントにできたら、

と思っていますので　家族連れの方も、ぜひ、参加してみてください！

　チケット前売りは、くじらぐもまで電話で予約をお願いいたします。

　　　ｔｅｌ／ｆａｘ　０５５１－２５－４０５３

　＊当日は、通常営業はお休みいたします。　

☆オーガニックマーケットの紹介☆

＊ａｉｃｏ：はんこ職人。消しゴムはんこから広がる世界。くじらぐも

　でも個展をやってくれました。　京都から山梨に帰ってきた♪

＊浅川尊彦（たかひこ）：高根町在住。　オーガニックで米・野菜・

　小麦粉、大豆など豆類などを作っています。　当日は豆類・味噌・

　ジャム・農産物を販売します。　くじらぐものランチで出す玄米ごはんや

　焼き菓子・パンは浅川さんのところのものです。　

　わらやもみがらをいただいたり、いろいろな面でバックアップして

　もらっている心強い存在です。

＊アマナカフェ：オーガニックコーヒー。手煎りの自家焙煎コーヒー豆屋。　　　　

　手作り家具職人でもあり、「木工房アマナ」をやっているター坊と。
　イトオテルミー温熱療法　療術師のきょう子さん。二人ともミュージシャン

　でもあり、当日はライブの音調整などもやってくれます。

＊おちゃのじかん ：天然酵母パン。　穴山のほっこりｃａｆｅ。

くじらぐもでもフリマなどでおなじみですね。私はクリームパンの大ファン！　

だんな様が出張カフェしてくれます。

.

＊カフェ明治学校 ：旬を大切にした焼き菓子が並びます。須玉町津金で

　明治・大正・昭和の三代学校校舎では体験工房や直売・香りの湯なども

　楽しめます。

.

＊kino　ｃａｆｅ（キノカフェ） ：白州町でオーガニック野菜を作っています。

　当日はおいしい野菜スープを出してくれます。

.

＊工房Ｒｙｕｚ（リュウズ）： 須玉町津金在住。木工職人。

　木の器など食卓に関わるカトラリーや家具。使っても、見ても美しく

　温かみのある作品たちです。

＊島村農園 ：神奈川県津久井町で無農薬の桃や野菜を育てています。

　畑の様子などのお話も聞けます。　津久井の在来大豆を自然栽培した

　豆で納豆を作ってくれます！

＊あかりや　灯り草：佐藤光春。長野県伊那市高遠町在住。

　　信州の山里から世界を照らす、神出鬼没のあかり作家。

＊タテノファーム：明野町でオーガニックの野菜を作っています。

　くじらぐものランチやスイーツに欠かせない存在。野菜販売あります。

.

＊ＣｈｕーＢｕｒｕーＤＥＣＯ（チュウブルデコ ）：手作りキャンドル。

　微妙な色合いのグラデーションやストライプ、使用環境を考えた植物性

　１００％のパームキャンドルや大豆キャンドルも作っています。
　ウエディングキャンドルやイベントでのキャンドルデコレーション、

パーティーへの企画制作もしています。

.

＊桃花村（とうかそん）： オーガニックでおいしいものをあれこれ

　生み出してくれています。番茶・新茶・紅茶・大根のべっこう漬け・

　干しいも・オリーブの瓶詰めなどなど　くじらぐもでもおなじみ。

　和紙や手書き文字などラッピングにも凝っていてお遣い物にもおすすめ。

.

＊春の陽（はるのひ）・豆の花 ：ショップ「豆の花」では、豆腐・厚揚げ・手打ち

　蕎麦・パンなどを販売。喫茶店を七里岩ライン沿いで営業しています。

　施設利用者さんは、一般社会での就労を目指して仕事に励んでいます。

　くじらぐものランチでも豆腐・厚揚げは春の陽さんのものを使わせて

　いただいています。

.

＊パンクサロン　カージー：大阪在住。　会場装飾＆ワークショップ。

　当日はちびっこたちも楽しめるようなワークショップをやります！

＊Ｐｉｃｎｃｓ（ピクニックス）：渡部和泉 ちゃんとくじらぐものユニット。

　みんなを思わず笑顔にさせちゃうようなごはん・スイーツ・ドリンクを

　用意します。

＊古川　卓（すぐる）： 北杜市高根町在住。人や物との出会い、触れ合いの

中に感じる「自分とこの世のすべてのものは繋がっている=『ONENESS』の

感動」を、絵具、和紙、光を使い表現する気鋭の若手アーティスト。

お昼前辺りから突然、風がごーっと吹き始め、庭で小さな竜巻みたいに

落ち葉がくるくる舞っていた。

だけど、風は冷たくなくて。

　庭も少しづつ草の芽が出始め、今日はカエルも見つけたよ(*ﾟｰﾟ*)

まだ土の色の保護色。

　うぐいすも鳴きはじめました。

　今シーズン初めて聞いたのは、昨日柿の枝を剪定中に。

これからコーラスみたいにうぐいすの声が楽しめる季節がくるんだなー。

さて１５時からは、醤油用の麹作り。

　やわらかく煮た大豆と麦麹と小麦。

小麦（挽いてないもの。小麦の粒。もみ殻つきの米粒みたい）は

薄く色づいて食べるとカリッとなるくらい煎っておく。

使う前にミキサーで小麦を挽いて細かくする。

これが材料。　配合などはまた後日アップいたします。

　１０数人集まって、にぎやか、なごやか(*^o^*)

　３２１のイベント用に浅川さんがもみがらをたっぷり持って来てくれました。

当日はぬかくど（もみがらでごはんを炊きます）と羽釜でご飯を炊いて。

みんなで試食してみようと思っています。

　それから、マスコミにもアピールできるように文書を作ることに。

　私の中で、熱意はあるものの、ちゃんと想いを形にするっていうのは

難しい。　自分の心の中にあるものをたどたどしく、ぶつっぶつっと単語

みたいな気持ちを紡ぎだしたら、それを汲み取って、ぼーさんがたたーっと

かっちりとした文章に変換してくれて。

　ｔｏｍｍｙがパソコンで文書にしてくれた。

　鮮やかな連係プレー。

　私一人だったら何日かかかりそうなこと。

みんなの力。　すごいなー。

　かっちり文章バージョンをご紹介します・・・

　おいしいをはじめよう　イベント趣旨

　食に対して失われている文化を、それぞれが見直すきっかけになれば。

味噌、漬物にはじまり、その材料である野菜やひいては家畜まで、以前は

生活の近くにあり、当たり前の風景だったけれど、いつの間にか忘れてしまっ

ていることが食に対してあるのではないか。　

現在は何でも買える。けれど｢食欲｣を満たしても心までは満たされていない

がためにさらに多種多様なものを求めるのではないか。

しかし、そもそも｢食｣、｢食べること｣は自分の体を作る行為であり、究極は

自分を大切にする行為といっても過言ではないもの。　

けれども現在、そういうことまで感じて｢食べる｣という行為に私たちは向かい

合っているだろうか。

また、人と人をつなげるもの、切り口次第でとても大きな可能性をもつものだ

と、日々｢くじらぐも｣という場で食を通じ、人と関わるうちに強く感じるように

なった。

　そこで、食べる人、料理を作る人、食材を育てる人、その食材を商品として

扱う人、それぞれの距離を縮める一つの機会を作り｢食｣を改めて考える

イベントを開催することとした。

当イベントでは、食環境ジャーナリスト金丸弘美さんを囲んでのディス

カッション、ぬかくどの実演、天ぷら廃油で走る車の展示説明、オーガ

ニックマーケット、ライブ等を企画している。

　今、いろんなところやいろんな人が気づき始めて、行動をしはじめて

いること。　

点と点がつながって、線になって。　面になって。

みんなでつながって、大きな力や気づきにつながっていきますように・・・

　そうだ。　今日、お茶のお稽古の帰り道、農林高校のところに大きな

木蓮の木が花をいっぱいつけていました。

暗いけれど、白い花が明かりみたい。

私が生まれたときにおじいちゃんが木蓮の木を植えてくれたそう。

小学生くらいにその木は枯れてしまったけれど。

木蓮の木を見ると、おじいちゃんの愛情が伝わってきて

うれしくなります。

　ｙｕｚｏｕさんに誰しも一代にしてならず、と言われるのだけれど。

本当にそうだなーと思います。

目に見えないものをたくさん受けてもらいながら、ここまで

歩いてこれているんだよなー。

仕込みます。

見学大歓迎なので、興味のある方はいらしてください。

　今大豆をコトコト煮ています。

おいしく、やわらかくなーれ・・・と思いながら。

　今朝は霧に包まれて幻想的だったけれど、今外を見ると

霧は晴れてきました。

どんな一日になるのかな。

　いちごのショートケーキ用に。　本日の一番人気。　ふすまも

少し混ぜて焼いてみました。

　今日はランチの時間の頃は、にぎやかでぱたぱたと。

おやつの時間の頃は、まったり。

　先日の雪の重みで倒れた竹が隣の畑に１０数本・・・

友達に手伝ってもらって、切って、きれいにしました。

葉っぱの部分はやぎちゃんたちへ。

一人でやったらめちゃめちゃ時間かかっただろう。

みんなに応援してもらっているなー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ありがとう。

　夕方、柿の木の剪定をしたり。　やぎたちに癒されたり。

切った柿の枝は、またまたやぎたちが食べてくれます♪

うちの子は大好物(^人^)

あっという間の一日。

　そうだ、『タテノファーム』にお嫁に行った？！迷いやぎのはるちゃん。

最近、後ろ足の上辺りの毛が抜けてきているそう。

なんだろう・・・　かかりつけの獣医さんに連絡したので

近々診てもらえます。

大丈夫かな。

　夜は、またまたキッチンストーブのあるｍｉｙｕｋｉちゃん家へ。

＊ねぎとじゃこのチャーハン　＊ポトフ　＊サラダいろいろ

＊チキンのオーブン焼き

　そして。　またまたスコーンを焼いてもらった(*ﾟｰﾟ*)　

くるみ入り&いちごクリーム

　薪ストーブの時間も、後もう少しだなー。

　夜から雨も降ってきて、雨の音を聞きながら、おいしいものを

食べたり、おしゃべりしたり。

はー、大人って楽しいな・・・

　またまた実家から野菜たちが届きました。　今、タテノファームは

ねぎくらいなので助かっています。　色よくゆでて、水にさらさずに

ざるに広げて冷まします。　冷めたら麻の実をぱらり。　醤油を

たらり。　やさしく手で和えて　一品できあがり♪

　春の物は、冬眠していた身体を起こしてくれる、そんなパワーを

持っているなー。

　駄菓子屋びん

　くじらぐもスコーン　勢ぞろい。　今回のラインナップは

蜂蜜金柑・チョコチップ・黒ゴマ・アップルティー・プレーン。

ダイレクトに粉のおいしさが味わえます。

　朝ごはんにも　おやつにも　おすすめ(*ﾟｰﾟ*)

　はちみつ金柑のタルト&やぎクッキー

　ホワイトデー用でオーダーいただきました♪

　差し入れで草餅をいただきました。　ふんわりやわらかくて。

赤ちゃんのほっぺのやわらかさ:*:・(￣∀￣)・:*:

加賀棒茶と楽しみました。

　本日のランチ

＊ブロッコリーと豆乳のポタージュ　＊玄米ごはん

＊沢庵　＊キムチ　＊菜の花の麻の実和え

＊温奴　　＊厚揚げと切り干し煮　＊おからとじゃがコロッケ

＊蒸しブロッコリーとにんじんソース

　今日は韮崎の『ＢＩＧマーケット 』の日でもあり、フリマに行って

くじらぐもに来てくれた方もたくさんいました。

　３２１イベントにも出店してくれる『桃花村（とうかそん）』のＲｙｕさんが

干しいもや番茶などなどあれこれ納品してくれました。

干し芋は今シーズン最後だそう。　大人気なので食べてみたい方は

お早めに！

　それから、『Ｔｅａ　Ｃａｎａｐｅ（テカナペ）』のｍａｙｕちゃんが来てくれて

４月４日の『ストロベリー茶会』の打ち合わせ。

またまた、楽しいティーパーティーになりそうです。

いちごのお菓子もあれこれ用意しますよ(*゜▽゜ノノ゛☆
うーん、楽しみ！

　ホワイトデーにちなんでくじらぐもからのささやかなプレゼントは

やぎクッキーでした(^人^)

　さて、夜は『わじあじあ 』へ。　来週からはじまる『山梨で高知 』

イベントのフライヤーも受け取ってきました。

２２日夕方からのライブもまだ楽しめるそうです。

ぜひ、問い合わせてみてください。

　仕入れでタイから帰ってきたばかりの二人。

丸くて大きなアルミのポットを早速、連れて帰ってきました。

くじらぐもで活躍してくれますよー(*^o^*)

　伊予柑の皮をネットに入れて、お風呂へ。

とーってもいい香り。　癒しの時間・・・

　　　日時：３月１４日（日）　１１時～１５時　雨天中止

　　　場所：韮崎市釜無川河川敷公園

　　イベント企画者・運営者・出店者　随時募集中！

地元を盛り上げたい！　そんな熱い想いを持っているＫさんの想いが　

まだ、３回目だけれど、大きく根を張り始めているＢＩＧマーケット。

　出店者もお客さんも、みんなで作り上げていく場。

　今回からモノつくりさんの『木になる市場 』もスタートします。

　くじらぐものフリマでもおなじみのあの人やあの人も(^人^)

いろんな物や人との出会いがありますよ。

ぜひ、お出かけください！

　そっか。　今日はホワイトデーなんだなー。

くじらぐももささやかな気持ちをご用意してお待ちしています(*ﾟｰﾟ*)

まず、朝薪ストーブの火がなかなかうまくつけれなくて。

いつもだったら、ささーっとできるのだけれど。

　そしてお昼前後にお客さんが集中して、ぱたぱた。

１４時くらいにはさーっと誰もいなくなって。

外はのどかでぽかぽかで、やぎたちは思い思いに日向ぼっこ。

　そしておやつの時間の頃、ざざーっと風が吹き始めて。

自然の流れってがらっと変わるときがあるから不思議。

いつもだったら、こんな風が吹くと、薪ストーブの煙がもくもくーっと

逆流してきて、灯油のストーブに切り替えになるのだけれど。

ざざーっと吹いている割には、薪ストーブが使えてた♪

　今日は久しぶりの再会があったり。

３２１が来週に迫ってきて、ちょっぴりどきどきしながらも、参加者や

出店者が増えてきていてわくわくもしています。

　行進！

　須玉町在住、ｉｚａｗａ母手作りのやぎのポストカード。

牛乳パックで作っています(*ﾟｰﾟ*)

　やぎのポストカードとくじらぐもカレンダー。　和むなー。

　ｉｚａｗａ母もやぎを飼っているので、会うたびにやぎ談義は

止まらないのです(^人^)

　夜は久しぶりに大学生時代のサークルの先輩たちと電話で

声を聞く事ができました。

なつかしかったなー。

なんだか照れて、うまく広島弁モードに入らない自分がもどかしかった。

　いろんな出会いや経験があって、今の自分がいる。

　また、いつか今度は電話じゃなくて、顔を出せるといいな。

くじらぐもにある　３２１の『おいしいをはじめよう』のゲストでも

ある金丸弘美さんの本。

ぜひ、手にとって読んでみて欲しいです♪

　左側の『給食で育つ賢い子ども』という本は、販売しています。

　それから、赤峰勝人さんの本も販売しています。

　今日は、夕方　くじらぐもが敷地内全面禁煙ということで　禁煙に

ついての取材を受けました。

　なぜ、禁煙にしたのか。

　タバコの煙で実際に命に関わるくらい苦しんでいる人がいる、という

ことを知ったからです。

知ったから、自分にできることをやりたい、と思ったのです。

　くじらぐもは禁煙です　ということを訴えていきたいのではなくて。

どうして禁煙にしたのか、というなぜ？　の部分をみんなに伝えていきたい

と思ったから。

どうして庭はだめなの？　庭がだめなら道路だったらいいの？

　そんな疑問に一つひとつ答えていこうと思ってます。

　そして、禁煙ということを一つのきっかけにして、私たちの

便利になりすぎた生活自体、ライフスタイルを見直していくことを

伝えていきたいのです。

　掃除一つとっても昔は、雑巾やはたき、ほうきで掃いていたものが

便利な洗剤や掃除道具がたくさん出ています。

そして、いろいろな化学物質が使われています。

　自分の周りには意識していないけれど、数え切れないほどの

化学物質に囲まれて生活している訳です。

だけどそれは本当に必要なもの？

体に害はないの？

全部を手放すことはできないし、昔には戻れないけれど。

必要なものと不必要なものとを考えてみるのも一つの手だと

思います。

　意識していない、気づいていないってとても怖いなーと思って

います。

　食べ物にしても同じです。

どんな風に作られていて、どんな風に加工したり、流通しているのか。

少しでも知っていくと、物を選ぶ基準や価値観が変わってきます。

なんて、えらそうな事を言っているけれど、私もまだ気づき始めた

ばかりのひよっこなんだけれど。

　そんなことを考えると冒頭の金丸さんの本や３２１イベント。

赤峰さんの言っていること。　手作り広場。　くじらぐもでやりたいこと。

全て、つながってくるなーと感じています。

　もっと知ること。　考えること。　意識すること。　行動すること。

一人じゃなくて、みんなで分かち合ったりすればさらに世界は

広がるだろう。

マイペースに　　楽しみながら(*ﾟｰﾟ*)

　自然の作り出すもの　飽きない

　のれんみたい

　さて、今日はお友達のところへ。　迷いながらもなんとかたどり着けた。


　

　このコロッケの数でめちゃめちゃテンションが上がった！

　心尽くしのごはん。　どれもこれもおいしくってたくさん食べた(*ﾟｰﾟ*)

　なんだか家族みたい。

　もう少しで旅立つ同志と宴を楽しむ。

　こうやってつながる時間。　人生って面白い。

何が起こるか分からないから面白いんだなー。　きっと。

　こんな時間を一緒に過ごせる幸せ。

いつでも　どこにいても　気持ちは近くにいられるもので

ありますように☆