by a twist of fate

by a twist of fate http://ameblo.jp/wt1117/ アラサー女子の日常。でもくいしんぼうだからほとんどが食べ物の話。 ja 初こだまちゃん

白神こだま酵母のパンを初めて焼いた！(´∀｀)

こだま酵母はおいしいとは聞いてたけど、レシピがよくわかないし、高いし…と二の足を踏んでました。

そしたら、こだま酵母が近所のスーパーでも売り出して、しかもちょっと値引き。

ホームベーカリーで作るこだま酵母の本が出たと、とあるブログで知って…。

挑戦！

12グラムのぬるま湯を35℃とかめんどうだったけど、(すぐ冷める)

うまいよー(´∀｀)

ドライイーストのケミカルな感じとは違うよー！

粉と砂糖とバターだけだし。

パンを作る人が、こだま酵母使うのわかるなぁ。

今回は土屋利奈さんのレシピで、黒糖食パン作りました。
ＨＢはナショナルで。

実家で作ったんですが、母も絶賛！

またつくろーっと(∩´ω｀∩)

. ]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10851926289.html Tue, 05 Apr 2011 08:42:33 +0900 冬眠

また来年よろしくお願いいたします。 ]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10730453913.html Wed, 08 Dec 2010 10:18:03 +0900 ブランジェリタケウチなう

スモークチーズとスモークチキンと紅茶のパンのサンドイッチ

いただきまーす

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10712470493.html Sat, 20 Nov 2010 08:53:11 +0900 Crystal　Bee　House＠夜の部飲み会の下見も兼ねて、同僚といってきました。

渋谷マークシティ横にある「Crystal Bee Hose」

ランチもやってますが、夜は初めて。

ダイニングバーのような感じは好きなので、期待ワクワク。

オニオンリングとフライドポテト。
こんな風に盛るとお洒落ね～（笑）

なんだったっけ･･･？（笑）

チーズの盛り合わせ

ピッツァ

お店の雰囲気は落ち着いていて、間接照明で
なかなかよかったです。

でも会社の飲み会というより、デート向きかなぁ。
個室もあったけど15人程度だったので、今回は却下しました。

料理はおいしかったっす(´ω`)
でもなぁ・・・単価がちょっと気になるかな。

今は完全にデフレの波なので、頻繁にはいけない。
流行の「自分へのごほうび」とかならいけるかな。
あと、「節約疲れ」したときはいいかな。

店員さんのサービスもなかなかでした。

いつかお財布に余裕ができたらまた行きたいです(´ω`)

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10419980128.html Wed, 10 Nov 2010 08:19:17 +0900 かっぱ橋お買い物
TDLよりも興奮しているといわれた（笑）

お店の名前不明
　桜のお皿

TDI　
　レースペーパー

キャニオン
　ココット皿（100円でした！！）

プロパック
　クリスマスシール
　透明のケース

プロパック
　猫のマカロニ（半額でした）

TDI
　ノルディックウェアもどきの型

他にもいろいろ買いたいけど、がまんがまん。
うん、がまんしてこれですけど、何か？（、´_ゝ`）

翌日、疲れちゃってつかれちゃって
ごはんつくるのがいやだったので、ひとりファミレスランチに
でかけてきました。

ランチってこんなプレートなのねぇ・・・。
量もちょうどよかった。
ドリンク込みでこの値段なら、いいかも～。

近所にあるのに、ランチ来た事なかったよ(´・ω・｀)

昼間なんで、おばちゃんと子供ばっかりだったけど（笑）

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10694999827.html Sun, 07 Nov 2010 14:54:07 +0900 ハロウィンのおばけケーキとちゅーくりーむ（キルフェボンは別格

）
この季節は必ず行くお店があります。

PATISSERIE EDO.HIBINO （パティスリーエドヒビノ）

今年はいつものホワイティ（おばけのチョコムース）
と
新しくちゅークリーム！！

かわいいなぁ(∩´ω｀∩)

ホワイティは中にチョコムースとラズベリーが入っています。
ちゅーくりーむは、中のクリームはあっさり目。

おいしかったぁ(*´ω｀*)

他にもマドレーヌやフィナンシェもジャックオランタンや
おばけの顔がついてました。

いつも買ってきてもらってたから、お店には初めて行ったけど
お使いにもいいかも(*´ω｀*)

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10693150502.html Sun, 31 Oct 2010 19:17:39 +0900 マカロンのその後
最近は気温が変動激しいので、体調くずしたり
忙しかったりで、ブログサボってしまいました。

今月はほぼ毎日更新してたのになぁ(´・ω・｀)

で、マカロンのその後。

見てわかるとおり、焼きすぎ（笑）
でもピエっぽいのはでたよね～～。

そして、初めてにもかかわらず、クマカロン挑戦したりして（笑）

焼きすぎ（笑）
そしてチョコペンでやったら、最後の方はかきにくかったー。
やっぱアイシングも勉強しよう(´・ω・｀)

キャラメルクリームをはさんでみたけど、
表がバリバリなので、崩れる（笑）

外見が想像以上に甘かったので、
中身を酸味があるものにしたいなぁ┐('～`；)

ハロウィンなので、setsukoさんの真似して
ジャックにしました。

先週末はハロウィンパーティーだったので、
ラッピングしてお友達に渡しました。

甘すぎてごめんねぇぇぇ(´・ω・｀)

もっともっと訓練しなきゃ。

がんばろーっと。

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10690445606.html Thu, 28 Oct 2010 22:26:54 +0900 乾けっ！マカロン。

ほぼ、初マカロン。
（1回目のアレはなかったことに）

いろいろマカロンレシピ読んだけど、何がいいのかわからなかったので
この前借りた本を参考に。

えーと・・・名前は・・・・「可愛いマカロン」とかそんなかんじだった　（、´_ゝ`）ぷ

乾燥ってさ～、何が正解かまだわからないから
いつまで乾かせばいいのか不明(´・ω・｀)

そしてなんか最初よりだら～～んとしてきた雰囲気。
これって悪い兆候かしら？

今日は一日お掃除と洗濯と衣替え。
秋冬物にかえて～、洗濯して～、で、なんかつかれた(´・ω・｀)
ホントはパン作ろうかな～とか、思ってたけど
パンはまだ発酵とか余裕が欲しいので、やめといた。

オーブン一個だったり、でかけるかもとか、思うと作れないパン。
安さにつられてかってきた餡子の消費があるのだー。

ゆずあん。

名前が素敵でしょ？(∩´ω｀∩)
響きだけで買ったｗｗ

あ、マカロン成功したらなんかクリームとはさめばいいのかなぁ～。
バタークリーム作ったことないしなぁ～。
卵黄もいっぱい余ってるしなぁ～。

カスタードクリームもあんこも、姉は食べてくれないから
一人消費・・・。
毎回悩みます(´・ω・｀)

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10680921837.html Mon, 18 Oct 2010 22:33:26 +0900 NOS渋谷

ぐるなびで見て、気になっていました。
今回は、会社の飲み会で使用。

私は食いしん坊だけど、大食感ではありません。
だから、たいしておいしくないものでお腹いっぱいになると
なんか腹が立つ（笑）

しかも、飲みに行けばそれなりに高いので、さらに腹が立つ（笑）

なので、会社の飲み会は常に幹事をしています。
だってすくなくとも私の嫌いなものはパスできるもん　

会社は人数が多いので、要求もさまざま。
飲む人は「飲み放題の種類を増やせるコースにしよう」とか
食べる人は「ごはんがおいしくないと損だから嫌だ」とか。
そのくせ飲まないわけではなく、カクテルを飲みたいとか。

もぉーーー

飲まない人は、お酒が損だから嫌だといいますが、
食事2500円+飲み放題1500円　がスタンダードなので
1杯500円としてもたとえウーロン茶でも３杯飲めば同じなのにぃ～。
それに4000円で飲み放題込みでカラオケみたいな料理以上って難しいんだぞ！

ま、交際費ですからね。実際は。
普段話さない人と話せたりとか。
私はごはんが「まずく」ない限りは飲み会は好きです。
家じゃお酒飲まないもん（笑）

・・・と、脱線しましたが、そういうわけで店選びは大変なんす。
私のこだわりとして、雰囲気や盛り付けも気になるし～。
お料理も参考にしたいしね　

さて。

料理：◎
接客：△
雰囲気：○

でした。

料理は大皿料理でどんどんでてくれるので、「お腹減ったー」ってならないし
おいしかった　

暗かったし、会社の飲み会なので写真はありませんが・・・。

でも、飲み物はカウンターに取りに行くスタイルで、
それ自体の説明なーし。
（しかもコップはプラコップ。使い込んだ感あり）
店員もアルバイトっぽい1名が態度わるーい。
むーん。

ジェラート屋さんのうしろにお店があるのですが、
事前の打ち合わせでは相談に乗っていただけたり
とてもいいお店だなぁって印象だったのに、
当日は入店していきなり
「うしろお店なんで、端には座らないでください。」
って、態度悪く言われたー

なんでなんで？うちの人数では最初からぎゅうぎゅうっていわれてるから
座らないなんて無理だし、出入り口近くに人が座るにきまってるじゃんかーー！！

うちはね、接客の集団なのよ？
なので、きっと普通より見る目がきびしいのよ

「料理おいしかったから、またきてもいいなーっておもったよ」って
いってくれた人もいたけど、事前予約人数は絶対払わないといけないし
何より店員の態度が嫌なので、もういかなーい。

サービス含めてお金払ってるんだもん。

そして、みんなの財布握ってるのわたしだもーん。
十何万をどこに落とすかは、私にかかってるんだもーん　

初めてのお店は発見や感動もあるけど、
同時にがっかりもついてくる率が高いのよね～・・・。

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10419963598.html Sun, 17 Oct 2010 23:27:03 +0900 柳瀬久美子先生の豆乳スイーツセミナー先日、柳瀬久美子さんのスイーツ教室に行ってきました。

いつものごとく、企業提供のお安い教室　(∩´ω｀∩)
確か1000円だったかな。

「豆乳」がテーマで、

・豆乳のロールケーキ
・豆乳のクレームブリュレ
・豆乳ブラマンジェ・カフェアメール

でした。

実習はなくて、見てるだけ～のラクラクヽ(*´▽｀)ﾉ
お料理教室は、いろいろ行ってみた結果
実習がないのが一番だと思ってるんで　（笑）

ロールケーキ
↓
ブラマンジェ
↓
クレームブリュレ

の順で作ってました。

ロールケーキは、この写真だとわかりにくいけど
ピンクの生地をちらしてました。
こういうのもパータデコールっていうんだよね？？？

ブラマンジェがコーヒーの風味をつけているので大人の味(´ω`)

コーヒー風味ブラマンジェは小嶋ルミさんの本で最初に知ったけど、
作ったことはなかったので、初めて食べたー(∩´ω｀∩)
おいしかったー。

クリームブリュレは非常に濃厚で、なのに同行した姉が
嫌いだったので2個食べたらおなか苦しくなった（笑）

柳瀬さんは本のまんまの細い方でした。
お菓子毎日食べてるだろうに、あの細さはすごーい(´・ω・｀)

柳瀬さんは最近教室を始めたそうで、でもまだ一般募集はしていないって話をしていました。
きっと始まっても私には行けないお値段だろうな～。
ありがたい教室でした。
キッコーマンさん、ありがとう　(∩´ω｀∩)

帰りに「白だし」いただきました。
めんつゆ系は、キッコーマンが好きだったのでちょうどよかった～。

あ、ちなみになぜキッコーマンと豆乳かというと、
紀文と協力してるんだとか～。

へ～～　ってなんか感心しました。
紀文の豆乳技術はすごいんだそうです(´ω`)

]]> http://ameblo.jp/wt1117/entry-10664200994.html Sat, 16 Oct 2010 16:46:49 +0900