新じゃがと鮭フレークのわさびマヨ和え、エビ入り卵焼き等々。

最近、仕事終わりの主人と連日夜デートにでかけております（＾＾）

そんなわけで外食が増えている今日この頃です。

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昨夜のちらし寿司が残ってしまったので…御主人様ゴメン！ちらし寿司弁当。

他は、メンチカツ、オムレツ、ほうれん草のゴマ和え等々。

先週から半袖で出勤していた主人ですが、今朝の鹿児島は少しヒンヤリ。

気温も１７度（日中は２５度近くまで上がるそうですが）だったので、急遽長袖に変更。

なんだか少し悔しそうな主人なのでした（＾＾；）皆さんも風邪に気をつけましょうね！

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毎日ちゃんとゴハン作っているのですが、撮らずに食べちゃうことが多くなっちゃって（＾＾；）

特にパスタメニューとかの時は、１秒でも早く食べたいっっっ！ってなりません？（笑）

ベランダでバジルがモリモリ育っているので、早速先日はトマトバジルパスタ作りました～。

今夜のryo亭にもベランダ産の大葉＆小ネギが登場しています。安心＆美味しい＝最高♪

★海鮮太巻き＆ちらし寿司

★どんこと絹豆腐のお吸い物

★キュウリの梅ちりめん

★安納芋の大学イモ

★海鮮太巻き
お刺身類（カンパチ、サーモン等）を豪快にたぁ～っくさん巻いた海鮮太巻きです。

お刺身の切れっ端もこうしていただけば…少しだけ贅沢感が出るような気がします（笑）

刺身醤油（甘口）でいただきました。あ～～～美味しかった★

★ちらし寿司
ちょっと多いかなと思いつつ、ミニちらし寿司も作っちゃいました（＾＾）

太巻きで海鮮類は多く使ったので、こちらはごくシンプルに。

ベランダ栽培の大葉がイイ香りを与えてくれました～。

★どんこと絹豆腐のお吸い物

大分産のどんこ、少しお高いけれど味は格別ですよね！

そんなどんこは、こうしてシンプルな薄味のお吸い物でいただくのが大好き。

ベランダ栽培の小ネギさんも名脇役です（＾＾）ありがとう♪

★キュウリの梅ちりめん

キュウリを天然塩と昆布茶粉末で浅漬けにして、梅風味のちりめんじゃこと和えた一品。

箸休めに少量作ったのですが、かなり美味しくってあっという間に無くなっちゃったので

もっと多めに作れば良かったなぁ…、と食べながら後悔しました（苦笑）

★安納芋の大学イモ
皮を剥いて輪切りにした安納芋を蒸かし、バターで少し焦げ目が付くくらいにソテーして、

仕上げにみりん少々で照りを出しただけなのですが…これが激美味しかったです！

砂糖は全く使ってないのに、超甘くって驚きました！安納芋ってスゴイなぁ！！！

お寿司類が多くて食べきれず、ちらし寿司はほぼ明日に持ち越しになりました（＾＾；）

最近体重増加中のryo夫婦なので、作り過ぎ注意！ですね。ごちそうさまでした。

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豚バラとニラのしょうが焼き、カラフルオムレツ（ウィンナー・コーン・パプリカ入り）他

実は、昨日体調が急降下して、かなり落ち込みました。

一昨日まではあんなに元気だったのに、なんでだろう。

主人も気にして昼休みに帰宅してくれたりして…なんて優しいの。

お陰様でだいぶ良くなったような気がします。心から感謝です。

本当に支えられて生きてるなぁ。日々実感しています。本当にありがとう。

今日は今から父と一緒に母の見舞いに行ってきます。

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屋久島一周して屋久島の雄大で神秘的な大自然を写真に収めてきました。

屋久島は、言わずと知れた世界自然遺産。本当に本っっっ当に素敵な所です。

ぜひ皆さんにも一度といわず二度三度…いえ、何度でも訪れていただきたい。

でもなかなか遠いので行ける機会も少ないと思うので

写真で少しでも雰囲気をお届けできたらいいなぁと思っています（＾＾）

まずご紹介するのは、屋久島の北北西に位置する永田浜。通称「いなか浜」です。

まずは、何はともあれ下の画像をごらんください（＾＾）　※画像は全てクリックで拡大します。

空と海の青色のコントラストが嘘みたいで、思わず涙が溢れそうになりました。

海の青も一色じゃないんですね。何層も何層も違う青色が重なって…ほんとに綺麗。

押しては返す波。ずぅ～っと眺めていたい景色でした。心から癒されました（＾＾）

この永田浜はウミガメの産卵地としても有名な浜なんですよ～。

↓次の画像に大注目です↓

わかりますか！？ウミガメが産卵の為に浜にあがった跡です！！！（＞＜）感動！！！

真ん中の線がお腹を引きずった跡で、その両端が足跡です。

この日はこの時間（午前１０時過ぎ）で、６本の産卵の跡が残っていました。

これは、お義父さん、お義母さん、主人と一緒に浜で拾った貝殻たち。

とってもカラフルでしょう？自然の色・形って本当に美しいですね（＾＾）うるうる

これは、ただの砂浜の砂なんですが。キレイじゃありません！？

私があまりに一生懸命に砂を撮ろうとするので、お義父さんは苦笑していましたが

街っ子ryoには、こういう些細なものも感動の対象なのですよ（笑）

屋久島の永田浜（通称：いなか浜）、いかがでしたか？本当に素敵な所です！

屋久島記－２００９春－は、もうしばらく続きます♪

実際にどんな風になっているかというと…↓こんな感じです。

バジル。画像以外にも２鉢。トマト系のお料理や、サラダ・ピザなどに活躍しそう♪

毎年苗を買っていたのですが、今年は種から発芽させてみました。

おっと、既に葉を虫が食っておりますね。美味しく育っている証拠ですね～。

大葉。こちらも今年は種からの発芽。モリモリと育っております。

もっと間引きしてあげないといけないのだけど、貧乏性なのか…可哀相で（＾＾；）

このままいくと森のようになりそう（笑）　いい加減少しだけでも間引かなくっちゃ。

枝豆。去年の枝豆 から種を取って、今年発芽させました。

こちらもプランターの大きさに対して株が多過ぎですね（＾＾；）なにせベランダなので…。

唯一成長が悪いのが↑オクラ。この大きさまで育ってから、ピタッと成長が止まりました。

これも去年のオクラから種を取って発芽させたのですが…難しいですね。ガンバレ！

画像以外の食用はネギくらい。スーパーの根付きネギを植えたらモリモリ育っております。

あまりに元気にモリモリ育つので、「ネギ」とは呼ばずに「超ネギ」と呼んでいるくらいです（笑）

食用のモノばかりではアレなので（＾＾；）　一応お花も載せておこうかな♪

こちらはウチに来て３年目になる「さくらさくら」というお花です。

ベランダという悪環境で、暑い夏を越え、寒い冬を越え、

今年もたっくさんの花を咲かせてくれています。数ヶ月間ずっと咲き続けるんですよ～。

主人と毎朝恒例のベランダ光合成の時間に鑑賞しつつ毎日癒されてます～（＾＾）

画像以外にも、ミニガーベラやポピー等も咲いておりますが、もう終わりかな～。

終わったらそのプランターは間引きのバジルや大葉に占領されそうなので

お花は増えそうに…ない？　いえいえ、やはりお花も育てて、女子力UPしようと思います（笑）

★エビとブロッコリーとコーンの白ワインソテー

★キャベツメンチカツ

★レモンバジル唐揚げ

★ニラ入り卵焼き

★ミニウィンナー

★小松菜のお浸し

★プチトマト

★ご飯（昆布＆鮭フレーク）

主人は今日からなんと、半袖ワイシャツで出勤しました！ちょっと早くない？（笑）

職場では昨日まで誰も半袖の方はいらっしゃらなかったそうなので

きっと今年も半袖第１号かしら？（＾＾；）　ちなみに去年も第１号でした（笑）

とっても暑がりな主人なので、これから約半年間は暑さとの闘いです！ガンバレ！

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記事にされているのを見て、とてもいいなぁ～と思っていました（＾＾）

海外の風景や食事、想い出の数々を行った本人さんの感想付きで読むのって楽しい♪

まるで自分までそこへ旅行した気分になれる？から（＾＾）大好きなんです♪♪♪

そんなことを思いながら、パソコンの画像フォルダを整理していたら

大好きなバリ島の画像がいっぱい出てきたので、少しずつご紹介します（＾＾）

私のblogはお料理・レシピがメインのblogなので、一応食事メインにしますね★

まずは、ウブドにあるNuri's Warung（ヌリスワルン）。気に入って何度も通った所。

美味しいポークリブで有名なお店です。ちなみに、Warung（ワルン）は食堂の意味。

Nuri's Warung（ヌリスワルン）で、「Nuriさんの食堂」っていう感じです（＾＾）

まずはこれ、ポークリブです！大きさ伝わるかなぁ～～～。３０センチくらいあるんだよ～。

これが、ナイフがスゥ～ッと通るくらい柔らかいの！めっちゃジューシーで美味しい～♪

骨の周りもね、めちゃくちゃ美味しい！！当然最後はしゃぶりついていただきましたよ（笑）

これで１枚45,000ルピア（当時レート≒約580円）は安いでしょ！？

そして、バリ島（ウブド）では珍しい生ビール。もちろんビンタンビールです★

なぜ珍しいかというと、ローカルなお店では冷蔵庫を置いている店がそう多くないんだそう。

以前ボトルでビールを頼んだら、店員が外に買いに行くって光景を何度か見ました（＾＾；）

このビンタンビール美味しいんですよ～。ゴクゴクいけちゃいます！

お昼の明るいうちから飲むビールって、なんであんなに美味しいんでしょうね（笑）

ドラフトビンタン１杯17,000ルピア（当時レート≒約220円）

そしてこれは、ツナサテ。ツナはマグロ、サテは串焼きの意味です。

え、インドネシアでマグロ！？って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが

ここはインド洋が近いので、日本へも輸入されているクロマグロが揚がるんですって。

それでもいつもいつも食べられるってわけではないようで、

この日はたまたま週に１回の「ツナデー」だったの。ラッキー★

食べ方はサテ以外にも、お刺身（ちゃんとワサビ醤油で）もあったよ～。

食べかけですが、山盛りポテトフライ。確か200円くらいだったかなぁ。

ここまで読んで、バリ島（インドネシア）なのにBBQって「らしくない」って思った方が

いらっしゃるかもしれません。（私たち夫婦は共にインドネシア料理も大好きなんですよ）

ここのオーナーは、アメリカの方なんです。奥さんがジャワの方で、名前がNuriさん。

白髪と白いあごひげが特徴で、まるでカーネルサンダースのようなオーナー。

いつも店先のテーブルでご友人らしき方々とビールを飲みつつ談笑してらっしゃいます（＾＾）

もし行く機会があったら、名物オーナーさん探してみてくださいね♪

場所は、ウブドの市場から車で７～８分くらい。ちょっと遠いけど頑張れば歩いていけるかも。

ビンタンスーパーを抜け、ネカ美術館の目の前です。私達は毎度タクシーで行きました。

こんな風に店先でスペアリブなど焼いてくれます。香りがタマラナイ～（＾＾）

お店はいつも大賑わい。少し時間を食事帯からずらして訪れたらゆっくり食べられます。

定員さんもフレンドリーな方ばかり。皆さんお揃いのNuri's WarungのＴシャツを着ています。

食事とお酒込みで１人1000円以下で大満足できちゃいます。

次にバリ島を訪れる際も必ず寄りたいお気に入りのお店です（＾＾）

ということで、今夜も母のリクエスト料理を作ります！（＾＾）今夜は豚しゃぶ鍋♪

画像、マトモなのが１枚も撮れていませんでしたが（＾＾；）一応載せま～す。

具材は、水菜、ニラ、モヤシ、エノキ、どんこ、鶏団子（どんことネギ入り）、

豆腐、ウィンナー、豚しゃぶ肉、うどん等々。みんなでワイワイとっても美味しかったです♪

やっぱり病院ではお鍋を食べる機会は無いからね。きっと食べたかったのでしょう。

鶏手羽元の酢っぱ煮 も作って持っていったんだった。食べかけ写真でスミマセン（＾＾；）
母が気に入ってたくさん食べてくれました♪　良かったぁ♪♪

◆◆◆

この日は「母の日」でしたね。

実母には腕時計を、義母には誕生石ダイアモンドのネックレスをプレゼントしました。

義母には、私の体調不良等で還暦のお祝いをちゃんとできていなかったので今回併せて。

日頃の感謝の気持ちを込めて贈りました。

お母さん、お義母さん、いつも本当にありがとうございます。

いつまでも元気で楽しい日々を一緒に過ごしていきましょうね（＾＾）

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約１２００本のバラが見ごろということで、最近実家でバラを育てている両親も興味津々。

主人と私も「はなまつり」は初めてだったので、とっても楽しみに行きました。

（鹿屋市のバラ園は何度か行ったことあるのですが、錦江湾公園のバラ園は初めてでした）

天気が良くて半袖でも熱かった！

日焼け止め対策をしていかなかったので、４人とも少し日焼けしちゃったぁ～（＞＜；；）

写真いっぱい撮ったのでいっぱい載せちゃいますね～。

どうですか？写真から香りが漂ってきそうじゃありません？（笑）

とってもとってもキレイで、癒されましたよ～～～。行って良かったです！

余談ですが今回気付いたこと、私の母は人よりも嗅覚が優れているみたい（＾＾）

最後におまけで、実家で育てている「クレマチス」がとってもキレイに咲いたので

写真に撮ってきました↓　立派だわぁ～～～。

やっぱり お花って良いですね♪何より癒されるし、それになんだか励まさます。

ウチのベランダは最近食用化傾向（ハーブや薬味さん達がいっぱい）にあるので（笑）

もう少しお花の数も増やそうかなぁ～って思った１日でした（＾＾）あは