http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/ 筆者の住む月島・佃（他もね）で飲んだお酒の数々 ja 閉店間際のフーデックス佃店にて購入。
半額でした。
イカは冷凍ものであっても味の変化も少なく持ちが良い魚介類ですね。

合わせたお酒は誠鏡の吟醸酒。
最近お気に入りの猪口でいただきます。










この徳利結構入るのですが2本目に突入…

]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10454394484.html Tue, 09 Feb 2010 10:05:10 +0900
飲み物はまずはサッポロ黒ラベル。
札幌のラーメン食べますからね。


































続きます。
凄いパーティーになりました！ ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10451503717.html Fri, 05 Feb 2010 20:36:58 +0900


































かなり遅くにいただいた酒は、ようやく終りが見えた仕事（まだ1/3ぐらいだけど）のお疲れ様の意味を込めていただきます。
えーとビールも飲んじゃえ。




]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10441786008.html Sun, 24 Jan 2010 18:32:05 +0900

































お酒はラベルで飲む訳では無いけれどメドック格付4級シャトー・マルキ・ド・テルのエチケットは説得力あります。
ああ…香りや味わいに余裕があると言うか落ち着きがありますね。
ベリー類やプルーンにすみれを思わせる花の香り。

ふふふふふと思わず笑みがこぼれ落ちるワインでした。 ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10440009279.html Fri, 22 Jan 2010 10:01:26 +0900





















手前は鹿児島の瀞とろ（とろとろ）。
鹿児島弁で、とろ（良い）という意味の焼酎。
芋特有のふくらみある旨さとコク。
ちょっと癖があるのが芋の良さでもあるのだけどこれは爽やかですね。
奥はこれも最近よくお土産でいただく芋金。
家にもまだ一升残っているのが嬉しい。
甘さの中にもキレが光る焼酎。

そして初めていただいたのがコチラ。


































香りは確かにマンゴー。
果実酒にありがちな変な付け香りも無くふくらみある優しい味わいです。
これをソーダで割って…と考えがちですがロックでじっくりと味わって欲しい泡盛です。

今年も佳き酒にたくさん出会いたい。 ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10437678713.html Tue, 19 Jan 2010 10:27:01 +0900 素晴らしき料理もそうだけどお酒もまた美味しい。































最近よくいただいている広島は竹原の誠鏡の吟醸。


































こちらも広島安芸津町今田酒造の富久長。
きりっとした飲み口なのだけど喉越しが柔らかくて余韻が長い酒です。
ぬる燗とか常温が旨い酒です。

この後にいただいた泡盛もまた面白くも旨かった。 ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10437666142.html Tue, 19 Jan 2010 09:39:13 +0900
まずは庭のうぐいす。


































福岡のお酒です。
ちょろりにもお湯を張った器にも梅の模様が入っています。
これはこのお酒専用なのか？
優しい味わいのお酒です。

続いていただいたのは飛騨のどぶ

岐阜は渡辺酒造のもので人肌程度に温めていただきましたがこれが、煮凝りとか牡蠣豆腐（いしり味）に合うもので素晴らしい。


そして最後にいただいたのが

天狗舞　中三郎　大吟醸生酒

山田錦の中の山田錦と言われる、兵庫県産、特A地区の山田錦を精米歩合35％まで磨き上げたものを使用したもので杜氏、中三郎氏が納得した旨さを一本一本丁寧に瓶詰し自分の名を冠し出荷される逸品。
まあそうした話しは後付なのだけど飲んだ瞬間に唸るような酒でした。
吟醸酒にある青リンゴのような香りと鋭く切れ込む飲み口と豊かな味わいにやられました。
鴨葱焼きと共にいただきましたがいつもは必ず振り掛ける原了郭の黒七味は最後までかけられません。
味が変わってしまいますからね。

いやいや今年も旨い酒をいただきました。



■鎌倉 粥茶屋写楽
神奈川県鎌倉市常盤330－１
0467-32-1904
営業時間：午後7時30分～翌朝午前４時。
定休日：年中無休

]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10426744229.html Mon, 04 Jan 2010 20:27:14 +0900 紹興酒は飲むよりも料理に使う方が多い。
中華はもちろんのことカレーの隠し味に甘みとスパイシーさをほどよくUPしてくれる。

今回いただいたのは大越酒業の紹興大越貴酒の2003年もの。
飲ませていただいたのは大人気ブログそんなに食うなら走らんとのnonchさん。
忘年会で伺った時に「これを飲んでいただきたい」と持ってきてくださった。



































「これね凄く旨いんですよ」
美しい奥様にグラスをいただきいただいてみると。

！

お、フルーティーだ！プラムとかアプリコット、イチジクの果実味を感じます。
紹興酒特有のねっとりとした飲み口も喜ばせてくれるではないですか。
常温でぐいぐい飲んでいますがこのままだと1本飲みかねないので1杯いやすいません嘘付きました2杯でお終いに。
とにかくインパクトある旨い紹興酒だったので調べてみると。
伝統を守って作る年一回の冬仕込されたもので製造元である大越酒業はISO9001・14001の認証を取得しているのだそうです。

いや～旨かった。
nonchさんありがとうございました。 ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10423594388.html Thu, 31 Dec 2009 16:14:57 +0900
築地は相変わらず大混雑。

































皆さんお寿司目当てなんですよね。
私が好きな江戸川は混んでいる店だけが旨い！と言う常識を覆す店。


































恐らく築地一旨いと言っても過言では無いマグロぶつ700円。
これに日本酒をいただくと

































しみじみと幸せがやってまいります。
朝酒いただけるスケジュール、体調など全てが整っていないと旨くないですからね。



































江戸川食堂
東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場6号館
03-3541-2167
営業時間：5:00～13:00
定休日：日曜・祝日・不定休（築地市場に合わせて）
]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10422890399.html Wed, 30 Dec 2009 18:57:24 +0900
あれ、子供の頃好きだったですね。
紙パックのやつよりも味が濃い気がして一升瓶と言う見た目のインパクトも良かった。

先日、品川は青物横丁リストランテ・コージ・コルディアーレで行われた忘年会に参加したのですけどソフトドリンクで面白いものがあった。

ワイン用のぶどうで作ったジュース。

































オーストラリア産のものですね。
100％ grapes と表記してありますけど何の品種かは分かりませんでした…。
一升瓶のぶどうジュースも100％ベリーAとか甲州使用のは少ない…

味は大変フレッシュで旨かったですよ。 ]]> http://ameblo.jp/tsukuda-tsukishima/entry-10416117995.html Mon, 21 Dec 2009 11:56:58 +0900