こんにちは

明日はバレンタインですね

みなさん準備は万端ですか笑

わたしはマルコリーニのチョコも買ったし

（今年はつくりません笑）

大好きなエヴァンのチョコもＧＥＴしたし

（自分用です）

あとはうちの会社の９割をしめるメンズたちに

チロルチョコを買えば、ばっちりです

今年は、逆チョコが流行っているそうなので

ぜひ、たくさんチョコレートをもらいたいと思います

さて、今日はＴＲＡＴＴＯＲＩＡ　Ｐａｇｉｎａの

明日からのランチメニューです

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TRATTORIA Pagina

トラットリア・パージナの火曜～金曜のランチは

一皿で２種類のパスタ・リゾットをお召し上がりいただける

２色のパスタランチ　ピアット・ウニコードゥエー　　１０００円　　です。

　　　サラダ

　　　スープ

　　　今週のパスタ・リゾット （３種類の中から、２種類をお選びください）

　　　　 A　 パルマ産プロシュートとスペイン産イベリコ生ハムのミンチ、　

　　　　　　　　　　　　　レタスのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ　黒胡椒の香り

　　　 B　 牛バラ肉とかぶ、トマトのコンソメ煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　ショートパスタ“オレキエッテ”　パプリカ仕立て　

　　　 C　 イカスミのリゾット

　　　食後のカフェ （テイクアウトもできます）

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こんにちは

国の借金が、過去最高を記録しましたね

国民の多くの人がきっと

おんなじ疑問をもっているのに

議員さんたちには届かないものですね

たまには真面目な話をしてみました

さて、今日のふたつめは

トラットリア・パージナの

月曜日限定ランチのご紹介です

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久屋大通 トラットリア・パージナ　月曜限定ランチは

“手打ちパスタ” ランチです。

２/１３　手打ちパスタランチ 限定30食　（1,200yen）

　 サラダ

　 スープ

　 本日の手打ちパスタ

　　　地鶏と蓮根のポルペッティーノと新玉ねぎの軽いトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　手打ちパスタ　“パッパルデッレ”　黒胡椒仕立て　　

　　ピッツェリア・パージナ（姉妹店）のフォカッチャ

　 カフェ

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ご予約も承ります

ぜひお越しください

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こんにちは

最近、前髪を切りました

もともと、幼顔なのですが

ますます年齢不詳になりました

右目に、なんだか深い傷ができているそうで

毎日メガネをかけています

べっこうの大きめのフレームの

あたらしいメガネが欲しいです

さて、今日のひとつめは

ＰＩＺＺＥＲＩＡ　Ｐａｇｉｎａの

ランチメニューです

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PIZZERIA Pagina

ピッツェリア・パージナの火曜～金曜のランチは

薪窯で焼き上げる “本格ナポリピッツァ” と “パスタ” の他

サラダ、スープ、ドリンクがビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。

　　　サラダ

　　　スープ

　　　ソフトドリンク

　　　　　　　　　※サラダ、スープ、ドリンクはビュッフェスタイルです。

　　　ピッツァ 　or 今週のパスタ

　　　　　　　　・ピッツァ・マリナーラ　　　　　　　　　　　　 　９００円

　　　　　　・ピッツァ・ソレンティーナ　　　　　　　　　　１０００円　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　・ピッツァ・マルゲリータ　　　　　　　　　　　１０００円

　　　　　　・本日のピッツァ　　　　　　　　　　　　　　　１２００円

　　　　　　・今週のパスタ 　　　　　　　　　　　　　　　 １０００円

　　　　　　　a　海老とマイタケの辛口トマトソース スパゲッティ・アッラビアータ

　　　　　　　b　自家製サルシッチャとカブのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※上記５種類から１種類をお選びください。

こんにちは

お腹いっぱいの昼下がりは

こんなふうにしていたい

あ、我が家のにゃんこです

さて、今日のふたつめは

ダ・マルコのランチメニューです

そうそう、ダ・マルコも

他の店舗とおなじように

Facebookのチェックインから

ページにいいね！ができるようになりました

これで全店、ブログやメニュー更新などの情報が

いいね！をしていただいた皆様に配信できるようになりました

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da marco ランチメニュー

ダ・マルコのお昼は、お野菜たっぷりのメイン料理と

新鮮な野菜をつかったスープと前菜（一口サイズ☆）の盛り合わせ、ドルチェのセットに、

焼き立てパンとドリンクがフリーで付いたお腹も満足のランチです

　小さなお野菜のスープとお野菜の一口前菜の盛り合わせ

　　　+

　今週のお野菜たっぷり料理（2種類よりお選びください）

　　　北海道産 かぼちゃと鶏ミンチ肉のチーズドリア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　or

　　 　静岡県産“プチヴェール”と小海老のトマトクリームソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショートパスタ“ファルファッレ”

　　　+

　パン（焼き立ての自家製パンをお好きなだけ）

　　　+

　ドルチェ（内容はスタッフにお尋ねください）

　　　+

　ドリンク（ドリンクバーからお好きなものを、お好きなだけ）

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こんにちは

うすうすお気づきの方もみえるかもしれませんが

わたし、ＹＵＫＩさんが大好きなのです

昨日のＭステーションにもでていました

で、そこにでていた和歌山県の

小学生のコメントがおもしろすぎたのですが

みなさんご覧になりましたか

さて、今日のひとつめは

オステリア・パージナのランチメニューです

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こんにちは

今日はなんだかものすごく寒い

お昼ご飯を食べ損ねてしまいました・・・・

どうしようかなぁ・・・・

さて、今日はオステリア・パージナの

第３弾　おすすめワインのご紹介です

最近、オステリア・パージナのは

新しく、とってもダンディ（？）なスタッフが入りました

わたしも一度会って、すぐ大ファンになってしまったオジサマ

その素敵なオジサマ加藤さんの

オススメワインをご紹介します

この３本

左から、フォンテルートリ・ッキャンティ・クラシコ・・・赤ワイン

　　　　　　（カステッロ・ディ・フォンンテルートリ）

サンタゴスティーノ・ロッソ（フィッリアート）・・・赤ワイン

ヴェルナッチャ・サン・ジミニャーノ（パニッツィ）・・・白ワイン

かっこのなかは、作り手です

その中でも特におすすめなのはコレ

加藤さんです

・・・ではなくて、加藤さんの持っている

フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ　だそうです

どこがどんなふうにオススメなのかは

ぜひぜひ、オステリア・パージナで

加藤さんにきいてみてくださいね

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こんにちは

昨日、前髪を切りました

髪の毛の色も変えました

イメージを変えるのは、

新しい自分になれる気がして大好きです

さて、今日は

３日連続の２日目です

先日、３大ソアヴェのひとつであると言われる

イナマのセミナーに、

オステリア・パージナの羽鳥マネージャーが参加しました

今回は、オーナーのステファノ・イナマ氏の

“楽しく学んでほしい”という思いから

試飲会では珍しい、ヴァーティカル・テイスティング（垂直試飲）

と言われる、同じワインをヴィンテージだけ変えて試飲するスタイルで

イナマの代表的なワインを

2005　2006　2007　2008　2009　と

ランダムのに注ぎ、ヴィンテージを当てるという

クイズのような試飲会でした

５０名ほどのソムリエやマネージャークラスの

人たちが集まる試飲会でしたが

全問正解は一人もいなかったそうです

そのくらい、難しいんですね

ちなみに羽鳥マネージャーは

２つのヴィンテージをあてたそうです

経験を積まなきゃと思わされたけれど

とっても楽しいセミナーだったそうです

オステリア・パージナでは、こんな機会を

どんどんスタッフで共有して

もっとワインとお料理を楽しむ方法を

お客様に伝えていけたらと

日々、日々、研究しております

ぜひ、遊びにいらしてくださいね

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こんにちは

今日から３日間、

オステリア・パージナのことを

したいと思います

今日は、おすすめのお料理について

写真が届きましたよ

まずはコレ

ボローニャ風ラザーニャ パルミジャーノチーズのクリームソース

あつあつのラザーニャに、チーズのソースがトロリとかかって・・・・

たべたい笑

おつぎはこちら

パルミジャーノ・レッジャーノチーズのリゾット　トリッパのトマト煮込み添え

名古屋でも大人気のパルミジャーノチーズのリゾットですが

トリッパのトマト煮込みをのせるのが

オステリア流

そしてこちら

寒ブリのグリル　バルサミコとはちみつのソースで

バルサミコと蜂蜜の組み合わせがまずたまらないです

そして今が旬の寒ブリ！！　ぜひご賞味ください

さいごにこちら

タラ白子のフリット 自家製バジルソースとトマトソースで

カリッと揚がった、とろ～り白子

バジルとトマトのソースで

さっぱりいただけますよ

ぜひぜひお越しください

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こんにちは

今日は少しあたたかいので

薄手のニットにしたら

オフィスが寒くて、

早くも後悔している水野です

コラーゲン入りのお茶でも飲みます

さて、最近、ダ・マルコには

とってもかわいい子たちがいるんです

ウリ科のかわいいやつ、

それはコレ

１週間で１０本くらいしか入荷がないので

めぐり合えたらラッキーな

ハート型と星型のきゅうり

バーニャカウダなどにつかっています

あるお客様はこのかわいさに

しあわせバーニャカウダと名付けてくださいました

本当にかわいいので

ぜひ見つけてみてください

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こんにちは

立春もすぎたこどだし・・・と

ネイルを春色にしました

まだまだ寒いけれど、春はもうそこです

そうそう、もうすぐバレンタインですね

今年は、ピエール・マルコリーニのチョコを

買ってみようと思います

でも、本命はやっぱり

ジャン＝ポール・エヴァンですね

チョコレートだいすきです

男の子に生まれたら、たくさんもらえたかな

さて、今日はトラットリア・パージナの

明日からのランチメニューです

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トラットリア・パージナの火曜～金曜のランチは

一皿で２種類のパスタ・リゾットをお召し上がりいただける

２色のパスタランチ　ピアット・ウニコードゥエー　　１０００円　　です。

　　　サラダ

　　　スープ

　　　今週のパスタ・リゾット （３種類の中から、２種類をお選びください）

　　　　 A　 豚バラ肉と大根の白ワイン煮込み ショートパスタ“コンリエ”

　　　 B　 カキと春菊のトマトソース スパゲッティ　黒胡椒仕立て 　

　　　 C　 サツマイモのほんのり甘いリゾット

　　　食後のカフェ （テイクアウトもできます）

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