http://ameblo.jp/tarragon/ 家飲み推進☆お酒に合う、ちょっとスパイスのきいたお料理満載！！ ja-jp http://ameblo.jp/tarragon/entry-10486462893.html 今日は簡単にできちゃう自家製ナンをご紹介。定番の カリふわフォカッチャ生地を使ってぱぱっと作っちゃいます。二次発酵をすませた フォカッチャ生地をめん棒でのばしたら熱したフライパンでかりっと焼くだけですよ☆『1時間ちょっとでカリふわナン♪』材料；（4人分）・ フォカッチャ生地　１回分・サラダ油　適量作り方；1. フォカッチャを作り二次発酵まですませたら６等分にする。台に強力粉をはたく。2mmの厚さに伸ばし、油を熱したフライパンで両面かりっとやいたらできがり。自宅で簡単に1時間ちょっとでカリふわナン 2010-03-20T13:08:35+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10484954724.html 今日は大好きなかぼちゃレシピをご紹介。南瓜レシピといえば、10分でできちゃう南瓜とベーコンのバター醤油煮も定番♪挽肉と塩昆布の旨味で出汁入らず、小鍋でことこと7分煮込んだらできあがりですよ＾＾『ほっこり南瓜の塩昆そぼろ煮』材料；（2～3人分）・南瓜　250g・合挽肉　50g・胡麻油　小1A・醤油　小1/2・酒　小1B・酒　大1・みりん　大1・水　1cup・塩昆布　10g作り方；1.南瓜を2.5cm角くらいに切る。挽肉にＡを加えさえ箸でよく混ぜておく。2.小鍋に胡麻油を熱し①の挽肉を炒める。白くな 2010-03-19T11:18:34+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10484815029.html 大根のサラダと言えばど定番は帆立缶+マヨなのですが、今日は中華風。千切り大根にザーサイと中華マヨテイストのドレッシングがからみとまらないおいしさ。しっかり味でおつまみにも最適ですよ～♪『シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ』材料；（4人分）・大根　1/3本（500g位）・ハム　3枚・ザーサイ　30g・塩　小1/2（大根用）・小ネギ　3本A・胡麻油、醤油　大1・米酢　小1・マヨネーズ　大1・胡麻　大1・粗挽き黒胡椒　適量作り方；1.大根の皮を剥き2mm幅の輪切り、それを太めの千切りにする。ザルに 2010-03-18T12:10:01+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10483733937.html 今日は家族みんなが大好きなひじきを使ってカンタンオイスター煮をご紹介♪レンジを使うので10分でしっとりと味もしみた一品ができちゃいます。10分レンジレシピといえば、シャキシャキ牛蒡とちょい豚の海苔煮もおすすめ！しっかり味なのでお弁当にもおすすめ、寝坊のお弁当用に自家製冷凍食品にもなってますよ＾＾『ひじきとお揚げのしっとりオイスター煮』材料；（4人分）・乾燥ひじき　20g・水　1cup・油揚げ　2枚・小ネギ　4～5本A・顆粒鶏ガラスープの素　小1/2・オイスターソース　小2・醤油　大1/2・酒　大 2010-03-17T10:12:32+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10483060825.html 冷凍庫に白身魚があったのでキャベツと一緒にトマト蒸しにしました。これは我が家の定番、厚揚げのウスタートマトそぼろ煮の双子レシピでもありますよ＾＾一緒に入れた玉葱とキャベツからじゅわーっと旨味エキスがでるので無水でＯＫ♪ご飯にもパンにも合う一品ですよ＾＾『白身魚とふんわりキャベツのウスタートマト蒸し』材料；（4人分）・白身魚　300g・玉葱　1個・キャベツ　5枚・オリーブ油　小1・酒　大2・粉チーズ　適量A・塩　小1/2・胡椒　少々B・トマト缶　1缶・ウスターソース　大1・醤油　小1作り方；1.白 2010-03-16T10:07:01+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10482216827.html 今日は私らしいおつまみクッキーをご紹介♪子供のおやつにもなって、ついでにおつまみにもならないかと考えた一品。もともとフレンチの食後にでてくるプティ・フール・サレがチーズ味でおいしくてそれをヒントに＾＾アイスボックスタイプなのでとってもカンタン、サクサクです♪『バジルチーズのおつまみピザクッキー』材料（30枚分くらい）・小麦粉　100g・ベーキングパウダー　小1/2・マーガリン　30g・砂糖　大1・牛乳　大1.5A・粉チーズ　20g・乾燥バジル　小1B・ケチャップ　小2・ウスターソース　小1作り方 2010-03-15T09:06:09+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10480625826.html お急ぎ朝ご飯やお弁当によく登場するナポリタン炒め。先日友達とお弁当のおかず話をしていたら「それupしておいて～！」と言われたので、しますね♪もやし以外の緑の野菜はピーマンでもネギでも残り物でOK！ソーセージがなければハムやベーコンにしてぱぱっと炒めちゃいますよ＾＾『シャキシャキもやしとソーセージのナポリ炒め』材料；（2人分）・もやし　1袋・水菜　1/3束・ソーセージ　4～5本・サラダ油　小2・塩胡椒　少々・粉チーズ　適量Ａ・ケチャップ　大1・マヨネーズ　小1・ウスターソース　小1作り方；1.もや 2010-03-13T12:05:55+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10479758179.html 雪が降ったかと思えばぽかぽかでコートいらずの日もあったり・・・でもやっぱり夜はまだまだ寒いですね。そんな日のお夕飯に出汁いらず、5分でぷるぷるあったか豆腐はいかがですか。5分でシリーズといったら香ばしコチュ味噌のネギだく厚揚げもおすすめですよ！かにがなかったらベーコンやハムでも代用可ですよ＾＾お気に入りの中華屋さんでランチメニューにでてくるおいしい一品を再現してみました♪『青梗菜とぷるぷる豆腐のかにあんかけ』材料；（4人分）・かに缶　1缶（汁含む全量70g）・絹ごし豆腐　1丁（300g）・チンゲ 2010-03-12T10:33:57+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10478943954.html 我が家のおつまみ定番 あの味！大人のピリ辛もやしナムルと納豆を合わせた最強丼。以前yuiちゃんが「このつけ汁を捨てちゃうのもったいね」って言っていたので、今日は丼タレに♪しゃきしゃきもやしとねばねば納豆でもう止まりません＾＾『ピリ辛もやしナムルのネバネバ納豆丼』材料；（２人分）・大人のピリ辛もやしナムル　1パック分・納豆　1パック・炊きたてごはん　お茶碗二杯分・水菜や葉野菜　適量作り方；1.納豆をよく混ぜもやしナムルの汁を小2入れ更によく混ぜる。ご飯を器に盛り、水菜→もやしナムル→納豆をのせたら 2010-03-11T11:08:43+09:00 http://ameblo.jp/tarragon/entry-10478126578.html 昨日は寒かったですね＞＜今朝はどうなるのかと思ったら、意外と大丈夫だったからよかったです＾＾さて我が家で常備しているジンジャーハニーの大人コンフィチュールの双子レシピ。これならヨーグルトやパンと一緒に子供も食べれちゃう。角切りりんごとぷちぷちバニラビーンズがおいしい一品ですよ♪『アップルジンジャーのバニラコンフィチュール』材料；小瓶2つ分・りんご　1個（皮や芯を取り除き正味250g）・生姜　50g・砂糖　180g・バニラビーンズ　1/2本（又はバニラエッセンス　少々）・レモン　1/2個作り方；1 2010-03-10T11:21:27+09:00