２日目の朝。

夏休みの絵日記、と言えば、朝顔も定番でしたね。

そう言えば、自由研究で朝顔の観察日記を書いた人もいるんじゃないですか？

なんとなく涼しげな感じ。

ここ農家民宿「青空」の窓際にも、綺麗な朝顔が咲いています。

その涼しげな朝顔の横で、こうして本を読むのも、

「大人の夏休み」の正しいあり方ですね。

食後に、お茶しながらのんびりするのも、横になるのも、

正しい「大人の夏休み」。

だって、日頃は忙しくしてるんだもん。

たまには自分に、こんな時間を与えてあげても・・・

　　・・・いいですよね。

なんてったって、今日は、「大人の夏休み」なんだもん。

だからって・・・

こんな遊びは、しちゃ、ダメですよ・・・。

大人・・・なんだから。

さて、本日のプログラムは「青空菜園のプチ収穫祭」。　　←今、思いついて勝手に名付けた（笑）。

まずは、青空から車で１５分ほどの畑に行って、いろいろと収穫してきました。

じゃ～ん！！！

まずは、とうもろこしを。

さっそくその場で皮を剥いて、そのまま“生”で食べてもらいました。

新鮮なとうもろこしは、生でもじゅうぶんみずみずしくて、甘～くて、

おいしーんですよ。

知ってました？

とうもろこしは、植えていたやつの半分以上がムジナにやられてしまっていました。

ひまわりさんは、それでもちゃんとしているところを切れば、使えるよね～と、

一本一本確かめながら、収穫してくれました。

これも、「自然界と共存共栄してるんだな～」って、納得するしかないのでしょうか。

でも、やっぱり悔しいや・・・。

犬の美容師さん、るいちゃん曰く、

「犬の毛を置いておくと、タヌキよけになるって、農家の人がもらいに来るよ」

今度、やってみよう。

次は、じゃがいも掘り。

既に雑草にまみれてしまっているところをスコップでざっくり掘ってみる。

「お～、結構、でかいのがあるじゃん！！！」

小さいスコップでさらに掘り下げていくと、大小さまざまなじゃがいもが出るは、出るは・・・

「宝探し」みたいで、楽しい。

なかには・・・

　　　『ミミズの踊り食い』　って・・・

えっっっ？？？

あと、枝豆も収穫してきました。

ちょっとまだ早くて、身は小さいけど、こいつは夜のおつまみに！

だって、大人の夏休みだもん！

次なるは・・・

糸瓜　　　　・・・です。

知ってる？？？

熱すると、中身がひも状にくだけるので、包丁いらずの優れものです。

あと、今年は身付きが悪くてあまりできませんでしたが、

かぼちゃも少し収穫できました。

なんでも、受粉してくれるハチが今年は少なかったとか・・・。

こんなことが起こるのも、自然界の「自然な姿」なんですね・・・。

続いて、続いて、大根掘り～。

この大根は、今年の６月の田植えツアーのときに種を植えてもらった、あの大根です！

　→→→→→　　

　→→→→→　　

・・・で、

お約束ですね（笑）。

いやいや、そんな大したものじゃないんですよ。

ちょっと、生でかじってみました。

・・・、辛っっっ！！！

いやいや思った以上に、辛かったです。

で、いったん、青空に戻って、収穫の後処理を。

じゃがいもの泥を落としてあげて、枝豆ももいであげて、
とうもろこしを選別しておきます。

　　 　

そうそう、ここで、農家民宿『青空』の裏庭にあるお野菜たちを紹介しておきましょう！

御存知、ナスにピーマン。新鮮ピーマンの、あのプリプリ感をお伝えしたい！！！

で、ミニトマトにししとう。もちろん、普通のトマトもありますよ！

きゅうり。気がつくと、巨大化している。右はきゅうりの花ですね。ちっちゃなきゅうりがもう出来てる！

　　
左はサニーレタスと下仁田ねぎ。右はインゲンマメ。

　　

で、オクラ。意外と立派な花が咲くんですね。花を食べる「花オクラ」ってのもあるんですよ。

あと、青しそ、赤しそ、パセリなんかも、雑草のように生えてます。

この時期は、とにかく、新鮮なものをたくさんいただける！

お財布にも優しいしね（笑）。

と、いうわけで、そんな夏野菜たちを、さっそくみんなで　Ｌｅｔ’ｓ　ｃｏｏｋｉｎｇ！

じゃがいも、大根、インゲン、なす、ピーマン、トマト、きゅうり、とうもろこしの入った青空野菜ポトフ。

色鮮やかで、う～ん、おいしそう！！！

たまには、みんなでワイワイ作るのもいいですね！！

享子さん特製のトマトたっぷりバジルたっぷり冷製パスタと、

こちらも青空菜園のサニーレタス＆はつか大根のサラダにあわせて

青空菜園プチ収穫祭ランチの出来上がり！！！

うまい！　うますぎる！！！


お昼から、おなかいっぱいいただきました！

大地の恵みに感謝して・・・　　　　　　　　　　ごちそうさまでした！！！

（２日目　午後の部　に続く・・・）

・・・なのに、全然更新されない。

もちろん成長してないわけではないです。

歩みは遅いけど、それなりに育ってますよ、はい。

私の怠慢です。

昨年に続いて・・・。

申し訳ないです。

でも、せめてツアー報告だけは、ちゃんとやりますね。

あっ、

米作りツアー　　　・・・じゃ、ないけど、いいよね。

では、行ってみよう！！！

と、言うわけで、「大人の夏休み」　　　はじまり、はじまり～～～！！！

いつものように浦佐の駅に集合した御一行様。

旅の始まりは買いだしから始るのだった。

八色スイカの直売所。

魚沼の特産物はコシヒカリだけじゃない。

実はこの八色スイカも魚沼が誇る名産品なんです。

八色スイカにハズレなし。

どれを選んでも、絶対、甘～い！！！

しかも、安い！

　　

　　

今年は天候不順で、甘さも今一つなんだと、おばちゃんは話してくれた。

「ま、それでも他のスイカよりは甘いと思うんだけど、これはちゃんと説明しておかないと・・・」

「ここのスイカしか食べたことないから、これが普通としか思ってないけど・・・」

「やっぱり畑によっても味は違うから、並んでいる直売所に全部立ち寄って、味見して決めるといいよ」

自信があるんですね。

９人でさんざん味見して、特大のスイカを１，５００円で購入。

なんだか、悪いな～。

さ、こいつで、スイカ割り、やるぞ！

夏休み、だもんね。

と、いうわけで、奥只見湖の銀山平に移動。

銀山平のキャンプ場でお弁当を食べながら、自己紹介。

で、食後、カヌーに行く前に、ひと遊び。

雪、なんです。　　真夏の８月に雪なんです！！！

本物ですよ。本物の雪なんですよ！！！

童心に帰る『大人の夏休み』の第一弾は、なんと雪遊びでした！！！

で、さっそく、雪玉を手に向かい合うｖｉｋｉといちろうちゃんの二人。

そして・・・、次の瞬間・・・　　　　　

うぎゃ！！！

逆襲に出るｖｉｋｉだったが・・・

なぜか、スライディング攻撃！！！

それって、やってるｖｉｋｉ自身の方が濡れるだけじゃん！！！

挙げ句、もう一発。

うぎゃ！！！

さらに・・・、場所を変えても・・・

やっぱり・・・

うぎゃ！！！

童心に帰ってはしゃぎまくりのお二人でした。

と、いうわけで、ウォーミングアップ終了。

本日のメインイベントはカヤックカヌーですね。

漕ぎ方の説明は簡単に済ませて、湖上の人に。

山あいの湖上ツーリングを楽しみました。

では、軽～く、参加者紹介を。

　　

大阪から深夜バスで来たえりんぼ。　　　　　　　　急遽、福井の実家から参戦のいちろうちゃん。

今回で魚沼３回目のひまわりさん。　　　　　　　　　魚沼の隣の市から参加したるいちゃん。

　　
今回で何回目？のｖｉｋｉ。　　　　　　　　　　　　　　　昨年の尾瀬＆カヌーにも来ていたゆうりん。

探検隊御用達「らくだば」店長のらくださん。　　　今回の探検隊スタッフはトミーでした。

今日のメンバーは、ガツガツやるより、ゆっくりのんびり浮いているのが楽しい感じでしたね。

で、今日は、越後駒ケ岳からの雪解け水が流れる清流・北ノ又川の流入ポイントまでのコースにしました。

だって、今日は暑いから、生ぬるいダム湖の水より、ガンガンに冷えている綺麗な水に触れたいじゃん！



ね、思いっきり、触れたいじゃん！！！

ね、やっぱりね、こうなるんだな・・・。

女性陣にだって、容赦ない。　だって、大人の夏休みだもん。

いやあ、いくら太陽が照っているとはいえ、ここは標高７００ｍ、水は雪解け水ですよ。

↓わかるかな～？

トミーなんて、ちょっと入っただけで、見事な鳥肌（笑）。

唇も紫色にして、震えてました。

いやあ、１日目にして、かなりのはしゃぎっぷり。

で、最後は、有志一同で記念写真を・・・。

・・・って、

やっぱり、こうなるよね～。

と、まあ、カヤックカヌーより、川遊びの方が刺激的だったみたいですね。

大人の夏休み的には。

そして、光合成する、らくださん

そんなこんなで、大人の夏休み１日目のアクティビティはこれで終了。

銀山平のキャンプ場に併設されている温泉で温まって・・・

「いやあ、こんなに気持ちの良い温泉は初めてだったよ」

「内モンゴルで数日入ってなかった後のお風呂より気持ちよかったよ」

・・・それだけ、身体が冷えていたってことね（笑）。

温泉からあがったら、あとはおいしいごはんの待つ農家民宿「青空」に直行です！

遊び疲れた身体には、やっぱり白いごはんが一番！！！

ま、遊び疲れてなくても、農家民宿「青空」のごはんは最高の逸品だけどね。

今日は一日、よく遊びました。

そうそう、この後、ハーブ香園の駐車場まで行って、駐車場に寝っころがって、星を見たんだっけ。

ハーブ香園は高台にあるから、集落の明かりが目に入ってこなくて、星を見るには最高の場所なんだな。

真上に天の川もちゃんと見えて、プラネタリウムよりも星の数は格段に多かったよ。

「なんだよ！モンゴルの星空も凄いけど、あそこまで行かなくても新潟でも見れんじゃん！」

「スゲーよ、新潟！なんだよ、新潟！！スゲーじゃん、新潟！！！」

いやいや、そこまで、褒めていただかなくても・・・（笑）。

ちょうどペルセウス座の流星群がピークを迎えた直後だったこともあって、

いくつもの流れ星を確認することができました。

なかには残像がちゃんと線になって見えた流れ星もあってね、あれは凄かった。

みんな大満足の星空観察でしたよ。

２日目に続く。

【本日のおまけ画像】

　　
オフィスで一人でお留守番の隊長に変顔で応戦するトミーと、そこに群がるカメラ小僧

第１回目の先週に引き続き、早朝山菜採りを提案。

今回は、ぎりぎり霧雨だったので、決行。

いつもの山菜農園に行ってまいりました！！！

あいにくのガスの中、山菜（わらび）採りに興じました。

今年は雪解けが早く、あっという間に山菜の時期が過ぎてしまいました。

早くもわらびはこんなに背が高くなってしまいました。

それでも、よくよく探すと、まだまだ「イケてるワラビ」はあるんですよ！

そんななか、参加者の中で、一人だけ収穫量の多い人がいた。

みんなが「なんでそんなに見つけられるの？」と聞くと、

小さい頃に親に連れられて山菜採りをしていたといゆうこさん曰く

「ほら、聞こえない？採って～って、わらびが呼んでるのよ～！！！」

山菜と会話のできるゆうこさんは、満場一致で

「わらび嬢」

と、命名されました。

その後、青空に戻って、すぐに「あく抜き」。

青空では冬に薪ストーブを使っているから、上質の「灰」がたくさんある。

その「灰」をまぶして、熱湯をかけて数時間つけておく。

本来なら、面倒な「あく抜き」もこんなに簡単なんです。

で、下の写真が、あくが抜けたわらびに漬け汁。

毒々しいけど、これが天然の色なんですよね～。

なんか絵の具を溶かしたやつみたい。

さて、朝食後。

午前中は、青空の畑に出かけ、畑作業をやってみよう！ということになった。

まずは、とうもろこし。

事前に、ポットで種から苗に育てていた苗を丁寧に植え付けていきます。

　　

あま～い、とうもろこしができますように！！！

みなさん、とうもろこしって、生で食べたことあります？

採りたての生のとうもろこしは、またみずみずしくておいしいんだな～。

食べに来てくださいね！！！

こいつはジャガイモ。

ジャガイモは「男爵」と「キタアカリ」の２種類、既にだいぶ育ってました。

今日の作業は、このじゃがいもの間引き。

一つの種イモから茎がたくさんでてしまうと、栄養が分散されて、いいものができない。

だから一株あたり２本だけ残して、後は折ってしまうんです。

おいしいイモにするための大事な作業とはいえ、なんだかもったいない・・・。

結構な数、植えているので、夏が楽しみだ。

で、休憩。

軽トラに座っての休憩も、それだけで楽しいのだ。

続いては、大根の種植え。

大根の種って、こんななんですね。

いやはや、これが大根になるなんて・・・。

　　

あなたなら、この大根、どうやって食べる？

こいつは「かぼちゃ」。

かぼちゃはこの１株から、面白いようにツルが伸びてあちこちに花を咲かせて実がなる。

今年はいくつとれるんだろうな・・・。

今年は青空の畑にも注目してください！

と、いうわけで、午前中も終わり、お昼を食べに青空へ。

午後は、ドライブしながら浦佐駅に帰ることにしたので、

ここで一枚、写真を。

で、ごあいさつ。

なんだか、森田さんがみんなに土下座しているみたいだね（笑）。

と、言うわけで、青空とはお別れ。

庭になっていた「いちご」を採ってドライブの供にすることにしました。

　　

う～ん、やっぱり、苗についたまま完熟させたいちごはおいしいのね～。

通常、スーパーで出回っているのは品質的にはいいものばかりだけど、

まだ青いうちに摘み取って、流通させている間に熟すようにしているらしく、

やっぱりどことなく青臭い感じもあるでしょ？

やっぱり、自然が一番なんですよ！！

青空を出発した御一行。

まずは、地元の酒蔵に。

ここでは十数種類の試飲ができるんです！

ここの酒蔵は、雪中貯蔵をやっていたり、４６度の日本酒を造ってみたり、

スパークリング日本酒を造ったり、オーク樽に浸けてブランデー風にしたり、梅酒もカリン酒もあったり、

いろいろあるので、試飲も次から次へとついつい進んでしまうようです。

大丈夫？？？

続きましては、山古志の中越震災の被災地の見学です。

今、橋になっているのは復興した新しい道路。

震災前は、この橋の下に道路があって、家があって、田畑があって、川が流れていて・・・。

このあたり、５年もたった今では、緑の雑草もまぶしいですが、

実は元の地面は３ｍほどの土砂の下なのだとか。

右の写真、左上に映っている家並みが、震災後に整備されたすべて新築の集落。

あの日の残像を眼下にして、それでもここで過ごすことを決めた、その気持ちは、どんなものなのだろう。

経験したものにしか、そこで生きている者にしかわからない、気持ちがそこにあるのだろう。

地元のおばちゃんが気さくに声をかけてくれるのが、うれしい。

終始、賑やかだった今回のメンバーも、この時ばかりは、さすがに静か・・・でしたね。

続いて訪れたのが、中山トンネル。

約１ｋｍ

手彫りのトンネルとしては日本最長とのこと。

何度、見ても驚くが、ここをたった十年前までは、車が行き来していたというのだ。

　　

すごいですね。

今、残っていたら、珍百景に投稿するのに・・・。

残念。

そんなこんなで、この後、温泉に入って解散となりました。

今回はなんだか、もりだくさんな２日間でしたね。

では、次回をお楽しみに！！！

本日のおまけ。

あ、足っ！（笑）

まあ、まあ、まあ・・・。

息つく間もなく、第２回の田植えツアーが始まった。

実はこの第２回目の田植えツアー、人数が集まらず、

中止になる可能性もあった。

しかし・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

田植えは長年やりたかった夢であり、仕事のスケジュールの都合上、

このタイミングを逃すと次回いつ経験できるやわかりませんので

何卒催行して頂く方向で御配慮願いたく、宜しくお願い申しあげます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

この丁寧な、熱い思いをのせた一通のメールが・・・。

「長年やりたかった夢であり・・・」

きっとこの言葉が探検隊を動かしたのだろう。

時に「採算」という概念を忘れてしまう、素晴らしきこの会社（笑）。

・・・と、青空の森田さん（笑）。

経営感覚とか、効率とか、そんなことを越えたところにも、

間違いなく、一つの大きな価値がある。

そう、信じたい。

かくして、第２回目の田植えツアーが敢行された。

いいんでないの！

そんな「夢」を乗せた今回の田植え。

はじまり、はじまり～。

まずは、意味もなく、苗代を持ってみる。

意外と重い。

でも、これ１枚で何ｋｇのお米になるんだろうね・・・。

さてさて、まずは森田さんから田植えのやりかたを直伝いただく。

そして・・・

夢をのせた田植えが始まった。　　　　　　　　　　　　はい、チーズ！　　　　元気だね～。

まだ、先は長いのよ～。

と、言うのも、今回の田んぼはですね～。

昨年の第１回目の田植えツアーで、参加者１０名＋隊長で臨んだあの田んぼ。

昨年は１１名でえっちらおっちらやっつけたあの田んぼ。

そう、その田んぼに少数精鋭の参加者３名＋こま＋先週に引き続いて助人まこちゃん、それにうめ＆ししやん

そんな７名で挑みはじめた。

あお田んぼを横に、ではなく縦に植えてもらう。

本当はですね、一人あたり縦に一列やってもらって、後は機械にやってもらうしかないかな～、と思っていたんです。

ところが、１時間後・・・

わかりますかね～。

２回転目が始ってます！

しかも、まだ最後まで終わらない人もいるのに（写真の右隅２名ね、誰とは言わないけど・・・）、

もう２回転目も半分終わってるじゃないですか～。

と言うか、もうすぐ、追いつきますね（笑）。

（まあ、誰とは言いませんけど）

それでも青いＴシャツのお方は、「でも、今、写真撮ると私たちが早いみたいに映るでしょ！」と・・・。

まあ、確かにそう見えるけど・・・。

そんなこの青い方（誰とは言いませんけど！！！）はですね・・・

こんな風に、苗代から苗を２～３本とるのに、一度立ち上がって・・・

で、根っこから２～３本、より分けていたそうで・・・、

その後、根っこからじゃなくて、苗そのものからより分けてやればいいじゃんと言われ・・・、

２回転目から、格段に速くなったそうな・・・（笑）。

そして、休憩。

おっと、この辺でメンバー紹介を。

田植えが「夢」だったアツ～い男ＧＯさん　　　　　昨年の稲刈り以来、絶対来ると決めていたじゅんちゃん

　　

関西収穫祭で大活躍のゆうこさん　　　　　　　　　誰とは言わないけど・・・こまちゃん
　　

いや～、パワフルな４人でした。

結局、ＧＯさん＆じゅんちゃんは３回転、ゆうこさんこまちゃんも２回転と、

助っ人で来たはずのまこちゃんも「オレ、やらないほうがいいかな？」と気を使うほど、

あっという間に（といっても３時間弱くらいは経っているけど・・・）やってしまった。

もうすぐ終わろうとするところ・・・

ランナーズハイならぬ「田植えハイ」になったＧＯ＆ゆうこさん。

ついに遊び始めてしまい・・・

こうなって・・・

こうなって・・・

いえ～い！！！

そして、綺麗にプリントされた手形（笑）。



「せっかくだから、そのままとっておけば～！」

「田植えＴシャツとして売り出そう！」

素敵です。

と、言うわけで、お疲れ様でした！！！

さあ、見てみましょうか、これが皆さんの成果です！

人数は少なかったけど、思いのつまった苗たち。

きっと、元気に育ってくれるでしょう。

頼むぞ～！！！

さて、番外編。

今日は温泉に向かう前にアスパラの畑に行ってみました。

にょきにょき。

すごいでしょ。

採りたて新鮮なアスパラをそのまま生でいただきます。

採りたてだから、全然、筋っぽくないんですよ。

折ったそばからアスパラ汁（！？）がはじけ飛ぶ。

みずみずしいったらありゃしない。

だからって・・・

吸うもんじゃないですからね（笑）。

ついでに、たまねぎも掘ってみた。

昨年、雪が降る前に植えて、冬を越えた育ってくれた玉ねぎたち。

う～ん、まだちょっと早かったかな？

でも、サラダにしたら美味しかったですよ～。

甘～～～い！

あっ、玉ねぎのあの緑の部分、

翌日、あそこを刻んでわらび汁に入れてみました。

これまた、結構甘いんですよね。

初めて食べた。

と、言うわけで、１日目は更けていきました。

おやすみなさい。

お～い、ちゃんと布団で寝ましょうね。

食べてすぐ寝ると、牛になりますよ～。

２日目につづく。

本日のおまけ。

たんぽぽ遊びに興じる少女。

誰とは言いません・・・。

本来は土曜日に山菜採りをやって、日曜に田植えの予定。

ただ、日曜日の天候が思わしくなかったので、田植え優先で土曜日に田植えをやった。

で、２日目の日曜に何をして楽しむか・・・。

実は、単純に

「雨なら青空でごろごろしてもらっていてもいいし、

なんなら、山古志・栃尾方面にドライブして、酒蔵の見学して、温泉入るくらいかな～」

と思っていた。

雨の中で、山菜採りはできないよな～。

しかし、参加者のなかから、

「山菜採りはできないの～？？？」という雰囲気がありありと・・・。

で、こんな提案をした。

「明日の天気予報は１０時くらいから雨の予報。

早朝なら山菜採りができるかもしれない。

早朝に山菜採りできれば、あく取りをこっちでして持って帰れるし・・・」

満場一致で決まった。

そして、翌朝６時。

ザーっ。

結構な雨・・・。

相談の上、中止。

というわけで、本日はドライブに。

まずは山古志に向かう。

魚沼と山古志の間にある中山隧道。

ここのトンネルがつながったのは平成１０年。

つい１０年前まで、平成のこの時代まで、この約１ｋｍの“手彫り”のトンネルが生活に使われていたと言う。

“手彫り”のトンネルが約１ｋｍ。

すごいですね。

ツルハシの後が生々しく残るそんなトンネル。

つい１０年前まで、このトンネルを普通に、生活の足として車が行き来していた事実。

何より「おらのクラウンもここを通っていたよ」という地元のおじさんに肝をぬかれた。

大きな車が勢いよく入ってきて、途中で引っかかって、前にも後ろにも動けなくなった・・・

とか、なんだか、面白い話をたまたま居合わせた地元のおじさんから伺った。

恐るべし。

で、山古志の木篭地区。

ここは５年前の中越震災で起きた土砂崩れによってできた

「震災ダム」によって集落が水没してしまった地区の一つ。

それが、今、そのまま保存されている。

保存

である。

放置

ではない。

あの痛々しい震災の被害をそのまま残すことで、

訪れた人に、防災意識を高めてもらいたい。

だから、そのまま保存する。

そこに生きる人にとっては、水没した家を普段の生活で目にするのは

決していい思いはしないだろう。

でも、彼らは残すことを選択した。

すごい、と思う。

もうひとつ。

山古志で感じること。

「ありがとう！」

そここかしこに、そんな文字が見受けられる。

震災後、復興に向けて応援してくれた全国の皆さんに向けられた言葉。

なんか、いいよね。

そんな山古志で、直売所で山菜を買って、おばちゃんとお話しして、

震災の記録映像を見て、帰った。

震災のビデオを見て、なんとなく、車の中が重い雰囲気になったけど・・・。

で、栃尾に向かう。

まずは「景虎」という日本酒の酒蔵に顔をだして

青空御用達の油揚げ屋に向かう。

ここで、お昼に食べようと、

黒豆で作ったおぼろ豆腐、青豆で作ったおぼろ豆腐と普通のおぼろ豆腐、

３食のおぼろ豆腐を購入。

で、道の駅に向かい、揚げたての油揚げを食す。

う～ん、揚げたては、やっぱりおいしいね～。

で、お次は・・・

「おぼろプリン」

きめの細かいおぼろ豆腐にカラメルソースをかけて食べる。

きめの細かいおぼろ豆腐に黒蜜をかけて食べる。

そんなスイーツ。

なかなかこれがいけるのよ～。

と、そんなこんなでドライブが終わって青空に戻って昼食。

と、まあ、こんな感じで終わるつもりだったのですが、

そんなことをしているうちに、雨も小ぶりに、というか一時的にやんでもいる。

ということで・・・

山菜採り決行！！！

となりました。

で、

わらび、です。

青空の山菜農園に行ってまいりましたよ～。

みなさん、ビニール袋片手に山菜採りに夢中です。

　　


一人ひとり、自分が食べる分だけのわらびを収穫して、満足そうに帰って行きました。

やっぱり、食べるものを自分で収穫するのは楽しいのだ！

というわけで、はい、チーズ！

天気に振り回されつつ、結果的には山菜採りに田植え、そしてプラスアルファのドライブまでついた

そんなツアーになりましたね。

また、来週！

青空での食事は、いくちゃんのブログに特集（？）されてます。

そちらもあわせてご覧あれ！

http://ameblo.jp/iku21620/

ついに待ちに待ったこの日がやってきた。

２００９年５月２９日

本当は日曜日に予定していた田植えだったが、

天気予報と相談した結果、土曜日にやっておくのが得策と判断。

予定を変更して一日早く田植えが始まった。

これが今年の苗代。

これが秋には数百ｋｇのおいしいお米になるというのだからたまらない。

と、言うか、不思議だ。

まずは、森田さんがトンボのような道具で、田んぼに目安となる線を引くことから始まる。

で、いよいよ我々の出番だ。

森田さんが引いてくれた線の上に、18～20ｃｍの間隔で2～3本ずつ苗を植えていく。

今年は、量より質。

坪あたりの収穫量は少し落ちるかもしれないが、なるべく農薬や肥料を使わない、

それでも一粒一粒に栄養の行きとどいた、そんな米づくりを目指す。

だから、一株あたりの本数は2～3本でいい。

この手法は、実は手植えにしかできない手法。

だって、機械には２本ずつなんて、そんな細かい芸当はできない。

だからこそ、そんな田植えにチャレンジしてみる価値がある。

そう信じて。

それにしても、今年は静かなスタートだった。

少数精鋭の４名の参加者（おっと・・・１名は遅刻だった。）と、いくちゃん、「青空」の森田さんと私、

そして、昨年も時々手伝ってくれた森田さんの以前からの盟友まこちゃんも含めて８名での田植えが始まった。

わかる人はわかるだろう。

田んぼに足を踏みいれてしばらくは、ぎゃーぎゃーと騒ぎたてていた面々も、

足が慣れてくるのに従って、黙々と、ただ黙々と、ひたすら黙々と、黙々と植え続ける・・・。

黙々と・・・。

一本、一本、丁寧に・・・。

先は長いのだ。

みんな、思い思いに・・・。

どんなことを考えて植えていたのだろう。

今度、聞いてみよう。

今回の参加者は・・・

昨年の「尾瀬＆カヌー」以来のchizuruさん　　　今回が初参加、ラフテーさん　　

年越しツアーに引き続き　ひまわりさん　　　　　　遅刻して諦めかけたけど来て良かった　ぐんぐんさん

そして、のんびりがモットーの（？！）いくちゃん

一度は雨に打たれて休憩したものの、雨もやみ、その後日差しも差す中、

田植えに熱中する面々。

そして・・・

終わった～！！！

じゃ～～ん！！！

ちょっと曲がってますけど・・・、　まぁ、いいじゃないですか。

ちょっと隣と比べると、か弱いけど・・・、　まぁ、いいじゃないですか。

本当にこれでいいの・・・、　まぁ、いいじゃないですか。

・・・ね、森田さん。

だ、大丈夫ですよね。

と、言うわけで、　

はいチーズ！

田植えを終わった後に感じる達成感と満足感。

そして何より感じる、秋の収穫への期待感。

彼らにとって、それはもう“たんけんたい米”ではない。

「私が植えたお米」であり、私の田んぼなのだ。

早くも秋の収穫に思いを馳せつつ、「やっぱり、育っていく様子も見たいよね！」と、

はやる気持ちを押えきれない様子の皆さん。

どうぞどうぞ、いつでも見に来てくださいね～！

と、言うわけで、第１回目の田植えも無事終了。

山からの冷た～い水があふれる水路で長靴を洗って・・・

近くのつり橋で少しクールダウンして・・・

青空へと帰りました。

さてさて、どうなることやら・・・。

次は、あなたの番です。

お待ちしてますよ～。　

おまけ・・・

今年もたくさんの人の手を借りて、たくさんの人の愛情が込められた“たんけんたい米”が育てられていく。

楽しみだ。

雪が溶けて、春が来る。

春が来れば、そう、田植えだ。

まわりのおっちゃん、おばちゃんもどことなく浮かれている。

・・・気がする。

いい季節だ。

収穫と、そのお米で炊いたごはんの味を思い浮かべながら過ごすこの数カ月。

楽しみにできる「何か」を持っていること。

もしかしたら、幸せってこんなことかもしれない。

70才や80才になっても元気に田んぼに立てるおっちゃん、おばちゃんが多いのは、

きっと、一年一年をこうして「幸せ」に過ごしているからなんだろう。

さて、田植え。

実は、みなさんをお迎えするもっともっと前から「米づくり」は始っているんです。

ジャ、ジャ～ン！！！

こいつは、今年、誰よりも早く“たんけんたい米”づくりを始めたトラクター。

れっきとした「ヤンマー製」だけど、なぜか６０年代のアメ車を思わせる超アナログマシン。

３０数年を経過した今もちゃんと現役で働きます。

なんでも地元の方々も懐かしそうな笑顔を浮かべるというこの代物。

もちろん、最新の機械に比べてしまえば、操作性も作業効率も劣りますよ。

でも、そんなこんなも含めて楽しんでしまおうというのが“たんけんたい米”でしょ。

今時珍しかろうが、効率は悪かろうが、他人がなんと言おうが、「アナログチック」にこだわってみる。

いいじゃないですか。

森田さんがこいつを使って手間暇かけて、“たんけんたい米”の圃場の「田起こし」をしてくれました。

まずは、昨年稲刈りをした後の株が残っている痕跡を土ごとひっかきまわしながら、土を撹拌して空気を含ませ、

そして平らにならして行く、そんな作業から始まりました。

こうすることで土を細かくして乾燥させることができ、稲の栄養分であるチッソなどを吸収しやすくするんだそうです。

また土を撹拌することで酸素が入ると、冬のあいだ休んでいた微生物が活発に活動するので、

圃場に残されていた去年の稲株などもはやく分解されるんだそうな。

後は田植え数日前に代掻きです。

　

代掻きは、一度撹拌してひっかきまわした田んぼの土をならす作業。

こうして綺麗にならしてあげないと、うまく水がまわらなかったり、余計な雑草が生えやすくなったり、

実は一番の「胆」の作業だったりするんだそうです。

そして、最後に畔（あぜ）に生えてきた雑草をきれいに刈って、

そう、まるで身を清めるような作業をして、いよいよ田植えの準備が整うのです。

さあ、今年の田植えも、始まるよ～。

みんな集まれ～！！！

二日目は朝から福島県に向けてドライブ。

尾瀬に向かう途中にあるので、前回のツアーでも尾瀬帰りに寄ったのですが、

福島県の南郷という町は、実は「桃太郎」のふるさと。

ここのトマトは格別なんです！！！

・・・と、前の晩に飲んでいる時にそういう話になり、

急きょ、ドライブが決まりました。

写真は、途中で立ち寄った「田子倉湖」。

日本で３番目（だったかな？）の貯水量を誇るダム湖です。

肝心のトマトの写真はないや。

みんなの胃袋に思い出が残っているはずです（笑）。

で、入広瀬に戻りしな、今度は「枝豆の畑」に。

みなさん、思い思いに自分が持ち帰る分の枝豆をとってもらいました。

で、さっそく、青空に戻って、枝ごと炭火にかけて「焼き枝豆」！！！

実は、この焼き枝豆の前に「焼きイモ」作って待っててくれたんですけどね～。

どちらも絶品でした！！！

と、軽～く食べた後は、お楽しみのお昼ごはん。

新米を「ぬか釜」で炊いたごはん。

山形の「芋煮」風のお汁。

マコモダケとベーコンの炒め物。

ナスときゅうりのつけもの

大根菜の炒め物。

カボチャコロッケ。

ごちそうさまでした～。

で、食後は・・・

まずは採ってきた枝豆を持って帰れるように、山分けして新聞紙に包んで・・・

みなさん、どこに持って行こうかな～、

誰に食べさせようかな～、

って、いろいろ想像しながら・・・

人間、こういうときって、幸せそう～な顔しますよね。

大爆笑。

・・・じゃない、幸せな笑顔。

自分はこっちのほうが好きだな。

オブジェ用に稲を持ち帰る人もいました。

これだけじゃない。

このあとは・・・

そう、サツマイモ掘り！

次週分はちゃんと残しておいて、一人一株掘ってきました。

いや～、宝探しみたいに、出てくる出てくる！！！

わかりますか～、この大きさ！

さっそく、青空に戻って、用水路で洗います。

すると、ほら、こんなに奇麗な色になりました！

これもまた、みんなで山分けしてお持ち帰り～。

トマトに枝豆にサツマイモ。

今回は、お土産でいっぱいだ～。

お疲れ様でした～。

また会おうね～。

いよいよ、稲刈り・・・、なんです！！

第1回目の田植えをしてから、４か月。

実りの秋を迎えました。

今回のツアーは金曜夜出発の変則2泊3日。

初秋の週末を十二分に堪能してもらおうという、欲張りツアー！

土曜日は、さっそく稲刈り！！

1回目に手で植えた田んぼを刈りはじめました。

位置について～！

よ～い、ドンッ！！！

さ～、各馬いっせいにスタート！

と、言ったところで、まずは端から手で刈り取っていきます。

真剣な　ま・な・ざ・し！

いえ～い！

これで、ごはん茶碗一杯分くらいかな～！？
　　

どんどん刈る刈る！　　で、束ねる束ねる！！

　　

そうそう。

この辺では、この作業を「まるける」と言いますね～。

「それ、まるけといて～！」

なんか、イメージできるよね。

で、休憩のひと時。

田んぼの中に入ってもらいました。

しゃがんでみて～！

あっ、隠れた！！！

休憩の後は、今度は「バインダー」という機械で稲刈り。

この機械は、稲を刈って、適当な量で束ねてくれるという優れもの！

まずは、森田さんから講習を受けて・・・

皆さんにも、やってもらいました！

続いて・・・

「コンバイン」の登場です！！！

「たんけんたい米」の田んぼの隣で、われらが師匠がコンバインで稲刈りをしていたので、

コンバインの稲刈り体験もさせてもらいました！

コンバインは、稲を刈ってすぐに脱穀までしてしまう機械です。

確かに早いし、効率が良い！

だから、現代農業では、ほとんどがコンバインで刈ってます！

でも、これで刈ってしまうと、天日干しできなくなる。

だから、食味もちょっと落ちてしまう・・・。

これが、世の中に流通しているお米。

でも、「たんけんたい米」は、ちゃんと手をかけて天日干しですよ～。

おいしくないわけがない！！！

師匠のとしみつさんを講師に、さっそく動かしてみましたよ！

お～、意外とみんなうまいじゃないですか～！！！

様になってますね～！

↓↓↓　なぜか、一番似合ってしまった人。（笑）

ここで、ちょっと休憩。
　
　　

いやぁ、癒されるね～（笑）。

こちらは地元の若夫婦。

・・・に、見えなくもない。（笑）

さて。

午後はひたすら刈って束ねられた稲を運んで、干す作業。

おいしいお米にな～れ～！！！

　

これが最後。最後はみんなで手で刈りました。

あら、待ち切れずに食べちゃったかな？

↓　こんな感じに、天日干しされました！

なんか、こんな妖怪いたね（笑）。

で、最後にみんなで一枚。

はい、チーズ！！！

いやぁ～、刈った、刈った！

疲れた～！

機械で植えればあっという間に終わってしまうこの時代に、

あえて「手植え」でのぞんだ「たんけんたい米」。

せっかくなので、昨今の「稲刈り」事情をお話ししておくと・・・

今は通常、「コンバイン」という機械で稲刈りをします。

田んぼから稲を刈る時点で、稲刈りして、稲から穂を切り離す脱穀までしてしまう。

（実は、これをすると「藁」は残らなくなるんですよ。）

そんな機械だ。

ヤ●マーの天気予報のCMで見たことあるでしょう。

で、お米は機械で乾燥されて、流通に出される。

そう、昨今の「コンバイン」という機械の導入で、失われた大事な過程が奪われている。

「天日に干す」という作業だ。

機械で人工的に乾燥された「お米」と、一週間、しっかり天日に干された「お米」。

同じ「魚沼産コシヒカリ」とは言え、食味に違いが出るのは、想像できますよね？

「たんけんたい米」はちゃんと天日に干しますよ。

「たんけんたい米」

今さらだけど、そんな贅沢なお米なんですよ！みなさん！！！

さて、次の写真をご覧ください。

青空のすぐ裏の田んぼ。第二回目の田植えで手植えした田んぼです。

ちょっと別角度で見てみましょう。

そうなんです。

稲が倒れてしまっているんです。

原因は大きく３つ。

①稲が穂をつけるまでの間、

7月から8月初旬にかけての気温が高く、

成長が進んでしまって、稲の背が高く伸びてしまったこと。

②稲の実りが良いこと。

実りが良ければ当然頭が重くなるので、倒れやすくなりますよね。

③そんな状況で、雨や風が強くなると・・・

倒れてしまうそうです。

あとは、田んぼの土壌の水はけの問題でしょうか。

同じエリアでも、倒れているところとそうでないところとがあるので、

詳しいことはそれ以上は言えませんが・・・。

先日から、管理してくれている方が、こんな感じで稲を立たせてくれているのですが、

正直、作業が追いつきません。

倒れてしまうこと、そのものは問題ないのですが、

そこに雨が降って、地面がドロドロになると、お米が根を生やそうとしてしまうんだそうです。

お米はそもそも「種」ですからね～。

なので、大変申し訳ありませんが、

先日、こちらの田んぼだけ、稲刈りをさせていただきました。

雨がかなり降った後だったので、ドロドロで大変でした。

さ、それでも、まだまだもう一枚残っているし、

なんだったらまだまだ作業はいっぱいあるので、

今週末、お越しの皆さんも楽しみにしててくださいね～！

お待ちしてます！！！