その間、チビとチビチビの面倒を見ながら留守番だ。

お土産は、KKDのドーナツ

なぜかカーニバル仕様のパッケージ、よく見たら、チョコレートカーニバルか。

 

手前左側が、アーモンド　ガーナ　チョコ　ハート、その隣が、スプリングル＆チョコレート

中央が、ストロベリー　クリーミー　チョコ　ハート

奥の左側が、チョコレート＆チョコレート、そしてキャラメルウォールナッツ

全体的に新作のチョコレートは、ビターな印象だった。

KKDというと、がっつり甘いというイメージだったから、これは意外に感じた。

チビは、パッケージを開けたら、大はしゃぎ。

まだ、ドーナツとは言えず、「ケーキ」、「ケーキ」と喜んでいた。

栗原食肉 で黒毛和牛のヒレ肉を購入してみた。

塊肉で販売してくれる。

なかなか塊で牛肉を売っていることは無いから、ここぞとばかりに塊肉料理を作ろうと思案してみる。

購入したのは１．５ｋｇ、クール便で送ってもらった。

箱から出したら、チビが早速興味津々だ。

早速小さな方の塊をローストビーフにしてみた。

伊賀鍋 でローストビーフを作ってみた。

ちなみにレシピは、すごいぞ土鍋に掲載されていたものを参考にしてみた。

一年中使える！ご飯炊きからローストビーフまで　スゴイぞ！土鍋 (講談社のお料理BOOK)/福森 道歩

￥1,575

Amazon.co.jp

この本では、もも肉を使いなさいとあったけれど、ヒレ肉でもおいしくできた。

こんな感じでできあがり。

柔らかく、ジューシーだ。

かみさんに味見させたら、口に入れた瞬間に「おいしい」と言っていた。

肉よりも、魚が好きなチビも、「おいしい」を連発している。

料理の腕よりも、肉のポテンシャルがいいんだろうな。

何かの料理人の言葉だと思うけど、西洋料理は固い肉を柔らかくする調理方法を研究してきた。和牛は、最初から柔らかい。そんな風なことを思い出した。

次は、ステーキにするつもり。

秋葉原にある焼肉のお店、たん清、通常は夜からの営業だけど、不定期でランチの営業がある。

不定期といっても、月に一回、多いときは二回くらい営業することもあるらしい。

そんな幻のランチは、ホームページで告知される。

たまたま、ホームページを見ていたら、ランチの告知が翌々日であることを知った。
これは行かないと行けないでしょ。

そんなニュースを伝えたら、友人も是非行きたいと連絡してきた。当日は、三人で連れ立って食べに行こうと計画した。

一度訪問したことのある友人は、１１時には並んだ方がいいと話していた。ほんとに！？
半信半疑ながら、店頭に到着してみると、既に行列がビルを取り巻いていた。本当だった。。。

開店時間まで２０分、既に３０人くらいは並んでいるだろうか。。。

開店時間と同時に列が進む。

大分並んでいたと思うけど、地下の店内は、結構広いみたいで、次々と客が吸い込まれていった。
我々も一巡目で着席できた。

最初のテーブルからタンシチューが運ばれ始める。

そう、この店のランチは、タンシチューのみの一品レストラン、着席すれば料理が運ばれてくる。

ただし、ごはんの大盛り、小盛りは指定ができて、それは、人数を申告するときに申し出ればいい。

１０分は待たなかったと思うけど、タンシチューがやってきた。

麦飯、福神漬けを刻んだお新香、サニーレタスのサラダ、お茶とタンシチューが乗せられたお盆、箸とスプーンがついていた。
かなりの数のタン、しかも大ぶりな塊が沢山はいっている。

試しに、ごはんによそってみた。

この塊肉が、ゴロゴロと入っているから、肉が食べたい向きにも満足できるものだろうと思う。

シチューといってもサラサラとしている。

コクのある味わい、タンをスプーンでほぐして、シチューと混ぜたりとかして食べる。タンは、食感がありつつも柔らかで、シチューに味わいを出しているものの、それを呼び戻している感じがした。味が染みている。

麦飯をスプーンに乗せて、シチューに浸して食べる。シチューをごはんにかけてもいいだろうけど、こうして浸した方が、米の粒のひとつひとつにシチューがまわる感じがする。ごはんにかけて食べている人も多かったけれど、僕は、クッパのようにごはんをスープの方に浸して食べてみた。

結構なボリュームだった。

１２時過ぎには、残りのタンシチューのカウントダウンが始まっていた。だいたい２回転分くらいの用意なのかな。

ランチは禁煙だと思います。

キャンティクラシコ、雄鶏のマークを目印に購入する。

これは、確か、ネットで買ったような気がする。

キャンティクラシコって、安心して飲める感じがある。

DOCGによる認定によるものだろうか。

華やかな香り、この香りだけで、これからワインを楽しむという期待を高めてくれる。

酸味がやや勝っている感じがある。

ローストビーフとあわせてみたけれど、最高の組み合わせだ。

華やかな香り、これは、ワイワイとしながら飲むワインだろうと思った。

伊豆に出かけたら、わさび漬を外せない。

かみさんは、わさびを食べないから、僕が選んで僕が買う。

生わさびも欲しかったんだけど、どこにも売ってなかった。

とはいえ、わさび漬を買うことが出来た。

やはり口開けが、一番風味が強い。

伊豆　天城のワサビを使っているという。

わさびのツンとくる刺激はもとより、酒かすの豊かな風味がある。

海苔に巻いて食べたり、ごはんとともに食べたり。

僕が好きな食べ方は、小田原の蒲鉾に添えて食べる食べ方、中々家で食べるときは、両方が揃っていることはないけれど。。。

楽天にお店がありました。

わさび漬　角カップ

￥210

楽天

フランス菓子１６区のパウンドケーキ

店頭には、いろいろな種類のパウンドケーキがあった。

選んだのは、ショコラ、レーズン、いちじく。

レーズンはチビが好き、いちじくはかみさんが好き。チョコレートは、チビもかみさんも好き。

パッケージをあけると、チビが大喜び、早いところ食べたいみたい。

たっぷりとレーズンが入っている。しっとりとした生地、レーズンがよく馴染み、風味が全体にいきわたっている。いちじくもしかりで、セミドライのいちじくと生地の食感のコントラストを楽しんでみたり。

ショコラが秀逸、香りよく、味もよい。

それほど重くないケーキ、まぁ、三人で三切れを食べたからだと思うけど。

チビチビも食べるようになったら、もっとお土産を買ってこないと足りないだろうな。。。

三陸海宝漬

中村家の名物、テレビなどで、人気シェフが取り寄せをしていると、よく露出している。

この前の地震で、甚大な被害を受けたらしい。

そんなこともあって、買ってみた。

パッケージの中に保冷剤がセットされて、冷凍で送られてくる。

冷蔵庫でゆっくり解凍することで、綺麗なままに開封することができる。

いくらが、ツヤツヤだ。

メカブのトロトロがすごい。

鮑は三陸産、だまし煮という煮方で柔らかに仕上げたもの。イクラがたっぷり、銀毛鮭のイクラらしい。

小さな卵はシシャモの卵、魚卵バンザイ。プリン体なんて気にしない。

日本酒を飲みながら、つまんでもいいけれど、やっぱりごはんに乗せて食べるのがいいと思う。

ちなみに、ごはんはよねざわ農園のななつぼし 。

メカブのネバネバが、イクラとシシャモの卵を絡めとり、それがごはんとよく馴染む。

旨味が高く、やはり、ごはんとの相性が抜群だった。

鮑は、柔らかながらも、きちんとした食感があり、メカブの旨味を吸い込んでいるようだ。

いろいろと鮑を食べたけれど、調理の仕方によって、様々に表情を変えるんだなと思った。

うどんと絡めてもいいみたい。

福岡弾丸食べ歩きの第二弾、前回 は昼を食べ終わったあたりまでだった。

まだ、福岡で食べたいものはいろいろとあったけれど、お腹がいっぱい。

ふと思い立ち、福岡タワーを見に行こうと思った。

博多湾も見てみたかった。

思い立ったら行動は早く、天神から直通バスがあるみたいだけど、地下鉄の西新から歩いてみることにした。

このあたりはタワーマンションが沢山あるんだなと思った。

奥に見えるタワーマンションの影で福岡タワーが隠れていた。

地図もなく歩いていたら、ちょっと遠回りになってしまった。

でも、真横からのタワーが見られた。

結構歩いた。足にマメができた。

タワーを見たから引き返そうかなと思ったけれど、博多湾を見てみたい。

焼き牡蠣の上りに興味を惹かれる。

シーサイドももち海浜公園にやってきた。

結婚式場かな。

人口のビーチが広がる。

疲れなど吹き飛んで、砂浜を歩き回ってみた。

鎌倉時代の元寇に思いをはせてみたり。

東側には、Yahooドームが見えた。

隣の建物がシーホークか。

以前読んだ「半島を出よ」を思い出した。

半島を出よ〈上〉 (幻冬舎文庫)/村上 龍

￥760

Amazon.co.jp

寄せては返す波を見ていると、時間を忘れる。

とはいっても、残り少ない福岡滞在時間、市街地にとってかえす。

福岡タワーの正面入り口に、なぜかヒンドゥーの神々の像があるんだろう。。。

福岡市博物館は、リニューアル工事のために休館中だった。

金印をみたいなと思ったけれど、福岡市美術館で展示中だということ。

ああ、ミュージアムショップで、金印のレプリカも欲しかったのに。。。

なんでもそうだと思うけど、行き道よりも、帰り道は早いね。

地下鉄で移動して、櫛田神社にやってきた。

見事な山笠を見ることが出来る。

櫛田神社を訪問したのは、かろのうろん でうどんを食べようと思ったから。

因幡うどん とは違ったうどんのコシとツヤ、出汁ももちろん違う。

うどんの食べ比べって面白いね。

さて、友人から推奨されていただるま でラーメンを食べないと、またまた地下鉄で移動する。

ここにきて余裕が出てきたのか、地下鉄の各駅にアイコンというか、ちょっとしたイラストが描かれていることに気がつく。

何か描いてあるなとは思っていたけれど、意識したのは、地理に慣れてきたからかもしれない。

計画では、もう一軒寄ろうと思っていた。

海鮮もいいみたいだったから、居酒屋で刺身などを食べようと思っていたけれど、さすがにスキップした。

岩田屋でイチゴ とか、ミニクロワッサン とか、お菓子 とか、そんなお土産を買い求める。

さらに荷物が増えたけれど、福岡のイチゴをチビとかみさんに食べさせたい。こんなことも旅行の楽しみのひとつだなと思った。

屋台バーのえびちゃん が暖簾を出す時間、ここまで過ごすと、福岡の地下鉄も大分なれてきた。

ゆっくりと一時間ほどの滞在、ゆっくりと、足を休めることができた。

飛行機の時間までは、もうしばらく。キャナルシティを見ておこうと思った。

ガイドブックにあった噴水の写真を撮ろうかなと思っていた。

でも、見つけられなかった。

時間もないし、そろそろ空港に行かないといけない。

うどん とか食べていたからか。。。

いろいろな課題があるみたいだけど、市街地から地下鉄で一本で行ける福岡空港は、便利だと思う。

飛行機で二時間とかだと、九州に上陸したという実感も、あまり感じなかった。

自動車で、自分で運転していくと、感慨深くなるのかなと思いつつ、福岡よりも大分寒い東京に戻ってきた。

一日よく遊んだ。

留守番してくれていたかみさんに感謝だ。

おしまい。

かみさんが、相当気に入ったPHILIPPE BEL、前回食べることができたのは、２０１０年だった 。

アルコール感の強いチョコレート、このパッケージには、九粒のボンボンが入っていた。

包み紙だけど、お皿に並べてみると華やかだ。

キルシュ、ウィスキー、リキュールとあった。

どの色に、何のアルコールが入っているかは、食べてからのお楽しみ。

リキュールって、たぶん数種類はあると思う。

薬酒のような、ジンのような、そんなリキュール、チョコレートとアルコールの間に、砂糖の層があって、それがジャリッとした食感がある。ビターなチョコレート、アルコールと砂糖、そんな単純な組み合わせながら、実に楽しませてくれる。

ある意味、これはカクテルなんだなと思った。

チビが見てると、「チョコレートちょうだい」となるから、寝かしつけてからのお楽しみ。