http://ameblo.jp/sweetschocolat/ お菓子作りが大好き！ 私が日々作っているsweetsを紹介させていただきます♪ ja-jp http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10447473973.html 昨日の日曜日、娘と一緒にこんな遊びを・・・↓ 私がお菓子を作っていると、娘はとっても興味津々・・・ クリームの絞りもやりたくって仕方ないんです 「じゃ、クリームの絞りの練習しようか！」と、こんなことはじめました これ、生クリームではありません。 よくあるデコアイテムを作るものです。 コレを使って、絞りの練習♪練習♪ 娘にはかなり厳しい指導をしてしまう私 去年のバレンタインも、娘に「ママ～、友チョコ作りた～い」って 2010-02-01T10:00:00+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10447352824.html 先日、新しいシフォンケーキのレシピ本を購入しました その本を本屋さんでちょっと立ち読みすると、メレンゲの作り方に驚き・・・！！ 思わず購入♪ そのシフォンは、メレンゲをゆるめに泡立てるって書いてあるんです 私は今まで、シフォンのメレンゲはしっかりピンと角が立つまで泡立てるという作り方ばかりを目にしてきました。 そして、そのようにしか作ったことはなくて・・・ でもその本によると、ゆるめのメレンゲがしっとりシフォンのポイントだと・・・ 正直「ホント・・・？？？」と疑問が 2010-01-31T20:09:13+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10445253414.html 日付がかわってしまったので昨日の事ですが・・・ １月27日から新宿伊勢丹で開催されている　サロン　デュ　ショコラ　へ行ってきました～～ お教室の名前にも入れているくらい、私はチョコレートが大っっ好きなので、毎年楽しみにしています でも今年は行くのを悩んでいましたが・・・（お金たっくさん使っちゃうので） 結局行ってしまいました 伊勢丹の会場に着くと・・・ やっぱりテンション上がっちゃいます 残念ながら今年は1人で行ったので、ちょ 2010-01-29T01:06:09+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10443628274.html 相変わらずシフォンを焼いています～～ 夕べ焼いた紅茶のシフォン。 いつものプレーンシフォンの水分を濃い目のミルクティーに変え、紅茶の茶葉も入れて・・・ 高さもしっかり出たし、焼き縮みもそれほどありません 　　 そして今日は初挑戦のシフォンを作りました！ 何か材料ないかな～・・？と考えていたら、冷蔵庫にこんなものが・・・ ゴマ、大好きなので♪ ゴマは油 2010-01-26T22:56:00+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10442762812.html 昨日の日曜日はお教室でした この日いらしてくださったのは りずむちゃん＆mayumiさん♪ りずむちゃん、お耳の毛が短くなって、ますますパピーちゃんみたい～～ レオ君＆yasukoさん♪ レオ君、アフロが立派になりました！ フワフワで可愛かったよ～～ そして、りのんちゃんはお留守番のtomokoさん♪ さぁ～！今日も楽しくワイワイ作っていきましょう～～ 作ったお菓子はバニラムース 2010-01-25T22:10:00+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10439752773.html おととい火曜日は、お菓子教室でした この日はワンコちゃんもいらっしゃいました～ お久しぶりっ　な　ころぽこちゃん姉妹♪＆mamiちゃん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010-01-21T23:05:15+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10437527845.html 今日は月に一度のお楽しみ♪ ドールとエンジェルのトリミングでした 一息ついたのでドール達の撮影会をしようと思ったのですが、ドールは娘の部屋でもうスヤスヤ・・・ なのでエンジェルだけですが いや～、今月も可愛い（爆） ミルママさん、天才です～～ 今月も可愛くして頂いてありがとうございました 来月も楽しみしています～～ さて、今日のシフォン日記（笑） 昨日焼いたチョコレートシフォン２つ。 最初のシフォ 2010-01-18T23:45:26+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10436214246.html 夕べ焼いたバナナシフォン 　　　　　　　　　　　　　　 底上げすることもなく、無事焼けました 底上げは、先日ラ・ファミーユさんのお菓子教室に 行ってから、一度もなし！！ 先生のアドバイスのおかげです～～ 焼き縮みも、以前よりもよくなったかな・・・？ そして、さっきチョコレートシフォンを焼きました！ というのも、来月 2010-01-17T11:24:01+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10435098750.html 昨日は今年最初のお教室でした。 作ったお菓子はバニラムース イチゴのソースやパイ・そしてバニラムースを作っていただき、最後は組み立て♪ レッスン中、バニラビーンズの話で盛り上がったり、やたらツッコミが入ったり、かなり大爆笑なレッスンになりました（笑） みんなでワイワイ楽しく進むこの時間が、本当に楽しいし、大好きです ムースを冷やしている間、Tea　Time ケーキはもちろん・・・ 　　　　　　　　　　　 2010-01-15T21:38:28+09:00 http://ameblo.jp/sweetschocolat/entry-10432441292.html インフルエンザにかかった娘は、早めのリレンザの処方が良かったのか、月曜日の午後には８Ｂすっかり熱が下がりました！ 解熱後、２日間は登校できないので、お家で安静にしております そして、今週11日にお教室を予定していたのですが、娘がインフルエンザになってしまったため、お日にちの延期をお願いすることになってしまいました。 ご迷惑をおかけしてしまい、本当に申し訳ございません・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010-01-13T01:00:00+09:00