先日お伺いした農家の庭先で、お手製切り干し大根。

機械で切るのと包丁で切るのとでは味が違うそうです。
つまみ食いしたら、たしかに美味しい。

こちらはサンデールームの裏階段にて白菜漬けの準備。

このひと手間が味を左右するとか。

ビルに囲まれていても太陽と風はちゃんと届く、ありがたい。

そして、今年のたくあんも食べ頃をむかえました。

ランチやディナーでもお出ししていますが、小袋に入れて

店頭でも販売をしています。ご自宅用にいかがですか。

添加物や化学調味料を使わずに、ゆっくりと発酵を待って

出来上がりました。糠や柿の皮、なすの皮、大豆などと一緒に

漬けたのでほんのり薄い黄色で甘みも感じます。

暖かくなるに連れ酸味が増し、日々の味の変化も楽しく。

市販されている真空パックのお漬け物の不自然さを痛感します。

漬け物は体にいいとか、塩分控えめがいいとか、いろいろ言われていますが、

本当かどうか確かめようのない健康情報よりも

手作りのおいしいものを食べる方がどんなに心身の健康によいことか、

最近はそういうことをよく思います。

今週からはまた「体にやさしいお昼ごはん」が始まりました。

今まであった薪釜パンのランチプレートはしばらくおやすみ。

パンをお召し上がりになりたい方は、

ランチのごはんに100円プラスで薪釜パンに変えられます。

明日は今日よりだいぶ暖かくなるとの予報ですので、

ぜひおでかけください。

1階のガレージにて、

梅などの枝モノの水切りをする女将、母です。

床の間の花を生けかえている毎朝開店前の様子。

味の店に嫁いでから、ほぼ毎日店の花を生けてきました。

草月流、古流の師範でもありますが、

資格や形にとらわれない、暮らしの中で役立つ生け花をということで、

「暮らしの花のレッスン」を毎月開催しております。

お気に入りの花器をお持ち頂いて、お家でも楽しめますように、

風に揺れる野に咲く花のように、まずは小さなお花を生けてみませんか。

暮らしの花のレッスン　2月13日（土）　14:30～15:30

レッスン代　2000円　花代別途

持ち物　　　花器、花ばさみ　（貸し出しも可）

要予約　味の店/サンデールーム　027-231-5600

床の間に生けられた梅のつぼみのほころぶ様が愛らしく・・・

つめたいつめたい立春を迎えました。

春ですねと言いたいところですが、この冬一番の寒さがつづく日々です。

体をひやさないように。

おすすめのシルク五本指ソックス入荷しました。

今までのくず繭ソックスに加えて４色そろった草木染めシリーズは

より薄手なので重ね履きにも重宝します。

シルクは薄手でもコットンよりも暖かくて、その上丈夫。

素晴らしい素材です。どうぞお試し下さい。

気象庁の予報通りに夕方からの雪。

みなさまのお住まいの処はいかがでしょうか。

明日の朝は気温の低下、道の凍結にお気をつけ下さい。

恵みの雨と言いましたのは、風邪やインフルエンザの流行や

空気の乾燥をを防ぐとかいうことももありますが、

一番は昨日伺った農家のお宅でのこと。

見て下さい、この竹林！そして土の上に並ぶ椎茸の原木。

原木椎茸と言いましても、その多くはハウス栽培が主ですが、

こちらのお宅では家の裏山や竹林を利用して自然の光の中で

栽培をされていました。幻想的でいて、凛とした気に満ちた、

とても気持ちのいい場所でした。

このような場所で育った椎茸をぜひとも食べてみたいと思ったのですが、

１月は１度も雨が降らなかったため、椎茸の育ちがいまひとつ。

たまに出てきても干し椎茸状態、とのことでした。

「雨が降ればね、すぐ出てくるんだけどね」と言われたものですから、

今日の夕方、雨がぽつぽつと降ってきて心躍りました。

もしかしたら椎茸出てきたかな？雪でも大丈夫か？雨雨降れふれ！

そんなことをずっと考えています。

今週サンデールームでは「ねんど手浴ウィーク第３弾」開催中ですが、

この手浴に使うねんどの化粧品をつくっているボディクレイさんのご縁で

お会いできた、こちらの生産者さんは40年近く、農薬や化学肥料に

頼らない土作りをされている方でとてもやさしいお人柄。

群馬っていいところだな～、素晴らしい生産者にとても恵まれているな～と

思わずにはいられないうれしい出会いでした。

「ねんど手浴ウィーク第３弾」

　　　2/6 まで毎日14:00～無料体験、サンプルもご用意しています。

　　　ねんどの化粧品の中でも一番保湿力のある　

　　　ねんどのクリームを使っての3分間のお手軽な手浴

　　　冬の乾燥、冷えとり対策、敏感肌の方にもおすすめです。

2月に入り1週間は暦の上でも初午、節分、立春・・・とつづきます。

サンデールームは「節分ごはん」　特別ランチをご用意しています。

藤岡市秋山自然農園から地大豆の新豆が入荷しました。

輸入大豆がほとんどの中、農薬、化学肥料を使わない地大豆は

大変に貴重なもの。節分のお料理に、お味噌作りをされる方はどうぞお早めに。

炒ったり、茹でたり、蒸かしたり、

お豆を使ったごはんと寒中野菜のお惣菜に春の苦みと香りもそえています。

まだ若いけれど、フレッシュでおいしい！昨年仕込んだお味噌もできました。

節分といえば・・・サンデールーム的けんちん汁は味噌仕立てに揚げ餅をいれて。

冬の人気メニューカキフライ定食もおいしい頃です。

ぜひおでかけください。

新年から始まりました、いいのなおこさんの作品展。

その日に出たゴミでその日につくるハガキサイズのコラージュを

作り続けてきた中から、毎月4枚を選んでフレームにおさめます。

この小さな作品展はのんびりと12ヶ月続きます。

1月に選んだ4枚の中にはホッチキスの芯も使ってありました。

遠くから見たり、近くによって目をこらして見たりと、

見方によっていろいろに見えるのがこの作品のおもしろいところ。

展示した作品はポストカードにして販売もしています。

2月もどうぞお楽しみに。

時を同じくして始まりましたヌメロロジー（数秘術）

セルフリーディング入門講座からのお知らせです。

より深く学ばれたいという方々におすすめの5回連続講座が決まりました。

2回目の開催は　2/12（金）　2/27(土）　両日とも15:00～16:30

どちらかの日をお選びください。

27（土）の席は残りわずかとなっておりますので、お早めにお願い致します。

また、2回目の受講申し込みは1回目を受講された方に限りますが、

補講などのご要望も受け付けておりますので、お気軽にご相談下さい。

問い合わせ　味の店/サンデールーム　027-231-5600

紅梅、土佐水木、緋寒桜、　春の枝物をとりあわせて

そこへ一輪の水仙を生けました。

つぼみのたくさんついた枝、少しずつほころんでいくのが楽しみです。

次回は２月１３日(土)を予定しております。

春らしいお花が咲き始める季節です。

さて、地粉のおやつ　サンデールーム菓子店からのお知らせです。

冬の焼き菓子の詰め合わせ、ご予約お受けしております。

贈り物にもどうぞご利用下さい。宅配もいたしますのでご相談下さい。

*内容*

焼りんごのビターチョコケーキ/おひさま人参ケーキ/

緑茶と白花豆のケーキ/ココナッツマカロン

*価格*２１００円

とっても頼りにしている群馬県産の農薬不使用小麦粉、平飼い有精卵が基本の材料。

そこへおいしくて納得の出来る材料を探して加えていきます。

これからどんなおやつが生まれるのか、わたし自身もわくわくしています。

２月７日(日)地粉のおやつレッスン２

｢オーガニックチョコレートで作る　バレンタインスイーツ」

家族や大切な人に贈り物。特別な日だからとびきりの材料で

おやつをつくりませんか。食べる人のために、生産者のために、そして自分のために

オーガニック・フェアトレードのチョコレートで２つのお菓子を作ります。

ハートのチョコクッキー・豆腐のガトーショコラ

(卵・乳製品不使用で作ります）

時間①１０：００-１２：００　②１３：００－１５：００定員に達しました　

費用　　３５００円(試食とお持ち帰り含む）

持ち物　スリッパ・エプロン・筆記用具

贈り物、レッスンのお問い合わせはお気軽に！

０２７-２３１－５６００

1/21（木）　11:30～13:00貸し切り　13:00～ご利用いただけます。

26（火）　貸し切り

30（土）　貸し切り

お弁当、お惣菜の販売もお休みさせていただきますが、

焼き菓子、食材、生活用品などのお買い物は通常通り

18:00までご利用いただけます。

ヌメロロジー（数秘術）・セルフリーディング

ありがとうございます。

厳しい寒さがちょっと緩んで、日もだんだん延びてきて

ふきのとうにもちらほらお目にかかるし・・

冬の真ん中で春のようなものを感じる瞬間。

これが｢気配」ってやつなのかな。

春の気配はお花からもふわふわ漂っています。

1月23日(土）　暮らしの花レッスン　小さな花を生ける

14:30-15:30　会費　2000円(花代別途）　持ち物　はさみ･花器

今年のお花のレッスンが始まります。まずは小さく生けてみましょう。

テーブルや、キッチンに生き生きとお花が生けられること目指します。

ご参加の予約受け付けております。

日曜市終了後の夜.

売り切れ間近にゲットしたバラを生けて、ほっ。

仕込みと在庫で散らかった部屋にまるで希望の光！

只今サンデールームでは

2つの映画の前売り券を販売中です。

どちらもとても興味深いです！

1月23日(土）～2月5日(金)イートリップ

シネマテークたかさき　027-325-1744

http://takasaki-cc/jp/  

特別前売り券1300円→1000円

2月14日(日)降りてゆく生き方

群馬県社会福祉総合センター8階大ホール　

開演13:00(会場12:30）　前売り券　1500円

問合せ　027-373-0556

公式サイト　http://www.nippon-p.org  

みなさんすでにご存知でしょうか。

昨年末、前橋の町の中に映画館が再生しました。

今ではなかなか観る機会にめぐり合えない

古い時代の映画を中心に上映する「名画座」です。

父親が懐かしがって喜んでいます。

私たちにとってはとても新鮮な映画体験ができるところ。

サンデールームから徒歩2分！旧WALK館3F、テアトル西友がかつてあったところです。

皆様にもぜひ足を運んでいただきたいと思います。

たいへんにお寒い中、サンデールームの日曜市に

お出かけいただきまして、ありがとうございました。

次回は春、4月18日です。

こんなお店があったらいいな、あのお店にきてほしい・・・

出店者のみなさんや出店してみたいと言って下さる方々とも

お会いして、よりワクワクするような日曜市にしていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します＆お楽しみに！

1日ゆっくりとお休みをいただいて、

今日からのランチはいつもの「体にやさしいお昼ごはん」

今週のお米は農カフェ岩田さんの天日干しのお米です。

大根、白菜は寒さでより甘く味濃く、大豆やゴマも新物が届きました。

昨年の1月に仕込みをしたお味噌がそろそろ出来たかな・・・

野菜のおかずとごはんとおみそ汁、ぜひお召し上がりください。

日時　1月17日　10:00～15:00

場所　味の店/サンデールーム　1F ガレージ＆2F店内

　　　 前橋市千代田町5-4-2 027-231-5600

いよいよ明日になりました、サンデールームの日曜市。

今日もたくさんのお問い合わせをいただきまして、

ありがとうございます。

最後になりましたが、味の店/サンデールームのメニューはこちら。

・　野菜ランチパック

　　　　　今回は大豆ごはんにしました。

・　助六寿司

　　　　　おいなりさんと海苔巻きのセット

・　かくや

　　　　　季節の漬け物数種を刻んでつくる旬の味

・　白花豆のきんとん

・　瓶詰め商品いろいろ

　　　　　カキのオイル漬け/玉ねぎのたれ/ジャム（かぼす・夏みかん）

・　焼き菓子いろいろ

　　　　　りんごとチョコレートのケーキ　

　　　　　みかんと人参のケーキ  

　　　　　大麦チョコスコーン

　　　　　抹茶と黒豆のパウンドケーキ

桐生在住、いいのなおこさんの「日々のコラージュ」

サンデールームの店内で今年一年ゆっくりと続く小さな展示、

はじまりました。展示したコラージュをポストカードにして

販売しています。こちらもぜひご覧下さい。

また、お客様へのお願いです。

駐車場は店の前の他、元気プラザ２１、

前橋ホテル（旧東急イン）の坂下にある新生パーキングなどが

近くておすすめです。

また、日曜市1Fガレージ入り口付近は混雑することがあります。

自動車の通行をくれぐれも妨げないようにお気をつけ下さい。

お子様連れのお客様はお手をはなさいようお願いいたします。

それでは明日、あたたかい服装でおでかけください。

出店者一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

http://www.dan-b.com/machida/

サンデールームでもとてもお世話になっている、

そしてとても頼りにしているお酒屋さんです。

直輸入ワインのスペインのダルデルとイタリアのファルコーネを

お持ち頂けるそうです。試飲もあるみたい。

認証にとらわれるのではなく、本当に顔の見える関係の

直輸入ワイン。おいしいです。おすすめです。

kaffa＜自家焙煎コーヒー＞

http://www.kaffa.net/

今回の日曜市はドリップコーヒーです。

kaffaのコーヒーはカフェオレにもおすすめ。

マイカップのご協力お願い致します。

bottega616＜手打ちパスタとイタリア料理教室＞
www.bottega616.com
イタリア料理教室をメインに、定食コースというレッスンもして
おります。その中から冬に美味しいコトコト煮込んだ
『特製もつ煮』をご用意させていただきます。

白いごはんが食べたく なると思いますので、

少しだけですが、定食セットも用意いたします。
もつ煮用のお持ち帰りの容器は各自でご持参頂けるよう

ご協力を御願 いします。