http://ameblo.jp/spring-vegetable/ ～着物の野菜ソムリエ・霜村春菜の「ことのはつづり」～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜・果物のことのはを通訳いたします ja-jp http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-11021302113.html 　ご無沙汰しております。 ３．１１以降、空いた時間は被災地支援活動のサポートを行っていたため、 ブログまで手が回りませんでした。 阪神淡路大震災の経験を思いだすことにもなりましたが それを自分自身に消化できたことは、幸いだったと思っています。 また、この活動を通して マーケティングの分野で第一線で活躍をなさっている方にお会いし、 直接師事することができました。 正直、苦手意識のあったこの分野。 でも、　「マーケティングは君が3歳から伝統芸能を通し

]]> 2011-09-18T07:58:19+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/rjAdHMl4ir_l/_81Ty4b9uQ9W?type=2&ent=d060873fcd606288a8d180b1f1f3135d 起動も、検索も、動画も、地図も…つまり全部速いんです。グーグルのブラウザ

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]]> 2011-09-18T07:58:19+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10896279869.html 浜松で評判になっている 姫ネギ×焼き肉。 もう、写真だけで 文章いらないってって感じでしょ。。。 ユズコショウと、 蕎麦つゆのようなおだしの効いた たれでいただきます。 お肉の好みはそれぞれだと思うのですが、 私はサシがたっぷり入ったものよりも 噛むとうま味がジワッ出てくる 上等な赤身のもの もしくはタンでいただくのが 姫ネギの上品な味を損なわず お互いを引き立てると感じました。 とても口がさっぱりするので、 けっこうたくさ

]]> 2011-05-19T13:45:56+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10896138240.html 醤酢に　蒜つきかてて　鯛ねがふ… そんな歌いだし始まる歌が 万葉集にあります。 醤と酢を混ぜたものに 細かくした蒜をいれて 鯛を食べたいなぁ 蒜というのは、 ネギやニンニク、ノビルなどの ユリ科のお野菜をさす古い言葉です。 つくった人は食いしん坊なんじゃないかと くすっと笑ってしまう歌。 そして、少し見方を変えると… 薬味を付けて鯛をたべることは 歌にするほど贅沢で 憧れなことだったのではないかと、 そんな想像もできる歌。 何かに添

]]> 2011-05-19T10:30:29+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10812783500.html 本日の東京はうららか 空は晴れて　 やわらかく陽がそそいでいます。 　 昨日は築地市場の取引懇談会 取り上げられたのは 江戸東京野菜でした。 そうそう、 本日NHK20時～「キッチンワゴン」 では江戸東京野菜が取り上げられます。 再放送もありますので、 ぜひご覧ください。 ぽちっと応援→ 　　　　　　　　　　　にほんブログ村 懇談会では、 まず大竹道茂先生のお話 そして試食も。。。

]]> 2011-02-25T16:59:39+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10809858259.html 梅の花に　雪のふりかかりたる… 　　　　　　　　　　　枕草子「あてなるもの」 立春過ぎて 梅の香がしても 雪の降る日がありました ご無沙汰しておりましたが 皆さまに お変わりはありませんか？ 私がしばらくブログをお休みしていましたのは 新聞や雑誌に記事を書くようになり、 それに合わせた「書く言葉」を 短期間に自分のものとするため スピードが要求されるので 私の脳に「記事スイッチ」を作っていたのです。 「事がらを記す」為の言葉

]]> 2011-02-22T21:51:56+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10767621495.html 家族を偲び 新年のご挨拶、 控えておりましたが 鏡開きも過ぎ 小正月の気配 本年も 変わらぬお付き合いをお願いいたします。 講座のお知らせです。 麻布にあります 日本料理の名店「分とく山」 その総料理長の野崎洋光さまは テレビや雑誌などでご存知のことと思います。 そして 日本橋にあります 鰹節の老舗にんべん 社長の高津さま お二人のお話を伺いながら 出汁のとり方を学ぶスペシャルなランチ講座 にんべん×分とく山　アカデミックレ

]]> 2011-01-13T23:58:28+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10742455440.html 本年もあとわずか 推敲を重ね やっと今年最後の日に間に合いました お話です。 納めのご挨拶に変えて… 2週間ほど前 浅草では　納めの縁日 羽子板市がありました。 羽子板を誰かが求めるたびに 景気付けの三本締めが 境内に響きます。 三本締めのリズムは タ・タ・タン タ・タ・タン タ・タ・タン タン これは数と漢字を判じたもの タ・タ・タンと３つ手を打つ これを３回合わせると ３×３で９ 九となり 最

]]> 2010-12-31T08:08:08+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10739863602.html 明日は冬至 昼が一番短い日です 冬至カボチャ ユズ 両方ともビタミンたっぷりで この時期にはありがたい。 一番、陽の短い日に この二つを扱う意味って 何なのでしょう。。。 そんなことを考えながら 高知のユズでシチューを作りました。 ちなみに明日、 銀座の高知県アンテナショップ まるごと高知では ゆずプレゼントがありますよ ぽちっと応援→ 　　　　　　　　　　にほんブログ村 材料　４人分 ハウスのシ

]]> 2010-12-21T12:38:18+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10739559899.html いつの間にやら 師走もなかばすぎ お師匠さんのわたしも小走りに 夜のお付き合いも増え （睡眠不足はお肌の大敵なのですが…） お酒を飲みながら 話に花を咲かせることが多くなりました。 「同じ釜の飯」ではないけれど、 「同じお酒」を飲むことは 人との距離を縮めるもの。 二人でも大勢でも楽しいです。 ぽちっと応援→ 　　　　　　　　　　　にほんブログ村 生産者さんとの飲み会では 「シメにラーメン

]]> 2010-12-19T07:56:13+09:00 http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10727771777.html シゲさん（だんなさん）＆トミーさん（奥さん） 青森でリンゴを作っている 若いご夫婦です 二人のリンゴのことを ブログに書くことを ずっと決めていました 実は… シゲさんに 「ブログに書くの遅くてすいません…」 と言っておきながら 前から今日、１２月５日に書くと 決めていたのです♪ それは… はじめてトミーさんに会った日が 一年前の今日だから♪ シゲさん、トミーさん リンゴも本日完食！ すごく美味しかったです。 （あ、野菜ソム

]]> 2010-12-05T20:34:22+09:00