宮崎県日南市の櫻乃峰酒造さんを訪問しました

櫻乃峰さんは　本格焼酎「平蔵」を造られる蔵元さんです

下は　原料となるさつま芋「黄金千貫」

次は　芋を蒸す桶から　芋の破砕機に移す作業をしているところ

櫻乃峰さんは　芋を蒸す桶に木桶を使っており　大変珍しいのだそうです

２次仕込みに　原料となる芋を甕に入れ　棹を入れてかき混ぜます

右端は私　作業をさせていただきました　お仕事の邪魔をしてしまいました

営業部長の永谷さんと

お話好きの大変愉快な人でした

お世話になりました

今年も福岡で行われた「焼酎＆泡盛フェスタ」に行きました

会場の様子です

たくさんの蔵元さんと酒販店さん、料飲店さんなどが来ています

焼酎が並べてあるのですね (^_^)

昨日とは打って変わった素晴らしい晴天

昨日訪問した都農ワイナリーさんとは逆方向

鹿児島県霧島市の霧島町蒸留所さんを訪問しました

霧島町蒸留所さんは　明るい農村　農家の嫁　などの本格焼酎を造られる蔵元さんです

下の写真は「明るい農村」の石碑の前で

一番右が社長の古屋さん




蔵の中

一次仕込みの甕壺が並んでいます

百年経つ壺もあるそうです




黒麹仕込みの壺

確かに真っ黒でした　実は初めて見ました

次は祁答院蒸留所さん

霧島町蒸留所から車で１時間以上の祁答院町にあります

社長さんに車で案内していただきました

ここでは　青潮　木々の目覚め　赤椿　などの焼酎を造っています

下の写真は珍しい木桶の仕込み樽です

次も　たいへん珍しい木桶蒸留器　普通はステンレス製です

祁答院蒸留所の小湊管理課長さんと

社長様には　１日ご案内いただきまして

また　ためになるお話を聞かせていただきまして

本当にありがとうございました

都農ワイナリーさんに行ってきました

あいにくの雨模様です

晴れた日には　日向灘が一望できて　素晴らしい眺めだそうです

雨のため　外での写真がとれませんでした

下は　ワインを発酵させるタンク

焼酎の場合は　土甕を使うこともありますが

ワインはステンレスのタンクを使うことが多いそうです

ワインを貯蔵・熟成する木樽

フランスから輸入するそうです

木の樽のため少しずつ蒸発します

空気が樽に入るとワインが酸化するので

少しずつ注ぎ足すのだそうです

試飲させていただきました

さまざまな種類のワインと

同じブドウからでも　異なる酒質のワインができます

世界的にも認められたワインです

案内して下さった香月さん（左）と私

楽しい一日でした

都農ワインさんでは10月17日　ワイン祭りがあります

▼都農ワイナリー

http://www.tsunowine.com/

今年もまた　宮崎医療管理専門学校のデータベース講座の最終試験日です

たぶん全員合格です　これから採点

写真は模擬試験中　真剣です

梅雨の晴れ間のすばらしい青空

写真は　本日講義に出かけた宮崎医療管理専門学校の裏庭を

携帯で撮影したもの

写真をクリックして拡大で見てください

青が美しいですよ ＾＾

日南の京屋酒造さんに行ってきました。

我が家の過酷な生育環境にもかかわらず　今年もデンマークカクタスの花が咲きました

けなげです

ところで　昨日の義父の年齢　93歳でした

たいした違いじゃありませんけど

今日は義父の94回目！の誕生日です

今日はお義母さんの８５歳の誕生日

ケーキにろうそくを灯して

(＝⌒▽⌒＝)