結構説明しにくい事って多いですね・・・

最近頂いた中では、

よく日本語として多使用している

「面白い、ウケる=Funny」

一体、日本人はFunnyをどういう感覚で

使っているのか

とのご質問。。。

実際のところ、

日本人の意味合いとしては、

いろいろな意味やニュアンスが含まれていることが多いですね。

この辺のニュアンスが

どうも上手く伝わりにくいというか・・・

日本人が使う面白いの意味合いは、

お箸がころがったり何をしてもウケると言って、

面白いを連発する若い子たちの言葉の感覚や、

お笑い文化が根付いている関西エリアでは、

面白い・アホ＝Respect感があったり、

好きな人のタイプを聞かれて、

「面白い人」という表現を使うニュアンスや、

広辞苑などに掲載されている

きちんとした日本語で使う場合、

などなど含めて、

確かに「面白い」という言葉が

時代と共に使い方やニュアンスが進化しているというか・・・

ある意味、日本人には

使い勝手の良い言葉なのかもですね。

質問頂いた外国人は、よく日本人から

You are Funny person!!

って言われるけど、

これって一体どういう意味合いなんだろうか？

とのこと・・・

もちろん、疑問に思っている外国人も良い意味合いで表現されていることを

理解できても、

実際のところ、日本人はなぜこういう表現を使うのか？

よく理解ができていないようで・・・

日本語で

面白い方ですね・・・

と言われても

嫌な気もしないし、

むしろ、関西人であれば、

面白いといわれてナンボの感じもあるので、

むしろ最高な表現になるでしょう。

その日本語のイメージを

ただ英語に直訳してFunnyを

使っているケースが多いと思うので、

きっと、外国人は意味合いが

ちっとも分からないのでしょうね～。

自分はそんな面白いこと言ってもないし、

面白い行動なんかしていないけど、

よく初対面でFunnyな人だと言われるとの、

日本の不思議の一つらしいです

言われてみれば、

私も日本語で「面白い」って頻繁に使っているかもな

人生面白くないとつまらないし、

仕事は面白くないと楽しくないし、

面白い人が好きだし、

面白いものが好きだし、

もっと説明しやすい定義を考えておかないとね。。。。

外国人からの質問は、

いろいろ日本を再発見ができて面白いですね

一つあがっていなかった記事があったようで、、、

せっかくなので、再アップしま～す

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チャオプラヤ川沿いあるホテルも多いので、

観光客用に、各ホテルごとにクルージングディナーを

楽しめることができます

こんな幻想的にライトアップされた風景をみながら・・・。

多分、高級ホテルがやっているクルージングディナーであれば、

もっとディナーの内容も豪華かと思われますが、

今回、ローカルの方が利用されるような

クルージングディナーに行ったため、

ほとんど外国人がいない感じですね。

完全に料理がローカル好みの物のものになってます。

タイ料理でよく出てくる、お魚料理

名前忘れちゃいましたが、

多分、トムヤンクンの辛くない、マイルドなバージョン。

日本人が好きそうなスープでした。

私の大好物。

ナムトックンムー

絶対にタイ料理でははずないぐらい、

これ本当に美味しい

ビールと相性、最高に合います

タイのオイスター。生ガキ

日本のカキよりも巨大で、ガーリックと一緒に食べるみたいです

さすがに、タイで生ものはどうだろう～～と一瞬考えながらも、

私が生ガキが好きだと知って、気を利かせてオーダーしてくれた一品っぽいので、

腹痛のこともよぎりながらも、

しっかり頂くことにしました～～

何ともなくてよかった　　

そして、身がプリプリでめちゃくちゃ美味しかった

タイは食べ物が豊かなので、

食には困らないですね・・・

物価が異なるので、

タイで現地採用で働いて、生活するとなると、

日本円で考えると金銭的な面は下がるけど、

生活レベル、精神衛生面では、

とっても日本人にとって暮らしやすい町の一つでしょうね・・・。

バンコクだけでも４万人ぐらいの日本人がいますし。。。

考え方次第だけど、

自分の住む場所、働く場所は

ボーダレスに考えると

いろいろ面白そうですね・・・

CTS東京 としても、

英語圏以外にも

アジアでの海外就職や実務研修体験など

もっと力を入れてみようかしらん

中国やインドは去年に比べると倍以上の人たちが

ランクインしてますね。。。

それより、

ＳＮＳ「Gree」の田中社長 が

今回２番目に若い33歳で721位にランクインされた。

推定資産14億ドルと発表されている

同じ世代の方で

こうやって活躍されているのも拝見すると、

とっても夢がありますね～～

何だかこういう嬉しいニュースは

気合が入ります

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名古屋のお土産で頂いた青柳ういろう

あっぷるシナモンとかあるのですね・・・。

ういろうも進化してるな～～

ミシュラン三ツ星の

和と仏を融合したフレンチに

いつもお世話になっている先輩が常連ということもあり

連れって頂きました　（嬉しすぎる・・）

こちらのお店、

２年連続三ツ星に輝き、

絶賛されている、

予約が取れないフレンチで有名店のようです。

Quinte ssence(カンテサンス）＠白金台

常連さんは、

帰る際に、次の予約をして帰る方が多いようなので、

なかなか予約が取れない感じになってるのですね～～～

やっぱり本物はスゴイです

全てにおいてAmazing!!

■店内の雰囲気

とってもシンプルで、

座席もそれほど多くなく、

居心地の良い空間

照明の調整も抜群。

店内の雰囲気こちら

■ホスピタリティー

何より驚いたのが、

座席数に対しての、

サーブして頂く方の多さ。

何とも贅沢な人の配置・・・

そして、各テーブルのお客様に対して、

ソムリエがついて頂いているのではないか？

と思うほど、

サーブをして頂く方はプロのソムリエの方ばかり。

なので、ホスピタリティーや、

お料理の出すタイミングや会話のセンス、

もちろんワインのチョイスなど

全てにおいてプロの職人の仕事を目の当たりにさせて頂けたのが、

私にとってはとても貴重な時間でした・・・

何より驚いたことに、

左利きのお客さんだと気づいたら、

途中から左利きの方が食べやすいように

盛り付けも全て左利き用にされているということ。

■お料理

メニューはなく、

お任せコース１つのみの形式。

まずここの有名な

「白紙メニュー」 を渡される。

こういう素晴らしい演出から始まる・・・

メニューは記載されておらず、

なぜお任せコースであるかという

シェフの熱い思いが込められたメッセージがある。

素材の追求の仕方がスゴイです

食材の状態がピークに迎えたときに、

最高な状態で食べさせて頂くために、

だからこそ、コースは決まっていない・・・。

調理法は

「プロデュイ（素材）」

「キュイソン（火の入れ方）」

「アセゾネ（味付け）」

を大切にされて調理されていらっしゃる。

通常フレンチというと、

日本人にはソースが少し重かったりで、

とってお美味ししけど、

翌日胃もたれしていることもしばしば・・・

こちらのお料理の素晴らしいところは、

不思議なぐらい、

胃もたれもないのがスゴイ。

確かにこういうフレンチの感覚って初めてかも。

和と仏がうまく融合されている、

アーティスティックな芸術作品のようなお料理に圧倒される

お客さんのニーズに合わせて、

料理の内容や、

盛り付けなど

全てに注意が払われている。

常連の方が何度行っても、

毎回同じ料理には遭遇しないらしい・・・

毎回コースは13品が基本になっており、

内４品がデザートになってますが、

一皿一皿が芸術作品。

そして、斬新なアイディアなどが

たくさん盛り込まれたお料理を見ているだけで、

本当にこれほど感性をバンバン刺激してくれる

お料理は初めてかもしれませんね・・・

面白かったのが、

デザートのショートケーキ

通常のショートケーキの逆バージョーンに

デコレートされているユニークさ。

イチゴをスポンジに見立てて、

その中にスポンジと生クリームでカバーされている。

最初はただのイチゴに生クリームがついているだけと思ったけど・・・

まさに逆転の発想・・・・

というものを、ショートケーキを見て考えさせられるとは？？

ほかのテーブルでは、

また同じショートケーキでも

全く違うデコレートをして出されている。

基本メニューはそんなに変わらないけど、

お客のニーズや雰囲気に合わせて、

柔軟に対応されているところが本当にスゴイ。

なかなかできるものではないと思う

こちらのシェフの岸田シェフ は35歳ぐらいで、

今注目のフレンチのシェフ・・・。

出身は愛知の方のようですが、

はじめのシェフとしてのキャリアは、

黒アワビのお料理で有名なフレンチの

志摩観光ホテルの「ラ・メール」からスタートされており、

この方も三重にいらっしゃった方なので、

何だかこういう方が世界で通じる活躍をされているのを見ると、

本当に嬉しい限りですね

現在、こちらのレストランでは、

個室でしかお写真が撮れないようですので、

写真が一つもないのが残念ですが・・・

ご興味ある方は、

＊お料理の写真イメージはこちら→

＊お店のレポート記事こちら→

など参考にしてみてください。

訪問させて頂いた際のメニュー

Sable' Ris de Veau リー・ド・ヴォーのビスケット

Soupe Pruneau 梅の香りのコンソメスープ

Assaisonement 塩とオリーブ油が主役　山羊乳のババロア

Gnocchi de "Tsubugai" つぶ貝のニョッキ

Kuruma-Ebi et Tartare de Bontan-Ebi 車海老に乗せた縞牡丹海老のタルタル

"Hiyodori" ヒヨドリのロースト

Cuisson Nacre'e 螺鈿のように焼いた真鯛

Boeuf 榛原牛・前脛肉の煮込み

Beaufort ボーフォールのフォンデュ

Sorbet Cafe' Citron コーヒーとレモンの香りのソルベ

Soupe Coco et Coroquette Banana 生のココナッツを砕いたスープとバナナのコロッケ

Gateau Fraise et Rose 薔薇の香りのショートケーキ

Glace Meringue メレンゲのアイスクリーム

どれも最高な芸術作品でしたね。。。。

私の中でお料理の概念が何か変わった気がします・・・。

まさにアートな作品を13種類堪能させて頂いたという印象です

そして、プロの仕事とはこういうものだ！ということや、

フレンチなど高いお料理には、

それなりの付加価値と理由があるということを

勉強させて頂いた１日でした・・・。

大人の社会勉強には素晴らしい場所ですね

たまには本物に触れる機会を

意識的に作らないと、

感性が磨かれませんね

あ～次回訪問できる機会があると良いのにな・・・。

まだまだ余韻に浸り中

かなりカロリーが高いと分かっているくせに、

やめられないもの・・・

じゃがりこ

海外に行っても、

山に行っても

なぜか私のかばんの中に入っている率が高い、

じゃがりこ～～～

また、こんなに買い貯めしてしまった・・・

いい加減にしないとです。

でもやめられない

これが私の好物みたい・・・

ヴァジンアトランティック航空ＣＡ体験コース

３月22日開催ですが、

既に開催は確定されておりますが、

あと、1-2名ほどの受け入れが可能ですので、

ご参加を希望される方は、

至急ご連絡頂ければと思います。

そろそろヴァージンアトランティック航空の

ＣＡ採用試験があるようですので、

試験前に参加されたい方は、

チャンスです

info@ctsjpn.com

ヴァジンアトランティック航空ＣＡ体験コース

では、

最終日に、

よりヴァージンという会社を知って頂くために、

ヴァージンアトランティック航空の本社の人事の方と

質疑応答ができるお時間を頂いております。

ぜひ、わざわざヴァージン本社まで訪問されたからこそ、

感じ取れることや、

貴重なお話が聞けると思いますので、

エアライン業界に転職を希望されている方には

本当にオススメにコースです

開催時期：2010年3月22日～25日

お申込締切：至急（info@ctsjpn.comまで）

になります。

ご希望の方は

至急info@ctsjpn.com

までご連絡くださいませ

まずチュニジアの音楽

Bachraf Music

真ん中のギターみたいなものが、

チュニジアンの楽器みたい・・・

お次は、

チュニジアのデザイナーによる、

伝統的な民族衣装をベースにデザインされており

とても興味深いですね

（写真は一部ですが・・・）

とてもキレイな色の使い方が印象的

アジアンテイストの顔の人が着ても

とても良く似合う衣装でした・・・。

この緑色はとってもきれいでゴージャスでした。

ウェエディング衣装にも使えそうな感じのスタイル。

普通のウェディングドレスに飽きている人は、

こういう民族衣装を上手く活用したドレスもありかもね・・・

これまたゴージャスビューティーでした

最後は国旗をモチーフにしたドレス

最後デザイナーがご挨拶され、

日本からゲストのファッションデザイナーのコシノジュンコさんもいらっしゃり、

日・チュニジアのデザイナーが一緒に並んでいらっしゃり、

とってもステキな国際交流でした

最後は、

日本人ダンサーによる

華麗なベリーダンス

このダンス、くびれに効きそう・・・

何だかアラビアンナイトみたいで良かったです

とってもアットホームで、

チュニジアの人たちの暖かなホスピタリティーを

たくさん感じることができる夜でした・・・

いつの日か

チュニジアに旅行に行ってみたいな・・・

こういう機会にないと

なかなか知るキッカケがないですからね～～。

先日ご招待頂いた

チュニジア大使館主催のFood&Cutureパーティーに

お伺いさせて頂きました

コースでチュニジア料理を頂くのは初めてなので、

とっても興味津々

シェフも本国から呼ばれていらっしゃり、

本場のお料理とチュニジアンワインで

楽しませて頂きました。

今回、ご一緒させて頂いた同じテーブルの方々が

皆さんステキな方が多く、

とても興味深いお話を聞かせて頂いたりと、

とっても仲良くさせて頂きました

（相変わらずどこに行っても楽しめる性格が唯一のとりえ）

さて、これからチュニジアンディナーが始まります。（ワクワク）

今回のメニュー

何とお皿の上のナフキンを取ってみると、

こんなステキなチュニジアンオリーブオイルのギフトが

このようなプチサブライズからはじまり～～

前菜の6品

どれもチュニジアンワインに合うものばかりでＧＯＯＤ

スズキのレモンソース

この香辛料がチュニジア独特のものらしい・・・。

さっぱりしてこのお料理が一番良かったかな。

クスクスにかける野菜の煮込みスープ

メインは、

上の野菜煮込みスープをかけて頂く子羊背肉の網焼きと

ピーマンの肉詰めとクスクス

バニラアイスクリームのマンゴーソース

そのほかいろいろデザートもあり、

これはチュニジアではよく食べられている、

ナツメヤシ・・・

最後に、

チュニジアの名物

松の実入りのミントティーを頂きました。

お料理もお茶なども

さっぱりした物が多いお料理かもしれませんね。。。

地中海と中東の文化が融合したこの国、

暖かい国だからでしょうか？

人もイタリア人のような陽気な人が多く、

とってもフレンドリー

その後、

チュニジアの有名なデザイナーの

ファッションショーや

ベリーダンスのショウなど

まだまだつづく→

日本人として

当たり前のように暮らしていると、

あまりに日常すぎて、

日本人であることの素晴らしさなどを

再認識することをうっかりしている時もあったりしますが、、、

最近、改めて

日本人であること、

日本のパスポート

の便利さを痛感しました

観光ぐらいの滞在日程であれば、

一部ビザが必要な国もありますが、

ほとんどの国への行き来がし易いですね。

特に短期滞在であればビザもいりませんしね・・・・。

後は、パスポートの期限が残っているか気にすればいいぐらい

今回仕事の関係で、

日本に入国される外国人がいらっしゃり、

1週間ぐらいのステイですが、

日本のビザの申請が必要のようで、

日本のビザ取得のためサポートをしてあげています。

これがまた、

長期で就労するならまだしも、

こんな短期の滞在のために

結構いろいろ書類が必要のようで大変です・・・

改めて、

日本のパスポートって

本当に便利だな～って

海外にいると、

ホント日本のパスポートの価値を

より実感できますね・・・

いつも私は海外のビザ取得に格闘してますが、

案外、日本のビザが一番面倒だったりするかもですね・・・

ついにゴルフデビューすることになり、

バンコク郊外の東部まで行くことになりました。

今まで練習を専門としていたので、

コースに行ってもハーフぐらいしかやったことがないので、

今回ちゃんと18ホール回るのが初めて

ホントどうなることやら～

皆に迷惑をかけないといいのですが・・・・。

私が初心者で下手なこともあり、

私のために、

「どこでも方向音痴で打っても大丈夫なように、

広いコースをおさえておいたので大丈夫だよ！」

とのこと。

タイ人にまで気を使わせて悪いわ～～

ここは海の近くのゴルフ場ということもあり、

海風があるので、気持ちがいいです

確かに平地で広いコースもあったり、

あと池が結構あったコースだったな～～

おかげで何個ボールを捨ててしまったことやら、、、

コースの中に大きな池があったりして、

とっても気持ちの良いコースでした

ここのゴルフ場は

至るところで放し飼いの犬があちこちに

日本だとありえなそうですが、

さすがはタイ。

こういうところはかなりラフな感じ。

まさに、マイペンライカ～～精神が

ここでも垣間見れたりして

どの犬もかわいかったけど、

私は狂犬病の注射を摂取していないので、

いちお触ることはやめておきましたが・・・。

犬が大好きなので残念

私は初心者なので、

ベテランキャディーさんが担当して頂けることになり・・・

（というより、男性陣は若いキャディーさんが良いのでしょうけど・・・笑）

あまりタイのキャディーさんは英語ができない人が多いように思うけど、

担当してくれたキャディーさんは、多少英語ができる人だったので、

あれこれ世話をしてくれて、助かりました

毎回、空いた時間に打ち方の指導までしてくれたり、

立ち位置が違うと、

もうちょっと右、左とか言って修正してくれたりと、

本当に手取り足取りな状態で・・・

面白いもので、

5-6時間ぐらい一緒にいると、

タイ語も自然に入ってくるものですね・・・。

世話好きなキャディーさんなので、

いろいろゴルフに使えそうな

タイ語もいろいろ教えてくれました

でも帰国したら１つぐらいしか

頭にワードが入っていないものですね・・・

18ホールも一緒にいると、

さすがはどこの国の女性も一緒ですね。。。

多分日本人以上にタイ人女性の方が

ゴシップ好きなのかもしれません。

いろいろ質問攻めでしたが、

私がビックリしたのは、

私と10歳ぐらいしか変わらないのに、

既に2歳の孫がいるって言ってたのに

度肝抜かされました・・・

へ～～～、

もうグランドマザーなんだ～

いやいや、国が変われば

年齢の価値観も違うものですね。

今回私のお世話をしてくれた

キャディーのKlomさん

彼女はベテランだけあって、

本当にキャディーのプロで、

とても安心してお世話して頂けました。

またこのゴルフ場来たいな。

バンコクから結構遠いので、

バンコクからの日本人の利用率はそれほど多くないゴルフ場みたいです。

それにしても、

一般のビジターでもプレー費は、

多分日本円にしたら3000円前後ぐらいな感じだったかな？

場所によって異なると思いますが、

かなり安くて良いですね

今回はこの施設の関係者が一緒だったので、

相当安くでプレーさせて頂いたかと思われる・・・

ゴルフは練習あるのみですね・・・

これからちゃんとゴルフ練習してみようかな？