僕達“サラリーマンの友”『CoCo壱番屋』さん。

久しぶりにカレーを食べようとお邪魔したんですが、超気になる↑メニューが！


てな訳で…。

【カレーラーメン】

〈ライスつき〉も選べますが、今回はラーメン単品で(^-^)。

意外な一品だなと思いましたが、〈スープカレー〉もメニューにありますしね。
後程調べましたら、愛知県にはカレーラーメン専門のお店があるようです。

しかも札幌では、こちら「中央区石山通店」さん限定ときたもんだ。


見た目は非常にシンプル。
チャーシュー・キャベツ＆タマネギ・ホウレン草のトッピング。
麺は一般的な札幌の中太縮れ麺。

あ、いつものカレールゥをちゃんとスープ化してますね(笑)。
すんごく馴染み深い味わい。

とろみがありますから、ガッツリと麺に絡んできますし、普段のカレーよりも旨味が口中に拡散しますね。

でね、キャベツなどの野菜トッピングが効果的で良いんです。

更に、食べてる途中に卓上の《ソース》を一回しかけますと、スパイシー感と深みが増してＧＯＯＤ！

これ、ハマりますよ。


次回は〈チーズ入り〉か〈トマト入り〉を食べようかな。

明日まで開催しております(^-^)。

人気スポット「札幌らーめん共和国」内に出店しています、東京の超有名店『けいすけ 』さん。


数ヶ月ごとにラーメンのスタイルを変えるという、斬新なコンセプトが札幌のラーメン好きの方々に好評です。

前回 お邪魔した際に気になっていた、あの一杯をいただきに参りました。

【江戸前らーめん・味玉入り】

東京の人気店が生み出した、“東京ラーメン”を一度食べてみたかったんです。
どうですか、この澄んだ醤油スープ。
イメージしていた“東京ラーメン”の色合いですよ。

トッピングもシンプルで良いですね。
チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔。
そして〈ミツバ〉が乗っているのがナイス。

半熟の〈味玉〉が輝いています(笑)。


スープを一口啜りますと、やさしい口当たりですが、旨味がしっかり。
鶏ガラメインで、豚骨＆魚ダシ少々といったところでしょうか。
ふんわり広がる醤油の風味がＧＯＯＤ！

麺は軽く縮れた細麺。
表面が滑らかで心地よい食感です。

ご主人の技が光る焼鳥と女将さんの接客が心地好いお店『多留摩 』さん。

ご主人・女将さん、今年もよろしくお願い致します。

↑【鳥ねぎ・手羽先・梅つくね】

どれもがジューシーで塩梅が完璧。



【しいたけ焼】

大きな椎茸をジャストの火入れで焼き上げています。

醤油で風味付けしてあるのが嬉しいですね。



【漬物】

この〈浅漬け〉大好きです。
野菜のフレッシュ感と塩加減が絶妙。



当然ながら、上記のもの以外もいただいております(笑)。

『多留摩』さんのお料理には“熟練の技”を感じますね。

またゆっくり伺います(^-^)。