今年何度目かの忘年会行ってきました。

＜参加者＞

　shoちゃん

　sinさん

　青木健生さん（代表作 ）

　お兄ちゃん

　コトウ 夫妻

　こばちゃん

　オレ

＊＊＊

　んで、今回行ったのは、こばちゃんが前から気になってたらしいこちら。

　臓物大好き。

　胃袋をもつ鍋モードにして突撃したわけですが、まぁその前にいろいろつまもうよ、と。

『酢もつ』（480円）。

　辛味控えめの玉ねぎの風味が効いて、さっぱりといただけます。

　柚子胡椒はお好みで。　

　ここに行くことが決まってから、公式サイトをチェックしたところ目についた『牛タンのフォアグラ風』（1,240円）。

　何がフォアグラ風なんだろ、と口に運びます。

　なるほど。

　崩れることなく箸でしっかりと持ち上げることができながら、口腔内でとろり、ととろける。

　この食感をフォアグラに見立ててるのかな。

　旨味が口いっぱいに広がります。

　この店の、もつ鍋との二枚看板であるとこの炭火ホルモン焼ももちろん美味いです。

　牛の部位ではハラミがぶっち切りで好きなオレなので、採点基準が甘くなるのを差っ引いても美味い『牛ハラミ』（940円）。

　さーてこっからは本日のメインエヴェント、もつ鍋3連発。

　まずは『黄金屋特製もつ鍋（醤油風味）』（1人前1,380円）。

　もつの旨味を活かす方向性のあっさりとしたダシですが、姿を現さずともニンニクの風味が強烈に効いてるので、それが個人的にはいいアクセントになってると思います。

　もつ自体は本体？よりも内壁の脂が多目で、熱で旨味が活性化されたそれが舌の上でとろけます。

　じゅわっと美味ぇ。

　続いては冬季限定『真冬だけのもつ鍋』（1人前1,500円）。

　保守的なことで局地的に有名な、オレ独りで行ってたら絶対頼んでなかったであろう、飛び道具的な鍋。

　クリーム仕立てのスープに、ハードタイプのチーズがたっぷりと上からすりおろされてます。

　これがモツと意外に合うんですね。

　頼んでよかった公文式。　

　ラストは『黄金屋特製もつ鍋（味噌風味）』（1,380円）。

　上品な甘味の強い、醤油同様ニンニクの効いたスープの深いコクは、3種の味噌のブレンドのなせる業か。

　全種コンプリートで大満足。

　締めはもちろん『特撰ちゃんぽん麺』（380円）ぶち込んでたっぷりと旨味のスープを吸わせて、と。

　むっはー。

　もちろん豪快に音立ててすすってやりましたともえぇ。

＊＊＊

　死ぬまで独身一直線のオレですが、いくら好きで好きでたまらない恋人なりヨメがいたとしても「そばを音立てて食うな」と注意された瞬間に冷める自信があります。

　しっかしあのおっさん、何であんなオンナにすがり付いてんだろ。

　誰とは言わんけど。

　さてナボナでも食うか。

＊＊＊

　数年後にこのエントリー見た人が「一体こいつは何を言ってるんだ？」と思うこと必定の時事ネタはこの辺にしておいて、と。

　料理が美味いと会話も盛り上がりますよね。

　みんな大満足の宴になったのではないでしょうか。

　その後、1人減り、2人減り～と店を変えつつ飲み。

　個人的には2次会のお兄ちゃんの体験談が非常にツボでした。

　何で面白いハナシって言えない内容が多いんだろうね！

　んで、ラストは定番のカラオケ。

　ついカッとなって唄った 。後悔はしていない。

＊＊＊

『博多もつ鍋と炭火ホルモン焼　黄金屋』渋谷店（公式 ）

　所在地： 東京都渋谷区道玄坂1-3-11　1番ビルB1

　電話番号：03-5728-8600

　営業時間：18：00～4：00（月～土） / 17：00～24：00（日/祝）

　無休

『清風楼』 で腰抜かすほど美味いシウマイとヤキメシ食ってハラも一杯になったとこで、それじゃまったりとしましょうか。ユーたち茶藝館って行ったことあるかい？あ、ないの？じゃ、ここ行っちゃいなよ。チャイナだけに。ぶしゃしゃしゃしゃ。

　なんて会話は一切してませんが、折角中華街でお茶すんだったら、ってことで、オレオススメの茶芸館『三希堂』へ。

　功夫茶の作法で、異なる三種のお茶を愉しみます。

　手前から、心地よい甘い香りの金宣茶、上品なコクと甘味の凍頂烏龍茶、ノド越し/香りともに鮮烈でさわやかな文山茶。

　スタッフの方が歴史から作法まで懇切丁寧に説明してくれるんで、茶藝館デビューまだの人は是非ここでデビューすると良いです。初めては大事です。今後ハマるか否かは初めての印象が良いか悪いかに左右される部分が大きいと思います。ちなみにオレの初めては20歳の4月でした。すっごい良かったです。お茶のハナシではありません。ダメじゃん。

　できれば複数人で行って何種類か試すと、鼻と舌の両方で、よりそれぞれの茶葉の特徴が掴めて楽しいと思います。

　んで、これ絶対条件。

　たっぷりと時間をかけて愉しむこと。

　せわしない日常を離れ、ゆったりと流れる時間の心地良さを感じることも、功夫茶/文人茶の愉しみの一つだと思います。

　と、普段せっかち極まりない中の人が申しております。

＊＊＊

『三希堂』

　所在地：神奈川県横浜市中区山下町81-1

　電話番号：045-662-1001

　営業時間：13:00～20:00（平日） / 13:00～22:00（土/日/祝）

　定休日：無休

　友人夫婦が横浜に遊びに来ました。

　せっかくなんで中華街を案内しつつメシでも食うか、と。

　みなとみらい線ができて、アクセスも楽になりましたね。

「ここの焼売は豚肉と貝柱と長ネギのみを使う。そして、化学調味料や胡椒などをいっさい使わぬ。

　それは、先代から受けつがれた調理の方法なのだろうし、長谷川師に、むかしの味を想い起させた所以なのだろう。」

むかしの味 (新潮文庫)/池波 正太郎

￥420

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　初めて訪れたのは何年前だったでしょうか。ここの"シウマイ"はホント美味いんですよ。

『シウマイ』1人前4個で420円。

　見てわかるとーり、餡がパッツンパッツンになって、皮からはみ出しちゃってます。まぁ言うならばAカップのブラをFカップの娘がしちゃった、みたいな。

　己の表現能力のなさに軽く死にたくなりながら噛み締めると、皮の中に収まりきらないほどにググッと詰まった、餡の旨味が口いっぱいに広がります。醤油つけなくても十分満足できちゃうくらいの旨味。

　それほどの旨味を湛えながらも後味がスッキリ軽やかなのは、豚肉/貝柱/長ネギのみを用いた無化調の餡の、長年受け継がれた配合の妙なのでしょうね。

　何度食ってもホントに美味い「シンプルでありながら飽きの来ない」を地で行く一皿。

　実はオレ、今までこの店では他の料理を頼んだことがなく、毎回ひたすらシウマイのみ追加注文しつつ酒を飲むのが鉄板パターンだったですが、まぁそんな時間でもなかったので、周囲の評価が非常に高い『炒飯（ヤキメシ）』（735円）頼むことに。

　いやぁこれ、

　すっげー美味いわ。

　何で今まで頼まなかったんだろ、つーくらい美味いです。今までの時間返して欲しいです。もしも時計を戻せるなら小学校時代に戻って麻希ちゃんに告白します。

　手垢つきまくりの、チャーハン褒めるときの定番フレーズありますよね。

「決してベシャッとすることなく、

　米の一粒一粒が油でコーティングされることによってパラパラになり、

　それでいて油っこさは皆無」

　みたいな。

　でね、

　ここのヤキメシがね、

　まさにそれ。

　ホント美味いんで、行くことあったら是非どーぞ。

　高温に熱した大量の油で、手早く仕上げないと出せない味ですね。

　痩せません。

＊＊＊

『清風楼』

　所在地：神奈川県横浜市中区山下町190

　
　電話番号：045-681-2901

　営業時間：11：45～14：30（L.O.14：00） / 17：00～20：30（L.O.20：00）　日/祝12：00～20：30（L.O.20：00）

　定休日：木曜日/祝日前後/10月6日～13日

　呪！

　じゃなかった祝！

　つことで、友達の彩ちゃん が12/14に本出しましてん。

突撃!自衛官妻/日辻 彩

￥780

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　読後の感想ですが、地域社会にわりかし根ざした存在でありながらあまり知られてない自衛官の実情を、彼女が現役海上自衛官のダンナを通して面白おかしく描くことによって、読み手が今まで以上の親近感を抱くこと必定のコミックエッセイでした。

　きょーみある方は是非読んでみてください。たぶん楽しく一気に読めちゃうと思います。

　ちなみにオレは、中の人を知ってるが故に2倍楽しめました（脳内補完的な意味で）。

　つことでまた近いうちに飲もうぜー（私信）。

『寅次郎』 で激ウマの刺身を堪能した後、京急で『横須賀中央』駅へ。

　居酒屋LOVERSだったら一度はその名前を耳にしたことあるんじゃね？な、老舗の大衆酒場『銀次』で軽く一杯飲ることに。

　なかなかに広い店内に広い厨房。それをぐるっと囲むカウンターにテーブル。元祖オープンキッチン、の趣。

『しこ』なる一皿。

　カタクチイワシ（ヒコイワシ）の刺身ですな。

　さっぱりとした旨みが広がります。

　新鮮が故に青魚とは思えない上品な味わい。

　故に、上に大量に乗った薬味はあくまでもこの刺身をより美味く食わせる役割以外の何者でもなく、決して臭み消しなどではありません。

　小骨の一切残らない、丁寧な仕込みに感心します。

　名物のひとつであるとこの『湯豆腐』。

　あらかじめ鍋であったまってる豆腐を一丁どーん、と。

　和辛子が塗られ、大量の削り節とネギが乗り、さらに醤油をぐるっと。

　毎度その日に削られるが故に、非常に風味豊かな削り節が、味と香りの両面から豆腐に力強さを与える一品。

　入ってすぐのとこにある鍋で揚げられる串カツもしみじみうめー。

　これで3人1杯づつ飲んで計2,200円。

　酒飲みヘヴンですね横須賀。

　引っ越そっかなー横須賀。

　その後、場所を移してもう一軒。

　そこでは腰を据え、かなり盛り上がってフィニッシュ。

　大っぴらに言えないよーなハナシって、何でこんなに楽しいんだろうね！

＊＊＊

『銀次』

　所在地：神奈川県横須賀市若松町1-12

　電話番号：046-825-911

　営業時間：16:00～23:00

　定休日：土曜日/日曜日/祝日（毎月第4土曜日は営業）

　お久しぶりです。

　どこクリックしたら日記書けるのかすら忘れててオレ愕然。

　まぁボチボチ再開ってことで。

＊＊＊

　ライター古田さん に誘われて、彼の馴染みの店で、将棋ライターのSさんと3人で飲んできました。

　京浜急行線『浦賀』駅から徒歩5分強。

　浦賀警察署へ向かうと手前に現れる『寅次郎』。

　前々から行きたかったんだよねー。

　開店と同時に突撃。

　カウンター4席とテーブル1卓。

　10人も入れないであろう店内に足を踏み入れた刹那、びっくりするほど磯の香りが強く漂います。

　高まる期待を抑えつつテーブルに着席。

（このあとすぐに常連の皆さんで満席に）

　ここの売りは、大将が三浦半島・佐島で毎日仕入れる新鮮魚介の刺身。

　カウンターの向こうには、ホワイトボードにびっしりと魚の名前と値段が書き込まれてます。

　単品で頼むのも悪くないですが、折角なんで『おまかせ刺身盛り合わせ』をいただくことにしましょう。

　値段は1,000円、2,000円、3,000円、5,000円。

　古田さんが3,000円盛を注文。

「タコ入れる？」

　関東一とも言われる佐島のタコっすか。うおおおおおお。

「今から締めるから待ってね」

　うおおおおお。　

　にわかには信じられないヴォリューム。

　これで3,000円です。

　タコは（腐敗の）「足が速い」だけに、新鮮さが如実に味を左右します。その場で締めたて、さばきたてのこの逸品はイヤな香りが一切せず、噛み締めれば噛み締めるほどににじみ出る、上品な甘味と旨みだけが舌の上に広がります。

　ねっとり柔らかで、非常に旨みの濃いキンメも、適度な歯ごたえのあるホウボウも激ウマ。

　特にホウボウは、肝と一緒に食うともうたまりません。ビールが進む進む。

　ホウボウの肝は、カワハギのそれと比べると濃厚さでは若干劣るかも知れませんが、その分クセがなくてさっぱりした味わい。これはこれでアリ。大アリ。

　地産地消って素晴らしいよなぁ、と思わざるを得なくなる一軒でした。

＊＊＊

『寅次郎』（紹介ページ ）

　所在地：神奈川県横須賀市浦賀町3-69

　電話番号：046-843-5854

　営業時間：17:00～0:00

　定休日：毎月11日/22日

＊＊＊

　あ、そうそう最後に。

　オレが勝手にオススメする、古田さんの著作貼っときますね。

＊＊＊

アホウドリの糞でできた国―ナウル共和国物語/寄藤 文平

￥1,050

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アスリートが育つ食卓/古田 靖

￥1,575

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瀬川晶司はなぜプロ棋士になれたのか/古田 靖

￥1,575

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＊＊＊

　上記リンクから買ってもらえると、オレが日々食ってるラーメンが、時折チャーシューメンになったりならなかったりします。たぶん。

　町田駅からバス乗って『境川団地』バス停降りてすぐのとこにある酒屋さんです。

　全国から集められたこだわりの地酒/ワインの揃えが豊富です。

　酒のアテ系も充実してるんで、合わせて買うと良いでしょう。

　で、何故か酒屋さんで今回オレが買ったのが『ゑくぼのチーズケーキ』 （2,625円）。

　女性の方が一人で作っておられる人気のお取り寄せグルメで、テレヴィジョンに取り上げられた際には買えるまで1年待ち、なんてこともあったようです。テレビ怖いよテレビ。

　狂騒も落ち着いたらしく、現在こちらでも買うことができるのです。

　手に取ると、ずっしりと重いです。

　掌に伝わる重みから、食わずして「あぁすっごい濃厚なんだろなぁ」つー印象を受けます。

　贅沢にカットしていただきます。

　感想ですが、予想どーり非常に濃厚なチーズの旨みが（省略されました・・全てを読むにはPCの前で流行遅れのファンタスティポを10回踊ってください）

　踊りましたか？

　続き。

　予想どーり非常に濃厚なチーズの旨みが口腔内に広がるんですが、後味はさっぱりスッキリ。

　舌の上に、ほのかな余韻を残します。

　濃厚ながらも、うるさくない程度にレモンの風味が効かされたその味わいは、極めて上品。

　濃厚なのに、早く次の一口が食いたくなる。

　こいつぁー美味ぇや。

　そら人気も出るってぇハナシですよ。

　当たり前ですが紅茶との相性バツグン。

　ちょっぴり贅沢なティータイムを演出してみては如何でしょうか。

＊＊＊

　終わりません。

　続きます。

　一つウソをついておりました。

　紅茶なぞ飲んでおりません。

　佐賀の紅茶専門店さんが仕掛けた和紅茶梅酒『くれはロワイヤル』 （1,450円）。

（公式はこっち ）

　アールグレイのほのかな苦味と、梅の自然な酸味/甘味が自然に溶け合って、「それ以上ノロケるんじゃねぇこんちくしょー！」つーくらい、相性の良さをアピールしまくりやがります。

　人工的な手が加えられてないが故に、冷やして飲もうとすると、紅茶のクリームダウンによる濁りが発生しますが、それが逆に"本物"の証明となってます。

　ラベルに書かれてたオススメの飲み方を試してみましょう。

『くれは　ロイヤルソーダ』

　同量のソーダで割ってステアするだけ。

　彩りに添えた上の葉っぱは、庭のツタからてきとーにもぎってきました。

　食べられません。

＊＊＊

　割られたことにより甘さが抑えられ、いくらでも飲めちゃうカンジ。

　あっと言う間に一本空けてしまいました。

　おねーちゃんを酔わせたい人にオススメ。

　犯罪だけは、カンベンな！

＊＊＊

　チーズケーキに合わないわけがない、と思い、一緒に買って帰ったんですが大正解。

　是非皆さんにも、この組み合わせを味わってもらいたいなぁと思います。

＊＊＊

「トラバ打っていいですかー？」「もちろんですよー」

　ってことで、蔵家さんのサイトにトラバ打ったわけですが、

　過去ログとか読まれて消されたりしたらどーしよう。

　そーいえば今年の抱負は"シモネタ封印"だった気がします。

　言うだけならタダです。

＊＊＊

『リカーポート　蔵家』（公式 ）

　所在地：東京都町田市木曽町910

　電話番号：042-793-2176

　営業時間：9:30～21:30

　定休日：月曜日

　俺、参上。

　相変わらず『仮面ライダー電王』 にハマりっぱなしのTacです。

　三十路です。

　この面白さは最初から最後までクライマックスだぜ？

＊＊＊

　町田に2店舗ある博多ラーメンの本店です。

"わかりづらい細い路地裏"

"店内の薄暗い照明"

"てっとり早く稼ぎたい女の子のためのフリーペーパーが店頭に"

　つー、なかなかディープなファーストインパクト。

　逆に言えば、この不利な立地で長年やってけるってことは期待できるんじゃね？ってことで。

　カウンターに着席すると、オレを待ってたかのよーに有線から流れ出す『Action-ZERO』 （マジで）。

　注文前からテンション上がるオレ。

「最初に言っておく。

　オレは、かーなーりー空腹」

　つことで、ランチメニュー（11:00～17:00）の中から、ガッツリ食えそうな『Cセット』（900円）＋『味玉』（100円）を注文。

　麺の固さはバリカタで。

　ラーメンと角煮丼のセットになります。

　やわらかに煮込まれた角煮はこれで丸々一本つー、かなり大ぶりなモノ。

　甘辛いタレがたっぷりかかってるんで、やや多目に盛られたメシも軽～くイケちゃいます。



　王道を行く、天元突破の博多ラーメン。

　豚骨からしっかりと旨みが抽出され、茹で時間が短いが故に小麦の香りが強く漂う細麺との相性はもちろん良いです。

　豚骨ラーメン店のオレなりチェックポイント"しっかりとスープがとられてるのに店内にイヤな臭気一切なし"もクリアされてます。

　あっと言う間に完食。

"存在しない存在を証明し続けるためには

　ゼロというレール駆け抜け止まることなど許されない

　孤独だけを強さにする心を

　痛いほど分かっている

　だからいつでも一緒に戦うのさ"（Action-ZERO）

"ネットの中での存在をアピールし続けるためには

　麺というフード食い続け残すことなど許されない

　更新だけを強さにする心を

　痛い（別の意味で）ほど分かっている

　だからいつでもエントリーを書くのさ"（Action-PIZZA）

　その割には遅筆ですが。

　痩せません。

＊＊＊

　今日はこれで終わらんよ。

　再びバリカタで替玉（100円）追加。

　卓上のラーメンのタレ/白ゴマ/高菜/おろしニンニクでカスタマイズ。

－タレ/ゴマ/高菜/ニンニク－

－クライマックスフォーム－

　ぐっちゃぐっちゃに行儀悪くかき回していただくてんこ盛り。

　タレによって濃い味になったスープに高菜の辛味/ニンニクの風味が絡み、いい意味で下世話な味に。

　1軒で2度楽しめて大満足。

　ご馳走様でした。

　会計をしに、店員のマダムのもとへ。

「全部で1,100円ですから、100円引きで1,000円となります」

　ん？どっかにそんなこと書いてあったかしら。

　まぁいいや。

　多分そんときのオレにはウラタロスが憑依してたんだと思います。

　電王知らん人には何のことやらなエントリーになってしまいましたが後悔なんぞ微塵もしていない。

＊＊＊

『長浜屋台ラーメン　博多っ子　本店』

　所在地：東京都町田市原町田4-6-14

　電話番号：042-726-7579

　営業時間：11:00～2:00　（日/祝）11:00～24:00

　定休日：なし

『らーめん　天空』 で食った後に国道15号を横浜方面に下ります。

　平日の17時半、『めん創　桜花』 の前には既に行列。

　まぁこの店も、蒲田『上弦の月』バリとは言いませんがかなり回転の悪い店なんで、行列を見るだけでは一概には言えませんが、間違いなく15号沿いのラーメン戦争からはアタマ一つ抜け出してる感がありますね。

　今回は華麗にスルー。

　で、前から気になってたこの店に行ってきました。

　最寄り駅は京浜急行『神奈川新町』になります。

『味玉らぁめん』（700円）の食券を購入。

　麺の固さを聞かれたので、逆にイチバン出てる固さを聞く。

　議論の世界においては、質問に質問で返すのは卑怯とされてますが（左巻きに多いよね）、このバアイは問題ないでしょう。

　バリカタが一番人気だそうなんで、それで。

　バリカタなんで、光の速さで完成。

「写真撮っていいですか？」

「いいですよ」

　カメラを構えるオレ。

「○×◇△」

「え？」

「イヤ、何でもないです。どうぞ」

　写真を撮り終え、麺をすするオレ。

　食いながらわかった。

「200円」つってた。

　ギャグに気付かないでゴメン。

　で、肝心の味の方は、と。

　しつこくないのにすっげー濃厚で、かなりねっとりとしたスープが最高。

　歯切れの良い細麺の一本一本によく絡みます。

　大分ラーメンて明確なイメージがないんだけど、これが特徴なんですかね。

　ちょいとたんぬるばってん（訳：ちょっと聞くけど）、教えてエロい人。

　トンコツをかなり炊かないとこのスープは作れないはずなんですが、店内にはイヤな臭気は皆無。これはポイント高いです。

　そのまま食べようとすると、個人的には塩気控えめが故に薄味で物足りないんですが、それは卓上のタレを追加することで解消できます。同じく卓上のすりごま/紅ショウガ/ニンニクで自分好みの味を作ってね、と客にゲタを預けてしまうやり方、これはこれでオレはアリだと思いました。営業時間を見るに、飲んだ後のラーメン的な使い方をする客のためにこの塩気にしてるのかな、と勝手に想像してみたりして。

　ご馳走様でした。

＊＊＊

　今までの経験上、3軒までなら「美味しく食べられる状態」で連食可能なオレ。

　やったことないけど多分4軒までいけると思います。

　つことで、ラーメン激戦区の15号沿い、折角だからもう1軒くらい行っちゃおっかなー、とも思いましたが自重。

　それでも痩せません。

＊＊＊

『九州大分らぁめん　たまがった』

　所在地：神奈川県横浜市神奈川区新町2-7

　電話番号：045-441-9304

　営業時間：11:00～5:00

　定休日： 無休