６月なんよ

ＫＦＣ

2012-02-07T18:28:44+09:00

やりすぎやろー！ケンチキのハンバーガー！鶏肉で挟んでるんやで！肉ばっかりやん！ありえへんって食べてるけど。勿論、昼飯や。チキンフィレのバーガー食べてから、久しぶりに第４ビルのＩＢＳ行ってみたよ。つかの間の昼休み。

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氷魚

2012-02-05T18:24:20+09:00

嫁ちゃんが荒ぶっておられるので、昨日は秋篠寺、今日は湖北までドライブ。慶雲館と竹生島の夕日で荒ぶる魂を静める。琵琶湖の冬景色はよろしゅうおすな。この時期、道の駅では氷魚が売っていたので甘露煮をゲット！氷魚の甘露煮とは、小鮎よりさらに小さい稚魚の甘露煮で、川魚臭さが無く、小鮎より柔らかい。小鮎の甘露煮より小粒で、ゴリの甘露煮より大きい、一品。滋賀県の郷土料理らしい。自分的には小鮎の甘露煮の方が美味しいと思うんだが、まあ人それぞれ。これもホクホクご飯に乗せると何杯でもいける。卵かけご飯にも乗せてたな

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奈良ちょい旅

2012-01-29T23:52:30+09:00

大阪での所用が終わりまして、そのまま大和川を遡って奈良。法楽寺辺りは一面に広がる田んぼの中の一集落に古びたお堂がポツンと、これが地味に歴史深く、奈良の核心ちゅう感じやね。そう見ると、奈良公園は観光用に作られ過ぎてますな。京都‐奈良、修学旅行コースのワンステージですな。まあ、鹿さんが闊歩してるのが何とも言えませんが。さて、腹が減ったのでマクドへ行ってラスベガスバーガー食いましたが、なかなかでした。これは有りです。

雪景色の鯖街道

2012-01-28T20:20:15+09:00

鯖街道満喫ツアー、敦賀へ。但し、金が掛からないような場所指定と言うことで、まず朽木の安曇川堤防で雪遊び。積雪が思ったほど無かったが、まあ遊べる程度にはあった。次に気比松原まで行って地の果てを望む。続いて気比神宮まで行って、嫁ちゃんは初詣。自分はメバル大漁祈願。小浜経由で戻ってきて、辰年にちなんで最後は白川通りの東龍ラーメンでフィニッシュ。久しぶりに食べたけど、美味いね。

北山宴会

2012-01-22T20:52:55+09:00

嫁ちゃんに、小遣い前借り王と言われながらも、所用が早く終わったので、飛び入り参加しました。一晩居てたら燻製状態になりますな。今年も有難うございました。去年： http://ameblo.jp/sakanaya39/entry-10793763667.html

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納豆卵焼き

2012-01-17T18:54:22+09:00

納豆と言えば、久しく連絡してなかった大学時代からの友人Ａくんから、正月に電話が掛かってきたが、今年結婚するらしい。おめでとう！これが実現すれば、今年一番のイベントかもしれない。昔、このＡくんの家でよー納豆食べてたな。酒のつまみに。そんな納豆漬けの毎日を思い出して、酒の肴を作ってみました。モコズキッチン並のチャレンジ感がありますが、まあ材料を買いに回ることはないと思います。納豆一パック、付いていた出汁も普通に入れて、これにマヨネーズも加え混ぜる。マヨラーじゃなくても納豆にマヨネーズを加えると美味し

冬は海！

2012-01-15T22:19:38+09:00

紺碧の海、潮騒の音色、マラガのような港町（知らんけど）、ロマンやねー。今週も海が、メバルが呼んでいるので、追加融資を申し込む。はぁ？毎回毎回、行っても釣れもせんのに、小遣いだけ前借りして、給料日まで１０日もあるのにどうするの？浜ちゃんは釣りに行っても毎回確実に釣って帰ってるでな！そうでなかったら、とっくに、みちこさんも鯉太郎と出てってるで！・・・クソー打倒、浜崎伝助男のロマンか、釣り師の負けられない試合に変わる。

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ジャガイモ卵焼き

2012-01-10T22:33:57+09:00

正月明けからまた一段と太りまして、まあ言ったらブラマヨの小杉みたいになってるし、ただ単に、おっさん体型になったのとは違うイノベーションが起こっているのだ。さて、卵焼きレシピです。シンプルだけど、ごっつう美味いです！予め、ジャガイモを一個、スライスして、透き通ってくるまで炒める。多目の油で炒めると焦げつかない。一旦、炒めたジャガイモを皿に移して、油を敷き直す。熱したフライパンに、摺りニンニクを炒め、溶き卵２を注ぐ。塩少々、ササっと混ぜて、炒めたジャガイモを再び入れる。こんがり焼けるまで、炒めて、出

男はつらいよメバリング

2012-01-08T17:34:06+09:00

常神の日暮れこの正月はＷＯＷＷＯＷシネマで寅さんを見続けてばっかりの短い寝正月だった今年のおみくじは半吉だったし、内容が薄いウィンターブレイクも相応で良いだろう。さて渡世人（希望）にとしては、そろそろ活動しなければならない。月の光が活発な今日、わざわざ雪深い鯖街道を越えてみた。嫁ちゃんに小遣い前借までして、満を持して常神半島の漁港に行ってみたら、いきなり漁師のおっちゃんから、アカンわ、全然魚居んわ。メバルとか全く居んわと言われて・・・そんな・・・無体な

小メバルの唐揚げ

2012-01-05T20:22:20+09:00

小メバルは釣ろうと思えば、いつでも釣れることが分かったけど、通常はリリースですな。しかし、不漁の時などは数匹持って帰って、唐揚げにしてみると、なかなか美味しかったりする。作り方としては、小メバルのエラと内臓を取り除き、腹開きにする。衣は、片栗粉、小麦粉、塩、胡椒を混ぜる。油は中火で数分揚げてから、次に強火でサッと２度揚げする。しっかり油を切ること。これはバリバリいけて、外れ無く美味しい。