旅行へいってきます

２週間ほど

そして

わけあって

このブログを閉鎖して

引越しします。

つづけますので

再びであったらそのときはお願いします

突然でスミマセンが

よろしくお願いします！！

お弁当にも最適、簡単おいしい”そぼろ丼”

・お豆腐

・味噌汁

・ヨーグルト

・簡単そぼろ丼

↓レシピ下記

油・・・適量

ひき肉（何でもＯＫ）・・・200g

しょうが・・・適量（小さく切る）

A めんつゆ・・・大さじ１

A 砂糖・・・大さじ１

卵・・・２～３個

B 砂糖・・・小さじ1/2

B 塩・・・ひとつまみ

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【そぼろ】

フライパンに油を熱しショウガを炒める

香りがでてきたらひき肉を投入

ひき肉が細かくなるように炒める

全体に火が通る前にAを投入→２～３分煮詰めて完成

【たまご】

卵を割ってＢを入れて混ぜる

フライパンからそぼろを器にうつして

再びフライパンを熱する（油が残っているので油不要）

箸を素早く回しながら”炒り卵”を作る

ご飯の上に盛り付けて完成☆

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”めんつゆ”のおかげで

とてもいいお味になります。

・鯵のカルパッチョ

→刺身用アジに塩コショウで下味

皿に盛り付けてタレをかける（ポン酢＋ごま油＋おろしニンニク）

※お好みでキュウリやトマトを刻んで彩る

・温野菜と豚しゃぶ

→しゃぶしゃぶ用の豚肉を沸騰したお湯でゆがく。

そのお湯を利用して、適当に切った野菜をゆでる。

醤油ダレ（ゆずこしょう1cm＋水小さじ１＋醤油小さじ１＋サラダ油小さじ１）

ごまダレ（市販のもの）

・和風ナスグラタン

・・・レシピ下記

A 白味噌・・・大さじ１

A 牛乳・・・100ｃｃ

なす・・・２～３個くらい

玉ねぎ・・・1/2 (1cm角切り）

ベーコン・・・適量

しめじ・・・１パック

薄力粉・・・大さじ１

ピザ用チーズ・・・適量

塩こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ１

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Ａを混ぜておく

なすを半分に切って、スプーンで中身をくり抜く

→くり抜いた中身も角切り

フライパンでサラダ油を熱し玉ねぎを炒める

しんなりしたら、ベーコン、しめじ、ナスをくり抜いた中身を投入

フライパンに薄力粉を茶こしで振るい入れ

混ぜておいたＡを少しづつ加えて煮立てる

塩コショウで味付け

なすの中に入れて、チーズをかけて

付属のトレイに乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼く。

（オーブンの場合は余熱250度で10分）

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こんなに簡単なのに

すごく美味しくて感動します。

クリームソースに

味噌が合う！！

このたび、わたくし

大役を仰せつかる事になりまして・・・

なんと

結婚式の二次会の

幹事をすることになりました！！

本日は初回の打ち合わせ

なつかしのドリンク

SAPPORO

”リボン・シトロン”

を、チビチビと飲みながら・・・

幸せいっぱいの２人を囲んでの

楽しい会合に参加してきました。

付き合った当初から

優しさ変わらずの素敵なダーリン

うらやまし～！！

ラブラブ＆和気藹々なお食事会

ご馳走様でした☆

卵・・・２個

酒・・・小さじ1/2

みりん・・・小さじ１

塩・・・ひとつまみ

ダシ汁・・・４０cc

（水40cc＋粉末ダシの素でも可）

↑４００じゃなくて”４０cc”です！

ゼロ一個多くつけちゃいました！！すみません！！

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この割合で作った”だし巻き卵”は

かなり美味しい気がします。

え～ちゃん的

失敗しない出汁巻き卵

黄金比率です。