牡蠣百科｜カキペディア｜Kakipedia http://ameblo.jp/oysters/ 楽しいオイスタートリビア満載 - 日本を元気に！日本オイスター協会公式ブログ-奇跡の食材『牡蠣』は日本を救う！-オイスターマイスターの育成を通じて『環境問題』『食料自給率問題』『少子化問題』の改善に挑戦します。 ja 吉村 憲一郎｜Kenichiro Yoshimura｜オストレア｜グランオイスターマイスター [ TOP｜記事一覧 ] [ マイスター年鑑TOP ]
※今日も全国の産地を飛び回り、いまの日本の牡蠣事情に一番精通する男。その熱きカキ魂は尋常じゃない！あのオイスターバーオストレア全店を統括する吉村氏の登場です。
第2回東京銀座かき祭り｜2012-02-12
★ オストレア全店 で被災地カキ産地支援のために「カキ1個5円」募金実施中！
【贈り物｜特典】シャンパン一杯＋その日のオススメ生牡蠣１個
牡蠣百科｜カキペディア｜Kakipedia｜オイスターマイスターになろう！
（→右：吉村氏）
Grand Oyster Meister
Kenichiro Yoshimura
（since 2011-02～）
Name
吉村 憲一郎｜Kenichiro Yoshimura
Works
◆オストレア全店統括部長
◆株式会社バル.ジャパン取締役
Message
日本のオイスター文化を根底から覆し、日本人に安全で、新鮮で、本当に美味しい牡蠣をたくさん食べてもらう事を実現します。必ずやり遂げます！
Profile
大学卒業後すぐに、飲食業界へ。
街場のレストラン・グローバルダイニング・ワイズテーブルコーポレーションを経て現在のバル．ジャパンへ。
Links
◆株式会社バル．ジャパン及びオストレアホームページ
◆OstreaTwitter｜オストレアツイッター
◇Ostrea赤坂見附店
◇Ostrea銀座8丁目店
◇Ostrea六本木店
◇Ostrea銀座コリドー通り店

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オイスターマイスターになる｜オイスターバー半額など特典多数 オイスターマイスター特典一覧

【Info】
・吉村憲一郎
・バル.ジャパン
【Ver.】
2012-02-11改訂
2012-01-27改訂
2012-01-19改訂
2011-10-27改訂
2011-03-14改訂
2011-02-01公開

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-10787130499.html Mon, 13 Feb 2012 15:11:42 +0900 <![CDATA[PR: 【ＤＯＤＡ転職フェア】2/17・2/18開催！]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/diaXuxXBj.X8/dQuL0w.wEQOh?type=2&ent=b5466a0e4955dca48ecb958eda65e656 190社以上の大手・優良企業が集結！＜有楽町：東京国際フォーラム＞ ]]> Mon, 13 Feb 2012 15:11:42 +0900 Kakipedia｜カキペディア｜牡蠣百科 ※オンラインJr.オイスターマイスター検定 の問題はこちらの情報をベースに構成されております。

●カキ産地復興支援特設サイト
●フランスが国を挙げて三陸かきを支援！
☆オイスターマイスター
∟[ 検定 - 年鑑 - 特典 - 在籍店 -￥500ｷｬｯｼｭﾊﾞｯｸ ]
◆カキ祭り！＋イベント情報
★かき♡ガール
▼オイスターツイッター
▼Facebookかきファンページ
◆マイスターカード発行サービス開始
◆カキッチン｜レシピ集

[!]牡蠣の取り扱い注意事項
◆横須賀産の牡蠣(カキ)があるのをご存知ですか？
◆秘密のカキ料理
◆津波の爪痕深い宮城産牡蠣、広がる影響
◆バレンタインにハート型の牡蠣(かき)！？
◆カキ養殖で浜を活性化
◆かぶとかきのシチュー
◆日本人が牡蠣(カキ)でアフリカの村を救った。
◆例年の２倍、カキ成長早まる
◆気仙沼の畠山重篤さん、韓国万博の日本館サポーターに就任
◆中国で一番食べられている牡蠣は！？
◆「生食用」と「加熱用」の違いは？
◆松島かき祭り｜カキが繋ぐ御縁により例年どおり実現
◆牡蠣とホウレン草のメタルな関係。
◆最年少オイスターマイスター誕生！
◆カキ苦手克服法
◆カキで埋め尽くされた鍋
◆カキとお正月
◆日本のカキは世界一になれるのか！？
◆フランスのカキの99％は日本のマガキ！？
◆カキを食べると二日酔いにならない！？
◆牡蠣とクリスマス。
◆三陸から生ガキ革命！
◆日本人が一番うまいと思うカキって！？
 ◆カキの「殻付き（からつき）」と「剥き身（むきみ）」の違い。
◆福岡の企業、宮城のカキ養殖復興後押し
◆牡蠣は、キレイ！美味しい！太らない！
◆シャンパンに合う生ガキは？
◆グランドセントラルオイスターバーも半額！
◆あの有名老舗オイスターバーが半額！
◆プレミアム・オイスター・デイ
◆牡蠣の日！？
◆かき♡女子会コースが大幅割引！
◆震災後初出荷！宮城県産養殖カキ｜河北新報
◆喘息やアトピーにもカキが効く！？
◆カキで温暖化防止！？
◆牡蠣の味がする葉っぱがある！？
◆フランスは法律で「カキの大きさ」が決められている！？
◆日本酒牡蠣しゃぶ。
◆オイスターホテル
◆古代ローマ人も牡蠣で元気！？
◆oyster white～生牡蠣色～。
◆広島牡蠣の水揚げ量（剥き身）｜2010年度統計
◆牡蠣に含まれる栄養素。
◆男性不妊改善の牡蛎エキス。
◆簡単★牡蠣とキムチのチャーハン。
◆牡蠣入りチゲ鍋で女子会♪
◆岩手、復興かき小屋
◆牡蠣は空気中でも10日以上生きている？
◆カキに毒はない！
◆2011年の牡蠣（マガキ）の出荷状況
◆牡蠣きのこ！？
◆牡蠣の寿命。
◆世界一のカキを創る方法！？

◆各国のカキのニーズは全然違う！？
◆牡蠣？牡蛎？どっちが正しいの？
◆牡蠣の生食用と加熱用の違いをわかりやすく図にしてみました。
◆フランスからの支援進捗レポート（関係者必読）
◆シャッカー｜オイスターバー用語
◆漁師用語｜番屋
◆震災後の三陸かき産地の総括記事
◆漁師用語『種はさみ』
◆『世界のカキ王』は日本人！？
◆朝から元気！牡蠣の薬膳ごはん
◆牡蠣には放射能からの「被爆予防」と「解毒効果」がある。
◆今だからこそ読みたいカキの本。｜牡蠣礼讃
◆熊本県産「クマモト・オイスター」が50年ぶり復活
◆WinWin、三方良しの新しいカキ産地支援策。
◆グリコのキャラメルは牡蠣でできている！？
◆魯山人の牡蠣（かき）雑炊
◆「海、必ずよみがえる」カキの父、気仙沼の畠山さんが再起の誓い。
◆第壱回☆春旬まつり｜春牡蠣vs日本酒
◆一夜限りのチャリティオイスターバー
◆牡蠣で発電！？
◆牡蠣をちょっと長持ちさせる方法をひとつ。
◆『牡蠣復興および被災地救援対策会議』開催宣言
◆『牡蠣』で少しでも気持ちを落ち着かせていただければと
◆「カキにあたる」とは！？｜なぜ牡蠣はあたるのか
◆牡蠣と亜鉛｜花粉症や味覚障害にも効く！？
◆牡蠣の味比べマップ。
◆牡蠣から造られたビール！？オイスタースタウト。
◆第1回春旬祭☆321｜日本酒vs春牡蠣
◆カキを縮みにくくする方法。
◆美味しいカキの見分け方
◆牡蠣に合うお酒とは！？
◆カキ殻でしっくい強度５倍超
◆世界一有名なオイスターバーの日本店より３つの贈り物
◆無水牡蠣ってなに？
◆牡蠣お取り寄せ３割引=原価権！ （3月末まで）
◆第1回☆東京銀座かき祭りレポート
◆牡蠣で増毛！？
◆牡蠣は秘密厳守！？
◆「牡蠣」の漢字の由来は！？
◆カキと春菊のみそ汁｜みそ健康づくり委員会
◆牡蠣の漁師は山に木を植える！？
◆牡蠣を「Rの付かない月には食べるな」はウソ？本当？
◆養殖ひとすじ５００年！？
◆牡蠣で「拒食症」「過食症」が改善！？
◆牡蠣は食べても太らない！？
◆牡蠣は膝や腰に効く！？
◆日本一の牡蠣！？
◆牡蠣とシェイクスピア！？
◆「クマモト（KUMAMOTO）」はアメリカの牡蠣なの！？
◆牡蠣はなぜ『海のミルク』なの？
◆牡蛎にウィスキーをかけたものが名物！？
◆牡蠣は玄米！？
◆良いオイスターバーを見分けるワンポントアドバイス
◆香川のカキ祭り大盛況！
◆牡蠣は花粉症にも効く！？
◆第1回☆東京銀座かき祭り
◆ハート型のカキ！？【写真あり】
◆牡蠣の森、カキの父
◆かぶとかきの昆布蒸し
◆やっぱ春牡蠣、やねん。｜カキは5月が一番うまい！？
◆加熱用カキを美味しく食べる絶品レシピ
◆カキでアサリが３倍になる！
◆牡蠣と中国のお正月
◆牡蠣の大きさやカタチについて
◆アメリカのオイスターは日本の牡蠣！？
◆牡蠣の旬について｜いつがうまいのか！？
◆６週連続カキ祭り！2011
◆カキフライをサクサクに仕上げる方法
◆牡蠣チョコ！？
◆牡蠣のお雑煮。
◆牡蠣小屋って？
◆シングルシード牡蠣とは？
◆赤い牡蠣！？
◆牡蠣はモツ（内臓）。
◆「Ｒ」のつかない月には牡蠣くうな！はホント？ウソ？
◆チューボーですよ！のカキフライ。
◆海苔は牡蠣からできている！？
◆世界の牡蠣事情。
◆牡蠣の薬膳キムチ。
◆「Oyster（オイスター）」の語源
◆日本の『カキじいさん』、フランスのカキを救う！
◆日本の牡蠣が再びフランスのカキを救う！？
◆いしのまきかき祭り。
◆牡蠣の郷、カキ料理フェスティバル。
◆味覚障害に牡蠣！？
◆かきフライ。
◆日本の牡蠣の養殖は室町時代から。
◆カキ１万個無料！東松島カキまつり。
◆牡蠣のお菓子！？
◆牡蠣で世界一の美女になれる！？
◆カキはホタテ？？？
◆牡蠣魚。
◆牡蠣の年間生産量。
◆オイスターロード｜牡蠣街道。
◆牡蠣がお肌のシミをとれる！？
◆セル牡蠣
◆カキ騎士団！？
◆カキが大量死。｜動画あり
◆牡蠣の鮮度の見分け方
◆2010年カキ出荷解禁！宮城県。
◆ついに解明！牡蠣に一番合うワイン。
◆カキのウイルス、オレガノで激減！？
◆ディズニーに牡蠣のキャラクター！？
◆牡蠣でお肌がキレイになる！？
◆犬用のカキ！？
◆牡蠣から真珠！？
◆牡蠣の殻は世界を救う。
◆牡蠣は膝や腰に効く！？
◆クマモトオイスター復活！！！
◆牡蠣時計！？
◆白髪に牡蠣。
◆花見過ぎたら牡蠣食うな！はホントなの！？
◆カキ職人！？
◆あっけし牡蠣まつり２０１０
◆カキはセックスミネラル！？
◆カキ醤油っていったい何？
◆京都で牡蛎が大繁殖！？
◆オイスターケーキ！？
◆牡蠣のカロリー
◆牡蠣は栄養ドリンク！？
◆世界オイスターフェスティバル！
◆カキの殻は何ゴミ？｜実は牡蠣の殻は大活躍！
◆中学生がカキの温湯駆除体験。
◆牡蠣ソーメン！？
◆マウンテンオイスター！？山の牡蠣？牡蛎の山？・・・！！！
◆砂浜を埋め尽くす牡蠣！？
◆牡蠣で老化防止！？
◆カキでバストアップ！？
◆オイスターキャッチャー？
◆牡蠣で野球！？
◆日本のカキ養殖発祥の地？
◆【中間報告】フランスのカキ、絶滅の危機に関する調査報告
◆2010年夏、再びフランスの牡蠣(カキ)絶滅の危機を日本が救う！？
◆江戸前の牡蛎！？
◆カナダ人が日本の牡蠣に憧れて創ったカキ。
◆牡蠣専用のカード！？
◆牡蠣でできた島！？
◆牡蠣（カキ）と檸檬（レモン）の親密な関係
◆アメリカのカキは日本の牡蠣！？
◆カキで日韓交流。
◆フランスの牡蠣の絶滅の危機を日本が救った！？
◆美味しいカキができる条件とは！？
◆かき船！？
◆牡蠣はニューハーフ！？
◆オイスター娘。！？
◆オイスターガーデニング！？
◆オイスターマン？
◆牡蠣の女王！？
◆「ＥＤ（勃起障害）」に牡蠣！？
◆牡蠣に毒はない！
◆倍率３倍のカキ！？
◆１年中食べられる牡蠣！？
◆牡蠣コンニャク！？
◆日本の牡蠣とマッカーサー元帥の意外な関係！？
◆インディアンと牡蠣！？
◆牡蠣は１日200リットルの水を飲む！？
◆カキで富国強兵！？ナポレオンもカエサル（皇帝シーザー）も・・・
◆なぜカキは「海のミルク」と呼ばれるのか！？
◆カキは飲み物です・・・！？
◆高校生が30cmのメガカキを養殖！？
◆山の牡蠣！？
◆マガキだけど牡蠣じゃない！？
◆牡蠣の養殖法を学ぶ小学校！？
◆森は牡蠣の恋人！？
◆牡蠣のカバン！？
◆貧血に牡蠣！？
◆動かざること牡蠣のごとし！？
◆牡蠣に合うビール！？
◆牡蠣という名の豪州の町
◆各国のカキの呼び方
◆牡蠣の殻は何でできてる！？
◆フランスの牡蠣は一年中食べられる！？
◆韓国はカキがクル！？
◆フランスのカキについて
◆なぜシャブリは牡蠣に合うといわれるのか！？
◆牡蠣で妊娠！？
◆日本近海の牡蠣は何種類！？
◆日本人の牡蠣の消費量
◆牡蠣で魚がもらえる！？
◆牡蠣は「森のしずく」！？
◆牡蠣バーガー！？
◆牡蠣とシェイクスピア！？
◆牡蠣とサンゴ礁！？
◆カキボール！？

◆「クマモト・オイスター」を使った料理の試食会
◆津波による日本の牡蠣の被害状況について
◆チューボーですよ！の牡蠣グラタン
◆カキが銃刀法違反！？
◆牡蠣博士！？
◆ニューイヤースペシャル
◆オイスターリンク
◆牡蠣マラソン！？
【ご挨拶】オイスター2009
◆牡蠣に含まれるビタミンたち
【コラム】牡蠣は経済も再生する！？
◆牡蠣の詩！？
◆一般的な牡蠣とは
◆牡蠣の歴史は２０００年！？
【コラム】牡蠣と環境
◆オイスターバー発祥の地は！？
◆牡蠣はクリスチャン！？
◆牡蠣が凱旋帰国！？
◆夏に牡蠣！？
◆次に流行るのは『牡蛎オムレツ』！？
◆牡蠣でホントの恋がみつかる！？
◆ゴジラ松井とオイスター
◆オイスターガール！？
【コラム】牡蠣と大人の事情
【コラム】牡蠣の奇跡

◆牡蠣なのに植林！？
◆日本一の牡蠣養殖のシェアを誇る広島。では年間の牡蠣の生産額は？
◆牡蠣で有名な「厚岸」。なんて読む！？
◆１年牡蠣って！？
◆牡蠣の国！？
◆牡蠣の世界最大の消費国は？
◆ナポレオンは牡蠣のために征服した！？
◆英雄、牡蠣を好む！？
◆世界で牡蠣は何種類！？
◆牡蠣の養殖に適した海岸は？
◆「厚岸」のアイヌ語での意味は?
◆「シングルシード種」の養殖方法はどこの国から来たの！？
◆『カキえもん』！？
◆牡蠣の3大産地！？

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-10065097626.html Mon, 13 Feb 2012 14:19:32 +0900 かき祭り・各種イベント一覧 [ TOP｜記事一覧 ] →オイスター検定 →マイスター特典
カキの楽しさ素晴らしさをひとりでも多くの方に伝えたい！
情報お待ちしております！広報、掲載、公認などお気軽に協会まで御一報 ください。
オイスターマイスターになる｜オイスターバー半額など特典多数
2012/04/01～05-31の間で再調整中
【延期】第壱回☆かき日本一決定戦
｜日本一旨い『殻付き生牡蠣』を決定する大会です。
 @東京都内（最終調整中｜東京駅～新橋エリア）
NEW!2012/02/26
赤穂坂越かき尽くし＆『秘密のカキ料理』披露宴@銀座
@銀座
NEW!2012/01/22～02/26
広島かきまつり☆県内全域15か所で開祭
｜中でも宮島のかきまつりは有名ですね！
@広島県沿岸部全域
NEW!2012/01/22～02/26
赤穂オイスターラインかき祭り（赤穂線沿線かきまつり）
2月26日｜ひなせかきまつり
2月05日｜赤穂かきまつり｜GOM鎌島典子 さん、OysterSisters さんが出店
1月29日｜邑久町かきまつり＆室津かきまつり
1月22日｜相生かきまつり
@赤穂線沿線
NEW!2012/02/25
瀬戸内ひろしまカキ祭り in TOKYO
｜かき生産量日本一の広島から、旬のかきが「1万個」やってくる。
@東京・築地場外 緑のマルシェ
NEW!2012/02/25～26
七尾湾能登かき祭２０１２
｜2012年1月8日から3月4日まで開祭されており、その特別イベントがこの日です。
@石川県七尾市
▼終了
2012/02/11～12
宮島かき祭り  
｜「宮島かき祭り」は、広島県内で最初に開催された「かき祭り」です。
「カキのうた」をプロデュースされたマイスター植木さんもハウス食品のブースを運営されてます。
@広島県・宮島桟橋前広場
2012/02/12
第２回東京銀座かき祭り
｜あのオストレアクオリティそのままにお贈りするカキ食べ放題＋飲み放題のイベントです
@オストレア銀座8丁目店
2012/02/04～05
第３回ひろかわの牡蠣祭りｉｎ大阪２days
｜広島カキの「ひろかわ」のオイスターマイスター廣川恵子さんプロデュースのイベントです
@大阪
2012/02/04～05
松島かき祭り
｜カキが繋ぐ御縁により例年どおり実現
@JR仙石線松島海岸駅前グリーン広場
2012/01/21
【カキ初め！2012】
日本酒カキしゃぶ食べ放題！他、これ以上ない新年貝…もとい新年会
@海SEN倶楽部COVO
⇒2011 ⇒2008～2010

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-10396457726.html Sun, 12 Feb 2012 17:06:25 +0900 <![CDATA[PR: Ｑ：「国内サーバ」２０１０年度売上シェアNo.1は？]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/diaXuxXBj.X8/FgQx6iPIQRZj?type=2&ent=bea3f70c528cc0a12d2d359fa8672242 １位？？？／２位日本IBM／３位日本電気／４位HP　【答えを見る＞＞】 ]]> Sun, 12 Feb 2012 17:06:25 +0900 横須賀産の牡蠣(カキ)があるのをご存知ですか？｜タウンニュース [ TOP｜記事一覧 ] →オイスター検定 →マイスター特典
牡蠣百科｜カキペディア｜Kakipedia
（出典：タウンニュース横須賀版）

横須賀産カキ求め
朝市に長蛇の列

　東部漁協横須賀支所（平成町）で今月14日、同支所新安浦港内で養殖されたカキが販売され、大勢の人で賑わった。
　これは、同支所が２００９年から市の支援を受けながら試験的に行っている養殖で、一般販売は・・・
⇒記事全文
（タウンニュース横須賀版｜2012-01-20）

オイスターマイスターになる｜オイスターバー半額など特典多数 オイスターマイスター特典一覧

【情報】
・タウンニュース横須賀版
【Ver.】
2012-02-12公開

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-11162608010.html Sun, 12 Feb 2012 14:25:25 +0900 赤穂坂越かき尽くし＆『秘密のカキ料理』披露宴@銀座 [ TOP｜記事一覧 ] →オイスター検定 →マイスター特典
牡蠣百科｜カキペディア｜Kakipedia

Noriko ｜赤穂坂越の女牡蠣漁師、グランオイスターマイスター
×
Midori ｜美人料理研究家、Jr.オイスターマイスター
×
Ginza ｜串揚げ＆鉄板焼『ちゃぼうず』

「カキを使ったプレミアムコース」を創りたい！

フランスでも中国でも、そしてやっぱり日本でもカキは御馳走ですよ。
そんな御馳走であるカキを、日本を代表する「銀座」、しかもおしゃれな鉄板焼き屋さんで、わかりやすく「グルメ」しちゃいましょう！ってイベントです。

使うカキは、加熱しても縮まない＝栄養たっぷりと評判の「赤穂の坂越かき」。
のりこさんが愛情込めて育てたカキです。

シャンパンで乾杯からはじめり、牡蠣を使ったお料理を堪能、そして今回のメインイベントである、Noriko×Midoriによる『新しいカキ料理』のお披露目へと繋がっていく・・・

皆さん「銀座」「御馳走」「グルメ」といっても、いつものマイスター価格です♪
ちょっとおしゃれに、一緒に秘密のカキ料理をいただきませんか？

【内容】※内容は変更になることがございます。

○シャンパンで乾杯×2杯
●カキを使った前菜3種
●カキ他串揚げ5種
☆秘密のカキ料理
●牡蠣の和風リゾット
●デザート
○料理に合わせた日本酒3種
※お飲物は現在さらに充実する予定

★Noriko×Midori×Kazukoのトークセッション
普段生産者に直接会うことは少ないかと思います。この機会に是非。

※上記以外のお飲物に関しては、別途料金を頂戴いたします。
※お飲物やお食事のサプライズもあるかも…サプライズオイスターがあるかもしれないのですが、現在2割の確率でしかご用意できなそうなのでメニューには載せてません。

日時｜2012年2月26日14：00開場｜14：30スタート｜17:00閉宴
場所｜銀座ちゃぼうず

費用｜マイスター限定30席
●Jr.オイスターマイスター：6500円
●オイスターマイスター：5500円
●オイスターマイスター倶楽部 「いいね」割引：6000円
※マイスター資格保持者のみ参加可能。
※カキをご用意する都合上、当日前日100%、2日前50%のキャンセル料が発生いたします。どうかご了承ください。

参加方法｜
●facebook参加ボタン
●support@oysters.jp まで「坂越尽くし参加希望」と参加者全員のお名前とご連絡を明記の上メールください。

主催主役｜のりこ×みどり
共催調理｜ちゃぼうず
制作著作｜日本オイスター協会

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【Ver.】
2012-02-11公開

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-11162025307.html Sun, 12 Feb 2012 07:17:15 +0900 <![CDATA[PR: インフルエンザも本格化?家庭内での感染対策は大丈夫?]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/diaXuxXBj.X8/.FkboEQhVNP6?type=2&ent=d6414cc4c77aa3d0b4856940a327fb39 認定看護師による感染対策セミナーのレポートをミルトンママクラブで公開中！ ]]> Sun, 12 Feb 2012 07:17:15 +0900 鎌島 典子｜Noriko Kamashima｜かましま水産｜赤穂坂越｜グランオイスターマイスター [ TOP｜記事一覧 ][ マイスター年鑑TOP ]
協会より｜漁師の組合には男しか入れない…現在でもそんな厳しい男社会の中で、しかも「新たなコト」にチャレンジし続け、カキ業界に新たな可能性を切り開き、そして自らの地位を立場を築いた女傑がいる。カキ漁師として、水産会社の取締役として鎌島水産 を支え、自身が看板娘でもある。そう、しかもまだ若いのだ。そんな女傑が記念すべき１０人目、そして初の女性グランオイスターマイスターとして登場です。
のりこさんからの贈り物｜ご購入毎に、さこし殻付き生ガキ１０個プレゼント！
牡蠣百科｜カキペディア｜Kakipedia
Grand Oyster Meister
Noriko Kamashima
(2011-11-21～）
Name
鎌島 典子｜Noriko Kamashima
Nicname
かきよめ
Works
かましま水産有限会社 　取締役
さこしロール製作委員会委員長
Type
グランオイスターマイスター｜2011-11-21～
Message
赤穂坂越（あこうさこし）の牡蠣を日本中に知ってもらえるように日々頑張ってます！！
Link
◆かましま水産ＨＰ
◆坂越のカキ嫁日記ブログ（アメブロ）
◆坂越のカキ嫁日記ブログ

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【Ver.】
2012-02-11改訂
2012-02-04改訂
2011-12-03公開

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-11095479312.html Sat, 11 Feb 2012 22:08:52 +0900 <![CDATA[PR: 日々の仕事の“無駄”をなくして仕事力UP！]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/diaXuxXBj.X8/_oK1QP4zJs25?type=2&ent=99bbff568141b657cb89569e365eef8a デキル男はスマート且つ繊細にセキュリティ管理もPDFで！Acrobat活用術 ]]> Sat, 11 Feb 2012 22:08:52 +0900 オイスターニュース｜最新牡蠣(かき)情報｜2012 ★東北かき産地復興支援、最新情報（特設サイト）
02-11｜イベント｜『秘密のカキ料理』披露宴、開催決定
02-11｜NHK｜国連「森の英雄」に宮城の畠山重篤氏
02-08｜齋藤浩昭＋岡隆司｜石巻『復興かき小屋』の機材資材を唐泊漁協が提供
02-04｜赤穂民報｜“かき☆ガール”３姉妹が特産ＰＲ
01-31｜かき☆ガール｜赤穂オイスターラインかき祭りをレポート
01-30｜JOA｜クレジットカードによる手数料納付、開始
01-30｜日本テレビ｜はるみキッチンで「かきのシチュー」
01-29｜日本テレビ｜番組『鉄腕ダッシュ』がカキ養殖に挑戦
01-29｜東北放送｜カキだ！サンマだ！希望の海だ！！放送
01-28｜河北新報｜ＧＯＭ齋藤浩昭氏が河北新報の１面トップに
01-28｜GOM齋藤浩昭｜フランス議員団が三陸視察
01-28｜JOA｜マイモン銀座店にて第10回マイスター昇格検定を実施
01-27｜JOA｜マイスター年鑑に赤穂坂越の美人三姉妹が登場！
01-26｜JOA｜かき日本一決定戦の延期が決定
01-26｜NPOガイアメッセンジャー｜カキ復興ドキュメンタリー公開
01-25｜GOM吉村憲一郎｜第2回東京銀座かき祭り開祭、決定
01-23｜GOM齋藤浩昭｜石巻湾の「かき小屋プロジェクト」始動
01-23｜日本テレビ｜ZIP！Moco'sキッチン『もこみち流 カキの土手鍋』
01-23｜JOM｜年鑑に鹿児島『海鮮炭火ダイニング匠』の田中さんが登場
01-21｜ＪＯＡ｜グランオイスターマイスター村田佳壽子、誕生
01-21｜OM松田朝子｜これ以上ない『カキ初め2012』が開祭されました。
01-21｜河北新報｜気仙沼の畠山重篤さん、韓国万博の日本館サポーターに就任
01-20｜河北新報｜例年の２倍、カキ成長早まる
01-17｜OM廣川恵子｜ 第３回ひろかわの牡蠣祭りｉｎ大阪、開祭決定！
01-17｜松島観光協会｜『松島かき祭り』例年通り実現
01-16｜週刊少年ジャンプ｜グルメ格闘漫画『トリコ』にカキが登場！その名も『薔薇牡蠣』
01-13｜ROC｜『世界ふしぎ発見』にてフランスお返しプロジェクトが紹介されました
01-13｜ROC｜『フランスお返しプロジェクト』報告書一覧
01-09｜JOM｜最年少オイスターマイスター誕生！なんと幼稚園児
01-06｜OM村田佳壽子｜3月11日にファミリーマートより『復興かき弁当』発売決定！
2011-12-23｜JOA｜史上初！カキ日本一決定戦、開祭決定。
→2011 →2010 →2009 →2005～2008
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ニューヨークの国連本部では９日、表彰式が行われ、「森の英雄」に選ばれた６人が記念のメダルを授与されました。このうちアジアからは、宮城県気仙沼市のＮＰＯの理事長、畠山重篤さん（６８）が・・・
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（NHKニュース）

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【情報】
・Jr.オイスターマイスター☆平野将之
【Ver.】
2012-02-11公開
【保存用】
国連は、世界各地で森を守るために独創的な活動に取り組んでいる人たちを「森の英雄」に選び、アジアからは、去年３月の地震と津波で大きな被害を受けた宮城県気仙沼市で植林活動を続けているＮＰＯ法人の理事長が選ばれました。
「森の英雄」は、去年が国際森林年だったことに合わせて国連が初めて設けた賞で、４１か国、９０人の候補者から地域ごとに最も独創的な活動に取り組んでいる人６人が選ばれました。
ニューヨークの国連本部では９日、表彰式が行われ、「森の英雄」に選ばれた６人が記念のメダルを授与されました。
このうちアジアからは、宮城県気仙沼市のＮＰＯの理事長、畠山重篤さん（６８）が選ばれました。
畠山さんは、カキの養殖場を経営していて、海の環境を守るためには、海に注ぐ川の流域の森林を守ることが大事だと考え、２０年以上にわたって川の流域で植林活動を続けてきたことが評価されました。
畠山さんは、スピーチを行い、「去年３月の津波でカキの養殖施設も船もすべてが流され、絶望の淵に立ちましたが、１か月後には海に魚が戻り、以前にも増して豊かな海になりました。海に流れ込む川と森がしっかりしていたからです」と述べ、森を守ることの重要性を訴えていました。

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-11161412404.html Sat, 11 Feb 2012 09:02:07 +0900 廣川恵子｜Keiko Hirokawa｜広島生かき養殖販売『ひろかわ』｜オイスターマイスター [ TOP｜記事一覧 ][ マイスター年鑑TOP ]
※2010年11月14日、はじめて実施された昇格検定に合格。4名の初代オイスターマイスターズのひとり。広島カキ養殖販売の老舗「ひろかわ 」を代表しての登場です。
◆募金箱｜広島県、生かきの『ひろかわ』
募金だけの立ち寄り大歓迎です｜住　所：広島県安芸郡坂町平成ヶ浜1-5-13｜電話：082-885-0373
◆ 募金箱｜大阪豊中市の魚屋さん『魚楽』
大阪カキ祭り開催地｜募金だけの立ち寄り大歓迎です｜住所：豊中市西泉丘1-1-7｜電話：06-6857-7057
2012-02-04～05｜第3回ひろかわ牡蠣祭りin大阪2days
★２月４日、５日は大阪カキ祭り、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
残念ながら急きょ、私が行けなくなりジュニアオイスターマイスターの妹が赤ちゃんをおんぶしながら仕切りまして、初めての２ｄａｙｓ、殻付カキは完売しました！
自家製オイル漬けも好評だったようです。 魚楽さんは三回目でしたので馴染みの方もお見えでした。また遠くは和歌山や神戸などから協会ホームページを見て駆けつけていただき、感激しております！ 初のゲッテンさんでは薪窯で焼くピッツアを食べながらワインを飲みつつ、焼きガキを堪能してもらい、大いに盛り上がったようです。殻付カキが焼けるまで時間がかかりましたので、次回はお待たせしないよう何か工夫をしたいと思います。
カキ祭りに参加していただいた皆様、お手伝いをしてくれたみんな本当にどうもありがとうございました！！この場をお借りしてお礼申し上げます。また来年、楽しいカキ祭りにしましょう～ご感想、ご要望などありましたらお知らせください。お待ちしております。
2011-11-23｜カキタベールデイin大阪
2011-03-25、04-01｜チャリティオイスター＠魚楽
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OYSTER MEISTER
Keiko Hirokawa
since 2010/11/14～
Name
廣川恵子｜Keiko Hirokawa
Type
オイスターマイスター｜2010-11-14～

Message

オイスターマイスターってあるの！？

ネット検索で偶然見つけたページ。
カキについて熱く語られていて、興奮しました。

カキについて正しい知識を持っている人が少ない。
正しい情報を広めよう。

オイスター協会さんのこの言葉は、私の気持ちを代弁してくれていました。

『ひろかわ』のカキは、広島湾で生まれ、広島湾で育てています！
海水１００％で加工しているカキなので、濃厚で美味しいんです。

一人でも多くの方に食べてもらいたいと思っております。
ぜひ一度、ご賞味ください。

常に消費者目線も忘れず、カキを通じて楽しいことを発信し続けたいと思います。

お問い合わせや、ご意見、こんなことあれば・・・などもお気軽にどうぞ。
皆さまからのお声をお待ちしています。


Links
◆広島生かき養殖・販売　ひろかわ

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協会より
2010年11月14日、グランドセントラルオイスターバー丸の内店にて実施された、初のオイスターマイスター昇格検定の合格者。4名いる初代オイスターマイスターズのひとり。
ご実家は40年以上の歴史を誇る広島の牡蠣養殖の老舗『ひろかわ』。協会の理念や活動にご賛同いただき、一族を代表してチャレンジしてくださいました。
小さな頃から牡蛎とともに歩んでこられただけあって、検定員をも超える知識と、牡蛎の取り扱い技術はさすがでした。協会としても素晴らしい御縁に心より感謝する次第であります。

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【Ver.】
2012-01-23改訂
2011-11-11改訂
2011-04-02改訂
2011-03-30改訂
2011-03-17改訂
2011-01-25改訂
2010-11-18改訂
2010-11-17公開

]]> http://ameblo.jp/oysters/entry-10709768048.html Sat, 11 Feb 2012 08:46:55 +0900 <![CDATA[PR: 【大前研一が判定】５分で判る貴方のビジネス英語力]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/diaXuxXBj.X8/ZNnVWP8Omt6s?type=2&ent=6a420a63d6ec8a97244d27afb598e567 社内公用語が英語になったとき、果たして貴方は生き残れるのか？今すぐ判定！ ]]> Sat, 11 Feb 2012 08:46:55 +0900 工藤 博志｜Hiroshi Kudo｜グランオイスターマイスター [ TOP｜記事一覧 ][ マイスター年鑑TOP ]
※老舗オイスターバーMaimon（マイモン）全店舗の総料理長が満を持して登場です。協会も2008年頃から大変お世話になっております。
工藤氏からの贈り物｜⇒マイモン半額券！
2011-12-11｜牡蠣＋工藤シェフ連合軍vsサントリーワイン軍団＠MAIMON銀座
2011-11-01｜【特典】かき♡女子サンキューコース＠マイモン銀座
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Grand Oyster Meister
Hiroshi Kudo
（since 2008-01～）
Name
工藤 博志｜Hiroshi Kudou
Works
◆MAIMON 全店舗総料理長
◆第16回日経レストランメニューグランプリ 準グランプリ受賞
Profile
1974-12-20　青森県出身
1993-04-10　フレンチレストランプロムナード入社
1996-03-10　東京調理師専門学校高度技術経営学科入学
1999-04-15　無国籍料理キハチ銀座店
2006-01-15　MAIMON銀座店
2007-10-01　MAIMON総料理長就任
2009-10-01　美食ＭＡＩＭＯＮ事業部　総料理長就任
Links
◆MAIMON EBISU
◆MAIMON GINZA
◆MAIMON UMEDA
◆株式会社シークレットテーブル
◆ツイッター

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【Info】
・工藤博志
・MAIMON広報

【Ver.】
2012-01-28改訂
2011-11-26改訂
2011-11-02改訂
2011-09-18改訂
2011-05-16改訂
2011-04-02改訂
2011-03-23改訂
2011-03-04改訂
2011-01-29改訂
2011-01-26改訂
2011-01-23改訂
2008-02-01公開

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