今日は神戸、三宮で立ち呑みや「かんぱい」に行ってきました。

明日は午前中に大阪オートメッセに行きます。

土日は家族旅行で四国の高松から徳島に行きます。

御報告はまた後ほど・・・

今日から家内は旅行に行き家族４人分の夕食を任されました。

冷蔵庫にはまだ鹿肉と猪肉があります。

鹿肉のすき焼き用にと貰った肉が約700ｇあります。

４人分くらいにはちょうど良いかと　『鹿肉すき焼』　をする事にしました

冷凍庫から肉を出して、パイナップルをスライスして乗せました

有る程度解凍が出来てくると、少し混ぜて臭い消しの意味もあって

ジンジャーを少しふりかけました

白菜とネギを切り、焼き豆腐、ふ、糸こんにゃく、シイタケなどを準備します

200VのＩＨコンロにすき焼き鍋を乗せて加熱して、少し油をしいてから猪肉を砂糖

だけを絡めて炒めます。

ある程度焦げ目が付けば、醤油もかけます

その上に白菜とネギを乗せて炊き、水気を出します

その他の食材も入れて炊きこんでいきます

その上にも砂糖と醤油にお酒を足して味を調えます

出来上がりです、当然玉子を割って着けて食べます

鹿肉は癖も無く意外に美味しい味です。いつも大福の柔らかい牛肉を

食べていますから、すこし歯ごたえが気になりますが・・・

ご飯とも合います、今日はアルコールは抜きです




やはり〆はうどんです。

本日もスーパーオートバックス姫路店で行われた「おは姫」に孫娘と一緒に参加して来ました

かなり気温が低く、寒い中をドンドンと集まり、50台近くの参加のようです

フェアレディＺのオープンです。

日本での発売前にグアムのショッピングセンターに展示していたのがこの車だったように思います

そのコックピットです

おは姫は車好きの人であれば、車種の限定はありません

このミニも綺麗な色でした




 

ＡＺ－１はかなり珍しくなってきました
 

コペンはまだまだ増えつつあります

 

昼には一応解散です

 

その後希望者で「カキオコ」を食べに日生に向かいます。参加台数が多すぎても・・

と別行動を取られる人もいて11台でのツーリングですが途中「かきまつり」等の催しも多く

道は渋滞気味で着いてのは二時半頃です。

電話連絡も入れていましたが、ピークを過ぎた時間でしたのでほどなく入れました

合計14人で殆どの人が「カキオコ」を注文ですが、大量の粒揃いの大きな牡蠣を焼いて乗せてくれます

手際よく１人で大量のお好みを焼かれています

 

待ってる間に「酢牡蠣」とノンアルコールビールを頼みましたが

さすがに新鮮な牡蠣は生で食べるのも最高の味です

 

出来上がりのノーマルの「カキオコ」です

 

ある人は「大漁焼の更に大盛り」を頼んでいました。

煙草のサイズと比べれば分かると思いますが普通の三倍はあります。

店でもこれを焼いたのは初めて・・と写真を撮られてましたから、

近くブログ　http://blogs.yahoo.co.jp/nksdj764/28184310.html 　にアップされるでしょう

友人から頂いていた冷凍の猪肉、ミンチでハンバーグ用と親切に書いてくれています。

測れば700ｇあまりでしたから、牛ミンチを300ｇを買い足してきました

これで　『猪肉のキツネハンバーグ』　と　『猪肉のハンバーグ』　を創ります

いつものように、人参とジャガイモを切って塩コショウをします

猪肉を自然解凍してみると、ミンチ肉とは書いてありましたが、３㎝角以上の大きさで、

これでハンバーグになるかどうか・・・更に包丁で小さく切りました

大根おろしと土生姜おろしを創ります

いつものマイキッチンは道具かいっぱいです

ガソリンのツーバーナーでもあの鉄板を使ってみました。

玉葱のみじん切りをサラダ油で炒めますが、みじん切りは得意ではなく、少し大きめ・・・・

鉄板の火は、左のサブバーナーの火力がどうしても弱くて、左側の温度余り上がりませんので

玉葱を混ぜて入れ替えます

玉葱か済めば、ダッチオーブンの底に水を入れて野菜をぬ30分程度蒸します

卵３個を割ります

牛乳が切れていたので、スキムミルクとパン粉を混ぜます

ミンチ肉に、炒めた玉葱を入れます

更に卵などを混ぜた物を入れて、塩コショウにﾅﾂﾒｯｸﾞを加えて混ぜます

ハンバーグ用のデミグラスソースを創ります。

ケチャップに赤ワインと少量のウスターソースとパン粉を混ぜて炒めます

お肉には更に、チリパウダーとジンジャーとタイムを加えて更に捏ねます

キツネハンバーグ用の出汁つくりです。　昆布出汁に鶏ガラスープ、醤油に砂糖等で味を調整します

今朝買い物に行った店では油揚げが無くて、うどん用の味付き揚げが売っていましたので買って来て、肉

を詰めて爪楊枝をさすと柔らかくて破れてしまいます。

味も着いてない方がよさそうですし、他の店に買いに行きました

やはり生の油揚げを半分に切ってミンチを入れると爪楊枝で蓋も出来ました

残ったミンチ肉は鉄板焼きにするので小さめに丸めました

赤ワインは既に少しづつ呑んでいます

蒸した野菜ももう一度鉄板で焼き目を付けたくて焼きましたが、少し脂っこくなってしまいました

後はハンバーグを普通に焼きます

２階のキッチンではコンロでキツネハンバーグを揚げます。

生肉が嫌いな家内は焼いたハンバーグももう一度フライパンで焼きなおします

揚げたものも切って少しでも中が赤いとそれもフライパンで焼きます

一応出来上がりで、キツネハンバーグには土生姜も少し加えている大根おろしを乗せて出汁を掛けます。

この出汁が少し薄味で、ポン酢の方が美味しいと言われ、

掛けてみるとやっぱりその方が美味しかったです((汗))

出来上がりの見栄えも今一つで、みさとさんのような綺麗な写真にはなりません・・・

猪肉はやはり歯ごたえがあるとと元に少し癖がある味で、少し不評でした。

未来の採点は段々と下がり、今夜は20点・・・・情けない。

我が家も築後15年で、あちこちの設備機器も取り換えていますが、マイキッチンの蛇口も浄水器一体式

でしたが、浄水器は２階のキッチンのみとし、浄水は２階からペットボトルで持って降りて使う事にしました

カランも水漏れが始まり、シンプルな物に取り換えました

シャワー水栓にしましたから、引き出してダッチオーブン鍋等を洗うのに便利です

今夜は頂いている猪肉のミンチ700ｇと買い足した牛のミンチ300ｇでハンバーグを創ります

みさとさんのブログhttp://ameblo.jp/misato-cooking33/entry-11142859167.html で拝見したキツネハンバーグと

普通に焼くハンパークにしようと思います。　野菜は・・・　後ほどアップします。

前の日の夜に奈良でビートの集まりがあるので行くと話に今までは「友達と遊ぶ方が・・・」なんて言って乗って来なかったの孫娘が「一緒に乗って行っても良い？」と言い出したので久しぶりにデートをする事にしました

ビート君をお部屋から出してしばらくエンジンを掛けておかないとヒーターが利かないので寒すぎます

朝の8時30には防寒具に身を包んで出発です

昨年までは奈良の若草山の駐車場でしていた「ＢＭＡ関西」ですが、凍結の心配もあり今年は

平城宮跡駐車場で開催です。

今回は高速で第二阪奈道路を経由して10時過ぎには到着しましたが、

前日の雨で水たまりも有りましたが、勿論凍結はしていません

既に10数台のビート達等の車が集まっていましたが、この後続々と・・・遠くは名古屋からも

風もなくそれほど寒くは有りませんが、屋根を締めたままのビートもあります

知り合が乗る初代インサイト・・・最高燃費は35ｋ程度は出たようで、流石はスリードア２人乗りの空力ボディです

色とりどりで、思い思いの手を加えたビート達

このビート君は依然フルーツフラワーパークにも来てくれて人気者で、ボティーに触れると

「触らないでください・・・」などと色々な言葉をしゃべります、フロントにはちゃんと流れるライトもあります

このビートのメーターはデジタル化でボタンを押せば表示がかわります

11時頃には奈良を出て、淡路ハイウェイオアシに12時過ぎに着いて　　

「２０１２淡路」 ニューイヤーミーティングに参加です

おそらく100台を超える旧車達で、20年目のビートが若僧扱いです

色が目立つフェアレディですが

エンジンの方が金ピカでもっと目立ちます

シトロエンの2ＣＶ　いつもおは加古にお見えの車と色は同じですが、所有者の確認は出来ませんでした

通称「カニ目」のトライアンだと思います

いつもの桜ちゃんの所有者のもう一台のＡＷも

ここにも「てんとう虫」が・・・

これは珍しいトヨタの2000GTのオープン・・・もしかしたら007の映画で使った車？？

こちらも懐かしい、セリカ

オレンジ色のは後姿で　「水中メガネ」　と呼ばれていた初代のホンダＺです

これは水冷のハードトップですが、新婚の頃、その前の空冷に乗っていました

同時期と思われるＮ３６０

そのダッシュポートも懐かしい、木目が張ってある辺りはかなり、後期かな

同時期のダイハツのフェローＭＡＸ　だと思います

フェアレディーも沢山ありましたが、今から見るとボクシーですね

往年のカブトムシも・・・

オアシスのレストランでお昼ごは「丸ごとアナゴの天丼とうどんのセット」　写真を取り忘れましたが・・・

売店で「玉葱スープ」を買って帰りました。

夜は又「鹿肉ステーキ」ですが、創り方は前と同じなのでここでは載せません。

ただ買ってきた「玉葱スープ」は粉末出汁と玉葱を炒めて乾燥させたものですから、一袋を鍋に入れて赤ワインと醤油と三温糖で味を調えて「ステーキソース」にしました。

今回、初めて鹿肉ステーキを食した長女が「美味しかった、特にこのソースが美味しいので豚肉を炒めてこのソースで明日のお弁当に・・・」って喜んでいました。

土曜日の朝からインテックス大阪で開催されている「第七回大阪モーターショー」へ行ってきました

九時半頃には近くまで来ましたが、専用の駐車場へ行く道は既に車であふれて動けません

いつも利用してるあるビルの地下駐車場に停めると空いていましたし、

会場まで殆ど屋根の下で行けますから雨にもあたりませんでした

前売りのチケットを持っている人でもこの行列ですが、間もなくの開場で直ぐには入れました

まずはホンダのブースへステージ上では、これからのＮシリーズ車の展示です

ダンスを交えながらのおしゃべりで、その実用性の説明でしたが、軽なのに車内泊も出来て、

ボードを外せば車椅子ものる・・・

可愛いＮ<これも近く発売されそうです

前に運転手のみ、後ろに２人の３人乗りの電気自動車ですが、あくまでコンセプトカー・・・

中に「モトコンポ」が載っています

昔シティのトランクに収まるバイクとして「モトコンポ」がありましたが、

今回はそれの電動版です。

スピーカーとしても使え、バッテリーを他の家電品にも利用出来たりと、いかにもホンダらしい・・・

これもコンセプトモデルのＡＣ－Ｘでプラグインハイブリッドで全自動運転が可能とか・・・

「ナイトライダー」のキッドのようです

そして一番注目されて居たのが軽サイズの２座オープン電気スモールスポーツ

屋根は全くなく、フロントピラーも細すぎる等、このまま市販されない要素が多すぎますが

ハンドルは無くツインレバーなんてのも未来的です

LEDを多用したまるで光のオブジェ・・・

トヨタのブースでやはり目につくのが「68」

スポーティーなフォルムですが、昔のトヨタ2000GTのように感じる物が無く、

ときめくのはコンパニオンの可愛さの方？？？

ゆるキャラも多く車関連の様々な展示がありますが、狭くてゴチャゴチャした感じです

隣にはベンツのブース

スマートも電気自動車に

マツダの目玉は　雄(ＴＡＫＥＲＩ)

キャンピングカー的な物も多く、　この車の後部は　居間？？

おそらく日本で１番目立つコペン・・・

こちらもキャンピングカーです

ジロン自動車の社長の車でジロン号・・・・

トヨタのブースに戻って、ＩＱの電気自動車です、以前から開発中との情報がありましたが、

売れてないこの形の車に電気自動車が有っても・・・

プリウスの屋根に電動装置を着けて車いすを収納できるように・・・

ここまで凝った装置で無くて、簡単に荷物室に入る方がよさそうですが

プラグインハイブリッドプリウスのカットモデル

大層な装置が沢山要る事は分かりますが

これほどスペースも取り、価格的にもまだまだ問題多数って感じです

ダイハツの前後２人乗りコンパクトカー

Ｄ－Ｘと呼ばれる新感覚２座オープンスポーツですが、コペンの後継者にはなり得ず、

コンセプトモデルで終わりそうです

これもダイハツのショーモデルで、色々な可能性を探っているようです

クラッシックスタイルの電気自動車、三木のＣＧミーティングでも見たような・・・

懐かしい「てんとう虫」ことスバル360も

新エネルギーの試作車も

ソーラーカーレース用の車も、これだけの太陽電池で１人乗りを動かすのがやっと

プリウスαの荷室が気になっていましたが、車幅がデカイ分で幅は有りますが天地が短いですね。

ハイブリッドのせいで床がかなり高くて広い割に使いにくそうです。

 

日産のブースにて　シティーコミューターの電気自動車

スポーツタイプの電気自動車、一昔前のＺにも似ているような

スズキも２座の電気自動車を

 

スイフトにハイブリッドも検討中

 

800ccでハイブリッドでもなくて低燃費のエンジン、デザインは・・・

 

この車はなんだったか忘れましが・・・

トヨタの「８６」のスバル版ですが、無造作に置かれていただけですが、

やはりフラッシュはそれなりにたかれていました

ミニクーパーの・・・・

 

三輪自動車・・・ハワイでよく見かけたのと似ているような

こちらのもそうですが、ハワイのはもっとバイクに近かったような気も・・・

これは軽規格より小ささそうな電気トラック

 

そのスペックです

 

屋外ステージではナビメイトのトークショーも、

 

各地の名産品のＰＲなんかも・・・この後桑田真澄さんの９ショーもありましが時間がなくて・・・

 

１号館では「満腹天国」が同時開催　全国各地の美味いもんを食べれますのでここでお昼を食べました

加古川名物「かつめし」も人気でお客さんが並んでいました

23日、つまり明日まで開催していますが、明日なら平日なので空いていそうです

今日は同業者の会の新年会です。午後からバスでとある工場の見学と研修会

夕方から明石の料亭旅館の｢人丸花壇｣で有名な　『蛸懐石料理』　です

安くは有りませんから料理だけで大台に乗ります

雨の中で暗いのにシャッターを押した外観はピンボケです

エントランスはテント屋根があり助かりました

まずは「つきだし」ですが、蛸ばかりの調理です

「吸い物」も勿論蛸入り

手前は「蛸の創り」と向こうは「うす創り」で梅肉に漬けて食べます

「蛸の煮付け」でむっちゃ柔らかく、くわいも美味しかった

「蛸豆煮」で蛸と合う豆を甘く炊いて、ゆで卵が乗っています

「蛸と野菜の天ぷら」です

さらに「蛸の酢の物」です

最後に「蛸めし」と「蛸の赤だしみそ汁」です

おねいさんの写真は承諾を得ていませんのでぼかしておきます

最後にフルーツと羊羹のデザートですが、美味しくて満腹で大満足です

今日は秘密基地で｢すき焼き｣と「ボタン鍋」をしようと計画していましたが、参加予定の方の多くが都合が悪くなり、人数が少なすぎるので、中止して来月に延期する事にしました

となると家であの鉄板を使ってみたい

冷凍庫には鹿肉と猪肉がかなり残っている・・・　『鹿肉のステーキ』　をする事にしました

鹿肉のロースがありましたので冷凍庫から出して自然解凍をします。　約500gの肉です

人参とジャガイモも付け合わせに焼くので小さめに切ります

肉たたきで筋を切ります

塩、白コショウ、黒コショウ、ジンジャー、タイムをふります

 

例によってパイナップルの切り身を更に薄く切って乗せます。一時間ほどで裏返してまた乗せます

 

ステーキソースを創ります

摩り下ろしの玉葱にコンソメを小さく切って混ぜます

赤ワインと醤油で煮たてましたが、少し味がきつい気がして、蜂蜜と三温糖を少し加えると、まろやかで良い味になりました

ザルで濾して玉葱のカスは取り分けます

 

新しい鉄板の底にすすを付けないようにと、あえてガソリンではなくガスのツーバーナーを持ちだしました

 

サラダ油を敷いて　野菜と鹿肉を焼きます

どちらも、塩コショウで味付けをします

アルミの蓋?・・なんて言うのか良くお店で使っているのも今朝、買ってきました

お昼用でお試し用に少しだけですが出来上がりで、ステーキソースをかけます

絵的にはパセリでも有れば良かったのですが・・・・

癖も無く、鹿肉の味は美味い・・・・の一言

食べてみると野菜は小さめに切ったつもりでも、やはり固いので、夜の分の野菜はあらかじめボイルしました

 

残りの肉も切って味付けをしましたが、肉自体が細長い物だったので、輪切りにすれば一口サイズ並みです

 

こちらも、パイナップルを乗せますが、余った分は食事の後のデザートに

 

覚めた鉄板は水洗いをして、裏面にもオイルを塗って拭き取りました

夕方車仲間のお一人が来られたので、少しだけ焼いて味見をして頂きました

マイキッチンでワゴンをテーブル代わりに・・・

夕方には夜用を再び焼きます

鉄板の下にはプリムスのツーバーナーの上枠の上に△形のフレーム(以前から使っていた物)を置いて

いますので、点火装置の壊れたツーバーナーの点火には、この隙間から着火マンで出来ますし、

火加減も見えます

 

焼き上がりです、食卓にてポタージュスープと共に頂きました、赤ワインと共に・・・