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＊ 一般食品（いわゆる健康食品）→機能や保健の効果、薬の効能・効果を表示できない
＊ 保健機能食品
１）特定保健用食品・・・個別特許型　許可された「健康表示」をすることができる
２）栄養機能食品・・・・規格基準型（スーパールテイン）定められた栄養成分の機能を表示できる

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　例えば、鉄を放置しておくと、錆びるといった現象が起こります。これが酸化している状態。その逆に、炭素と結びつき、鉄に戻る現象を還元と呼んでいます。身近なところでは、リンゴの変色も酸化しているといえます。

　酸化と還元は電子のやり取りによる現象。その電子のやり取りの動きを「酸化還元電位」という数値で測ることができ、ミリボルト（ｍＶ）の単位で表す。

日本でいう「サプリメント」とは、アメリカの「Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ」を略したもので、いわゆる「栄養補助食品」とか「健康補助食品」のことをいます。Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔを直訳すると本来、日常の生活で不足する栄養分を補うものという意味です。

日本の法律では、人が口から摂取するものは「食品」か「医薬品」のどちらかしかありません。

「医薬品」とは薬事法により「日本薬局方に収められている物、人、動物の疫病の診断、治療、予防に使用されていることが目的とされている物、人、動物の身体の構造、機能に影響を及ぼすことが目的とされているもの」と定められています。これに該当しないものは全て食品となります。

医薬品か食品かの線引きは、厚生労働省が定める「食薬区分」によりますが、利用者にとって重要な両者の違いは、その作用の仕方でしょう。

薬は身体にとって異物であり、『病気』や「症状」に直接働きかける対症療法であり、「異物」であるがゆえに「副作用」を伴います。これに対し、サプリメントは基本的に栄養素ですからもともと身体に存在している構成成分であり、体の調整機能を整えたり、代謝システムをスムーズにしたり、血液循環をよくしたり・・・体が自分の力で対処できるよう、もともと備わっている自然治癒力をサポートするために働きます。

最初に、その「有用性」をもっとも考えなければならないのは、私たちの体をつくっている栄養素のサプリメント（ペース・サプリメント）でしょう。中でも、人体において自分で作ることができず、食べ物から補給することしかできない必須の栄養素であるカルチノイドを複数含むマルチカロチン（スーパールテイン）がお薦めです。

カロテノイドは、黄色、赤、紫、オレンジなど鮮やかな色彩を持っており、植物中において光合成のために必要であるほか、紫外線によって誘発される酸化ストレスとも関わりがあるといわれています。

植物中に含まれるカロテノイドは、現在、数百種類が確認されており、そのうち約50種類が食用の野菜や果物に含まれています。

「スーパー・ルテイン」には、ルテインをはじめ、トマトに含まれる赤い色素のリコピン 、トウモロコシや卵黄などに含まれるゼアキサンチン 、ニンジンやカボチャなどに含まれる黄色～橙色の色素であるα‐カロテン とβ‐カロテン の、5つのカロテノイドが配合されています。

ルテインは、目や皮膚などに存在していますが、体内では生成できない栄養素です。つまり、人の身体はルテインを消費しますが、作り出すことはできないのです。だからこそ緑黄色野菜 をたくさん食べることを心がけましょう。

６つのポイント

①人間に不可欠な元素「水素」