2月のデザートプレートは｢ガトーショコラとミニミルフィーユ」です

今年もバレンタインデーの季節がやってきました。美味しいチョコレートが
たくさん揃うチョコ好きにはたまらない月です♪

今月は”バレンタイン”仕様のデザートプレートです。

スイートチョコがたっぷりのガトーショコラは、お口に入れるととろけます。
たっぷりの生クリームとクッキーでお洒落に。

さくさくのパイ生地で作ったミルフィーユはカスタードクリームとイチゴをはさんで
可愛らしく食べやすく一口サイズに

グラスに入っているのはプリン♪ふるふるとろけるカスタードプリンです。

「ガトーショコラとミニミルフィーユ」は2月いっぱい期間限定でご提供です


こちらのプレートはお飲み物とセットでご提供。メニューの中からお好みでお選びください

ドリンクとセットで1050円です。

※チャイやクオリティーシリーズのお茶はプラス100円でのご提供になります。

ご来店お待ちしてます♪

 

気がつけば今年もあと2週間

年賀状に大掃除とやることがたくさんありますがさてどこまで間に合うでしょうか（笑）

毎月遅れ遅れのご紹介ですが、今月も人気は上々♪

「クリスマスプレート♪ホワイトフォンダン」です。

今年のクリスマスプレートはフォンダンショコラ第３弾。ホワイトフォンダンです！

ホワイトチョコで作った熱々のフォンダンショコラ。

スプーンを入れると中からとろりととろけるチョコソース♪

たっぷり添えた、甘酸っぱいいちごソースがよく合います。

器の中身はライスプディング。カスタード風味のとろとろのお米のプディングです。

フルーツたっぷりのパウンドケーキにジンジャーマンクッキーと抹茶のツリーのクッキーでクリスマス仕様に♪

クリスマスプレート♪ホワイトフォンダン

12月末までの期間限定でのご提供

お飲み物とセットで　　1050円　です。

ここ数日で一段と冷えが増しそろそろ暖房がほしくなってきました。

そして温かいお茶も美味しい季節 ♪

毎年人気の生姜シリーズにティーバッグ10ｐ入りが出来ました。

今までティーバッグは30ｐ入りのお特用しかなく、このタイプでも3個4個とまとめ買いのお客様ですぐ欠品するほど人気ですが、

プレゼントやお試し用にもう少し小さいものが欲しいとのご要望にお応えしました。

今回は生姜紅茶と生姜ルイボスの2種類

紅茶やルイボスティーをベースにたっぷりの生姜と免疫力をアップによいと言われているハーブをふんだんにブレンドしました。

これからが冬本番。生姜で体もぽかぽか♪ぷらす免疫力アップで乗り切りましょう。

ついでにマユール生姜のお茶シリーズの紹介させていただきますと…（笑）

健康のために毎日飲みたいお茶シリーズです。

〇生姜紅茶

紅茶をベースに数種のハーブと生姜をブレンドしました。

カテキンやフラボノイドを多く含み、生活習慣病の予防にも良いと言われている紅茶に、たっぷりの生姜と、疲労回復に良いと言われているハーブの、ハイビスカスやレモングラス。免疫力UPに効果的といわれるネトル、リコリスをブレンドしました。

体がとっても温まるおすすめの紅茶です。



〇生姜ルイボスティー

ルイボス茶は、ノンカフェインで活性酵素除去作用や老化防止、美肌効果に良いと言われ、女性を中心に人気のハーブティーです。マユールでもこの所急激に売れ行きの伸びている人気のお茶です。

たっぷりの生姜にフルーティーな甘みのパパイヤやアップルピール、ビタミンCとリラックス効果のあるオレンジピール、体の抵抗力を高めると言われているエキナセアをブレンドしました。

体がとても温まるうえにノンカフェイン。ゆっくり蒸らして生姜の成分はもちろんフルーツの甘味もほんのりとして、飲みやすい仕上がりのハーブティー。お休み前や妊婦さんにも安心のお茶です。



〇生姜凍頂ウーロン茶

こちらも気持ち安らぐ、まろやかな味わいと花のような芳香でとても人気のある、凍頂烏龍茶をベースに作られたお茶。

たっぷりの生姜に、のどに爽やかなハーブのペパーミントやタイム、風邪の季節や、免疫力の向上に良いと言われているリコリスをブレンドしました。

朝のお目覚めの一杯や、お食事のお供におすすめのお茶です。



このシリーズはティーバッグもあります。たっぷり30パック入ったお徳用になってます。



心も体も温まる生姜のお茶シリーズ、体のしんから温めて寒い冬を乗り切りましょう♪

心も体も温まる生姜のお茶シリーズは店舗またはこちらからお求め下さい。

神奈川県川崎市宮前区宮崎2-3-12-103
ティーハウスマユール　宮崎台店

店舗アクセス

田園都市線「宮崎台」駅北口。改札を背に左側の出口を出たら、坂を下るように進み信号を渡って左側。オレンジの幌が目印です。

営業時間：10時~21時　（木・日・祝　19時）
ランチ　　11時~15時

送料無料！紅茶の通販サイトは24時間営業中！！

お問合せ・ご予約は　044-854-2430

メール　　info@mayoor-tea.com

（当日のご予約はお電話でお願いいたします）

「モンブランプレート♪柿と洋梨」です。

今年は暖かい日が続きますね～

そろそろ冬支度の頃なのになんだか錯覚しそうな暖かさです。

栗もそろそろおしまいですが、どうしても食べたくてモンブランを作ってみました。

栗を砂糖とミルクで煮て滑らかに裏ごしして、搾り出した自家製ペーストの中にも栗がたっぷり♪

ほんのりラム酒で風味付けしました。

器の中身は柿のムース。生の柿をペースト状にして、甘さも控えめ、ふんわり優しい味です。

マフィンは洋梨。この時期美味しい洋梨を生のまま、キャラメリゼして入れてみました。

苦味をきかせたキャラメルが洋梨の風味を引き立てます。

お飲み物とセットで　　1050円　です。

店舗ホームページではお知らせ済みですが

１１月のお休みは５日（土）・６日（日）・２４日（木）

１１日（金）は１７時閉店

とさせていただきます。

５日・６日は連休させていただいて”出雲”に行ってきました♪

出雲は神有月。

その神迎神事が５日（土）にあると聞いて行かない訳にはいきません（笑）

２日間たっぷり出雲の神社を堪能してきました！

もう今年が終ってもいいくらい満足です（笑）

「ハロウィンプレート♪りんごのお化け」です。

10月はハロウィンしか思い浮かばなかったので…

思いっきり可愛く遊んじゃいました♪

ちょっと不細工ですが、おでぶのおばけのクレープをはがすと、中にはりんごジャムを焼きこんだアーモンドケーキ。

その上に甘酸っぱい焼きりんごをたっぷりのせてみました。

シンプルなアーモンドケーキが甘酸っぱいりんごとよく合う絶品のケーキです。

かぼちゃのパイの中にはかぼちゃペーストと栗

ココアの器の中にはかぼちゃのティラミス

他にも黒猫クッキーはブラックココアで、こうもりは紫芋、勘違いしてかぼちゃをいれてしまい黄色いスカルが出来上がってしまいましたが…＾＾；

おかげ様で今月も好評スタート。ちょっと手間をかけすぎてしまい仕込みが大変、いつも四苦八苦しておりますが、笑顔になれる楽しくて美味しいプレートが出来上がりました

10月末までの期間限定でのご提供

お飲み物とセットで　　1050円　です。

行列の出来るかき氷で有名な、しもきた茶苑大山さんのご指導で、マユールでも美味しいふわふわのかき氷をお出しする事が出来るようになりました。

今年は節電も考えなくてはいけないのでかき氷をやりたいな・・・と思いつつも、やるなら中途半端な事はしたくないし・・・でも本格的にやるには機械だけでも10万以上と、とても素人が試せる価格ではないなぁ・・と諦めていました。

ところがしもきた茶苑さんの抹茶を使っていると知って、ケーキを食べに来てくださった大山さんから「かき氷やりませんか？」とお声をかけていただき、思いがけずかき氷をはじめる事に！(*^▽^*)

かき氷の機械まで貸していただける上に、氷の扱いから削り方、マユール用にと抹茶蜜まで作ってくださいました。

ただし紅茶屋さんらしい氷を考えてくださいね！とのお言葉に試行錯誤する事2週間ほど

痺れを切らした・・・？大山さんから「こう言う事は勢いが肝心、ロケットスタートで行きましょう。初日は手伝いますので！」とのありがたいお言葉に甘え先月27日にスタートする事になりました。

初日は大山さんのお客様が多数お越しになり、感想やアドバイスなどいただきとても賑やかで楽しい一日でした。

大山さんからヒントをいただきながら毎夜試行錯誤して作ったオリジナルの紅茶の蜜も当日の朝OKが出たほど、バタバタの開始でしたがとても好評でホッとしています。

まだまだ氷の盛り方が下手でお恥ずかしいですが、ひとつひとつ丁寧に作っていきたいと思いますので、是非ご来店ください。


紅茶　（紅茶練乳添え）　650円
セイロン紅茶、ディンブラを贅沢に使って作った紅茶蜜をたっぷりかけてご提供。
あっさりした紅茶蜜をしばらく味わった後に紅茶練乳をかけるとロイヤルミルクティー風に♪2つの味を楽しんでみてください

抹茶　　　600円
宇治の抹茶「丸久小山園」の高級抹茶をふんだんに使って作る抹茶蜜は、しもきた茶苑大山さんがマユール用にとレシピを考えてくれたもの。間違いなしの美味しさです♪

抹茶あずき　　　700円
抹茶蜜を贅沢にかけた氷に北海道産小豆をトッピング。

いちご(練乳つき)　750円
水分は一切入れず冷凍いちごを使って甘酸っぱく濃厚な美味しいいちごシロップが出来上がりました。たっぷりかけたいちごシロップには、お好みで自家製練乳をかければいちごミルクに♪お子様にも大人気です！

濃厚マンゴー(角切りマンゴ入りラッシーソース付き)　800円

美味しいインドのアルフォンソマンゴーを使って濃厚なマンゴーシロップを作りました。たっぷりかけたマンゴーシロップだけでも美味しいですが、自家製ラッシーと練乳を合わせたラッシー練乳をかけるとマンゴーラッシーかき氷に！贅沢にトッピングした角切りマンゴーが嬉しい逸品です。絶品濃厚なマンゴのかき氷をお楽しみください。

暑い中小さなお子様からご年配の方までかき氷の旗につられてお越しいただいてます。みなさんとても嬉しそうに素敵な笑顔でお召し上がりいただく様子をみていると、こちらもとっても嬉しくなります。

ほんのひと時ですが、冷たい氷で体の中から涼しくなって暑い夏を乗り切りましょう♪

氷は時間が勝負！残念ながらきちんとした写真を写す暇がなくて・・・左から抹茶、いちご、マンゴです！

ティーバッグで作るアイスティーのカンタンおいしい入れ方教室

☆まるで飲むデザート？ワザを使って２層に分けるアレンジアイスティー２種

すっきりさわやかなフルーツセパレートティーと濃厚大満足なアイスティーロイヤルのデモンストレーションと試飲

☆アレンジ２種のうちお好きな方を選び各自実習していただきます。

6月11日（土）　17時～（約2時間）

場所：マユール宮崎台店

参加費：2500円

持ち物：筆記用具

実習のあとはお楽しみのティータイム。

6月のデザートプレートと紅茶を飲みながらの質問タイムには、紅茶インストラクターの資格を持つ講師の先生が何でも教えてくれます。

興味のある方はマユール店頭又は

メールinfo@mayoor-tea.com

電話044-854-2430

までお申し込みください。

皆様のご参加お待ちしてます。