お天気のいい日曜日

まだまだ寒いけど天気がいいだけで

朝からテンション上がるーーー

お店の方も新しいmenuが続々登場♪

中でも1押し

「温泉卵とたっぷりチーズの焼きカレー」　￥９８０

10穀米の上にスパイスの効いたひき肉のカレーをかけ

たっぷりチーズをのせてオーブンで焼き上げます♪

そして最後に温泉卵をトッピング

これは間違いなく美味しいっしょ(*^▽^*)

今日からスタートのメニューです

オーダーお待ちしてます♪

今日はオフって事で

予約していた美容院でカットしてきました。

実は先日すっごい怖い体験をしまして・・・

お店のガスオーブンに火を入れる時

元栓ひねってチャッカマンで火を着けるんですが

チャッカマンが見当たらず、その間に

オーブン内はガスが充満・・・

見つかって火をつけたら、軽ーーーく

爆発

大やけどは免れたけど、前髪とサイドの髪が若干焦げた（泣）

みなさん、火の元には気をつけましょうね。。。

そんな事もあって髪を切ってさっぱり♪

さっぱりついでに家帰ってJinのカットもしました

私、髪切るの好きなんで、今のところ

Nao Tetsu Jinの髪は私が切ってますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

さすがにパパは無理・・・

つか、むこうが嫌やろ（笑）

高い所だとおとなしくしてくれるので

食卓にピアノの椅子を置いてカット台に

おだてながら、時々キレながら（苦笑）、トリマーしてました♪

トイプードルのカットって意外と高くて￥６０００ぐらい。

お利口さんなJInのおかげでカット代節約♪

さっぱりした休日・・・

明日からまたがんばろ♪

最近、またまた写真にはまってまして、

というのもスマホのカメラがすご過ぎるーーー

一眼レフも持ってるけど

全く使ってない状態で冬眠中・・・

ブログにUpしてる写真もほぼ携帯のカメラです。

美味しそう～～って評判だったこの写真↓

これも携帯のカメラで撮りましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆yes!!!

携帯は絶対いつでも持ってるし

何かとパシャパシャ撮ってます♪

さて、今日はお店でバイトのshiori姫と

カフェメニューの試作をあれこれ作ってました

っていうか、何味でラテにアートが書けるかの実験的な！？（笑）

大失敗を繰り返しつつ、抹茶ではアート書く事に成功

ちょっと薄いけど何とか書けた！！！

グリーンがなんか新鮮でいいわ(*^▽^*)

配合などまだまだ改良が必要ですが

menuになる日も近いかも(^ε^)♪

今日はテイクアウトの準備もあって

いつもより1時間早く出勤ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

朝の仕事と準備が思ったより早く片付き

することがなくなった（苦笑）

そこで、1人店で優雅にお茶してました(￣▽+￣*)

まぁ、コーヒーは売るほどあるからね（笑）

私のお気に入りドリンクは

キャラメルラテ

ダヴィンチのフレーバーシロップが

エスプレッソにとっても合うんです。。。

あ、ラテアート・・・

だいぶ書けるようになりましたよ(*^▽^*)

madre menuには他にも

ココナッツ、バニラ、シナモン、ヘーゼルナッツ、バナナの

ラテがあります。

お好みの味、探して下さいね♪

今日は夙川でも雪がチラチラ

とにかくさっぶーーーい1日でした。

バイクで帰ってきて、

30分はファンヒーターの前で固まってました(｡-人-｡)

さて、以前から準備をしてきていたテイクアウトの

準備が整いましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆yea!!!

まずは4品からスタートします

Spaghetti Napolitan & Fried Shrimp with Tartar Sauce

スパゲッティナポリタン＆エビフライタルタルソース　　￥５００

Teriyaki Locomoco

テリヤキ　ロコモコ　　　￥６００

Chicken Tomate Stew with Olive

チキンのトマトソースとオリーブの煮込み　　　￥６００

Fried Fish Ciabatta Sandwich

フィッシュフライ・チャパタサンド＆フライドポテト　　　￥６００

チャパタの写真に少し写ってる

Madreロゴの入ったフードボックスに入ってます♪

1コインで買えるメニューもあるのでとってもお得

サイドメニュー・ドリンクメニューもあるので

お店でぜひチェックしてみて下さいね♪

お電話でも承ります。

０７９８－３６－１７７７　Madre&co

今日は定休日♪

夏休みぶりに会う神戸に住む友達のお宅へ・・・

持ち寄りLunchって事で

デザート担当に手を上げて

昨晩焼いたガトーショコラを持って行ってきた(*^▽^*)

4人で持ち寄ったLunchがこれ↓

週明け月曜日

おはようございます

今日は普段の仕事＋月末業務で

やる事てんこ盛りの1日ーーーー

ここ最近の忙しさで家事もたまり放題ーーー

そんな忙しい朝に、毎日更新してるわけでもない

ブログを更新する私（笑）

またしても現実逃避癖が出てます。。。

さて、最近のMadre

スイーツが人気です

中でもイチ押しなのがこれ

「りんごとヨーグルトのレアチーズタルト」

クリームチーズ生地に煮たりんごを入れました。

ベリーソースがとってもよく合う

甘酸っぱいチーズタルト

ご注文お待ちしてます('-^*)/

今日はtetsuの造形展へ・・・

小学生とはいっても、なかなか見ごたえありました

才能というか、センスというか、

持ってる子は持ってるなぁーって毎年思う。

そしてわが子の作品見て

持ってねーーーなぁって毎年思う（笑）

一応これ↓

「妖怪のお面。」　　作：tetsu 10才　

さて、気を取り直しまして＾＾；

Madreのパーティーメニューが新しくなりました

これは、是非お得なので使ってくださーーーい

ちなみに2名様よりご予約いただけます('-^*)/

6品＋デザート（女子会に限ります）

フリードリンク（90分）セットで￥４０００

「サーモンと彩り野菜のカルパッチョ」

「エビとアボガドのサラダ」

「若鳥とオリーブのトマト煮込みバケット添え」

「本日のパスタ」

「ホエー豚バラ肉のロースト」

「クリームカレーリゾット」

「プチデザート盛り合わせ」　（女子会に限らせてくださいm(_ _ )m）

このプランに限らず、予算に合わせて

パーティーをお手伝いさせていただきますので

お電話で相談してくださいね。

シトシト冷たい雨が降って

スッキリしないお天気が続いてますね。

子供の学校でもインフルエンザがチラホラ・・・

うがいしてバランスの良い食生活して

いっぱい寝る。

できる事して予防しましょう♪

さて、今日はそんな時期にピッタリなmenu紹介します(^ε^)♪

「つくねと根菜の生姜煮込み」

今お店で出してるお料理のアレンジ版です

お店では鶏のもも肉のグリルなんですが

naoがつくねハンバーグが大好きで

お弁当用も兼ねて沢山作りました。

いつもは照り焼きにするんだけど、

焼いてから和風ダシで煮込みました。

【材料】

大根　　小芋　にんじん・・・・串がすっと通るまで下茹でする

白ネギ・・・３cmぐらいに切って焼き色がつくまで焼く

玉ねぎ・・・輪切りで焼き色がつくまで焼く

ブロッコリー　ほうれん草　いんげん・・・さっと茹でる

（つくね）

鶏むね肉　　玉ねぎみじん切り　塩　コショウ　片栗粉　

材料を混ぜて小判型にして焼く

（ダシ）

だし汁　　　　　１リットル

みりん　　　　　１２０cc

酒　　　　　　　 ６０cc

薄口醤油　　 ６０cc

砂糖　　　　　　１５g

塩　　　　　　　 3.5g

ひと煮たちさせる

ダシにすりおろした生姜を入れて

そこに材料全て入れてさっと煮込む♪

根菜と生姜の風味がきいたダシで

食べてたら体がぽっかぽかになりますよー

タジン鍋か、土鍋でつくるのがおすすめです(o^-')b

風邪予防にもいいんじゃないですか～？

去年の冬の終わり・・・

すっごくお買い得価格になってたタジン鍋

買うだけ買って、ずーーーっと放置。

急に思い出して、出してきたら

ほんと便利で先週から頻繁に使ってます(^_^)v

取り外せる蒸し皿がついてるから便利。

今日の夕飯はこのタジン鍋を使ってこんなフォンデュ♪

水をはった鍋に蒸し皿をセット

野菜をカットして火の通りにくいものから蒸し皿に乗せて

蓋して蒸す。

器にコーンクリーム１缶にとろけるチーズ３０g

牛乳２５cc、塩、コショウ少々を入れて

レンジでチーズが溶けるまで温めます。

チーズが溶けたら混ぜて器ごと鍋に一緒に入れて

具と一緒に温めます。

具材に火が通ったらそのままテーブルへ・・・

保温がきくからいつまでも熱々でいただけます

チーズフォンデュは最後らへんクドくなってくるけど

これは、チーズの量も少ないのでひつこくないですよ♪

コーンは子供たちも大好きなので

この具の量とバケット1本を3人でペロッと食べましたo(^▽^)o