http://ameblo.jp/lotus-club/ NY在住アーティスト -- 国際結婚 -- オタク ＆ ロハス生活 ja 何度も何度も同じものを食べる癖があるのですが
今ハマっているのがこの豆腐のガトーショコラ。

ヘルシーで美味しいチョコケーキが食べたくて
色々なレシピを参考に何度も作っていましたが
このレシピが一番私好みでした。

レシピはこちらです。

卵が入っているのでビーガン仕様ではありませんが
ノンオイル、ノンシュガー、ノンミルクです。

メレンゲを作るのがちょっと面倒くさいけれども
材料は至ってシンプルなので思い立った時に作れます。
しっとりしているのに、しゅわしゅわと軽い食感で、
ビターなチョコレートの味が濃く最高に美味しいです。

私はココアもチョコレートも奮発して
ちょっと高級なオーガニックのものを使用して
甘みにはメープルシロップを足しています。

ちなみに私は計量器を持っていないので
大体目分量で適当に作っていますが
このレシピなら失敗無く美味しく作れる様です。



私が豆腐チョコケーキにハマっていて
しょっちゅう一人で作っては一人で食べていると言うと
お友達が食べてみたいと言うのでまとめて焼いてみました。

このケーキは女友達にも大好評でした。
みんな豆腐が入っている事に驚いていた様です。



ちなみに私の旦那は
こういうヘルシーケーキには感動が薄く
「うーん、何か少し足りない気がするね。
多分、、、、バターと砂糖？」と言ってました。

彼はベジタリアンのくせに
マクロビオティックな視点には余り興味が無いのです。

普通の日本人なら顔をしかめてしまうほど
暴力的に甘いアメリカのクッキーやケーキを
美味しいと言ってモリモリ食べれる人なので。

やっぱりそこはアメリカ人なんですね。


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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10487203906.html Sun, 21 Mar 2010 04:33:51 +0900
一人目は女の子で二人目は男の子なので
いわゆる一姫二太郎です。

産まれてすぐに送られて来た写真が
あちゃぁーって感じだったので、
（妹本人もそう言ってたし。笑）
もう少し可愛い顔をした写真が送られて来たら
ブログに紹介しよう、と思っていたら、
なかなか可愛く写った写真が送られて来ないので、
紹介するのが遅れてしまいました。
あはは。

でも赤ちゃんの顔って日々変わるので
まだまだ将来どんな顔になるかは分からないですよねー。

そう言う私も、昔、父親に、
小さい頃の写真で可愛く写っているものを
適当に選んで送って欲しいとお願いした所、
可愛く写っている写真なんて無いよ、
と言われた事がありましたっけ。



こちらは３歳半のお姉ちゃんに抱っこされる
生後２ヶ月の甥っ子です。

甥っ子も成長と共に可愛くなって来ているらしく
孫に会いに行った両親も、実際に会ってみると
思っていたよりも可愛かったぞー、と言ってました。

思っていたよりもって言う所が
面白いんですけれども。。。



姪っ子も２年会ってい居ない間に随分と成長して
新生児を抱いているとすっかりお姉ちゃんですね。

この満面の笑みが溜まらなく可愛いですねー。
って私、伯母バカですか？

たまに電話で喋る会話も
しっかりとして来たので面白いです。

この前、姪っ子から電話がかかって来た時なんて
「あかりちゃん、どこに居るのー？」と聞かれたので
「友達と買い物してるよー。」と言ったら
「ライアンは何してるのー？」と聞いて来るので
「おうちに居るよー。」と答えたら
「あ、じゃぁ早くおうちに帰ったらぁー？」
と助言をされたので吹き出してしまいました。

私の誕生日の日に留守電に録音されていた
姪っ子がウィスパーボイスで歌う
「ハッピーバースデートゥーユー」も
可愛くて可愛くて何度も聞いてしまいました。

夏に日本に一時帰国する予定なので
姪っ子と甥っ子に会えるのが今から楽しみです。


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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10483147163.html Wed, 17 Mar 2010 11:35:35 +0900
たまには買い出しに付き合って欲しいとか
外食しに行きたいとか言う私に
面倒くさいとか、忙しいとか、高いとか
色々と言い訳を付けて行きたがらない旦那に
文句をぶちまけたら逆切れされました。

僕だって電気工事に配管工事に家具作りに
ゴミ捨てに掃除に汚い仕事を一手に引き受けて
頑張っているじゃないかー！
買い物も料理もする暇なんてないんだー！
と言われました。

確かに旦那は本当に働き者で
休んでいる所を見た事がありません。

立派だなぁとは思うのですが
だからと言ってベジタリアンでも無い私が毎日毎晩、
ベジタリアンの旦那の為に新鮮な野菜を買いに行き
苦労して献立を考えながら食事を作る事が
全く苦労に無らないかと言えば話は別な訳で
正直言っていっぱいいっぱいな時もあります。

特に買い出しが大変だったりするんですよね。
車が無いので歩いて食料品を買いに行くのですが
良いスーパーへ遠出して重い荷物を運んで帰ったりすると
もう買い出しだけでクタクタになる事も多いのです。

喧嘩をしていた時には聞く耳持たずと言う態度の
旦那でしたが本日仕事から帰って来たら
１年ぶりくらいに台所に立っていました。

今夜のメニューはアメリカ南部のソウルフードだそうです。
もちろん完全ベジタリアン。

カラードグリーンとトマトの野菜コンソメ煮。
玉葱と香菜とレッドキドニービーンズの温サラダ。
玄米にコーンブレッド。

やれば出来るじゃないですか！！

他人が作る料理は新鮮で美味しく感じますねー。
特にカラードグリーンのクタクタ煮が最高に好みでした。

カラードグリーンはキャベツとほうれん草の
間の子の様な味で癖が無い野菜です。



このコーンブレッドも絶品でした。
甘くて香ばしくてふんわりとしていて美味しいです。
バターも砂糖も入っているアメリカの味です。

旦那も自分で作って置いて自画自賛していました。
初めて作ったのが上手に出来て嬉しかった様です。




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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10483090481.html Tue, 16 Mar 2010 10:25:47 +0900 日本からニューヨークへ遊びに来ていたので、
週末に着付け教室を開いて頂きました。

着付け教室は以前にも取った事があるのですが
着物を着る機会が一年に一回くらいなので
着る度に全くの初心者に戻ってしまいます。

特に帯を一人で巻く自信が未だにありません。

昔、着付け教室に行く前に家で取りあえず着物を着て、
教室に付いてから綺麗に着直そうと思っていたのですが、
出発する時間になってもなかなか帯が決まらず、
仕方なしに帯を鞄に詰め込み、
着物の上に伊達締めを締めた状態で、
恐る恐るストリートに出てタクシーを拾おうとしていた所、
道行く人々に「ビューティフォー！」と言われた経験があります。

どうやらアメリカ人は帯をしてない事に気付かない様です。

今回の着付け教室はたっぷりと３時間半も教えてもらいました。
生徒は内輪の友人のみだったので超少人数クラスで
手取り足取り教えてもらえて凄く分かりやすかったです。

しかも復習出来る様にと分かりやすい
図柄入りの教科書まで頂きました。

また着付けを忘れる前に友人達で集まって
着付けの自主トレを行おうと企画しています。
やっぱり着ていないと忘れちゃうんですよね。

私は持っている着物の数も少ないですし
実際に着る機会も少ないのですが、
着物の事を考えている時間は相当長い方だと思います。

着物の柄を見るのが大好きで
暇さえあればネットで検索して
お気に入りの着物を見つけては
それに合う帯を妄想したりしています。

特にアンティーク、ビンテージの着物のデザインは
斬新で洗練されたものが多く、
日本絵画を鑑賞している気分でうっとりします。

また実際に触れる着物の染色や織りの美しさを
目にするとまたまた更に感動します。

いつか友禅の染めや西陣の織り等の
日本工芸の現場を見学しに行きたいです。

って言うか、その前に一人で帯を
結べる様にならなくては恥ずかしいですね。

この日は着付け教室の後、着物を着たまま
イーストビレッジに最近出来た酒屋さんに立ち寄り、
茶庵にてお茶を頂きました。

たまたま通りかかった方がフォトグラファーで
私達の写真を撮って下さいました。



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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10479017926.html Thu, 11 Mar 2010 12:56:50 +0900 占星術研究家、鏡リュウジさんの
太陽系外惑星占いのページに
イラストを描かせて頂きました。

鏡リュウジさんの特集の見開きと
木星、土星、天王星、冥王星、海王星の
合計７ページです。

それぞれの惑星にまつわる神話などを素材にして
装飾的な額縁の様にイラストを描きました。

日本の雑誌は自分が愛読しながら育っているので
お仕事をさせて頂けるととても嬉しいものです。

「anan」なら割と何処にでも売っているかと思います。
機会がありましたら是非見てみて下さい。















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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10473231038.html Thu, 04 Mar 2010 11:32:58 +0900 カリフォルニアへ出張に行きました。

なので今週は一人の時間を思い切り楽しみたいのですが
実際の所は仕事が忙しいので残業が続きそうです。

帰って来てから残り物で慌てて作ったディナー。
玉葱と榎茸たっぷりの豚の生姜焼き。
豆板醤、味噌、みりん、酒、醤油で味付け。
キャベツとトマトとアボガドを添えて。

ベジタリアンの旦那が家に居ないので
久々に豚肉を料理して見ました。
やはりお肉があるとガッツリ系の夕食ですね。

千切りのキャベツにはレモンを搾って醤油を垂らし
ほんの少しのマヨネーズと七味をかけて頂きました。

デザートにはカモミールティーとキウイ。

お家で一人で食べる食事って
たまには良いものですよねー。

旦那は自宅勤務ですがサンフランシスコを拠点とする
IT系の会社に所属するサラリーマンなんです。

普段はチャットとスカイプでやり取りをしながら
仕事をしていいますが、数ヶ月に一度、
顔合わせ＆ミーティングのため本社に呼ばれます。

日曜日は夜遅くに床に着いたのに
月曜日の朝は７時のフライトに乗るために
４時起きで準備をして出かけて行きました。

ところがなんと空港に着いてみると重大なミスを発見！

なんと午前７時のフライトを予約したつもりで
実は間違って午後７時のフライトを
予約してしまっていたそうです。

がーん。

こんなに苦労して早起きして空港に来たのに。。。

って航空会社の人にお願いした所
午前８時に経つ次の便に乗せてもらえたそうです。

それにしても旦那、頭が良いかと思いきや
脳みそに大きな穴が空いているとしか思えない
ドジをたくさんしてくれます。

って私も人の事言えないんですけどねー。

今回の旦那の失敗も正に私がやりそうな失敗なので
自分で自分を見ている様で恐いです。

夫婦揃ってドジばかりなんて救い様が無いですね。

せめてどちらかがしっかりして居れば良いのですが。。。




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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10472404274.html Wed, 03 Mar 2010 11:57:27 +0900 予測されていた以上に降り積もり
金曜日の朝起きた時には
今まで見た事も無い位の量の
雪が積もっていました。

お陰で会社はまたまた突然のお休み。
来週の半ばに締め切りを抱えているので
週明けは残業必須になるので
嬉しい反面、ちょっと面倒くさいです。



大人達が必死に雪かきをする横で
子供達はカマクラ擬きのものを作ったり
雪合戦をしたりして楽しそうでした。



そして突然出来た休みの日に
私が何をしていたかと言うと。。。

やらなくちゃ、やらなくちゃと思いつつ
後回しにしていた確定申告の準備です。

今年の確定申告の締め切りは
確か４月１５日だったかと思います。

アメリカでは会社に勤める人もみんな
個人で確定申告をするのですが
私達の場合、今年はビルを購入して
賃貸業も始めたので税金の支払い方も
色々と複雑になって来ました。

今日は溜まっていたビル関連のレシートを整理して
勉強しようと思って買ってあった会計の本を
一日かけて読んだら色々な疑問が解け
大家としての立ち位置も少し把握できて
気分がすっきりしました。

旦那は働き者で倹約家だけれども
細かいお金の管理は好きでは無い様なので
会計士とのやり取りは私が担当しています。

私は意外にもこういった数字と法律で成り立っている
会計の世界とか嫌いじゃないんですよねぇ。

もちろん知識としては全くの素人なのですが
知れば知るほど面白い世界だと思います。



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←現在４７位。目指せ、４０位以内！ ]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10470808403.html Sun, 28 Feb 2010 12:37:45 +0900 中国の旧暦によるお正月を祝う人々も多いです。

今年の旧正月は２月１４日でした。

そして１週間遅れでしたが今週末、
婚約したての友人カップルのお家にて
旧正月パーティーが開かれました。

友人の彼氏は中国人とドイツ人のハーフなので
（偶然にも旦那と同じ組み合わせ。）
毎年一応旧正月を祝う様です。

婚約祝いも兼ねてとの名目なのに
主役であるべきカップルはホストでもあったので
最初から最後まで二人揃って料理しまくり働きまくりでした。

手づくり餃子に肉団子、鯛の唐揚げにマスの姿焼き。
ベジタリアン用の食事も沢山用意されていて超豪華。

幸せ一杯のカップルを見ているとこちらまで
嬉しくなって来ますねー。

旦那は普段は余り飲まないビールを飲んで酔っぱらい
ロッククライミングの話を色々な人に熱く語って
ご機嫌だったかと思いきや、次の日は二日酔いで
具合も機嫌もめっちゃ悪かったです。

そして具合も機嫌も悪い旦那の相手は
妻の私の仕事なんですよねぇ。。。

でもパーティーはとっても楽しかったです。
やはり人の家にお呼ばれされるのって
外食と違った良さがありますよね。



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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10465930104.html Tue, 23 Feb 2010 12:47:10 +0900 (プレジデントデー）のため祝日なので
アメリカでは３連休となります。

土日は久々に旦那とふたりで
デートらしき外出をしていました。

チェルシーのギャラリーを巡ったり
ソーホーの家具屋さんを巡ったりした後は
見たかった映画を見て外食をしたりしました。

最近は週末でも旦那か私のどちらかが
働いていると言う事が多かったので
休日らしき週末を一緒に過ごすのは
久々だったので楽しかったです。

写真はバレンタイン数日前に焼いた
バナナチョコレートケーキ。

バナナとチョコとアーモンドがたっぷり入っています。
卵の代わりに豆腐、砂糖の代わりにメープルシロップ、
牛乳の代わりに豆乳などの工夫はしているので
市販のものよりは大分ヘルシーだと思います。

テナントから頂いたグアテマラ土産の
ラム酒も早速入れてみました。
私、お酒は飲めないけれども、
お酒の香りのするデザートは大好きなんです。

アメリカではバレンタインデーには
男性から女性にプレゼントをする風習があるらしく
道を歩いていると花束を抱えた男性が沢山いました。
素敵ですねぇ。

うちの旦那は付き合った当初は
アメリカ人男性らしく花束とチョコの
プレゼント等をしてくれていたのですが
今ではすっかり日本の風習に習って
何もしない人になってしまいました。

でも私の女友達がバレンタインにちなんで
プロポーズをされたらしく、話を聞いていたら
私の方まで嬉しくなって来てしまいました。




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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10460153753.html Tue, 16 Feb 2010 06:23:55 +0900 なんと３時間も立ち読みしていました。

色々と欲しい本もあったけれども
紀伊国屋NY店で買う本は文庫本のみと
自分なりのルールを決めているので
（新刊書とか＄３０くらいするので）
選びに選んで文庫本を７冊ほど購入。

私は完全なるインドア派でかなりの読書好きなんです。

机の横に一冊、枕元に２－３冊、鞄の中に１冊と
常に本を用意してあるので平均すると
一日に５冊くらいの本に目を通しています。

ただ読みながらも波長が合わない本は
途中で読むのを辞めたりもします。

そしてその時一番面白いと思っている
マイブームの本を鞄の中に入れて持ち歩いています。

ちなみに今鞄の中に入っているのは
「世界は村上春樹をどう読むか」。
世界中の翻訳者、作家、出版社が
村上春樹の文学について語ると言う内容のもの。

海外で生活する私としては言語や文化の違う人々が
どの様に日本文学を解釈しているのかって興味あるんですよね。

ちなみに村上春樹はアメリカの本屋さんでも
平積みで売られていて若い世代を中心に
もの凄く読まれています。

世界は村上春樹をどう読むか (文春文庫)/国際交流基金

￥690
Amazon.co.jp

電車に乗っている時間、待ち時間など併せると、
外出している間だけでも毎日１時間位は
読書の時間が取れます。

最近、たまたま古本屋で見つけて
成毛 眞さんの　「本は１０冊同時に読め！」
と言う本を読んだのですが、
著者の読書術が私の読書術と似通っていて
大変に共感を得ました。

と言うか本当に読書が好きな人って
一冊を最初から最後まで丁寧に読むのでは無くて
沢山の本を同時に読んでいる人が多いのでは無いでしょうか。

本は10冊同時に読め!―本を読まない人はサルである!
生き方に差がつく「超並列」読書術 (知的生.../成毛 眞

￥560
Amazon.co.jp

特に全く関連の無い本を数冊同時に読んでいると
自然とかけ離れた事象を組み合わせた発想が出来るので
通常の方法では思いつかない様な斬新なアイディアを
生み出す事が出来ると言う箇所にはインスパイアされました。


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]]> http://ameblo.jp/lotus-club/entry-10456973939.html Sat, 13 Feb 2010 12:01:53 +0900