ざくろサワー

取材先のお寺で「いっぱいとれたから持って行って」と言われ、いただいた「ざくろ」！

果肉から取り外して

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スプーンでつぶして焼酎にイン！！

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見て！このきれいなピンク色の「ざくろハイ」

アセロラドリンクをもっと甘～くしたような美味しさ

これはヤバい・・・

いくらでも飲めてしまう

クックパッドのモニターで、

今回は、お魚のソーセージが８本も送られてきました。

これを使ってオリジナルメニューを作り

レシピを公開することが条件なのですが、

難しいですなあ～～～。

私は子どもの頃、かなり偏食で、

夕飯時には、お魚ソーセージを炒めて

塩コショウしたものだけでご飯をたべていました。

そんなこともあり、思わずモニターに申し込みましたが、

魚肉ソーセージは炒めて食べる以上の

美味しい食べ方があるのでしょうか？

アイデア大募集～

姉のブログで

http://ameblo.jp/m-sail-fan-ohho/

美味い！と紹介されていた、yamazakiのロールケーキ。

近所の西友で、１５５円で売っていたので買ってみました。

なるほど、値段の割にはうまいかも。

チョコやイチゴ味があったけど、

私は普通にホイップクリームを選びました。

メリークリスマス

里芋は皮をむいて塩でもんで洗って下ごしらえ。

圧力鍋にサラダ油入れ、里芋といかをさっと炒め

調味料（さとう、本みりん、しょうゆ、オイスターソース）と

しょうがの薄切り１かけ分と、水１カップを入れて３分加圧。

あっという間に出来上がり～。

圧力鍋だと煮すぎないから、いかが柔らかくておいしい

大根サラダは、スライスした大根の上に鰹節をのせ、

すりごま、しょうゆ、さとう、みりん、酢、ごま油を混ぜてかけ、焼きのりをたっぷりのせると超うまい

のりぴーの取材の際におみやげでもらった

「創造学園大学」のオリジナル純米大吟醸でいただきました

あさりは塩抜きして、鍋に酒とバターと一緒に入れて

蓋をして３分くらい蒸し、口が開いたら

キャベツのザク切りを投入して蓋をして火を止める。

（ねぎがなかったので代用）

ブラックペッパーふりかけるとさらに美味！

さんまはおろしてあるものを３枚使いました。

一枚を３つくらいに切り片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼く。

両面こんがり焼けたらキッチンペーパーで油を拭きとり

以下の調味料を加えてからめたらできあがり

　・しょうゆ、さとう、酒を各大さじ３

　・みりん大さじ２

　・酢、豆板醤各大さじ１

甘辛さんまに大根おろしをたっぷり添えて食べると超幸せ

「タカラ料理のための清酒」のレシピ投稿の締め切りが迫ったため

またしてもテキトーなレシピ↑

を作って投稿してしまった。まさにやっつけ仕事・・・

でも私としては、かなりイケてるやさしい味に仕上がって大満足

前出の「タカラ本みりん」で作った「ぶり照り焼き」が

どういうことかクックパッドの「ぶり照り焼き」部門で

アクセス５位になってびっくりしましたが、

逆にアクセスしていただいた方々に申し訳ない気持ちです

だってテキトーに作ったレシピなんだもん。。。

前の日記で載せた「タカラ本みりん」を使って

とりあえず、ぶり照りを作り、投稿しました。

ぶりは

①焼く前に塩をふって１５分くらい置いて

キッチンペーパーで水分をふき取る。

②調味料を入れる前に、ぶりを焼いたフライパンの油をふき取る。

といったちょっとした手間をかけるだけで

かなり臭みが取れます

「タカラ料理のための清酒」を使ったレシピも

これとは別に投稿しなければいけません。

なに作ろうかな～。

クックパッドのモニタープレゼントに当選し、

先々週は「本みりん」が、

そしてきょうは「料理のための清酒」が届けられました

タダでいただけるとはいえ、これを使ってオリジナルレシピを作り、

写真入りで投稿することが条件になっているのです。

先月は「野菜炒め作り」という調味料が当たり↓

これといったレシピが特に思いつかなかったので、

超テキトーに野菜たっぷり焼きうどんを作り投稿しました↓

「本みりん」のレシピの締め切りが迫っているので

またテキトーなメニューを作らないと。。。

クレイジーソルトがあれば、なおよし

ビニール袋にマヨネーズとヨーグルトを大さじ１くらいと

にんにく１かけをすりおろして入れ、肉を投入。

もみ込んで空気を抜いてしばらく冷蔵庫で放置。

パン粉・粉チーズ・パセリ（乾燥でOK）を混ぜて

肉にしっかりまぶし、フライパンで揚げ焼きに！

ここのところ帰りが遅くて、

下味につけたまま２晩放置してしまいましたが

そのぶん味がなじんでめっちゃ美味かった

ビールに合いますわ～～

ここのところ押尾だ！のりピーだ！と忙しく

帰りが遅くて朝も早いので、2分で茹で上がるそうめんとビールの夕飯が続きます。

そんなこともあり、今週は週に４日そうめんの夕飯でした。

でも、具だくさんだと貧乏臭くならないので良いですよね。

具は時計回りに

ナス煮・かにかま・オクラ・みょうが、半熟卵・大葉。

大葉はベランダ菜園で育ったもの。

かにかまは、先週クックパッドのモニターで当たったもの。

めんつゆも以前にクックパッドモニターで当たったものです。