ここ最近せっせとパンを焼いております。

寒いせいか、陽のあたるガラス越しでパンをコネコネしている時の幸せっていったらたまりません

決して優雅なものではなく、

キッチン中バンバンバンバン生地を叩く音で・・・それはそれは壮絶ですが

この日は、ベーグル・ビターなチョコパン・レーズン＆くるみパン・ふつーのパンを作りました。

ベーグル作りは初心者ですが、時間もかからないしハマりそう

おいしいベーグルサンドを娘のお弁当に持たせれるように頑張ろうっと

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寒いですね～

今日は名古屋も雪が降り、私も念のため歩いて職場へ。

積もるというまではなかったけれど、寒い一日でした。

ここまで寒いと晩ごはんには土鍋が大活躍!!!

鍋ごとだせるというのは、ズボラな私にはぴったりの夢のような調理器具でございます

今日は韓国風のピリ辛お鍋。

スープのベースはコチュジャン・にんにく・唐辛子・ウェイパー・自家製味噌!!!

大根・白菜・にんじん・お豆腐・牛肉・水菜と美味しいだしになるキムチも投入。

体もぽかぽか温まりました

冬は、簡単で心も体もあったまるお料理がいいですね

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パン教室に行ってきました♪

今月はクロワッサン

家族には大好評であっというまに完食!!!

クロワッサンはおいしいけど、作って知るバターの量

はんぱないなんで美味しいものってカロリー高いんでしょうね～。

美味しいものを食べるときは、カロリーがどうだなんだ考えずに素直に美味しく味わう。

と心に決めてますが、

今年の目標は「目指せ!!-５キロ!!」

日常は主食＋一汁二菜の食生活に決めてます!!!

無理に痩せようとは思ってないけど、お店で素敵!!と思った洋服を着れるといいな。

サイズで選ぶ洋服選びにならないようにしたいわ～～～

ブログの更新さぼっていたけどダイエット日記にかえてしまおうか

お味噌レッスン生徒さまへ

今年は仕事が忙しく娘の受験も重なることもあり

お味噌レッスンはお休みさせていただくことになりました。

毎年、お味噌レッスンを楽しみにしていただいた皆様申し訳ございません。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

お味噌作りをご自宅でされてわからないことなどありましたら

遠慮なくご連絡くださいませ。

追伸★パソコンのアドレスは変更しておりますので、

ブログのコメントやメッセージなどからご連絡いただければ幸いです。

ami+ (こはる食堂　こはる）

とうとう今年も今日が最後ですね。

おもわぬ出来事や仕事でバタバタしてしまいあわただしい年末を過ごしております

2011年はブログの更新はなかなかできませんでしたが

私にとっては忘れられない濃い一年となりました。

お付き合いいただいた皆様ありがとうございます。

良いお年をお過ごしくださいませ。

ami+

キッチンの大掃除の前に食材を使い切ろうとおもい、残っていた強力粉でパンを焼きました。

久しぶりに初心に戻り基本のパンを作ってみました。

柔らかなちょっと甘～い、いわゆるふつーのパンです!!!

ふだんパン教室で教えてもらうのは、ハード系やマニアック（？）なパン。

作ったものをおみやげに持ち帰るけど、家族からはあまり人気なし

いつも冷凍して、お昼のひとりランチに食べてます。せつない

でもね、やっぱりふつーのパンは大人気だった!!!

冷凍しようと思ったけど、売り切れ～～

我が家の食の傾向は、お洒落な料理よりも、家庭料理!!!

肉じゃが、生姜焼き、炊き込みごはん、豚汁、ロールキャベツ・・・・・

このあたりを作れば間違いなく喜んでくれる。

ふつーが落ち着くようで、やっぱり庶民は庶民派

最後の1つは、hahaのお昼ごはんでいただきますよ

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ひっさびさにおうちでピザを作りました。

おうちで作れば、宅配ピザよりも断然お財布にやさしい

作りだすと楽しいのだけど、スイッチが入るまではなかなか～～

おうちで作ると、冷蔵庫にある材料で適当に作れるのがいいですよね。

今日は、ノーマルなマルゲリータに水菜＆生ハムのピザ!!

久しぶりに子どもたちからの評判が良かったので、近々第二弾焼きましょっかね

単純なhaha でございます

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クリスマスの季節にみかけるシュトーレン!!

昨年ダーシェンカさんのパン教室で教えてもらってからトリコになり

今年も体験レッスンに参加してきました

いろんな作り方があるのでしょうが、ダーシェンカのはおいしい♪

リッチなドライフルーツに風味豊かなあま～い発酵バターの香り!!

作っているだけで楽しい気分になります。

家族は苦手なようなので、私一人でクリスマスまで一切れ一切れを楽しみます

心配なのは体重だけ!!

気をつけなくっちゃ

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今年もあと少し。１年は早いですね。

バタバタ忙しく流れていく時間のなか、やっぱりホッとする時間は大切。

久しぶりにお菓子を作ってみました。

お菓子作りにハマった時期にいろんなレシピを試してみたけれど
難しいことや繊細な作業は苦手。

最近では簡単で失敗もなくおいしくできるという優れものレシピにやっとおさまりましたよ

ガトーショコラは、栗原はるみさんのレシピが一番作りやすくて失敗もなく

レシピは「栗原はるみ　ハートのブラウニー」で検索するとヒットしますよ

材料を吟味して使えば、ほんとに本格的なお味～～～おすすめです

ロールケーキは最後の一切れをパチリ・・・ちょっと崩れ気味

おいしくいただいた後は、ダイエットエクササイズでも楽しみますか

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ぱん♪ぱん♪ぱんぱんぱんぱんぱ～～ん♪

ちょっと前にパン教室で作ったものですが、記録用にアップ

ずっと完全自己流で作ってたパンだけど、習うとやっぱりちがいますね

もちろん出来栄えはおいといてですよ

プレッツェンも、こんな工程で作ってるのかと驚いたり習いごとは楽しい!!!

今度はタイ料理なんぞ習ってみたいな。