明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。

年末年始で重要なポイントは、やはり年越しをどのように過ごすかに掛かっていると思う。

2010年→2011年は、紅白みてから「ゆく年くる年」みて、年越しそば（どん平）食って、いかにも日本の年越しって感じの過ごし方だった。

その前はどうだったかといえば、友達と２年参りに行ったり、カウントダウンイベント行ったりと、まあそれなりに重要ポイントをクリアしてきた気がする。

そんでもって2011年→2012年に掛けてはどうだったかといえば・・・

すんません、酔いつぶれた母上の介抱＆オイラも酔いつぶれて、気がついたら年越していました。

年越しそば（どん平）も食わず、紅白も見ず、気がついたら寝てたというこの体たらく。

カムバック２０１１！！

まあ、今年もゆるゆる行きますか。

職場が変わり、1ヶ月が経ちました。

新しい職場はある病院のネットワーク管理者を兼ねた施設管理です。前職でのコンピュータ関連のスキルから採用になったわけだけど、実際にはパソコン関連の作業は１割もありません。とりあえず自分のパソコンのセットアップと、故障のため交換になったパソコンの入れ替え作業、プリンタのトラブル対応など、技術的には簡単な部類に入るトラブル対応くらいなもの。それよりも大きなウエイトを占めているのが施設管理という仕事。

これは病院にあるすべての設備などを維持管理するというもので、空調関連のトラブル対応から、社用車修理の段取り、医療器具の修理段取り、病室の豆電球の交換などなど、あらゆる分野でのトラブル一次対応を行っています。もちろんパソコンの事しか知らない僕にとっては、あらゆるものが初めての経験のためイチイチ聴きながらでないと対応できませんが、毎日色んなことが起こるので、対応に追われて気付けば夜、ってパターンでここまで来た感じです。充実してるってことで良いと思います。

前職では、昼間はお客のところ夜はデスクワークといった感じで、当たり前のようにサービス残業していたため、定時に９割の日勤者が帰宅する今の職場のリズムに未だに馴染めずにいます。

パソコンのメンテやネットワークインフラの把握など、自分ひとりで出来る仕事を夜に持ってくるようにしてますが、２１時まで仕事をすると、前職の午前様のような静けさに、大した残業してないはずなのにものすごい頑張った感があるのが困りもの。

まだ試用期間ということもあり、残業しても特に何も言われませんが本採用になるとその辺厳しくなりそうな気配もあります。残業代が出るわけではないので、定時に帰ることが望ましいのは当然だけど、仕事終わらないのに帰るわけにもいかないしね。

シフトで動いている部署は残作業を引き継げば基本的に良いのだろうけど、事務は完全日勤だから難しいところだ。

さて、明日は今年最後の笹川流れだ。

釣りを始めたばかりのころは、師匠はインターネットだったわけだけど、久しぶりに参考にさせてもらっていたサイトを覗いたら、掲載写真にオイラの姿写っていた（大汗）

まちがいない。

このたび転職することにいたしました。

引継等で来月中旬までは現職に留まりますが、来月下旬からは新しい環境での生活になります。

といっても引っ越しするわけでもないし、電話番号もアドレスも変わるわけではないのでこれからも引き続き仲良くしていただければ幸いです。

今後ともよろしくお願いします。

さて前回は７月の笹川流れですが、８月の笹川流れもきちんとありましたよ。更新していないだけで。

８月は有給で前日の金曜日から現地入りしていて、同じく前日入りしていた選手と２泊３日プランで満喫です。実はこの１日目にサプライズがあり、選手が用意してくれたプティチゲ（でよかったかな？）をサカナに酒盛りをしている最中に転職先から採用の連絡が来たのでした（大汗）。

ポーカーな私からは想像できなかったかもしれませんが、８月の笹川流れは超ハピネスな気持ちで過ごせました。たぶん舞いを舞えたね。もう無理だけど。

８月のメインはジンギスカンでした。今回は味付されたものではありませんが、大将のご苦労もあって「一度も冷凍されていないチルド状態」という特別仕様でのジンギスカンでした。もう、文句なしにやわらけー、うめー！って感じですよ。北海道社員旅行での残念ジンギスカンのリベンジができた思いです。

釣りは初日と最終日に豆アジ釣りを。

今回は豆サバも混じると思われたことから、シメサバ作る用意も行いました。

シメサバのレシピはネットで見つけたものですが、ある程度身が大きくないと捌いている過程で身をつぶしてしまうのと、ちまちまちまちまちまちまちまちま・・・・と10cmに満たない豆サバを数十尾を捌く自分との闘いがネックになります。

アジとサバが半々くらいで釣れて、初日のお昼からくる人たちのためにシメサバとから揚げを用意しようと準備をしていましたが、結局サバは3分の1くらいシメサバにして、残りはから揚げに回しました。（自分との戦いにやぶれました）

アジのから揚げは既に定番化していますが、シメサバはここでは初めての試み。

簡単にレシピいってみようか。

１．サバを３枚におろす（ここで挫けます）

２．冷蔵庫に入るくらいの皿に、キッチンペーパーを２重くらいに敷いて、塩を盛ります。

３．塩の上に皮を上にして並べます。

４．サバの上に身が隠れるほど塩を振ります。（←ここまでで大量の塩を使います）

５．ラップして１時間程度冷蔵庫でねかせます。

６．ボールに酢を入れ、身についた塩を酢で洗います。

７．身を出汁（ダシ）昆布で挟み込むようにして酢に漬け込みます。

８．ラップして１時間程度冷蔵庫でねかせて完成です。

めんどくさかったので６番をすっ飛ばしてそのまま酢に漬け込んでしまったため、味はしょっぱかったです（汗）

「塩で〆て、昆布締めにする」のが僕のやり方です。しょっぱすぎなければ、美味しくいただけるはずだったのですが、手間を惜しんではダメですねぇ。あと酢は「ツンとこない」タイプが私は好きです。

ちなみにサバを皮ごと漬け込むと皮が固く感じます。この硬さが良い、と思う人はそのままで良いですが、気になるようなら、表面の薄皮を一枚剥いてから食べるとGoodです。

捌くのに２時間、塩〆で１時間、昆布締めで１時間・・・

もうこの作業だけでおなかいっぱいです。

次回は９月３日～４日。

から揚げもしくは南蛮漬けかなと。シメサバは労力が掛かりすぎる・・・。ちなみにアジをシメアジにしても良いのですが、身がもともとしっかりしている分固く感じますね。

引継まっただ中での笹川流れですが、良い息抜きになることでしょう。

今から楽しみだ。

今年も始まりました。Peaceの夏。

一回目の今回は２泊３日でのんびりマッタリです。

一日目は午前中に買い物を済ませ、大将宅へ寄りつついつもの場所へ。

天気に恵まれていましたが、割と海水浴客は少ないように見える。馬下の堤防もほとんど釣り人もおらず、豆アジの姿は見えず。まだ早いのかな。無謀にもイナダ用のワインドを数回投げてみる。イナダの子供みたいのが数匹追いかけてきていた。ワインドと同じくらいのサイズなので針掛かりはしませんでした。恐らくそいつらに追われるように、ナブラっぽい現象も数回発生していた。とりあえず翌日の朝マズメに期待する。

二日目の朝。

あんまり釣れる気がしないんだけど、とりあえず豆アジ装備で出撃。

まあ、最初の一時間くらいは豆アジちょこっと釣れた。

その後はフグばかり。でもサイズはそれなりだったので、ぶくんと沈むウキを見ながらの釣りになってそれなりに楽しかった。これは来月に期待だなと。

日が照ってきて暑くなってきたので８時前には撤収。その後みんなの所に戻ると、買出しの相談をしていた。

酒しか買ってなかったオイラとしてはソフトドリンクも欲しいと思ってたのでついでに買出しを頼まれることにしました。

大将が一言。

「マグロ食いたいよね。岩船鮮魚センターに４，０００円くらいで見た。」

この言葉から本日のメインイベント決定。

ザ・マグロ解体ショー！！！

というわけでお使いに行くと、鮮魚センターには確かにマグロがあった。本マグロではなく備長マグロだったけどマグロはマグロだ。すぐに大将にＴＥＬ。６０ｃｍくらいで４，９００円也。

「買いだね。」の一言でお買い上げ決定。

店員さんに、「これください」というと、「マジで！？」って顔された（笑）

他にホッケとアジの一夜干を買って帰る。

２日目は海に入ることにした。

出掛けにマリンシューズを忘れたことに気付き、急遽ゼビオで購入。痛い出費だ。

せっかく買ったんだから使わにゃならん。一年ぶりのシュノーケリングだ。基本的に分厚い脂肪とラッシュガードのおかげで素潜り不可なオイラは、プカプカ浮いているだけだ。でも水もキレイだったので視界は良好。豆アジの姿はなく、大きめのフグや普通サイズのベラを数匹見かける。

海の中をみたら、何となく釣りをする気分が萎えてしまった。だってアジいないんだもの。

さて夕飯はマグロですよ。マグロ。

みんな思い思いにマグロを持ち上げては写真を撮る。

５，０００円近い出費であっても、これだけ楽しめれば十分な気もする。

実際の解体は、みんなが見守るなか、ハンターがチャレンジ。出刃包丁など持ってきているところがすごい。

解体を傍で見ていたけど勉強になるね。コツは筋に沿った切り分けだと感じた。

正直見ているだけでお腹いっぱい。

ひとつひとつの切り身が大きくて贅沢な感じも、食欲があってナンボだろう。

味はもちろん美味しいんだけど、山になった刺身を見るとちょっとね（笑）

椅子に座りながら、時折見事に寝落ちしていたので、先に休むことに。

大将たちは徹夜して「なでしこジャパン」を応援すると張り切っていた。

朝目を覚ますと４：３０．

釣りに行くならそろそろ活動開始の時間だが、今回はいつもと違ってにぎやか。まあ、なでしこ応援組の歓声です。結局前日の「釣り萎え」から脱出できず、そのまま６：００くらいまで寝こける。

ちょうどＰＫ戦が始まるころにようやくオイラもワンセグで応援を始める。何にせよ優勝すげえよ。

３日目は朝飯から豪華。

前日のマグロの漬けとホッケとアジの一夜干ですよ。ちょーウマウマです。

今回は３日ということもあって、すごくマッタリな笹川流れでした。