フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba

キャイーンさんと♪

Sat, 21 Nov 2009 10:17:52 +0900

Ｇｏｏｄ　Ｍｏｒｎｉｇ３連休の初日、いいお天気だねーみんないかがおすごしですか昨日は、早朝から夜まで関西でのキャイーンさんとのレギュラー番組、「キャくれ家」の収録経ったよ３本撮りということで、おそらく今年の山場だろうと予想されましたが、アシスタントのかおるちゃん、えいちゃん、助っ人のなっちゃんのおかげで何とか無事に終わりましたー今回も超豪華なゲスト３組がお越し下さいました放送を楽しみにしててねキャーイーンの天野さんとウドさんは本当にやさしくて、仲良くしてもらってます天野さんはお料理もとっても詳しいので、料理のことはもちろん、おいしいお店を教わったりして、撮影の合間も楽しく過ごしているるよそして、今日はとってもいい天気朝一で名古屋入り　　　　　　チャリンチャリンこれから名古屋ドームでイベントですお近くのみなさん、ぜひ遊びにいらしてくださいね＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ドームやきものワールド２００９１２：００～会場内特設ステージにてトークショー「作ってあ続きをみる

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スター

Fri, 20 Nov 2009 01:34:42 +0900

久しぶりの更新になってしまいました。心配をかけてしまってごめんなさいあたたかいコメントをたくさんどうもありがとうございますこの数日は風邪で寝込んでいたわけではなく、風邪と戦いつつ、撮影やイベントに追われていました続きをみる

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ドームやきものワールド２００９

Mon, 16 Nov 2009 08:42:03 +0900

おはようみんな元気？わたしは昨日も終日撮影だったよ。撮影中から嫌な予感がしたんだけど、まんまと風邪をひきました。人間は体が弱ると、どうして精神面までこうも一気に弱気になるのでしょうか。ギリギリのところで保ち続けていたものが今にも崩壊しそうで怖いです。逃げたいです。あー、こんな自分は嫌。とはいえ、替わりはいません。今月は後半に向けてますますハードな毎日が待っています。弱音なんてはいてる場合じゃないー。プロとしての自覚を持って、玄関を一歩出たら気持ちを切り替えて今日も仕事へ行ってきます。さて、今週末は名古屋に行きます！お近くの方、ぜひ遊びに来てくださいね＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ドームやきものワールド２００９場所：ナゴヤドーム　（名古屋市東区）２００９年１１月２１日１０：００から１８：００（最終入場は１７：３０）入場料　前売　　８００円　　　　当日　１０００円　　　　前売券販売場所チケットぴあ、サークルＫ、サンクス、ファミリーマート（Ｐコード：９８続きをみる

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Ｊｏｅｌ　Ｒｏｂｕｃｈｏｎ

Sun, 15 Nov 2009 00:00:33 +0900

そして、イベント終了後、竹本油脂の牧野さんにお食事に連れて行って頂きました。前回は、太白ごま油を使用している割烹むぎとろさんへ連れて行って頂きました。すべてのお料理に太白ごま油を使用していて、そのおいしさにとっても感激したのですが、今回も太白ごま油を使用しているお店に連れて行って下さるということで、ワクワク・・・恵比寿ガーデンプレイスをズンズンと進んで行き、もしや・・・もしや・・・と思っていたら・・・辿りついた先は、やはり。ミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得したフレンチの神様とも言われるジョエルロブション氏のお店。ずっと行きたかったお店ということと、世界のロブション氏のお店もまた、太白ごま油を使用しているというダブルの感動を味わいました今日は頂いたお料理、全部紹介しちゃおうと思いますアミューズ・ブーシュキャビア　雲丹と共に甲殻類のコンソメゼリー　　なめらかなカリフラワーのクレームジョエルロブションの定番中の定番。と言われる一皿だそうです。スプーンをひとすくいすると雲丹とキャビアが中からたっぷりお目見え。非常に贅沢な一口。そして、繊細な盛り付けです。周囲に描かれた等間隔の点は、パセリのクリームだそうです。自家製パン。迷ってしまうくらいたくさんの種類の中から、わたしはバジル、ドライトマト、アンチョビのデニッシュをチョイス。黒ダイコン　しょうがの香るブイヨンにし、ホタテ貝を浮かべて黒ダイコンが可愛いビー玉サイズにくりぬかれて使用されているのが可愛続きをみる

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「おかずラックラク！×竹本油脂」特別企画イベント♪

Sat, 14 Nov 2009 23:34:08 +0900

今日は、ＡＲＩＯ西新井さんで、「おかずラックラク×竹本油脂」特別企画「ＳＨＩＯＲＩお料理トークイベント・家族に作ってあげたいうちごはん」ということで、トークショー＆クッキングショーを行わせて頂きました来て下さったみなさん、どうもありがとうございました今回は、幅広い年齢層の方にお越しいただき、ちょっぴり緊張しましたが、妊婦さんにも限らずいつもどこにでもかけつけてくれるＭさんの笑顔を見たら心強くて、それ以降は緊張もほぐれて楽しく出来ましたまずはクッキングショーから夏には工場見学に伺い実際に胡麻油が作る過程を勉強した、わたしも愛用している竹本油脂さんの太白ごま油。今回は、この太白ごま油を使ったホットプレートでおこげ付きビビンパを作りましたこのレシピのポイントは、仕上げにホットプレート全体にビビンパを広げ、ごま油を回しかけて強火でおこげを作るところですいつもより多めに油を使いますが、太白ごま油は、焙煎せずに、生のままの続きをみる

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今晩放送「キャくれ家」関西のみんな見てね～♪♪

Fri, 13 Nov 2009 21:27:02 +0900

こんばんは今夜は珍しく、まだアシスタントちゃんと共に試作中ですエンドレスで満腹状態は結構つらいものがあります　　さて、今夜はキャーインさんとの初のレギュラー番組、「キャくれ家」の放送日です今夜のゲストは、ケンドーコバヤシさんと温水洋一さんのお二人。とにかくおもしろいですお二人続きをみる

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８穀８目スープ

Fri, 13 Nov 2009 13:05:21 +0900

ＨＥＬＬＯ今日も朝から試作中みんな、昨日の記事におすすめ餃子やＤＶＤを教えてくれてありがとう参考にさせて頂きます今日は午後から試作を抜け出して、鈴木おさむさんのラジオに行ってきます楽しみさて、食欲の秋ということもあり、試作だったり、外でおいしいものをたくさん食べていたら、やはり体重が気になりだした今日この頃です。先日の北海道帰りは２キロも増量していましたそれに加えて、日々の試作で、フードコーディネーターという仕事は、忙しくなればなるほど、体重管理も非常に難しいですそんなときにお役立ちなのが、先日もお知らせした、わたしも一緒に開発に携わらせて頂いた、永谷園通販さん続きをみる

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趣味の話。

Thu, 12 Nov 2009 21:19:15 +0900

今日は趣味の話をちょこっとね。趣味は何ですかと聞かれることが多いんだけど、昔だったら、料理と即答していました。今は料理は趣味でもある反面、仕事としての捉え方の方が大きいです。ということで、自分の趣味は何だろー？と考えてみました。アクティブに見られがちですが、本人はいたってそんな気はしていません。おうちが大好きだからでも、まずアクティブ風味な趣味をあげるとするならば・・・その１．食べ歩きとにかく食べることが大好きなこれは欠かせません。しかしながら、仕事が忙しくなればなるほど、試作の量も増え、必然的に試作が日々のごはんになってしまうことが多いので、望むほど食べ歩きも出来ません。日々、手帳に行きたい店リストが増えていくばかり。来年はもっと、いろいろ食べ歩きたいなー今一番食べに行きたいのは（かれこれ２～３カ月言い続けているんだけど）、外はパリパリ、中身ジューシーなうまい餃子おすすめなお店があったら教えてねその２．旅行今年は、オーストラリア、イタリア、ハワイに行ってきました年内にもう１カ国行く予定やはりこの旅もメインは食べ歩き。ショッピングとはほぼ無縁。帰りに駆け込みでお土産を買うくらい。笑現地のおいしいものが食べられれば満足です。まだまだ行きたい国がたーくさんその３．おうちごはん会ーこれは日常的によくやります。やっぱり誰かの為にごはんを作るのは楽しいし、みんなの喜ぶ笑顔を見るのが大好きだから昨日も、短大時代の親友がごはんを食べに来てくれたよ。「何かおいしいもの食べさせてー！」とぷらっと寄ってもらえる家にするのが理想。その４．買い物買い物なら・・・洋服屋さんよりインテリアショップ。インテリアショップより雑貨屋さん。雑貨屋さんよりスーパー。食品を売ってるスーパーが一番好き食品を見ながらあれを作ろう～とか考えるのがすっごく楽しいから。続いて、家でひとりでいるときの趣味。その１．ＤＶＤ鑑賞ソファに寝転びながら何も考えずにぼーっと見てる時間が何より幸せ昔は大のテレビっ子だったんだけど、最近はあまり決まった時間にテレビを見ることが出来ないので、ドラマを見なくなっちゃった。今やっ続きをみる

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今週土曜日！ＡＲＩＯ西新井遊びに来てね♪

Thu, 12 Nov 2009 21:15:15 +0900

明後日１１月１４日（土）にＡＲＩＯ西新井さんにて、おかずラックラク！×竹本油脂特別企画「ＳＨＩＯＲＩお料理トークイベント・家族に続きをみる

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新連載スタート♪なかよし「初恋ランチボックス」

Thu, 12 Nov 2009 09:23:32 +0900

おはようこの度、講談社「なかよし」で新連載がスタートしましたその名も「初恋ランチボックス」。わたしがストーリーに出てくるお弁当を監修しています。クッキングパパとか、美味しんぼとか料理漫画を見るのも大好きだったので、こうして漫画に続きをみる

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キャイーンさんと♪

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スター

ドームやきものワールド２００９

Ｊｏｅｌ Ｒｏｂｕｃｈｏｎ

「おかずラックラク！×竹本油脂」特別企画イベント♪

今晩放送「キャくれ家」関西のみんな見てね～♪♪

８穀８目スープ

趣味の話。

今週土曜日！ＡＲＩＯ西新井遊びに来てね♪

新連載スタート♪なかよし「初恋ランチボックス」

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