大阪城の梅林に行ってきました。

･･･が、ほんっと～～～に、早咲きのものしか咲いてなかったというオチ。

ぽつん。

･･･

･･･

ぽつん。

･･･

･･･

･･･そんな感じ。

咲いてる木を目指してお散歩とか。

そんな感じではありましたが。

それはそれで、まぁ。

人もまばらでよかったかも？

なんて思ってみたりー。

大阪城の梅林と言えば。

ワタシ、母校（高校）がこの辺りで。

冬の体育の授業はマラソンで。

この梅林の横。

走らされたわー。

ブルマーでっ！

今ってブルマーなんて穿かないよね（笑）

何年前だよ･･･（遠い目）

お昼過ぎまでプールサイドでのんびりした後、部屋へ戻って

“ハレアカラ・サンセット＆スター・ゲイジング・ツアー”の準備。

さっきまで水着を着ていたのに

今度はヒートテックとか着てるし！

防寒ジャケットと手袋は貸してもらえるのだけど

でも中も暖かい格好しておかないとね。

･･･まだ暑いけど。

15時過ぎにホテルを出発！

ガイドはノリユキさん。（だったと思う）

真面目な銀行員みたいな人だった。（勝手なイメージ）

水もらった。

ところどころで車を止め、写真を撮らせてくれたりする。

だいぶ上がって来た。

かなり涼しい。

ハレアカラ ナショナルパーク に入ったもよう。

（看板の写真があるのだけど、人物が入っているのでNG～）

車で上れるのはここまで、の駐車場に着きました。

だいぶ高い！

そして寒い！

軍の施設だかなんだか･･･ってノリユキさんが言ってたような。

（違うかも）

めっちゃキレイ！

シルバーソード（銀剣草）

珍しい高山植物なんだそうです。

カッコイイ！！！

･･･けど、ストレスに弱くて数がだいぶ減ってしまったとか。。。

ここでお弁当を食べつつ、しばらく待機。

このお弁当が･･･

がっつり茶色！

ちくわの磯辺揚げ、揚げ餃子、鶏の照り焼きみたいなの、などなど。

野菜は申し訳程度にそれぞれの下に千切りキャベツがちょろちょろと。。

でも鶏の照り焼きみたいなのが意外と結構おいしかった。

他はまぁ、それなり。。。

そうこうしているうちにサンセットの時間が近付いてきました。

防寒ジャケットをしっかり着込んで、山頂を目指します！

ハレアカラ山頂は富士山八合目ぐらいらしい。

めーちゃーめーちゃーさーむーいーーーっ！！！

この日、午前中は水着着てプールで遊んでいたというのに。

ギャップありすぎ。

ごつごつした岩の道を軽快にのぼるノリユキ。

こけるワタシ。

アナタは慣れているかもしれないけれどみんなは初めてなのだよ！

薄暗いごつごつした道をのぼるのは結構大変なのだよ！

もうちょっとゆっくりのぼってよね！

（ザ・八つ当たり　もしくは責任転嫁）

いや、しかし、平地を歩くのはわりと平気なワタシですが

ほんの5分も歩かないうちに息が上がってしまいましたわ。

空気が薄いってこういうことなのねー。

でもっ！

山頂からの景色はすばらしかったー！

これたぶん、山頂からのサンセット･･･のはず。

雲海すごい。

サンセットの反対側。

こちらはクレーターみたいになっていて怖かった。

風が強くて怖すぎて、あまり近づけなかったので

なんのこっちゃ分からない写真ですが。

しずむ～～～

また明日！

サンセットの後は、スター・ゲイジング。

この日は雲が多いとのことで、ノリユキ判断で

2000Mぐらいのところまで下りての天体観測となりました。

真っ暗な中、手早く天体望遠鏡をセットするノリユキ。

天体望遠鏡、初めて見た！

まず見せてくれたのは金星。虹色にゆらゆら光っていました。

あと、大三角形の･･･ベガだったか？

ダイヤモンドみたいにキラッキラに光っていてキレイだったー。

木星はすじもしっかり見えたし、4つのガリレオ衛星とかいうのも見えた。

天の川は、肉眼では分からないのに望遠鏡を覗くと星がいっぱい！！

すばるも同じく。

カシオペア座もよく分かった～。

そして・・・月！

めちゃくちゃ近く見えた。

天体望遠鏡のレンズに、カメラのレンズをギリギリくっつけて

ノリユキが撮ってくれた写真。

天体望遠鏡は2台あって、うち1台は双眼鏡みたいに

両目で覗くやつで、それはもっと大きく見えて。

（この辺の機械については詳しくない＆記憶も適当なのでかなりあいまいです）

そっちだと月の表面のクレーターもめちゃくちゃリアルに見えた。

おもしろかったなー。

それにしてもノリユキ！

彼がすごかった。

星の位置って、季節によって、日によって、違うよね。

でも、次から次へといろんな星を見せてくれるし

「あっちの方に本当は○○が見えるんですけど

今日は雲が多くて見えないです」とか言ったりするし

私たち素人の質問にもすらすら答えてくれるし。

“ちょっと天体のことかじってみました”ぐらいじゃ無理だと思うのよねー。

真面目な銀行員みたいな風貌のノリユキ、

どういう流れでマウイ島でのこの仕事に就いたんだろう･･･

と、余計なことが気になったワタシなのでした。

21時半ごろホテルへ戻り。

ちょっと飲もうか･･･

かんぱ～い♪

このとき私が飲んだのは右のビキニブロンド。

飲みやすくおいしかった～。

水着でプールから防寒ジャケット着て山頂まで。

いろいろ盛りだくさんな一日でした。

年間パスポートの期限が切れる直前に

“もう1回行っとこ～！”（←貧乏性）と、急遽USJに。

年パスがあるのをいいことに

いつもモタモタして着いたらお昼過ぎ（･･･だとまだマシ）とかなので

（とりあえずの）最後ぐらいは早めに行ってみることにした。

･･･んだけど、途中のユニバーサルシティウォークに

何やら新しいお店がオープンしているのを発見！！！

「ちょっと早いけどココでランチしよう♪」ってことになったのでした。

私の独断で。

それが“パンケーキデイズ”です。

原宿や吉祥寺にあって有名？人気？みたいですね。

･･･っていうかパンケーキ流行ってるみたいですね。

ユニバーサルシティ店は2012年1月1日にオープンしたばかり。

私が行ったのは、実は1月の3連休の頃だったので

本当にオープンしたての時でした。

ここ、前は何があったんだっけなぁ･･･

内装はかなり簡易な感じで、突貫工事のニオイがプンプン。

一瞬入るのためらいましたが（苦笑）

入った。

私オーダーはこちら。

メープルクリームパンケーキ

このホイップクリーム。

そんなにゆるい感じではないのに

パンケーキにキレイにとろ～りとかかっているのは何故かしら。

ね、ゆるくないでしょ。

パンケーキは3枚重ね。

ぺろりと食べてしまいました。

なかなかおいしかったよ。

夫チョイスはこちら。

トマトとアボガドのハンバーグ

量は少なめ･･･

男性には物足りないと思われます。

早めのランチだから許して！

にっこり。

もうしばらくUSJに行くことはないので

こちらのお店に行く機会もなかなかないと思いますが。

頑張って生き残ってほしいものです。

（ユニバーサルシティウォーク、どんどんしょぼくなってくんだもーん）

ごちそうさまでした～

2011年ケーキの食べ納めは

新阪急ホテル系列のカフェ、“ブルージン”のもの。

2011年大晦日の前の日。

飲みに行った帰りにこちらの前を通り･･･

大晦日は家の用事やら何やらで引きこもる予定だったので

「明日のおやつでも買おうか！」

っていうことになったのです。

もちろん私の提案で。

実は、新阪急ホテルのケーキとは相性があまりよろしくない･･･

ということはほんのり分かっていたのですが

ずいぶん長いこと食べてないから相性よくなってるかもしれないし

明日ケーキ食べたいと思ってしまったらもう食べたいに決まってるし

この時間じゃ他のお店に買いに行くのも難しいし･･･と、

いろいろ理由をつけて買ってしまいました。

こぼれるマロン

アーモンド入り焼きメレンゲをしのばせたフランス産マロンクリームのモンブランに

こぼれるほど贅沢に刻み栗をトッピング。

こぼれてるねー。

このこぼれ具合にダマされた。

焼き栗モンブラン

で･･･。

この流れからお察しかとは思いますが、、、

やはり私はこちらとは相性がよろしくないようで。

フツー。

でした。

覚えておこう･･･

ごちそうさまでした～。

ハワイはひとやすみ。

一応適当にお料理なぞしておりますが

特別（？）な時はデパ地下でおそうざいを買ったりします。

おそうざいはJR大阪三越伊勢丹が

他とはちょっと違う品揃え･･･のような気がして好き。

特別（？）な時、とは。

ボジョレー・ヌーボーを飲もうって時とか。

何でもいいから飲みたかっただけ、なので

近所のダイエーで買ったモノ。

デリ ポンテベッキオ　のキッシュ。

これは期待したほどではなかったかも･･･

スパッカ アルバータ の。

詳細は覚えていないけど、これはおいしかった記憶がある。

ケーファー の。

これもおいしかった。

お皿に移さないまま。ずぼらですみません。

あとはクリスマスとか。

beOrganicの。

魚介のマリネ、タラのブランダード、パテ・ド・カンパーニュ いちじくソース

トマトコンフィ バジル風味、ルヴァンロースト、野菜のピクルス。

これかなりよかった！

っていうか好みだった！

RF-1の。

beOrganicとRF-1は親会社が同じみたい。

パテ・ド・カンパーニュは同じものっぽかった。

このセットもなかなかよかったです。

ごちそうさまでした～

さぁさぁ！

勢いでハワイの続き。

3日目の朝。

朝食は“フムフム”でビュッフェ。

手前は池。奥に見えるのは海。

気　持　ち　い　い　～　～　～

気持ちよさのあまり～

もりもり食べた！

マラサダ、クロワッサンのパンプディング、パンケーキ、

すいか、パイナップル、ベーコン、ソーセージ？、

温野菜、、、とすいかの間にあるのはなんだっけ。。

クロワッサンのパンプディングがおいしかった。

あとパイナップルも。

パイナップルって元々好きな果物だけど

ハワイのは特においしいよね。

おかわりもした！

サラダ、チーズ、いちご、デニッシュ、

シンプルなパン、ヌテラ。

前日のサラダにも入っていたけど

このきゅうりとズッキーニの間みたいなやつ好き。

デニッシュはオレンジだかパッションフルーツだか

そんな感じのちょっとすっぱいのが入っていました。

写真撮ってないけど、この後たぶんヨーグルトも食べた･･･

もりもり食べた後は、なんとびっくり！

　　プ　ー　ル　で　遊　ん　だ　！　！　！

自分でもびっくり！

スパとかジムとかで必要に迫られて水着を着ることはあったけど

純粋に遊ぶ目的で水着を着たのってもう何年ぶりでしょーか。

すべり台とかもすべっちゃった。

意外と楽しくて、数種類あるすべり台、ひととおりすべってしまった。

この勢いでビーチへも行ってみたものの

わりと波が激しそうだったのと、やっぱり海水はイヤだなーと

早々にプールサイドへ退散。

プールサイドでカクテルを飲んでみることにする。

･･･ついこんなのを頼んでしまう。

中身は“Pineapple Passion”

ウォッカとパッションフルーツラム？にパイナップルジュース。

入れ物を持っていればおかわりは少しお安くなるというシステム。

おかわりをすることはなかったけれど。

そして今、この入れ物我が家に転がっております。

どうしましょ。

また行く時に持って行けばいいのか！

部屋からポテトチップを持ってきた。

このポテトチップ、おいしいよね～。

日本じゃスナック菓子ってあまり食べないんだけど。

いやぁ～～～しかし。

プールサイドでねそべってカクテル飲んで

まどろむ気持ちよさったら･･･

まだ午前中。

この日のディナーはホテル内の“ビストロ・モロキニ”。

前日暗くなってから“フムフム”に行こうとして迷ったので

明るいうちから場所を確認しておきました。

おかげでスムーズに到着。

プールサイドでいい雰囲気～♪　･･･が、伝わらない。

またまたカクテルをいただきました。

日本ではあまりカクテル頼まないのにねー。

MANGO STRAWBERRY RITA

テキーラとオレンジリキュールに

ストロベリーとマンゴを混ぜたとかそんなやつ。

フローズンカクテルで、ジュースみたいに飲み易い。

こちらのディナーは何かの特典だかサービスだかでついていたモノで

お料理の内容は決まっていたので、メニューを見ていません。

なので、適当･･･

･･･と、思ったのですが。

ホテルのサイト→レストランのサイトを見てみたら

それらしきメニューがあったので私メモと合わせてアップします。

パンはシンプルなタイプ。

小麦粉の味がしっかりしていて、おいしいー！

“フムフム”のパンもおいしかったけど

お食事パンとしてはこっちの方が好み♪

UpCountry Mixed Greens

マウイ島アップカントリー産のミックスグリーン

ワンタンチップス･ニンジン・エシャロット・パクチー

マンゴーとハラペーニョのドレッシングでお召し上がりください

主にレタス？ときゅうりのサラダ。

ドレッシングが少しピリ辛。

ハラペーニョの辛さだったのね。･･･と、今知る。

Cold Crab Cake

冷たいカニコロッケ

ココナッツに浸したカニの身・トーストしたバナナブレッド・醤油・

柚子とハワイ産チリペッパーのフォームといっしょに

ベースがパウンドケーキみたいなので甘め。

でもソースは辛くてピリピリ。

ソースのグリーンと黒いつぶつぶはキウィ。

カニとアボカドがのってておいし～。

ベースはバナナブレッドだったのね。･･･と、今知る。

チリペッパーの辛さだったのね。･･･と、今知る。

Painted Hills Natural Beef NY Strip Steak

ナチュラルビーフのショートロインステーキ

じゃがいものアリゴ・ほうれん草のソテー・マッシュルーム・ステーキソースを添えて

どど～ん！！！

写真じゃなかなか伝わらないけど、すごいボリューム！

とってもにくにくにくー。ザ・肉！

でもなかなかおいしい。

マッシュポテト・マッシュルーム・ほうれん草もおいしい。

マッシュルームとほうれん草は完食。

お肉は半分ぐらい食べたかなー。

PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE

パイナップルアップサイドダウンケーキ

（説明文は諸事情によりのちほど）

これがラム酒がほんのり効いていておいしかったー！

アップサイドダウンケーキっておいしいよね～♪

･･･で、上にのっているアイスクリーム。

ココナッツのアイスクリームってことは分かるんだけど

何かそれだけじゃない味がして。

何か分からないんだけど、でも食べたことのある味で。

気になって聞いてみたら、最初は

「ココナッツだよ！」

とか言われて。

･･･えーと、それは分かってるねん。

それだけじゃなくて、ホレ、何か他にも入ってるでしょ？

･･･と、もやもやもぞもぞ言ってみたら

「カレーパウダーが入ってるよ！」

って教えてくれた。

そう！それだー！

グリーンカレーに似てるんだわ！

だから“なんか食べたことある味”って思ったんだわ！

もちろんあそこまで辛くはないけど。

食べているうちにだんだん辛さが口に残っていく

不思議テイストのアイスクリームでした。

と、いうワケで。

このデザートの説明は

ラム酒でコーティングしたケーキにココナッツカレーのアイスクリームをのせました

でした。

さて、ダラダラ書いているハワイ日記に戻ります。

まだ２日目。

予約時間になったのでスパへ。

さすがにスパの写真はありませんが･･･

“ハワイアン・バス・コレクション”と名付けられた

ハワイの5つの島々（ハワイ・マウイ・ラナイ・オアフ・カウアイ）

をテーマにした5色のお風呂が楽しかった。

それぞれ色も香りも、もちろん効能も違うので

説明を読みながらの～んびりとつかりました。

あとは、ジェットバス、打たせ湯みたいなの、サウナ･･･

と、いろいろありました。

スパには垢すり（？）みたいなのがついているようで

順番がきたら呼ばれてスパの脇にあるプチ個室みたいなところで

泡を塗りたくられ、スリスリされます。

水着着用OKだったので一応水着を着ていたんだけれど

水着の上もスリスリ･･･いや、そこはスリスリせんでええし。

･･･っていうかせんといてぇ～～～。生地が傷むやん。

ま、気持ちよかったけどね。

で、さらにしばらくしてマッサージの予約時間になると

スタッフさんが呼びに来てくれました。

マッサージのフロアはリラックスできるステキな空間～♪

マッサージも気持ちよくてとろけました。。。

マッサージの後もしばらくスパでのんびり。

とろとろとろりんちょ～っとなった後は、ディナー。

･･･の、前に。

ぶら～っとして･･･

建物の屋上の中庭みたいなところでパーティーの準備中。

夕暮れ。

また、ナプアタワー専用ラウンジへ行ってしまったのでした。

ついつい、利用できるモノは利用しとこって思ってしまい。。。

またいっぱい取ってるし･･･

前日、カクテルをガマンしたのが心残りだったので

この日は“ナプアパンチ”というカクテルを。

クランベリーが入ったカクテルでした。

丸いパンの中には肉まんの具みたいなものが入っていて

日本にはありそうであまりない感じ？でおもしろかった。

お肉まで終わったので、あとはチーズとデザート。

でも簡単には終わりませんよ～。

Fromage

農家産チーズ2種

8種類の中から2種類選ぶことができました。

私が選んだのはこちら。

左：ピエール ロベール　（白カビタイプ）

　原料のミルクに生クリームを添加している、トリプルクリームタイプ

　ミルキーかつ、塩分もある濃厚なクリームの味わい

右：エポワス　（ウォッシュタイプ）

　マールというお酒と塩水で洗って熟成させたコクのあるチーズ

夫チョイスはこちら。

左：ロックフォール　（青カビタイプ）

　世界三大ブルーチーズの一つで、羊乳から造られる

　程よい塩味と羊乳の旨みのある芳醇な味わい

右：ブリー ド ムラン ノワール　（白カビタイプ）

　「ブリー」と呼ばれるチーズの中でも、熟成時間が長いタイプ

　ややねっとりとした生地で、深みのある複雑な味わい

この4種類の中では、2人ともエポワスがNo.1！！

とろりんとクリーミーでコクがあっておいしかった～♪

バゲットにのせてもりもり食べたい。（←たぶん間違い）

ピエール ロベールはカマンベールとかブリーとかそれ系なので

（チーズの違いが分からないオンナでゴメンナサイ）

食べやすくおいしかった。

ロックフォールは分かってたけど口に入れた瞬間

「むぉ～～～」って感じ。舌にピリピリ。

でもちょっとクセになる感じよね～。

ブリー ド ムラン ノワールは予想外の外観でした。

白カビチーズも熟成させたらこんな色になるのね。

お味も「熟成されてる～～～」って感じでした。（どんな感じや）

添えられてるレーズンとくるみ（？）のパンもとってもおいしくて

あと5切れぐらいほしい感じだったわ。

ドライクランベリーとドライアプリコットも好きなのでうれしい♪

そしてやっと！

Dessert 1

苺のクランブル

“苺のクランブル”という文字を見て

グラスデザートは想像していなかった！

下から

バニラムース？

苺のジュレ？

クランブル

苺のムース？

･･･とか、そんな感じの構成。

ほとんど“？”ってどういうことだろう。。。

ぐぐっと底から全部の層をすくって食べると･･･

甘酸っぱくておいしい～♪

クランブルがカリカリしててよいです。

この苺。

まるまる１コが載っているのかと思いきや。

４つにカットされていました。

でもピターっと合わされていて、スプーンを入れるまで

カットされていることに気付きませんでした。すごい。

まるまるだとどのタイミングで苺を食べるか

悩む（･･･ほどのことでもない）けど

これだと悩まずにすみます。食べやすいし。

ニクイね！

Dessert 2

金柑とガナッシュ ペッパーベリーのグラス

ペッパーベリーって花材とかで見るけど、同じモノなのかな？

黒っぽく見えるのは、ガナッシュにペッパーベリーのピュレ（？）

をコーティング（？）したもの。

ペッパーベリーはほのかにスパイシーなベリーって感じで

とろりとしたガナッシュと合う♪

金柑は左がコンポート、右がクレームブリュレ仕立て。

手が込んでる･･･

クレームブリュレ仕立ての方が好みでした。

ペッパーベリーのグラスは、ピュレよりもスパイシー。

ピュレはベリー寄り、グラスはペッパー寄りな気がしました。

口の中がすーっとしました。

飲み物はカプチーノをいただきました。

他にはコーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティーだったかな。

紅茶はアールグレイとダージリンとおっしゃっていました。

Mignardises

小菓子

いもむしみたいなプレート（笑）

かわい～♪

メレンゲ、パイ、パッションフルーツのパート・ド・フリュイ。

1/3口ぐらいのミニミニサイズ。

でもどれもきちんとおいしかったです。

はぁ～～～満足満足♪

お店の方もみなさんとても感じがよくて。

気取りすぎず、カジュアルすぎず、

おいしく楽しく気持ちよくお食事できました♪

また行きたいな～☆

ごちそうさまでした～

早速続きです。

Poisson

真鱈のミキュイ アサリのソース

鱈は鍋物で食べるイメージ（笑）

レアでいただくのは初めてです。

アサリでかっ！

オニアサリっておっしゃってたような。

実はアサリはあまり好きな食材ではないのですが･･･

ちゃんとしたお店で食べるとおいしいですねー。

でも1個でいいけど。

鱈にまぶされているのは、オリーブとカーボロネロという

黒キャベツを粉末にしたもの、、、だったと思う。

そして･･･初のレア鱈！

これがなんていうのかなぁ･･･

レアでも鱈独特のぽろっとした食感があって

でもしっとりした感じもあって･･･

おいしかった～♪

アサリの下にはたっぷりキャベツ。

春キャベツだったかな？

あま～くておいしかった♪

ここで赤～

次のお肉料理が鹿だったので

合うものを～と、重めのをいただきました。

Viande

蝦夷鹿 背肉のロティと根菜 ソースポワブラード

鹿は人生二度目まして。

添えられているのはかぶとかぶの葉、

赤いのはビーツの角切り（？）とビーツのピュレとかそんなのと

薄くスライスされてるのが紅心大根･･･だったと思う。

ビーツをおいしいと思ったことが今までないのだけど

これはまだマシでした。　

でもやっぱりおいしいとは思えない･･･

黒こしょうがいいアクセントになっておいしい♪

赤身のお肉は食べやすかったです。

鹿肉、ワタシ結構好きかも。

まだ2回しか食べたことないけど。

食べたお店がよかったのか、あまりクセも感じません。

･･･つづく。　（引っ張ってごめんなさ～い）