vege dining　野菜のごはんPowered by Ameba http://ameblo.jp/izumimirun/ vege dining　野菜のごはん　Powered by Ameba ja 新刊発売のお知らせともやしのトロトロ袋煮 　昨日は食べてビックリのなんちゃって料理でしたが、今日はほっと和むおいしさの、ごくごく普通のお料理のご紹介です。　いつでも安くて家計の味方、でも栄養はしっかりとれるもやしを使ったおかずです。　カテゴリは副菜としましたが、油揚げでタンパク質もとれるし、ボリュームもあるから主菜にしてもいいですね。トロロと合わせてとろり優しいおいしさです。　作り方はもちろん簡単、トロトロ袋煮レシピをどうぞ。☆材料：1人分☆もやし　80ｇ（サッと茹でる）ながいも　80ｇ（すり下ろす）油揚げ　１枚（油抜きして半分に切り、袋状に開く）a 水　１カップa 昆布茶　小さじ1/4a 醤油　小さじ２a 酒　大さじ１１もやしと長いもをボウルで混ぜ合わせ、油揚げの中に流しこみ、口を楊枝でとめます。２鍋にaと１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で10～12分煮含めます。　出来ました♪　お箸を入れると中身はこんな風。とろろはトロトロ、もやしはシャキシャキ。食感の違いもいいのです。　優しい味です、なごみます。こんなおかずはやっぱり嬉しいものですね。炊きたてごはんとこんなおかずで十分幸せ感じます。デトックスシリーズ、最新刊の発売です！　大好評のデトックス・ベジスープ、デトックス・ベジ定食に続く、デトックスシリーズ最新刊、デトックスベジ事典が発売になりました！　アマゾンで中身はチラ見していただけますが、デトックスに役立つ野菜たちの情報を盛り込んだベジ事典の章（カンタンレシピつき！）のほか、肌あれ、シミ、シワ、便秘、むくみなど、女性の悩みを項目別にわけ、それぞれの悩みに効くデトックスレシピを紹介しました。　ダイエット中でも安心の低カロリーレシピばかり。もちろん全品カロリー表記つきです。ぜひお手にとってごらんくださいね。野菜ひとつで旬ベジごはん/庄司 いずみ　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは『野菜ひとつで旬ベジごはん』です。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。今日からはじめる干し野菜　２ステップでできるベジごはん/庄司いずみ『今日からはじめる干し野菜』というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんて続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11160530944.html Fri, 10 Feb 2012 09:45:36 +0900 <![CDATA[PR: 駒込駅10分　新築マンション2LDK3380万円より]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/1tnMedWodeko/31LiZt_LysmE?type=2&ent=24e7d26af4b7c2c60fa2675a724603c8 3駅3路線が徒歩圏内　第1期先着順受付中　オープンレジデンシア本駒込 ]]> Fri, 10 Feb 2012 09:45:36 +0900 なんちゃって☆ビーフステーキ 　２月９日、お肉の日。ニクの日生まれのアナタに贈るレシピです！　ニクの日生まれなのに、肉は食べない方だから、野菜を使ってステーキ風をこしらえました。　食べてビックリ、｢これってなあに？｣と首をひねること請け合いですよ。　作り方はもちろんカンタン、ビフテキもどきのレシピをどうぞ。☆材料：ビフテキ一枚分☆ごぼう　80ｇ（すり下ろす）おろしにんにく　小さじ1/4塩　小さじ1/4オリーブオイル　大さじ1/2片栗粉　大さじ２１材料全部を混ぜてステーキのような形に整えます。２油を熱して焼きつけます。　出来ました♪　味はついていますが、お好みでお醤油をちょっとたらしても。　食べてビックリ、これおいしい！　ごぼうの繊維感がなんだかホントの肉チック。ボリュームもあります、にんにくとオリーブオイルが効いてます！　さて、肉の日生まれの方はというと……。　ゆんさ～ん！、お誕生日おめでとうございます！　何年たっても変わらぬ友情、とっても感謝しています。ゆんさんのヘルシーレシピもいつも楽しみにしてますよ。すてきな一日になりますように。すてきな年になりますように。これからもどうぞ仲良くさせてくださいね。新刊本が発売になりました。　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、野菜ひとつで旬ベジごはんです。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。干し野菜の本、好評発売中です。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11159655317.html Thu, 09 Feb 2012 11:05:48 +0900 <![CDATA[PR: 絶対内緒で婚活したいよね…☆]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/1tnMedWodeko/hBf58Jvfwz3n?type=2&ent=d55f97ede7cc8eb81ea36e0cad6de335 PCで周りに内緒で出来る婚活！簡単無料診断で理想のお相手のプロフをプレゼント中☆ ]]> Thu, 09 Feb 2012 11:05:48 +0900 大根とカリッと揚げの酒海苔煮 　今日は寒い日に食べたいぽかぽかあたたまるお料理のご紹介です。　細切りの大根とカリッと焼いた油揚げをお酒と塩、それからちぎった焼き海苔でコトコト煮込むおかずです。磯の香りがふんわりと、うまみも出ます、出汁いりません。　作り方は今日も簡単、ごはんのおとものレシピをどうぞ。☆材料：２人分☆だいこん　4㎝（130ｇ）油揚げ　１枚（50ｇ）酒　100cc焼き海苔　１枚塩　小さじ1/4１油揚げは細切りにして油をしかないフライパンでカリッと焼きます。焼き海苔はちぎります。２材料全部を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にします。時々菜箸でかき混ぜながら３～４分煮込み、大根が柔らかくなったら火を止めます。　出来ました。　海苔の香りがふんわりと。風味いいです、味もいいです。深い味わい、おいしいです！　なんてことないおかずなのですが、胃腸が疲れたときなどに、こんなお料理嬉しいですね。酒と海苔の風味で出汁いらず。簡単なのも助かります。新刊本が発売になりました。　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、野菜ひとつで旬ベジごはんです。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。干し野菜の本、好評発売中です。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、まさに干し野菜マジックです！ただいま5刷り。ありがとうございます！　『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、ただいま５刷りです。この本では、私の料理教室で教えているレシピを紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。　大好評のデトックス・ベジスープと新刊の続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11157787073.html Tue, 07 Feb 2012 10:41:37 +0900 里芋のインド風サラダ 　先日、ご主人が野菜を作ってらっしゃる知人から里芋をたくさんいただきました。まず最初は茹でて皮をむき、塩をちょんちょんとつけていただいたのですが、実がギューッと詰まっていて甘みも十分。とてもおいしくて感激でした。　その時たくさん茹ですぎたから、ちょっと気分をかえて翌日はインド風の味つけのサラダにしていただきました。スパイスでピリリスパイシー、レモンの酸味もさわやかでこれもおいしくいただきました。　作り方はもちろん簡単、里芋サラダのレシピをどうぞ。☆材料：１人分☆里芋　２個（120ｇ）塩　小さじ1/4クミンパウダー、チリパウダー、ガラムマサラ　各小さじ1/8レモン汁　大さじ１弱１里芋は皮ごと茹でて柔らかくなったら皮をむき、一口大に切ります。２１と残りの材料をボウルで和えて盛りつけます。　出来ました。ピリリスパイシー、爽やかなおいしさです。お醤油味でこっくり煮るのもいいですが、サラダもいいですね。　彩りにパセリを散らしましたが、苦手でなければホントはパクチーのほうが合います。パクチーを使うならみじん切りを大さじ１ほど用意し、ボウルで和えるとき、しっかり混ぜ込んで馴染ませるといいと思います。新刊本が発売になりました。　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、野菜ひとつで旬ベジごはんです。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。干し野菜の本、好評発売中です。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、まさに干し野菜マジックです！ただいま5刷り。ありがとうございます！　『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、ただいま５刷りです。この本では、私の料理教室で教えているレシピを紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザート続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11155814079.html Sun, 05 Feb 2012 10:29:36 +0900 <![CDATA[PR: 日々の仕事の“無駄”をなくして仕事力UP！]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/1tnMedWodeko/MysyFQ0gSn.g?type=2&ent=868b02b99c136e36d34e00fb9dfde9fd デキル男はPDFで意見交換してコミュニケーションの達人に！Acrobat活用術 ]]> Sun, 05 Feb 2012 10:29:36 +0900 なめこのコロッケ 　ほっくほくのじゃがいもにトロリつるりの食感のなめこを混ぜ込み、おいしいコロッケをこしらえました。おいしいだろうとは思っていました、予想以上に相性ぴったり。挽肉入りのコロッケよりもグッと軽くてもたれないのもいいですね。　作り方はもちろん簡単、なめこのコロッケレシピをどうぞ。☆材料：１人分☆a じゃがいも　１個（100ｇ・茹でてマッシュする）a なめこ　20ｇ（サッと茹でる）a 塩　ひとつまみa 小麦粉 小さじ２b 小麦粉 大さじ２b 水　大さじ２弱パン粉 適量油　適量１aの材料を混ぜてたねにし、コロッケ型にまとめます。２bをあわせて衣を作り、１のコロッケのまわりにまぶし、さらにパン粉をしっかりつけます。３２をからりと揚げ焼きすれば完成です。お好みでウスターソースなどをかけてどうぞ。　出来ました。ほっくほくのじゃがいもとつるんとしたなめこは相性いいです、おいしいです！　そろそろ新じゃがの季節なのでコロッケが食べたくなったのですが、なめこが入ると軽いおいしさになっていい感じです。プレーンな塩味コロッケにしましたが、コチジャンとにんにくを混ぜて韓国風コロッケにしても合いますよ。お好みでどうぞ。新刊本が発売になりました。　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、野菜ひとつで旬ベジごはんです。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。干し野菜の本、好評発売中です。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、まさに干し野菜マジックです！ただいま5刷り。ありがとうございます！　続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11153877591.html Fri, 03 Feb 2012 10:21:58 +0900 いちごのフリッターと新刊発売のお知らせ 　寒いですねー。寒いのですが春を感じたくて苺のフリッターをこしらえました。「そうだ！　いちごのフリッターを作ってみよう！」とつぶやいたら、アシスタントの店長が「え？」と聞き返してきましたが、試してみたら最高です！　「これいい、すてき～♪」と叫んだら「怖いんですけど……」とおそるおそる手を伸ばした店長も、「ウン♪」とうなずくおいしさでした。　一応スイーツのカテゴリーに入れましたが、衣にはうっすら塩味をつけているから、これとパンとで軽いランチにも。サクサクの衣の中には甘酸っぱい苺の果肉がとろ～り。女子ならきっとみんな大好きな味ですよ。　作り方はいたって簡単、いちごのおやつのレシピをどうぞ。☆材料；１人分☆いちご　80ｇa 小麦粉　大さじ３a 豆乳　大さじ２a 塩　小さじ1/8油　適量１aをあわせて衣を作り、苺のまわりにまぶします。２油を熱して１をからりと揚げれば完成です。　出来ました。　衣はさっくり、中にはジューシーな苺がとろ～りトロトロ、とろけそうです、幸せです！　春を感じる味ですよ。　おやつにもランチにも、女性同士の飲み会ならばおつまみに出しても洒落てます。　これはかなりのお気に入り。ぜひぜひお試しくださいね。新刊本が発売になりました。　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、野菜ひとつで旬ベジごはんです。　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと"野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。干し野菜の本、好評発売中です。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、まさに干し野菜マジックです！ただいま5刷り。ありがとうございます！　『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、ただいま５刷りです。この本では、私の料理教室で教えているレシピを紹介しています。主菜、副菜、スープや続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/izumimirun/entry-11151927437.html Wed, 01 Feb 2012 10:35:31 +0900 ちょい干ししめじと大豆のナゲット風 　干し野菜レシピが続いておりますが、これは新刊今日からはじめる干し野菜には載せていない新作レシピです。　ぶなしめじを朝～夕方までちょい干しし、水煮大豆と一緒にゴリゴリゴンゴン叩きつぶしてナゲット風に揚げ焼きしました。　歯ごたえ十分、うまみも十分、ナッツは入っていませんが、なぜかナッツ風味です。　干しさえすればあとは簡単、しめじのナゲットレシピをどうぞ。☆材料：2人分☆ぶなしめじ　1/2パック分（石突きを落としてほぐし、朝～夕方まで干す）水煮大豆　100ｇ小麦粉 大さじ1かたくり粉 大さじ1塩 少々油　適量１ちょい干ししめじと水煮大豆を保存袋に入れ、擂り粉木でゴンゴンつぶします。叩いたり、ゴリゴリ擂り粉木を転がしてつぶしてください（しめじの断片や大豆のつぶが残っても構いません）。２小麦粉、片栗粉、塩を入れてナゲット型にまとめ、揚げ焼きします。お好みでケチャップなどをつけてどうぞ。　出来ました。　割ってみると中身はこんな風。ナッツは入っていませんが、なぜかナッツの風味を感じます。干したしめじの香ばしさのせいでしょうか。　歯ごたえ満点、食べ応え十分。鶏肉のナゲットとはまた違った魅力のある料理だと思います。　干し野菜の中でもきのこ類は、干すと香りがグーンと増して、おいしさに驚きます。外に干す スペースのない方なら、本の中でも紹介していますが、部屋干しもできますよ。ざるに広げたり、網にいれたり……。特に今の時期なら、部屋の中でも十分かわきます。よかったらお試しくださいね。新刊本のお知らせです！　新刊本が発売になりました。今度の本は干し野菜がテーマ。今日からはじめる干し野菜というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。　特売でたくさん野菜を買ってしまった。冷蔵庫にすぐ使わないといけない野菜があるなんて時が、干し野菜生活の始めどき。そんな時の参考になれば嬉しいです。　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、ま続きをみる

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