http://ameblo.jp/izumimirun/ メインディッシュも麺もスープも、小さなおかず、そしてごはんものやデザートも。全部野菜だけで作ってます。 ja-jp http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10455193564.html ビビンバ大好き、ナムル大好き。人参のナムルやほうれん草、ぜんまいなんかもいいですが、ナムルの主役はやっぱりもやし。今日はそのもやしをナムル風の味で蒸し煮して、茹でたてうどんにドンッとのっけて。ビビンバみたいな混ぜうどんをこしらえました。しゃきしゃきもやしの食感とつるつるうどんが合います合います！　海苔の風味がまたいいのです。作り方はいつでも簡単、ビビンバうどんのレシピをどうぞ♪☆材料：１人分☆もやし　1/2袋a　醤油　小さじ２a　コチュジャン　小さじ１a　白すり胡麻　大さじ１a　ごま油　小さじ１ 2010-02-10T10:35:43+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10454367116.html ふかしたじゃがいもをマッシュして、片栗粉を混ぜて焼くだけの素朴なおやつです。しっとりもっちりおいしくて、パクパクいけるおいしさです。簡単すぎてどうしましょってなもんなのですが……。昨日これがチラと写っていたら、気になりますという方続出で、恥ずかしながらご紹介。作り方もないもんだけど、一応今日もレシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆じゃがいも　１個（120ｇ）片栗粉　大さじ２油　適量塩　適量１じゃがいもを皮ごと茹で、竹串がスーッと通ったら火から下ろし、皮をむいてマッシュします。２１に片栗粉を混ぜて種にし 2010-02-09T10:35:49+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10453569086.html スープの素も使わずに、材料切って煮立てるだけでおいしいスープが出来ました♪　３分もあれば完成のお手軽レシピですが、味はなかなか本格派。ごま油をきかせてちょっと中華風味です。寒い朝にはあったかスープが嬉しいですね。作り方はホントに簡単、即席スープのレシピをどうぞ♪☆材料：１人分☆トマト　小1/2個（60ｇ）椎茸　３枚万能ねぎ　１本醤油　小さじ１ごま油　小さじ1/2１トマトはざく切り、椎茸は薄切り、万能ねぎは小口切りに。２鍋にトマトと椎茸、水150cc（分量外）、醤油を入れて火にかけます。３煮立った 2010-02-08T10:35:39+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10452735016.html 　さてさて、今日はレシピはお休みして、先週の撮影の様子などをお届けしようと思います。先々週かな？　こんなにっこりな記念撮影からスタートした企画の撮影は、先週が山場。月、火、水曜日と３日連続、朝から晩までのたいへんな撮影スケジュール。　大好きなカメラの鈴木正美さんは、この本ではどこまでもかわいく、この本では、ど迫力写真を、この本ではしっとり落ち着いた写真をと、どんな要求にも応えられる正真正銘のプロフェッショナル。デザイナーのNさんの仕事ぶりはまさに職人だし、料理の量が多かったり、少なかったりしても 2010-02-07T09:46:33+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10451922269.html カレーライスも好きですが、シチューライスも大好きです！　クリーミーなホワイトソースのシチューライスもいいけれど、今日のは乾物たっぷり、味付けは生姜と味噌と胡麻の和風バージョン。シチューライスというよりも、シチュー丼という感じ。うまみたっぷり、ミネラルたっぷり、育ち盛りのお子さんにもいいですね。作り方は今日も簡単、シチュー丼のレシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆高野豆腐　１枚ひじき（乾燥状態で）　大さじ１トマト　小１個（120ｇ）玉ねぎ　1/4個（50ｇ）a 生姜（みじん切り）　大さじ1/2a 味噌　 2010-02-06T10:08:17+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10451086169.html 誰がなんと言おうが、私は玉ねぎが好きなんです！　と、いきなり宣言されてもなぁってな感じでしょうが……。新玉がそろそろ出回る季節。こないだデパ地下で見かけたもので、思わずドサッと買ってしまいました。生でもおいしい新玉ねぎは煮ても焼いてもやっぱりおいしい。今日はその新玉を丸のまま素揚げして塩をパラリ。甘みうまみがギューッとつまり、一番贅沢な食べ方かもしれません。作り方と言っても揚げるだけなのですが……。それでも一応レシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆新玉ねぎ　１個油　適量塩　適量１新玉ねぎは皮をむき、頭 2010-02-05T10:35:34+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10450305637.html 　お蕎麦屋さんのカレー蕎麦、たまに無性に食べたくなったりしませんか？　そんな時にも和だれがあれば。この日の記事やこの日の記事でご紹介した和だれを使ったアレンジレシピ第三弾、今度はカレー蕎麦をこしらえました。具は大根と長ねぎでしみじみおいしい、和だれカレーのレシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆大根　３㎝（100ｇ）長ねぎ　1/2本（50ｇ）ごま油　適量小麦粉　大さじ１カレー粉　大さじ1/2和だれ　大さじ１強蕎麦（乾麺）　70ｇ１大根は5㎜厚さの半月切り、長ねぎは斜め切りに。２鍋にごま油を熱して１を炒め 2010-02-04T10:35:59+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10449452507.html ルーはもちろん、カレー粉も使わないのにカレーライスが出来ました♪　小松菜と高野豆腐で鉄分たっぷり栄養たっぷり。カレー粉なしでカレー風の味になるのは、トマトジュースとたっぷりの生姜のおかげです。ジンジャー風味で体ぽかぽか、寒い季節には嬉しいですね。作り方はいつでも簡単、生姜のカレーのレシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆高野豆腐　１枚小松菜　1/4束（50ｇ）トマトジュース　１カップ生姜（みじん切り）　大さじ１おろしにんにく　小さじ1/4醤油　大さじ2/3ごはん　１膳分１高野豆腐は袋の指示通り戻し、一口 2010-02-03T10:35:42+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10448594698.html 寒いですね－。東京でもついに雪。昨日は撮影が終わったのは8時過ぎのことでしたが、カッパにゆうごはんを食べさせたあと、9時過ぎから雪の中、外を二人で探検したバカな私たちです。って、そんなことはともかくとして……。寒い季節はぽかぽかスープ。外で深刻なくらい冷えちゃった時は、こんなスープをササッとこしらえ、熱々をすすると汗ばむくらいにあったまります。材料はたいていいつも家にあるものだけ。材料全部をサッと煮立てるだけだから作るのに1分もかかりません。作り方はホントに簡単、ジンジャースープのレシピをどうぞ 2010-02-02T10:35:23+09:00 http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10447716667.html つるつるコリコリ、香りのいいえのきだけは大好きな素材のひとつ。そのえのきだけとトマトを使ったつゆだくうどん。汁気はトマトから出るすいぶんのみだから、だしやスープのもとは使っていないのに、うまみがギューッとつまっています。えのきたっぷりにすると、麺は少なめでも満足感があるのも嬉しいおまけ。カレーでちょっとスパイシー、作り方はいつも簡単、えのトマうどんのレシピをどうぞ♪☆材料：1人分☆えのきだけ　小１パック（100ｇ）トマト　小２個（200ｇ）カレー粉　大さじ1/2塩　小さじ１弱うどん（乾麺）　50 2010-02-01T10:35:14+09:00