仕事は好調！

体調は絶不調・・・。

未だ年末に引いた風邪が治らず・・・。

声が出なくなって早５日。

元気になったら今年の目標に取りかかるか。。。

おいしい塩ラーメンはこちら
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ようやくお正月も終わり、通常通りの営業になってきました。

ちょっと早く終わったお正月という気もしますが、また３連休があるので期待しましょう。

今年のお正月もたまにしか会えない友達と飲んだり、楽しい仲間たちが夜遅くまで楽しく飲んでくれたりで、

風邪さえ引いて無かったら（今ではこじらせて声も出ません・・・。）最高のお正月でした。

特に嬉しかったのが、昨晩、一品香の最年少応援団の女の子・まなたんが来てくれました。

もう４・５年ぐらいになるのでしょうか、ブログを通じて知り合い、

毎年、夏にご両親と一緒に来てくれていましたが、今年は早々にお土産を持って来て下さいました。

今回は夜のご来店ということもあり、楽しくお話もさせて頂きましたが、まなたんがご機嫌で歌を歌ってくれたり、踊りを披露してくれたりと、とても人様の子ながら成長を感じる事ができました。

昨日は後輩も子供を連れて来てくれたり、常連さんがさっそく来てくれたりといい感じに２０１２年のスタートがきれた感じです。

このまま順調にとはいかないでしょうが頑張っていきますので皆様よろしく願いします。

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本年もよりいっそう頑張りますので皆様よろしくお願いします。

ということで元旦から営業しておりますが、どうやら年末に弟分に風邪をうつされたようで、

栄養剤と薬を飲みながら頑張っております。

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今年もおせちを作ることができました。

１２月中旬まであまり注文がなく、来年はどうしようなんて思ってましたが、

例年と同じくらいの注文を頂きました。

メニューはこちら。

・チャーシュー

・鶏ﾓﾓチャーシュー

・車エビのチリソース

・豚とサツマイモの黒酢あんかけ

・根野菜の炊き合わせ

・トマトとクラゲの甘酢

・天使のエビに塩茹で

・蟹爪フライ

・下田産アジの南蛮漬け

・イカクチのピリ辛煮

・ホタテの醤油煮

・ブリの山椒煮

・大根の甘酢柚子風味

・赤大根のピリ辛甘酢漬け

・小エビおかか

・カシューナッツ

・数の子の醤油漬け

・腸詰

・カボチャの春巻

・ピータン

・大根と春雨のサラダ

以上２２種類全て手作りです。

喜んでもらえるといいなぁ。

では皆さん良いお年を。。。

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昨日、食べに来て美味しかったから自転車でまた来たよ。塩ラーメンお願いね。。。

ありがたや、ありがたや。。。

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昨晩から時間をかけて作ったチキンが今朝出来上がりました。。。

美味しそうです。

でも自分は食べれません・・・。

後はおせちの仕込みをしなくては。

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只今、中華おせちの仕込みを毎日少しずつしています。

今日はイカの口を中華風にしてみました。

紹興酒と醤油とカキソースと砂糖と一味唐辛子等々で中華のピリ辛佃煮風です。

おせちに盛り込みますのでお楽しみに。。。

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うちの店では珍しく今日と明日、３名様ずつではありますが女性だけでというご予約を頂きました。

ということで、メニューも女性向けに致しました。

・マグロの中華風カルパッチョ。

・フカヒレ入りカボチャのポタージュ。

・鶏の唐揚げハーブドレッシング。

・下田産マイカとアスパラの天然塩炒め。

・車エビのチリソース。

・豚もも肉とサツマイモの黒酢あんかけ。

・野菜たっぷりクリームスープヌードル。

・コーヒーアンニン。

以上です。

昔はこんな料理構成してなかったなぁ。。。

メニュー構成はどんどん変えていきますが、女子会メニューを用意しておきますので是非、ご利用下さい。

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今年も作ります。

毎年、数はあまり作れませんが、楽しみにしてくれる方がいるので作り続けています。

一昼夜かけて作るので美味しいですよ

完売するといいなぁ。。。

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やっぱすげぇーーーー。

南米チャンピオンを圧倒するなんてもはや次元が違いますね。

圧倒的に美味しいものって何でしょう？？？？？

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