沢樹舞のINTIMEな日常 Powered by Ameba http://ameblo.jp/intimejours/ ソムリエ文筆家・沢樹舞の美ワイン・ブログ。 日々の暮らしの中で親密な関係にあるひと、もの、できごとなど、ワインと一緒にご紹介していきます。 ja 遂に☆料理本を出します！！！ 遂に、この春、初の料理本を出版しますー以前からずっと料理本を出したいと思っていましたが、ようやく実現することになりました。「たべるの」で日々発表してきたレシピや、料理番組「沢樹舞のおいしい時間」でご紹介したレシピをウェブや映像だけでなく本としてお届けしたい…。そんな想いを形にすべく昨年から制作に取りかかっていました。この1か月余り、Blogの更新もままならないほど不眠不休で仕事をしていたのは、実は料理本の準備だったんですね…一昨日、富山で撮影をしました。「おいしい時間」のチームと番組と全く同じスタイルで。撮影場所はもちろん日本海ガスのショールーム「Prego!」です。続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11160888234.html Fri, 10 Feb 2012 17:44:14 +0900 <![CDATA[PR: 衝撃３６．３メガピクセル、ニコンＤ８００登場]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/2ylcaiyvcFOy/oSJLPQ3LL3Tb?type=2&ent=2f25f75f9efe64766ae9a1c9021f52cb 直営ニコンダイレクト豪華３大特典付！高画素モデルＤ８００発売記念キャンペーン中 ]]> Fri, 10 Feb 2012 17:44:14 +0900 冬野菜。有り難さ嬉しさもひとしおです。 先週末はお約束通り畑に行っていました。今、もの凄く忙しいのですが、それでも畑は欠かせない…。特に前の週が雪でお休みしたのでウズウズしてました（笑）。出張じゃない限り日曜日は畑で過ごす、それがわたしの暮らし方そのものだと思う今日この頃です。とはいえ、この時期、畑仕事はほとんどありません。またまた山仕事のお手伝い。整理した雑木の枝を燃やすのも大切なお仕事。拾っては燃やし、燃やしては拾う…。華麗なスローイングこんなことを1日やっていたので、体がベーコンのように煙続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11151100969.html Tue, 31 Jan 2012 12:01:31 +0900 雪の富山出張。 今週は水曜日から金曜日まで富山でした。なにしろ今週は大寒波で大雪に見舞われた日本海側。例の如くパンパンに仕事を詰め込んだ二泊三日の出張なので、今回ばかりは飛行機は諦めてJRでの移動にしました。富山駅に着いたら、お約束の「立山そば」です。これがサワキさんの華麗なる立ち食い！（笑）おいしい時間の制作会社「ビジョン21」さんに籠もり、ディレクターの吉枝さんと、２日続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11148886480.html Sat, 28 Jan 2012 23:12:54 +0900 <![CDATA[PR: 5つの特長で集客UP！ヤフーリスティングをはじめよう]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/2ylcaiyvcFOy/Gx6q5AoQoUn4?type=2&ent=66abf067f11802c5a4c3c7425bee80da 大手サイト掲載・充実サポート・安心のクリック課金・レポート機能・スマホに掲載 ]]> Sat, 28 Jan 2012 23:12:54 +0900 新年会。 昨夜は我が家で新年会を開きました。お客さまは4人。最近は少人数でまったりとやるのが「気分」なので、準備もそんなにタイヘンではありません。野菜料理を中心にしたおつまみでまずは乾杯。メインの料理だけは前日から仕込みました。「三浦大根と牛バラ肉のポトフ」畑で穫れた三浦大根を牛バラ肉（カルビ）でコトコト煮込みました。三浦大根は今は生産者続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11144776549.html Tue, 24 Jan 2012 15:14:30 +0900 食器の整理整頓。 料理番組をやるようになって、食器類の数がまた激増しております…「沢樹舞のおいしい時間」では、ご存知のように器は全て自前。始めは持ってる物の中であれこれコーディネートしていましたが、そうそう同じ物ばかり使っていられないので、料理のイメージに合わせてついつい買い足すことに…。案の定、3クール目を終え、食器棚はパンク状態。居場所が無く段ボールの中に仕舞いっぱなしだった器のために、リビングの書棚の一角を器の収納スペースに変身させました。ここは主にプレート類をまとめたスペース。プレート類は「立てる収納」も検討しましたが、厚みのある和皿や深さのある皿は立てるとかさばってスペースを取ります。実験の結果、やはりサイズを揃えて重ねるのがベスト。ただ、枚数を重ねすぎると取り出しにくいので、ワイヤー製のディッシュ・ラックを利用して重ねる枚数を最小限にしま続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11143470205.html Sun, 22 Jan 2012 23:54:38 +0900 お籠もり中です。。 このところ、すっかりBlogの更新頻度が落ちてます…。たった今、没頭している仕事があってずっとお籠もり中。しかもその内容はまだお話しできないので、ブログで書けることがないんです（笑）。しかしわたし、ひとたびスイッチが入ってしまうと、本当に他のことが全く見えなくなってしまう。気がついたら朝になっていることもしばしば…先日、髪のメンテナンスにKakimotoに行ったの続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11140614112.html Fri, 20 Jan 2012 01:38:13 +0900 「沢樹舞のおうちでごはん」動画をUPしました 久々に「たべるの」にわたしのお料理動画をUPしました。寒い日にぴったりのメニュー…ということで「スンドゥブチゲ」をご紹介していますhttp://www.taberuno.com/sawaki/673.phpスンドゥブ＝純豆腐　つまりお豆腐のお鍋なんですが、これ、韓国料理の定番中の定番。我が家の近くには韓国料理のお店がたくさんあって、ランチにはスンドゥブチゲ続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11138111062.html Tue, 17 Jan 2012 10:56:37 +0900 薪割りのお手伝い。 日曜日、今年初めての畑に行きました。今の時期は収穫以外ほとんど畑仕事がないので、山仕事、薪割りのお手伝いをしました。栗林のさらに奥…雑木を伐採した後。薪割り機でカットしていきます。これがま続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11140620298.html Mon, 16 Jan 2012 02:08:39 +0900 恒例「新春プチ断食」の成果は…？ 年が明けて、成人の日を含む三連休に断食するのが、いつの間にかわたしの年中行事になりました。かれこれ10年ほど、欠かさず続けているのですが、これをやり遂げないと本当の意味での新年が来ない…そんな風に思うほど、わたしにとって大切な「儀式」になりました。やり方は毎年ブログでもご紹介しているので割愛しますが、少しだけいつもと違うことをプラスしました。それは…酵素を取り入れること。そもそも10年前、ファスティング（断食）という言葉を知り、断食することの意義、体にもたらす良い効果に興味を持ちました。ちょうどその頃、モデルを辞めてじわじわと太りはじめ、なんとかしなくちゃなぁ～～と焦っていたのです。そこで「ファスティング・ジュース」と呼ばれる酵素液を使い生まれて初めて三日間のプチ断食に挑戦しました。三日間、食を断ち、アルコールやカフェインなどを遠ざけ、酵素液や野菜ジュースなどで最小限の栄養を補給しながら、内臓を休め、老廃物をデトックスし、体を修復・再生していく…。その時、スルスルと3.5kgほど減り本当にびっくりしましたが、それ以上に驚いたのは精神的な変化。断食の途中からとても清々しく落ち着いた気分になり、断食明けには、もの凄く前向きで充実した心持ちになっているのです。それがとても気持ち良いのですっかり断食にハマッて、年初だけでなく年に2～3回は実践す続きをみる

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]]> http://ameblo.jp/intimejours/entry-11134506987.html Fri, 13 Jan 2012 11:02:20 +0900 北山温泉　仁右衛門屋 お正月休み、久々に温泉に行ってきました。本当は母の湯治に…と予約していたのですが、まだ出歩けない状態だったので、仕方なく妹と二人で。とはいえ、妹もわたしに負けないくらい忙しい人なので、姉妹で日頃溜まりに溜まった疲れを癒そうと…（笑）。今回、宿泊したのは魚津市の北山鉱泉「元祖 仁右衛門屋」さん。実家からなるべく近いところがいいなぁ、と思い選びましたが、北山温泉に来るのは実は今回が初めて。魚津の市街地から、山のほうに車で30分ほど走らせると、かつて湯治場として栄えた北山地区に到着します。この日は猛烈に雪が降っていました。鳥居の先は鎮守社である「少彦名社」です。大国主命とともに国土経営の神、医薬の祖神として崇敬される少彦名社が祀ってあります。ここでお参りしてからお湯につかると、子宝に恵まれるそうです。…あ、わたしはいーんですけど（苦笑）。でも、雪の北山はなかなかに風情があって良いです。さて「元祖 仁右衛門屋」さんに到着続きをみる

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