http://ameblo.jp/hito-97/ フリーアナウンサーであり酒・料理研究家でもある、渡辺ひと美が海外・日本全国を周って味わった地元の新鮮な食材や地酒、おいしいお店について書き綴ります。 ja またまた、かなり間が空いてしまいました

今日から気を取り直して
今、仕事で沖縄県です

生憎の
でも今日は泡盛の蔵元である、『山川酒造さん』を訪ね沢山泡盛の魅力について教えていただきました

こんな素敵な所なんです


そして、蔵を案内して下さったのは、社長の山川宗克さんと山川宗邦さんです


泡盛(古酒)について話をされる目はキラキラしていて、自信をもって泡盛造りをされているのが心から伝わってきました

つづく

]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10451693790.html Fri, 05 Feb 2010 23:52:30 +0900 がコンコンと降って、とても寒かったのですが…

こたつに入りながら見る雪景色はとても綺麗
寒いのにスズメが電線にズラリ
雪があたらない所にいればいいのに…




僧ヶ岳も本当に綺麗に見えました




そして、こたつで食べた富山の、いや、おじちゃんのお手製お蕎麦
とーっても美味しかったです
ご馳走様でした


]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10427048946.html Tue, 05 Jan 2010 04:23:40 +0900
沢山の食材やお酒も集まりました

大粒で甘味が強く、酸味もありバランスが良い美味しいイチゴ




シャンパンは何とアンリジローのジェロサイズ
なかなか飲めない貴重な一本




今年の干支である【虎】がボトルの中にいる、満寿泉の2010バージョン




松阪牛の50ｹ月以上飼育された超レアな牛のサーロイン




手作りのカラスミをお餅で食べる、お正月ならではこの新年会ならではの食べ方




飛騨の山で獲れた猪【ぼたん】の深い旨みは、絶品です




と、皆さんのお蔭で、なかなか口に目にできない体験をさせていただいたHappyな美味しい幕開けとなりました

パワーをいただいたので、今年も頑張ります
]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425824079.html Sun, 03 Jan 2010 15:21:53 +0900

蒔絵師の橋本さん




工房は細かい道具が沢山並んでいます




漆や金箔をあしらった小物入れの美しいこと




岩瀬の街は本当に赴きがあり、ゆっくりと空気を感じながら歩いて欲しい素敵な処です ]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425809153.html Sun, 03 Jan 2010 13:50:23 +0900




ヒバで立体的に彫られた奥行きのある欄間彫りで造られた作品
繊細で木目も何とも美しい作品です
ため息が出てしまいます



この様にノミや彫刻刀で仕上げていきます







日本人は木の温もりが大好きだから、こういう作品がお家に1つあればなぁ～と誰もが感じると思います ]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425780789.html Sun, 03 Jan 2010 12:56:32 +0900






そのお宅は、【越中瀬戸焼の陶芸家】の釈永さんのお家です




深い緑が、段々に少しずつずらされた形が、光のあたる加減で神秘的な雰囲気を醸し出している素晴らしい作品でした



]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425767105.html Sun, 03 Jan 2010 12:29:10 +0900

コバルト色の青の発色がなんとも美しい、私の大のお気に入りの硝子職人の安田さん




シャンパンや日本酒など、用途に併せて使えます





安田さんの工房


そして、その作品を使った【フルーツ重】



お猪口といい、お重といい、気合いの入った繊細な造りの作品は圧巻です ]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425285422.html Sat, 02 Jan 2010 18:18:51 +0900
お着物が似合う品の良い、とーっても素敵な方です



そして、飛騨牛を扱っているお世話になっている沖村さん




そして、その飛騨牛～


魚津の【ねんじり亭】の三浦一家
かぶら寿司を作ってきてくれました
本当に美味しいのぉ



まだまだ、新年会は続きます


]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425213166.html Sat, 02 Jan 2010 16:08:54 +0900
年が明けて、既に2日目早いなぁ～

富山空港にの中、何とか無事に到着
車に揺られて、Happyな新年会に参加するため移動中




富山市岩瀬の【満寿泉の蔵】に到着




ｷｬｰ、豪華なおせちの列が
このあと新年会が始まりますっ

]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425150046.html Sat, 02 Jan 2010 14:04:07 +0900

全国的に初日の出が見られたようですが、
私は沈む魅惑的な月を見てから寝ました
しかも、月が2つあるように見えます




初詣に地元の友人達と出掛けました！



長年の友人はいいよね
皆様今年も宜しくお願い致します ]]> http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425045983.html Sat, 02 Jan 2010 10:29:02 +0900