http://ameblo.jp/hito-97/ フリーアナウンサーであり酒・料理研究家でもある、渡辺ひと美が海外・日本全国を周って味わった地元の新鮮な食材や地酒、おいしいお店について書き綴ります。 ja-jp http://ameblo.jp/hito-97/entry-10451693790.html またまた、かなり間が空いてしまいました今日から気を取り直して今、仕事で沖縄県です生憎のでも今日は泡盛の蔵元である、『山川酒造さん』を訪ね沢山泡盛の魅力について教えていただきましたこんな素敵な所なんですそして、蔵を案内して下さったのは、社長の山川宗克さんと山川宗邦さんです泡盛(古酒)について話をされる目はキラキラしていて、自信をもって泡盛造りをされているのが心から伝わってきましたつづく 2010-02-05T23:52:30+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10427048946.html 富山は雪がコンコンと降って、とても寒かったのですが…こたつに入りながら見る雪景色はとても綺麗寒いのにスズメが電線にズラリ雪があたらない所にいればいいのに…僧ヶ岳も本当に綺麗に見えましたそして、こたつで食べた富山の、いや、おじちゃんのお手製お蕎麦とーっても美味しかったですご馳走様でした 2010-01-05T04:23:40+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425824079.html この日は、食に関係する仕事の方も多く集まりました沢山の食材やお酒も集まりました大粒で甘味が強く、酸味もありバランスが良い美味しいイチゴシャンパンは何とアンリジローのジェロサイズなかなか飲めない貴重な一本今年の干支である【虎】がボトルの中にいる、満寿泉の2010バージョン松阪牛の50ｹ月以上飼育された超レアな牛のサーロイン手作りのカラスミをお餅で食べる、お正月ならではこの新年会ならではの食べ方飛騨の山で獲れた猪【ぼたん】の深い旨みは、絶品ですと、皆さんのお蔭で、なかなか口に目にできない体験をさせて 2010-01-03T15:21:53+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425809153.html 岩瀬の街には、本当に多くの芸術家がいます蒔絵師の橋本さん工房は細かい道具が沢山並んでいます漆や金箔をあしらった小物入れの美しいこと岩瀬の街は本当に赴きがあり、ゆっくりと空気を感じながら歩いて欲しい素敵な処です 2010-01-03T13:50:23+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425780789.html 続いて伺ったのは、木彫り彫刻家の岩崎さんのお宅ですヒバで立体的に彫られた奥行きのある欄間彫りで造られた作品繊細で木目も何とも美しい作品ですため息が出てしまいますこの様にノミや彫刻刀で仕上げていきます日本人は木の温もりが大好きだから、こういう作品がお家に1つあればなぁ～と誰もが感じると思います 2010-01-03T12:56:32+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425767105.html 次に伺った岩瀬市のお宅では、甘さを控えたぜんざいをご馳走になりましたそのお宅は、【越中瀬戸焼の陶芸家】の釈永さんのお家です深い緑が、段々に少しずつずらされた形が、光のあたる加減で神秘的な雰囲気を醸し出している素晴らしい作品でした 2010-01-03T12:29:10+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425285422.html 【満寿泉の蔵】がある岩瀬の街は、心の職人が沢山いますコバルト色の青の発色がなんとも美しい、私の大のお気に入りの硝子職人の安田さんシャンパンや日本酒など、用途に併せて使えます安田さんの工房そして、その作品を使った【フルーツ重】お猪口といい、お重といい、気合いの入った繊細な造りの作品は圧巻です 2010-01-02T18:18:51+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425213166.html 【満寿泉】の桝田隆一郎さんお着物が似合う品の良い、とーっても素敵な方ですそして、飛騨牛を扱っているお世話になっている沖村さんそして、その飛騨牛～魚津の【ねんじり亭】の三浦一家かぶら寿司を作ってきてくれました本当に美味しいのぉまだまだ、新年会は続きます 2010-01-02T16:08:54+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425150046.html 今日は2日年が明けて、既に2日目早いなぁ～富山空港にの中、何とか無事に到着車に揺られて、Happyな新年会に参加するため移動中富山市岩瀬の【満寿泉の蔵】に到着ｷｬｰ、豪華なおせちの列がこのあと新年会が始まりますっ 2010-01-02T14:04:07+09:00 http://ameblo.jp/hito-97/entry-10425045983.html 皆様、明けましておめでとうございます全国的に初日の出が見られたようですが、私は沈む魅惑的な月を見てから寝ましたしかも、月が2つあるように見えます初詣に地元の友人達と出掛けました！長年の友人はいいよね皆様今年も宜しくお願い致します 2010-01-02T10:29:02+09:00