今日は、ビッグニュースです。

１．江津の「ESPOA」たびらさんの恒例のワイン会を、2月は20日に開催します。

今回は、いつものように、たびらさんがお出ししてくださるワイン各種が味わえるとともに

ワインにあう島根の食材を使った特別メニュー「島根づくし」でのお食事を一緒に楽しむことができます。

詳細は以下の通りです。

お申し込みはお早めに！！

★たびらさんのワイン会　島根づくしとともに・・・。

日時：2010年2月20日（金）午後6時30分～8時30分

場所：ハー・ストーリィハウス

参加費：4800円（ワイン各種と島根づくしのお料理）

お申込：082-501-3301

２．「リメンバーしまね」がハー・ストーリィハウスをジャックする！という企画にのっちゃいます！

2月20日から28日まで、ハウスでは、リメンバーしまねとコラボして、

「しまねフェア」をハウスで開催します。

＜ 期間限定「リメンバーしまねランチプレート（1,050円）＞がランチタイムに登場♪

メインは、島根和牛を使ったハンバーグで、その名もお茶目な「リメンバーグ」(*^^)v
副菜も島根県産野菜を使用し、ご飯も仁多米というこだわり♪

そして、食べたあとにもお楽しみ!!!
簡単なアンケートにお答えいただくと、抽選で島根関連商品をプレゼント。

しかも、しまね物産コーナーが、ハウスの店内に並びますよ♪

わざわざ島根に行かなくては買えないあれこれが、ハウスで手にとれちゃいます。

３．2月のハウスのお茶会　グリーンコーヒーさんをお招きします！！

毎月開催するお茶会、2月22日（月）は、ハウスブレンドも作ってもらっています

グリーンコーヒーさんの上村さんと一緒に美味しい珈琲の入れ方を

お話しませんか？

日時：2月22日（月）午後2時30分～4時

場所：ハー・ストーリィハウス

参加費：1000円（デザートセット付）

お申込：082-501-3301

続けて、楽しいイベントが続きます。

ぜひ、ご参加してくださいね。

fuku

みなさまいかがお過ごしですか？

そういえば、最近チューリップの鉢植えを

いただきましたよ

まだまだ寒い日が続いていますが、お部屋の中だけ春のよう。。。

気持ちもほっこり温まりました

ネコ山の近所では紅梅の花が少しずつ少しずつ

咲き始めています

春は確実に近づいているようですね

そして、もうすぐバレンタイン

大切な人への贈り物の準備はできましたか？

ネコ山の家族はチョコ嫌いなので、なにを贈るか悩みどころです。

でも、贈り物ってあげる瞬間はもちろん、何をあげようか考える時間も

結構楽しかったりしますよねー

さてさて、今週のランチメニューをご紹介しますね

●ロール白菜 ホワイトソース

豆腐を加えてやわらかく仕上げた具を白菜で包み、

クリーミィでやさしい味のホワイトソースで

じっくり煮込みました。

●きまぐれ惣菜（３種）

・ごはん（雑穀米と白米からお選びください）

広島産のお米「あきロマン」と国産の雑穀米。

・お汁もの

※副菜は変わることがあります。ご了承ください。

ネコ山

先日1月28日のハウスのお茶会 でのお土産　山田山食堂さんのこだわりベーグル

生地のもととなる、「みなみのかおり」小麦粉２００gを、

山田山食堂さんのベーグル3個以上お買い上げのお客様に、

先着10名様にプレゼントします！！

こちらが、その小麦粉です。↓　薄く水で溶いてクレープ生地にしてもよし、パンを焼いてもよし、

フリッターや空揚げに使ってもよし！！

いつも、おいしいベーグルが買えるラッキーなパンの日に加えて、

非売品の小麦粉がプレゼントされる、さらにラッキーなおいしい日になりますように！

先着10名様で数に限りがありますが、どうぞ、お待ちしています。

もちろん、Milk　さんのマフィンもありますよ～！

fuku

明日は、節分ですね。

今年は、西南西をむいて恵方巻きを食べると良いらしいですよ！

皆さんは、すでに恵方巻きを買われましたか？？

お家で作られますか？？

HerstoryHouseでは、主婦シェフによる、

オリジナル恵方巻きを販売します！

お漬物を使った、ちょっと変わった恵方巻き。

ぜひ、HerstoryHouseにお越しの際は、

お試しくださ～い！

お待ちしておりますっ！

（※ちなみに、写真は試作品。イメージです＾＾）

ロク

今日はいい天気になりますかね～♪

皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日はスイーツｄａｙ★

イチゴタップリのケーキをご用意してお待ちしてます♪

名付けて、「ハウスの苺フェア」

おすすめは、このピンクのケーキ。

苺ミルク！

本日は、フレッシュな苺も取り寄せてみました～。

皆様のお越しお待ちしております。


モモ

西川シェフは、神戸にブランジェリー・コム・シノワ　他店舗をお持ちで、いつもお店は長蛇の列。

NHKきょうの料理の講師も務める方です。

著書に、パンの教科書、新しい料理パンの世界など多数。

その西川シェフが、ハウスのオープンキッチンで、実演、お話をされるのですが、まぢかでお話ができるチャンスです。

要予約ですので、ご参加希望の方は、ハー・ストーリィハウスまでお電話してくださいね！

～コム・シノワ　西川功晃シェフの

　　　　パン教室セミナー　～

日時：2010年２月１０日（水）14:30~17:30

講師：ブランジェリー・コム・シノワ　

　　　　西川功晃シェフ

参加費：3,000円

申込：tel　082-501-3301

fuku

　★2月のハウスのお茶会の予定★

2月22日（月）14:30～16:00

美味しいコーヒーの入れ方についてお話しましょ！

ゲスト　グリーンコーヒー　上村さん

参加費　1000円

申込　　お電話でハウスまで。082-501-3301

もちろんテーマはバレンタイン！

題して

「puti　eco　Valentine！」

（プチエコ　バレンタイン）

明日からはいよいよ2月ですね！

3日水曜は「節分」で、その翌日の4日はなんと「立春」

暦の上ではもう春なんですねーー

実際はまだまだ寒い日が続いていますが、

あたたかな春が来るのが待ち遠しいものです

さてさて、来週からのランチメニューをご紹介しますね

●ポークカツの

バジルトマトソース仕立て

豚肉にパン粉と粉チーズをかけて

オーブンで 香ばしく 焼き上げたポークカツに

バジルトマトソースを添えました

●きまぐれ惣菜（３種）

まず1月から。

ハー･ストーリィハウスのお茶会　と名前をつけた、ミニ交流会を毎月１回のペースで開いていこうと思います。

第１回は、ゲストに、木曜日のパンの日に、ベーグルを販売させていただいている

「山田山食堂 」さんの、代表、桐田さんにお越しいただいて、

一緒にお話をしようという企画に！

1月28日の木曜日の午後、総勢10名とちびちゃん2名の12名で、お茶会を開催しました。

まず簡単な自己紹介のあと、せっかくなので山田山食堂さんのこだわりベーグルについて、何をどうこだわっているのか、お聞きすることに。

聞くと、小麦粉の粉から、自分たちで作ってみたいということで、数年前から、北広島町に畑をかりて、小麦を作っているそうです。

また、製粉も自分達でされて、何時間も製粉していると目から涙が出て大変なので、マスクにゴーグル姿で作業をしているとか。

製粉した粉をふるいにかけると、まだ水分を含んでいて大変な作業であるとか。。

そんな苦労を重ねて、あのもっちりとして、ずっしりとした、かめばかむほど美味しいベーグルが作られるのですね。

参加者の皆さんも、ベーグルが大好きで自分もパンづくりをしている方、もっぱら食べている方（笑）、ジャムやパンづくりをしている方、など、やはりベーグルやパンがお好きな方が集まってこられました。

今回のお茶会のスウィーツは、ホールスタッフ　モモ作のデザートプレートです。

今日は、そのこだわりベーグル、山田山食堂さんの非売品、手づくり小麦粉（準強力粉）を２００ｇ、お土産にいただきました！

みなみのかおり　という小麦の種の品種で作られた小麦粉なので、その名前がシールに書かれていました。

今回の会のために、わざわざご用意いただいたんですよ。（写真が暗くてすみません）

この強力粉で、パンを作ると、山田山食堂さんのベーグルのような、ずっしりとした触感のパンが焼けるそうです。

パン以外にも、水で溶いて、クレープ生地としてうす焼きして、野菜をくるんでお子様のおやつに。

また、フリッターや、天ぷら、パンケーキ　にも利用してもいいそうです！！

え？おやつでちゅか？

実は、まだお土産が10個残っています。

来週の木曜日の、パンの日に、山田山食堂さんのベーグル3個以上購入いただいたお客様に、プレゼントさせていただくことにしました！

ぜひ、2月4日（木）のパンの日は、ハー･ストーリィハウスでベーグルを買ってくださいね！

桐田さん、素敵なお話と、お土産の貴重な小麦粉、ありがとうございました！

さて、次回のお茶会の予定は・・・

ハー･ストーリィハウスの2月のお茶会

2月22日（月）　14:30～16:00　

ハウスでお出ししている、コクのあるコーヒー。

グリーンコーヒー の上原さんをお招きして、

「美味しいコーヒーの入れ方についてお話しましょう」

参加費　1000円（デザートセット付）

お申し込みは、ハー･ストーリィハウス　　501-3301　まで。お待ちしています。