両方ともかぼちゃ＆豚肉を使ったメニュー！！

左…かぼちゃと豚肉のカレー炒め

右…豚汁（かぼちゃ入り）

実はかぼちゃの旬は夏

なのにハロウィン効果で秋のイメージ大

国産のかぼちゃが安く出回る時期はあと少し

今のうちにたくさん食べておかないと！！

かぼちゃ好きにはたまらない？？献立になりました。

ごちそうさまでした。

りんごのケーキ！！

今回はレシピサイト『ＣＯＯＫＰＡＤ』で検索してみました。

ホットケーキミックスとホワイトチョコをたっぷり使った

簡単且つ斬新なレシピを発見！

これが大正解

思ったほど甘くないし、ホワイトチョコのおかげで

ホットケーキＭＩＸ特有の癖もほとんど気になりません♪

この季節の定番になりそうな予感！？

ごちそうさまでした。

↓レシピはこちら↓

http://cookpad.com/recipe/1035074

今日もお野菜たっぷりメニュー！！

メインはさつまいもと豚肉のカレー炒め

なんと味付けは醤油のみ！！

いもの甘みと醤油で甘辛味を表現！？

素材の味を存分に感じられます。

作り置きの定番★きんぴらごぼう

実はささがきはちょっと苦手

がんばりました。

３品目はマカロニサラダ

具材はきゅうり・玉ねぎ・プロセスチーズです。

またまたたくさん作ったので

明日のお弁当にでもしようかな～♪

ごそうさまでした。

今期最後かもしれないゴーヤさん。

王道★ゴーヤチャンプルー

スパム＆島豆腐を使って本場沖縄っぽく♪

実はゴーヤはちょっと苦手…

そういう人は炒める前に塩もみしてその後さっと湯がくと

苦味がかなり軽減されて食べやくなります。

大量に作ったので

明日の夜も登場しそうです。

ごちそうさまでした。

久々に満足★

バナナマフィン

熟したバナナの救済策として

よく作ります！！

今回は生地にもバナナ

トッピングにもバナナ…と

バナナづくしの一品になりました。

グラニュー糖をかけて焼き上げたので

表面はカリカリ、中はしっとり

理想系です。

おやつに朝食にランチに…大活躍★

ごちそうさまでした。

サッと湯がいた豚肉に梅ソースをかけた一品。

簡単だけどまわりに添えたきゅうりのおかげで豪華に見えます！！

卵焼きにも一工夫★

井上のしそわかめを混ぜ込みました。

しそわかめのおかげで味付けなし。

手抜きに見えない手抜き料理が今日のテーマ

そういう意味では合格点かな？？

自分に甘い採点です。

ごちそうさまでした。

少し残った豚肉で

エリンギを巻いてみました。

甘辛あじのタレで味付け。

薄切りきゅうりでお皿を演出。

思った以上にいい出来栄え。

自分的に大満足の一品に仕上がりました。

冷凍しておいた鯛めしとともに

今日のディナーにいただきました。

ごちそうさまでした。

人生初★鯛めし

ず～っと作ってみたかったんです。

今日は盛り付け前の様子を激写！！

味付けはシンプルに

薄口醤油、酒、みりんを少々と

昆布茶。←ポイント

ピリリと生姜をきかしてみました。

うん。大人味。

とっても美味しかった～★が

しか～し一つだけ欠点が

全体を混ぜる前に小骨をとるのが

ちょい面倒です。

まあ、これも美味しい鯛めしを食べるため。

ガマンしよう。

ごちそうさまでした。

そろそろおでんが恋しい季節になりました。

コンビニでもおでんの販売が本格化。

とは言え、鍋たっぷり作って、

翌日も翌々日もおでん…はちょっと～っ

そんな時にぴったり！！

ミニおでん

さつま揚げやこんにゃくは食べやすく切って、

小さめがんもにうずら卵使用です。

味付けはめんつゆでっ。

具材が小さめなので火のとおりも早いです。

時短レシピ★★です。

人参とツナをマヨネーズで和えた簡単サラダを添えて。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

秋の味覚

栗ごは～ん！！

今年の栗は味がイマイチ…。

大きさもやや小さめ。

鶏肉や人参、エリンギもプラス。

にぎやかな炊き込みご飯になりました。

お隣は…

チーズ入りハンバーグ！！

栗ごはんにはミスマッチですが、

明日のお弁当用に

小さめサイズで作ってみました。

今日は一日冷房なしで過ごせました♪

やっと秋らしくなってきたかな？

食欲の秋到来です。

ごちそうさまでした。