またしても、ラーメン食いました。

りょうたん亭です。

やはり、支那そば（中華そば）が、一番好きかなというのがあります・・・

ここに戻ってきてしまいます。

戻ってというのは、原初的な味にです。

出しだけでも十分いける味だと感じますが、調味料もこれまたシンプルで、絶妙。

で、麺を"茹でる間”なんてのとの掛け合いで・・・スープ冷まさず「おまちどうさま」！ってのが気持ちよい。

飛び道具は、一切ありません。

よく色んな物事に対して「バランスだよ！」なんて、言う方多い気がしますが・・極めたものというのは、バランスだけではないんだと確信する味です。

って、いうのは、バランスに関しては既に知っていて・・・あえてそれを崩してるんじゃないかな・・・という。　。。

やっぱり、支那そばをバランスよく創ってもなぁ・・・というのあるでしょ？！

癖無く普通になってしまいすぎますから。

大勝件も、そうですが・・・微妙にかち合ってる味なんかが・・・細かい味の要素同士を、ぶつからせる様に創っているから・・・更なるインパクト生むなんてのがあるんだと思います。これ、悪魔と神様の同居するホントの宇宙かな・・ぁ？？？

写真も、美味そうに撮ってみたんだけど、見た目だけでなくて・・美味い。

まぁ、そんなこと考えながら・・・食ってはいませんけど・・・

今度、この店でワンタンスープ食べに行ってきまーす。


Macbookをディスプレイに繋いでのUPでした！

一年間使っているPCが、USBで繋いだものを認識できなくなり、今日、午前中にヤマトが来る予定。

APPLE製品は、直ぐに来てくれるから、とても楽なもんです。

引き取りに来る前に、TIMEMACHINEでバックアップしないとっ！

他にもPCは数台ありますが、このPCをずっと使っていたので、一週間くらい更新が滞るかと思います。




揺れました。

地震です。

昨日は・・・

昔の仲間と呑みました。

やっぱりBeatlesの話になります（笑）

鍋とか、レバ刺し、など。

また、集まりましょう！

写真は、内容と関係ありません。

ただの天です。

天の髭が年々、伸びてきています。

猫の髭切ったら、マズいのかな？

毎日、仕事です。

雨も降るけど・・・

だんだん、暖かくなってきた？！

春は、もうじき。

負けません！

安くて状態良さそうなので、YAMAHA FG-１１０をオークションで入手しましたが、弦高が書いてあるのと違っていて１２Fで5mmはありました。

古いYAMAHAは、それがいけません。

FG-180Jも持っていますが、リペア代で高くなってしまいました。
　
60、70年代の、FGは、ほぼ、反ってしまっているんです。

合板ですが、音が独特で繊細な響きを持つギターなので、とても勿体ない現象。

それでも良いという人いるのかどうか？解らないけど・・僕は無駄に反ってると駄目です。

弦のテンションが、そのギターに合ってないと。。

無駄な力を使うので、自然に歌も歌えないし、弾く事もできなくなります。

久しぶりにDVD観賞しました。

ダニー・ボイル監督の１２７時間。

総制作費何億円？とか、出演者総勢？？？人、なんてのではなくて、ほとんど出演者のいない、たった独りの127時間なんですけど・・・

独りの脳内での想像力が、既にエンターテイメントしていて・・・主演のジェームズ・フランコ演じる、人の極限での行動というのにも説得力あり、とても密度が濃い作品でした。

お薦めです！！！！

風邪が、まだ治らない感じ・・・

随分、長い、風邪。

咳をしている人も、まだ多いけどね。。。

そういえば・・・

なんでも、かんでも、頑張れっ！とかしか言えない人に会いました。

根本は、観賞してるだけみたいなっ！

まぁ、いいかっ！

今日も夜になるにつれ、ます、ます、寒さがつのって・・さむい。

夏の暑い方が好きです。

だけど、夏になると暑いな、と言い出すけど、やっぱり夏の方が好きなんです。

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今日・・・Blog見ていたら、食の日記、話題が多く、それだけ日本は平和なんだろうな、と感じます。

そんな中、断トツに多いのは、ラーメン日記です。

勿論、他の食も食べているのだろうけど・・・

まぁ、人のことは言えませんが・・朝、昼、晩と、常にラーメンだけを食べてるような・・想像をしてしまう。

そんな食ばかりだと、バカになってしまうんじゃないか？と、心配になってきました。

で、肉ニラ炒め定食の写真です。

今日から、二月が始まりました。

何故か、一月は、日にちの進む速度が遅いと感じてましたが、今月から速くなってゆくでしょう。

ガンガン、進む見込みです。