厚焼き卵はよく作るのですが、

久しぶりにこんなに不細工に焼けました。

ちょっと焦げやすくてあせっちゃった。

白身と黄身もイマイチ混ざっていない....。

ん～。

でも味は美味しかった。

塩麹とみりんだけで焼きました。

塩味がやさしく効いて、卵の味が味わえるおいしい卵焼き。

レシピ

[材料]

・卵　３つ

・塩麹　小さじ２

・みりん　大さじ１

・ごま油　適量

[作り方]
(1).卵は、泡立てず白身を切るように完全に溶く
(2).塩麹、みりんをいれ、さらに混ぜあわせる

(3).テフロンのフライパンにごま油を熱し、卵を焼く

※塩麹が下に沈みやすいので、かきまぜて、流し込む

ランチにみさこさんと、

おばんざい前田に行きました。

百草 のすぐちかくにあります。

ずらーと並ぶお料理。

ダシの効いたお惣菜やえびちり、からあげ、焼き魚、

汁物２種類、ごはんもの２種類、カレーとか。

ケースの中は、お願いしてとってもらいます。

少しずつ入れてくれるので、いつも「多めにお願いします！」とお願い。

言わないと２口分くらいで、それ言うと３口分くらいになる。

主にサラダやマリネ系。

デザートも。今日のデザートはプリン、コーヒーゼリー、チョコレートケーキ、シフォンケーキでした。

シンプルで落ち着いた店内。

年齢上の方もけっこう多い。

サラダや煮物、お野菜も多いからか、女子率高いです。

左がみさこさんの。

彼女、この量、何回も行きます。

小さい体にもりもり食べ物はいっていきます。
おもしろい。

これ、食べるの？食べんの？と詰問され、

わたしが残したのも、全部食べてくれる。

おとこまえ。

おばんざい前田

【住所】岐阜県多治見市東栄町1-14-1
【営業時間】 8：30～22：00（オーダーストップ21：00）
【ＴＥＬ】0572-21-3120

【定休日】月曜

【駐車場】有・いっぱい

http://r.tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21008269/

２月のはじめに、cafeひなたぼっこに行ってきました。

たのんだのは、

２月のごはんsetと、スープとフォカッチャのset。

メニューは月替わり。

運ばれてくると迫力あります。

２月のごはんsetはオムライス。

やさしいおだしのあんと、野菜もたっぷりで、とってもおいしかった。

今日は、いとこのみさこと一緒に行ったけど、１１時すぎ、もう満席で入れませんでした。

土曜日の祝日ということもあるけど、大人気だ。

２月のメニューは、

○２月のごはんセット

イロトリドリの温野菜が入った菜めしのふわとろオムライス

じゃがいもの明太子グラタン

大根となばなのサラダ

○キッシュとサラダのset

カリっとグリルしたかぼちゃをのせたルッコラのフレッシュサラダ

キッシュ

グリルした小さなかぶ

新じゃがのバターあんかけ

○スープとフォカッチャのset

やさいたっぷりクラムチャウダー

ローズマリーのフォカッチャ

新じゃがのバターあんかけ

カブの梅しそあん

cafe zakka hinatabocco（カフェ ザッカ ヒナタボッコ）

【住所】岐阜県多治見市宮前町2-38

【電話】0572-22-2270
【営業時間】11：00～21：00 ランチタイム 11：00-14：00
【定休日】水曜・第二火曜

【駐車場】有・１２台くらい

http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-11148294515.html

http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-11118883815.html
http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10349663973.html

http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10333191356.html
http://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10331006949.html

タルト石けんのホール をカットしました。

ホールは、カットしたときに

フルーツがバランスよく入るか心配だったけど、

あっ、いい感じ。

カットしても１つ１つ、タルトっぽくみえます。よかったー。

おすそ分けケーキ。

本日、ショップ closeしました。

ショップ に来てくれた方、選んでくれた方ありがとうございました。

順次発送しています。

一晩、塩麹で漬け込んだステーキ、焼きました。

グラム２桁のお安いお肉。

ステーキには、塩麹の味付けだけで、

蒸したレンコンを、肉汁としょうゆ塩麹に絡めて、ソースにしました。

とっても柔らかくて、

ぎゅっとした旨みでおいしかったです。

レシピ

[材料]

・牛ステーキ　４００ｇ

・しおこうじ　小さじ１

・れんこん（乱切り）　１本

・しょうゆ　大さじ１

・酒　大さじ１

・酒麹　小さじ１

・にんにくオイル　小さじ１

[作り方]
(1).ステーキに塩麹をすりこみ、冷蔵庫で一晩置く
(2).フライパンににんにくオイルをあたためて、常温に戻したステーキを両面焼く
(3).(2)のフライパンで、蒸したれんこんを炒め、酒、しょうゆ、塩麹を入れてからめる
(4).(3)のソースを(2)にのせる

春日井市にあるＣＡＷＡ。

ずいぶん前からきたかったけど、長期の休業に入ってて、

夜のメニューが豊富でおいしいものいっぱいらしいですが、

今回は、ランチに行ってきました。

かわいい店内です。
けっこう広くて、ソファ席もいくつか。

ゆっくりくつろげる雰囲気です。

ランチの「ブロッコリーと豚肉のゆずこしょうパスタ」と、

デザート「さつまいものパウンドケーキ」たのみました。

おいしかったー。

なんか、安定感のある味。

夜は手打ちパスタもあるようで、

またきたいなぁ。

cafe CAWA （カフェ カワ）

【住所】愛知県春日井市如意申町7-12-5
【TEL】568-32-1331
【営業時間】 [月～水]12:00～22:00　[金・土]12:00～24:00
【定休日】木曜日（祝日は営業）

http://www.h4.dion.ne.jp/~cawa/

http://r.tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23005705/

城マニアの友人、旅３日目、犬山城にいきました。

名古屋城 、岐阜城 に続いて、３つめのお城です。

犬山城は、当時の天守がそのまま現存する国宝の城。

名古屋城、岐阜城にくらべると、こじんまりしてるけど、

室内の壁が石垣だったり、階段がとんでもなく急だったり、、、

床ぎしぎしいったり、床に隙間があり下が見えるというとんでもなくスリルのある城です。

これ、床です。

床、ぎしぎし言います。

隙間あいてて、下がみえる....

めちゃめちゃ怖い。

入場制限必要だと思うんだけど、制限してる様子もないし、

とにかく、ずっと忍び足で、つま先で歩いたり。。。

体重に変わりはないよね、、、とにかく怖い。



最上階。

赤いじゅうたんが印象的ですが、こちらも床がぎしぎし言って、ものすごく怖いです。

でもいっぱい人があがってきて、みんながしがし歩いてます。

廃藩置県で廃城となったあとに譲渡された旧犬山藩主成瀬正肥の肖像画が飾られています。

左から右へ、歴代の成瀬さん。

金持ち顔してます。

ぐるりと、ベランダ？があって、絶景の景色が３６０度見渡せます。

しかし、ここ、岐阜城より怖い。

木でできてるし、なんだか、開放感全開です。

犬山城に入ったのは数回目ですが、まだ一度も、ベランダ？に出たことないです。

犬山城

【所在地】愛知県犬山市大字犬山字北古券65-2

http://inuyama-castle.jp/

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8A%AC%E5%B1%B1%E5%9F%8E

今朝、綿雪がちらついていました。

きのうの夜からちらちらと降っていて、少しだけ積もってました。

こんな日は、だいたい家でのんびりだけど、

グルーポン であたったという、春日井の福の湯のチケットいただきまして、

期限が今日までなので、行ってきました。

多治見からは１９号をまっすぐ。

春日井といってもとっても多治見よりの

いつも通り過ぎる道を左にまがるとすぐにありました、福の湯 。

露天も広くて、寝湯とか、高濃度酸素風呂とか、

カカオチョコレート風呂（月替わり湯）とか、かなりいろんな種類がありました。

岩盤浴 、種類がいくつかありまして、

効果、効能別に「暖」「美」「塩」「楽」など。

宝石石が敷き詰められたところに、寝転んで、

じわじわ温かく、じわじわ汗をかいて、すごく気持ちよかった。

岩盤浴、１０年ぶりでした。

多治見にも温泉（スーパー銭湯）２件あるけど、

岩盤浴はついていないし、露天風呂の充実もこちらの方がよいなぁ。

入場料も６５０円で、安かった！

いいところ、おしえてもらいました。

福の湯

【多治見】愛知県春日井市大泉寺町220-1

【ＴＥＬ】0568-83-2683

【営業時間】年中無休/10：00～深夜1：00（最終受付0：30）
【駐車場】有・たくさん

http://hukunoyu.web.fc2.com/

春日井方面にいくならと、またバーゼル に行ってきました。

昼ごろいったけど、今日も、もりもり並んでいました。

このあいだ行った時、何人かの人が売切れですと言われていた「かりんとう」ありまして、買ってみた。

見た目はこなざとうがっつりかかってるけど、

甘さ控えめ。ドーナッツくらいのボリュームでおいしいです。

隠れた一品たくさんありそう。

フルーツタルト石けん 、使ってみました。

泡立てネットでタルトをこすると、

むくむく優しくきめ細かい泡がいっぱい出てきました。

きめ細かいけど、弾力もある泡で、とてもいい。

顔にのせて、洗っているときも、

弾力があり気持ちいい。

フルーツタルト石けんのタルト部分は、米ぬか油と米ぬかたっぷり、

フルーツは、いろんな石けんを使っています。

洗った後は、こんな感じ。

洗面所にタルト、やっぱり、かわいい。

ショップのカロチーノリップ 、

注文いただい分、本日、作成いたしました。

ありがとうございます。

順次発送しています。

黒こしょうたっぷりの下味に塩麹もプラスして、

一晩漬け込んだスペアリブを焼きました。

がっつりかぶりつくお肉、たまにはいいです。

塩麹、何に使っても、旨みがアップする、ほんと、万能調味料です。

お肉も柔らかくてとってもジューシー、おいしかったです。



















レシピ

[材料]

・スペアリブ　５００ｇ

（つけだれ）

・黒こしょう　適量

・塩麹　大さじ１

・にんにくしょうゆ　大さじ２

・にんにくオイル　大さじ２

・酒　大さじ２

[作り方]
(1).スペアリブは洗って、水気をふきとる
(2).つけだれをすべてあわせ、(1)のスペアリブにすりこんで一晩置く

(3).２００度（余熱有）で、２０分焼く。様子をみて、もうすこしこんがりがよければ、ひっくり返して、１０分さらに焼く