trattoria GLORIA シェフ西田のBlog

ホントにびっくり！

Wed, 27 Jan 2010 15:18:45 +0900

その日の夜、あるお客様から“新聞観た？”と開口一番。掲載されてるのは知っていたが…持って来て下さった記事を観てびっくり！“デカ”ってつい言ってしまいました。

大阪済生会森山先生とは、私がまだ南武庫之荘のフィガロ時代から可愛がっていただいているお客様で、ものすごくオシャレで気さくな方です。今のお店に移ってからもちょくちょくご来店下さるのですが、ある日、新聞に記事書いてんねん、でこの店を記事にしていいかな～！って、有りがたすぎるお言葉をいただいて、今回の事件になりました。

ホントに有難いですよ！お客様に支えられてのグロリアだと、つくづく感じたのでした。感謝、感動！(^_^)！で～す！ありがとうございました。グロリア西田

ちょこっとニュース～！

Mon, 25 Jan 2010 14:45:03 +0900

本日、朝日新聞25(日)夕刊にお客様の紹介により、とあるグルメコーナーでグロリアが掲載されております。よろしかったら、どうぞ(^_^;)西田ヒロム

写真は本編内容とはいっさい関係ございません。失礼(ToT)

玄米炊き上がり～！

Tue, 12 Jan 2010 20:33:16 +0900

だいぶ皆様にお馴染みになって参りました酵素玄米ちゃん。ランチにリゾットとして、入れさせていただいてあのリゾットが食べたいと言っていただいて、嬉しいかぎりです!

身体は正直なもので、このご飯を食べると腸はもちろん！気持ちも何故かやさしい気持ちになれるのは気のせいですかね(^_^)西田ヒロム

あけましておめでとうございます！

Wed, 06 Jan 2010 20:46:26 +0900

2010新年あけましておめでとうございます。今年も皆様にとってよい年でありますようにこころよりお祈りいたします。西田中山

さて、今年はブログたくさん更新いたします。約束いたします〓〓。スタートはやはり野菜にしました。昨年のあまから手帳11月号にも紹介された、これからのグロリアの指針となる料理ではないかと感じています。この野菜は身体と心が喜ぶほどの美味しさで、特に霜が降りる今時期は甘さが多いです。

寒い季節の良いところをいっぱい楽しんで、今年一年豊かな気持ちでスタートしたいデスよね～！

ご挨拶

Wed, 30 Dec 2009 12:23:50 +0900

今年もたくさんのお客様に囲まれ、料理やサービスを出来た事、心から感謝いたします〓

来年もどうぞよろしくです。

年末は今日の夜まで年始は5日より営業させていただきます！

来年はホントにblogマメにいたします〓〓
皆様にとって、たくさんの豊かさと幸がありますようにお祈りいたします。グロリア西田

ご無沙汰しております〓

Fri, 07 Aug 2009 18:14:09 +0900

暑中お見舞申しあげます〓〓

今年の夏はあってないみたいな感じでしたね。ここでグロリアの夏休みをお知らせ致します！８月9日より13日までお休み頂きます。14よりリフレッシュして帰って参ります。

皆さまもよい夏休みを！
グロリア西田

歓喜！

Fri, 03 Jul 2009 21:27:42 +0900

グロリア第1号トマトマリーとピエールがお年頃になりました。
かわいい二人が巣立つのは寂しいですが、立派なフルーツトマトに成長したので、ヘッヘ！いただいちゃいます！(^_^;)

夏やさい！

Tue, 30 Jun 2009 13:23:03 +0900

こんにちは。今日で６月も終わりですね～！2009も折り返し。

さて、今日の一皿は鱧ハモのグリエとモロッコいんげんのフリット添えン～初夏っぽい(^.^) 鱧ハモは高温でサッと焦げめを付けながら加熱して、モロッコは衣を付けてゆっくりめに優しく揚げる食材の力強さが心地よい〓〓

初顔出し！キァーちょっときつい？

Tue, 16 Jun 2009 15:19:36 +0900

先週末よりお持ち帰り専用ワインのリストをアップさせていただきました。まだまだ手探りですが、旨い！ワインをセレクトして行きますのでどうぞよろしく！で～す！アツシ
このワインの詳細はグロリアホームページにて。

毎日楽しくって(^_^) ！

Sun, 14 Jun 2009 19:34:11 +0900

少しお久しぶりでしたね？そうそう、この前の写真のトマトの横にあるミニトマトの実の『ジョンとポール』少しですが、赤くなって来ましたよ！ヘッヘ
今日の一皿は《鱧ハモのグリエモロッコいんげん添え》です。鱧はやっぱし焼くのが、旨い！湯引きもいいですがこの料理はこれかなと…。いんげんもこれからデスよ。(^_^)夏やさいの季節デスよ。