もちきびも、重たそうに頭を垂れています。


湖北町の家倉さんとこのもちきび・もちあわは
６月中旬に種まきしています。
こちらの守山では１か月早く種をまいておられるはず。
種まき～穂が出るまでの期間は、だいたい3か月ですね。


]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10317509481.html Mon, 10 Aug 2009 00:57:13 +0900
前回の続きです。

雑穀博士の阪本先生が
８月４日の湖北町の雑穀畑に続き、８日は
余呉の雑穀畑にお越しくださいました。

エゴマの種も確かにまいたものの草にまぎれてわからない。
そもそも発芽していないかもしれない。
どちらかわからず困っていたため、
早速先生に見てもらったところ、発芽していないようでした。

甲賀でＡＺさんがまいたエゴマも発芽しなかったと
聞いていますので、私の、種の保管状態が至らなかったのだと思います。
冷蔵保存するべきでしたね。

互いに「山好き」という共通点も見つかり
阪本先生と前田さんは随分と話が盛り上がっていたご様子。

話は変わりますが、
前田さんの田んぼの一画で牛を２頭、試験放牧中。

農地保全に
放牧牛が活躍してくれます（草を食べる・野生獣が寄ってこない）。
今回は県の機関からのレンタル牛ですが
放牧は飼養コスト低減に効果があり
耕種農家と畜産農家　両方にとってメリットがあるといえます。

炎天下の作業がたたり、
熱中症でちょっと意識がもうろうとした私。
CHIEMIさんがスポーツドリンクを遠くまで買いに行ってくれて
お陰で回復したと思いこんでいたのですが
帰宅後、体温が上昇し横になったまま動けなくなりました。

熱中症の経験は２度目です。
素人が炎天下の農作業をしてはいけませんね。

]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10317537116.html Sun, 09 Aug 2009 21:58:22 +0900
雨続きで延期になっていた草取り。
お天気に恵まれた８日（日）、
コアメンバー４名で余呉の雑穀畑に行ってきました。
KAZUMIさんの運転する車で…。

車中で、
「雑穀を育てることは楽しいし、やりたいけれど通うのが大変」
「遠すぎて友達も誘えない」
「通う目的を明確にしてはどうか」
「消費者の参加を促すことが目的なら
湖北より湖南のほうが集まりやすいのでは？」

協力者の農家さんは湖北地域に集中している。
だけど遠距離の「通いの農作業」にも限界があるのも事実で
プロジェクトに参加したくても
思うように参加できないジレンマから
様々な意見が出てきています。

話しに熱中しすぎて、ついうっかり
岐阜まで行ってしまいました。
このまま高速を走って「野のもの」さんを目指すのも素敵ですが
大垣インターで降りてＵターン。
予定より３０分遅れで
無事、野良師　前田さんが待つ余呉の雑穀畑に到着しました。

先週のこの畑の写真を見て、
私と「野のもの」吉田さんは、
「このままでは雑穀が草に負ける～」と
早く間引きを！草取りを！とあせっていたのですが
前田さんやKAZUMIさん、CHIHARUさんは
「思ったほどの草ではない。大丈夫」と、余裕。

草取りスタート（写真はCHIEMIさんとCHIHARUさん）

炎天下の作業なので手際よく、と
間引き＆雑穀周辺の雑草退治に集中することにし、
直播でびっしり生えた雑穀たちを、潔く間引いていきました。

間引きしたアマランサスの葉を
前田さんがむしゃむしゃ味見。「味がある」というので
私もマネして、むしゃむしゃ。そんなにクセがなく
ゴマ油で炒めて食べたいような葉っぱでした。

そういえば思い出した。
アマランサスの葉は食べられるので
長野県伊那市では
以前「アマランサスの間引きイベント」をしていたようです。

猫のひたい？ほどの面積なので
タカキビを残して
アマランサス・もちきび・もちあわの周りの草取りは１時間で終了。

木陰で甘いものを食べながら休憩していると
某党の選挙カーが近づいてきて、候補者自らが降りてきた…。
（テレビで見たことがあるお顔）

「前田く～ん！　休憩してんのか」
前田さん、知り合いらしい（本当に彼は顔が広いこと…）。

KAZUMIさんとCHIHARUさんは、用事で帰らねばならない。
とんぼ帰りです。
往復５時間以上かかるのに
現地で過ごす時間はたった１時間なんて
京阪神から通うメンバーには気の毒。
移動時間が大きな負担になっているので
次年度は、参加頻度を少なくして泊まりがけで行うなど
工夫が必要かも。

タカキビ周辺の草取りが終わると同時に
お待ちしていた阪本先生が到着しました。
次回へ続く。
]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10317411268.html Sun, 09 Aug 2009 19:36:28 +0900
その１の続きです。

その２　８月４日（火）１５時～
東浅井郡湖北町上山田
「大戸洞舎」の松本さんをリーダーとする雑穀畑
家倉さんの畑を視察後、松本さんとこに移動し、
阪本寧男先生に見て頂きました。

実は、直播したものは草に負けて全滅。
苗を移植したものの内、少数だけが生き残りました。
アマランサスは、橙色の穂をつける系統を育てているはずなのに
真っ赤なのと緑の穂をつけたアマランサスが交じっています。

「野のもの」の吉田さんに以前、聞いた話によれば、
真っ赤な方は、アオビユという雑草と
交雑したもの～とのこと（アマランサスもヒユ科）。

タカキビは、既に実がなっているものや、
これから穂を出そうとしているものなど生育状況がまばら。
でも、この程度ならば問題ないとのことでした。

阪本先生のご専門は、民族植物学という
日本ではあまりなじみのない？学問で、
日本にとどまらず世界における「雑穀と人とのかかわり」を
ご研究されてこられました。
なので、雑穀の栽培技術については専門外とのことですが
植物全般にお詳しい。
道端の草についても
名前を教えて頂き、勉強になりました。

ちなみにタカキビ（別名モロコシ）は、
私の背（１５８㌢）をはるかに超え、２㍍以上に成長しています。
その名の通り、背が高いです。

]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10317346207.html Sun, 09 Aug 2009 17:42:31 +0900
民族植物学（人と植物のかかわり）というアプローチで
「雑穀」を長年ご研究してこられた
雑穀博士の阪本先生に、私たちが育てている雑穀について
ときどきメールでご教授頂いています。

いよいよ穂が出てきたので、
阪本先生にご足労願い、現地を見ていただきましたので
ご報告します。

■８月４日（火）１４時～
その１　滋賀県東浅井郡湖北町丁野
「お米の家倉」さんをリーダーとする雑穀畑

家倉さんとこの雑穀畑（もちあわ・もちきび・
シコクビエ・たかきび）は、
直播はせず、苗の定植だったせいか順調に育っています。

阪本先生にアドバイス頂く家倉さん

ここでのみ植えた「九州産もちあわ」（写真下）は、
長野産のもちあわ（写真上）と比較して生育が遅いのですが、

一般的に九州の品種は「晩生（おくて）」が多いそう。
種の系統によって早生（わせ）か晩生（おくて）、
実のなり具合など…異なるので、
確認をしたうえで種は入手したほうが良かったみたいです。

写真下のピンクの線で囲んだ部分ですが
不自然な形をした葉っぱ。葉が内側に巻き込まれています。
ここにムシでもいるのでしょうか。

もちあわは、アワノメイガの被害にあいやすく
ここの畑でもバタバタと倒れています。
幼虫が茎の中で育つんですね。
幼虫からサナギに変身しているものも見つけました。

もちあわは、部分的に成長が遅い様子。
これは間引きをせずにいたのが原因だそうです。
今からでも間引いて、一本立ちさせた方が良いとか。
ただ、今年は長雨の影響で
農家さんたちの農作業には大幅な遅れが出ており
家倉さんも、大豆の作業に追われているご様子。
間引きまで、手が回りません。
そして都市に暮らす私たち側もまた、
仕事や遠距離などの事情で
思うように畑に足を運ぶことができず、
もどかしい思い…。

その２　東浅井郡湖北町上山田
「大戸洞舎」の松本さんをリーダーとする雑穀畑の視察については、
次回にご報告。

]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10317245863.html Sun, 09 Aug 2009 16:58:01 +0900
長野県伊那市で
雑穀レストラン『野のもの』を営んでおられる吉田さん。
吉田さんは、非農家・よそ者の立場で
雑穀栽培を呼びかけられた方。
中山間地域活性化の「仕掛け人」ともいえます。

私たち「雑穀の地産地消を考える会」は、
この吉田さんの取り組みをモデルとし
消費者発の　
雑穀で、食べる人とつくる人をつなぐ
活動を滋賀で進めているところです。

ちなみに６月に当会で実施した「野のもの」視察ツアーでは
できたてホヤホヤの吉田夫妻のご著書『日々雑穀』を
みんなで購入しました。
この本には、由季子さんが
こつこつとブログで紹介してこられた雑穀料理のレシピや
洋介さんの雑穀栽培の様子が写真をまじえて紹介されています。
食べ方の提案と雑穀つくり…
両方を進めている私たちにとっては、とても貴重な一冊です。

視察ツアーについての詳しいリポートと
吉田ご夫妻のお人柄については、doracocoさんのブログで紹介されています。
こちらも、ぜひご覧ください。

ところで、この吉田さん。
もともと、ご専門は「昆虫学」だそうです。
雑穀のほか家具職人の顔もお持ちで、マルチな方。

イモムシの類は苦手でも、メタリックな甲虫大好きな私は、
吉田さんには雑穀からムシ（かなぶん）に至るまで
いろいろ教えていただくことが多い。

先日のたわいない出来事ですが…
拾ったかなぶんを持ち帰り、ブドウを与えたんですが
食べ終わると同時に脱走。いまだ室内で行方不明です。

雑穀に関する質問メールの最後に、
近況報告として「かなぶん脱走」を綴ったところ、
吉田さんから返事が。

『カナブンはすぐ飛ぶので、
這って逃げたとしてもそのあとすぐに飛んでると思います。
ウンコかおしっこをしてから』

吉田さん、関西出身者なので「オチ」がありました。 ]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10312691415.html Sun, 02 Aug 2009 20:53:10 +0900
本日は、雑穀畑の草取りのため
会のメンバーとともに
滋賀県最北の余呉町に出向く予定でしたが
前日の豪雨でお天気を懸念し、延期しました。

余呉の雑穀畑のリーダーの野良師　前田さんに
畑の写真を送っていただいたところ

緑のじゅうたん。びっしり草が生えています。
雑穀もちゃんと育っている。
前田さんの話によると、黒大豆の生育状況がイマイチの様子。
長雨のせいでしょうか。

雑穀…草に負けずに大きくなるのか心配になり
早速、「野のもの」吉田さんに写真を転送。
見てもらったところ、次のような助言を頂きました。
（メール内容の一部を転載）
「アマランサスは取らなくてもちゃんと成長しますが、
見た目を重要視するならある程度は取ったほうがいいと思います。
もう一枚のシコクビエかキビのような苗のことろは取らないと、
草に負けてあまり大きくならないと思います。まだ苗が小さそうなので」

「雑穀の畑は注目を集める分、草取りを怠ると、
農家さんへの説得力がなくなる」と吉田さん。

余呉の雑穀畑は、道路沿いで目立つため
単純に嬉しがっていたのに（苦笑）

非農家・よそ者が呼びかけを行うなら、尚更です。
吉田さん、大変貴重なアドバイスを下さいました。
草取りの時期は、少人数でも
日を分けて畑に出向く回数を増やす方がいいのか…
今後の課題ですね。

一方、湖北町の松本さんとこの雑穀畑の状況を
電話で確認したところ、
タカキビの大きいものでは１５０～１６０㎝
アマランサスで１２０㎝だとか。
大きいし、今までにない作物で目立つそうですよ。
シコクビエはあまり育っていない様子。

同じく湖北町の家倉さんとこは、
モチあわの穂が出始めたそうですが、
やはり生育状況がまばらだとか。

余呉の草取りは８月８日１０時～に延期します。
「茶碗祭の舘」の前の畑。見通しが良いためすぐにわかります。
ドライブがてら、お立ち寄りくださいね。















]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10312608985.html Sun, 02 Aug 2009 18:12:50 +0900
先日の屋台村で好評だった雑穀スィーツ。
作ってくれたのは、メンバーのKAZUMIさん（写真中央）で
調理師免許をもち、現在マクロビオティックの勉強中。
雑穀のスィーツ講座に参加下さったのがご縁ですが
食や組織運営について、プロの視点から意見をくれるほか
姉御肌で行動力がある彼女の存在はとても大きく、
今では、雑穀～の会のコアメンバーの一人です。

これから、雑穀のおいしい食べ方の開発＆普及を
一緒に取り組むことを楽しみにしています。

ちなみにkazumiさんは『ＰＲＥＧＯ』のマダムという顔のほか、
ボランティア活動家としての一面をお持ちです。



]]> http://ameblo.jp/foxtailmillet/entry-10307120960.html Sat, 25 Jul 2009 17:36:17 +0900