こんばんわ。

今日はなんだかとても、とてもまったり・・・

ゆっくりと時間が過ぎてゆく

最近、シェフが胃の調子がイマイチらしく、

当初予定していた賄を急遽変更して

お腹に優しい「　ぞうすい　」　を作ることになりました

ぞうすいだけかと思ったら、結局なんやかんやで　↓

●ぞうすい　、　柚子ワンタンのみぞれソース、サラダ、スープ　

ぞうすいには　、最近ハマッている　青さ　　を入れて。

餡の中に柚子の皮をすりおろしたものを加えた、ワンタン。それに大根おろしと合わせたポン酢をかけています

とってもさっぱりしたワンタンで、夏用に商品化しようかな？

とシェフもかなり気に入っていたようでした

そして、シェフの点数は＾＾＾

　８　５　点

最近、調子良いじゃないですか！

この調子で明日も！と思ったら明日は定休日

明日は、横浜へ行く予定！料理の写真も忘れずに撮ってこよっと　　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

シェフ、ご馳走様でした！

こんばんわ！

今朝は、目覚めてカーテンを開けると、まぶしくて目が開けられないほどのお日様！

子供達も窓際のぽかぽかが気持ち良かったらしく

猫の様に布団の上でゴロゴロ・・・

「あーー、今日がお休みだったらなぁぁ」　

と思わずにいられない一日の始まりでした

さて、

昨日賄を作れなかったシェフ、

今日はかなり気合いをいれて、コレを作ってました

　　↓　　↓　　↓

●ブリ大根、なんちゃって！？えのきの炊き込みご飯、大根おろしのシラス合え、納豆、味噌汁

炊き込みご飯は、フライパンで作ってみました！

ずいぶんと丁寧に作っていたブリ大根

お味も上品に、美味しく仕上がっていました

大根おろしは、上の甘い所を使ったので、全く辛くなかったですよ

シェフは、今日はどうしても　「　和食　」　が食べたかったとのことでこのメニューになりました

私はあまり納豆が好き！って言うほどではないのですが、今日のひきわり納豆はとても美味しかった！

もちろん、ブリ大根も、とっても良くできていました！

さて、シェフの評価は・・・

　９　５　点

でた！シェフの最高得点！

本人もとても満足していたお昼の賄でした(＝⌒▽⌒＝)

シェフ！ごちそう様でした(≡^∇^≡)

＊おまけ＊

昨日、富士見のパティスリー　スーリール　さんで買った「焼き立てスコーン」

コーヒーと一緒に食後のデザート？として頂きました

美味しくって美味しくってと・ま・ら・な・い～

外はサクッ、中はしっとり

スーリールさんのシェフさん！ごちそう様でしたo(〃＾▽＾〃)o

こんばんわ！

今日はランチにいっぱい知り合いが来てくれました！

小さい子がいても、いろいろとやってるパワフルなママさん達！

いきいきとしていて、みんなとってもいい笑顔の人達なんですよ～

あと、幼稚園からの同級生　I　くん、

おととしかな・・・この店にたまたま来て、20年近くぶり？に再開した　I　君からの報告！

「結婚したよ」っていうHAPPYな報告でした(＝⌒▽⌒＝)

結婚相手の彼女さん、とってもきれいな人なんです！うらやましい！？

さて、そんなランチタイムを終え

賄いタイムの突入！

のはずが、今日はシェフが野暮用でいってしまったので

わたくし、ツォーメンの女がつくりました！！！

これを使ってね　↓

私の大好きな「　yumyum　」

タイのインスタントラーメンです

昨日のあれとは違ってちゃんと日本語も書いてあるし！

作り方も、チョー簡単！

フライパンに、お湯を沸かし、海老やイカ、野菜をいれ麺をいれ、

添付の調味料を入れれば完成～

パクチーもたくさん入れて・・・

ね、美味しそうでしょ！！

もう、私コレ大好き！

スープまで飲みほしちゃいましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

そして、私がつけた点数は

　1　0　0　点

私が作っても失敗なし！簡単！旨い！

ごちそうさまでした～

＊おまけ＊

今日の私、ツォーメンの女は

お店での初！？メガネ

最初に入ってきたお客さんに、

「あんた誰？」というような顔されちゃったぁ(笑)

こんにちわ！

本日のランチタイム、大変申し訳ありませんが

１４：００　ラストオーダー

１４：３０　クローズ

とさせて頂きます

何卒ご了承下さいませ

ツォーメン　店長

こんばんわ。

今日は良く晴れましたね～！

遠くの山も、くっきりと見えて、朝から清々しい気持ちになりました

さて、今日の賄いの主役がコレ　↓

知り合いの方に、ヨーロッパのお土産！と言って頂いたものの中に入っていたコレ。

これが、なんなのか頂いたときに何も聞いてなかったので、とり合えず作り方を見てみようと裏をみてみると・・・

なんじゃ～これ～

英語？フランス語？

私が知っている言葉ではなかった！

せめて、生産国ぐらいは載ってるでしょ？と思って見ても、全くわからない！

でも、貴重な休憩時間なので調べてる暇もなくシェフはこのパッケージからして

「キーマカレーっぽい？」と判断し、

ヒヨコ豆、枝豆、挽肉、じゃがいも、玉葱を使い、早速作り出したのです・・・

まず、この正体、ほんとにカレーかどうか、匂いを　「くんくん」

うっ、カレーの匂いしない・・・　σ(^_^;)

いいや、とり合えず入れてまえ～

とばかりに入れたのがこの下　↓

味調整にトマトピューレ等をちょこっといれてたようです

そして、出来上がりがじゃじゃーん！

GOULASH　　と　　青さスープ　～～～～～

グーリッシュ　とはハンガリー料理で、牛肉と野菜のシチューらしいです・・・

味は、ビーフシチュー？ハヤシライスの薄いバージョン？みないな感じかな。

ライスより、パンに合いそう！

ハンガリー・・・行った事ないけど、思いを馳せながら食べました！美味しかったよ～～～～ハンガリー

シェフの点数は・・・

　　6　5　点

この料理の本当の味自体知らないのに、良く作りましたね！

シェフごちそう様でした！

「「「　番外編　」」」

先日の定休日の日、我が家のディナーは

「焼き鳥パーティー」　でした

串と食材を買ってきて、子供達と弟など、みんなで串に刺し、ホットプレートで　ジュージュージュー♪

どう？上手くできたでしょ？

美味しそうにやけたよ～

初めての焼き鳥パーティー、どうかな～と思ったけど、

子供達も楽しんで串刺ししてたし、

美味しかったので、１００点満点！！

ぜひ、皆様もお試しあれ(*￣Oﾉ￣*)

こんばんわ。

今日のランチは女性オンリーでした

うちの子の同級生のママさん二人も来てくれて、久々に学校関係のお話ができました(*^▽^*)

お店やってると、ママさん達と時間が合わないので、なかなか接点がないんですよ・・・

なので、今日はお話できて嬉しかった～！

さて、今日の賄い　↓

●冷やしぶっかけうどん　舞茸の天ぷら添え　　目玉焼き付！

ホントは目玉焼きじゃなくて、半熟玉子を作りたかったんですがうまくいかなかったんです！

どなたか、簡単にできる半熟玉子の作り方教えて下さいませんか～？

最初、また寒いのに冷たいの～・・・と思ったのですが、

食べ始めると、うどんにコシがあり、あれよあれよという間に１人で２人前を食べてしまったようです　(￣_￣ i)

舞茸の天ぷらも、ちゃんとシャキッとしていて美味しかったし。

で、シェフの点数は・・・

　７　　５　　点　！

ちなみに、昨日載せられなかったつけ麺の点数は

　８　　５　　点　！

との事でした　('-^*)/

シェフ、今日もご馳走様！！

こんばんわ。

今朝はとっても寒かったのに夕方頃から、あれっ！なんか暖かい・・・という感じの1日でしたね。

お店はお昼も夜もまったりまったり・・・

さて、コレは日曜の賄い

●つけ麺　その他トッピング！

この日はとっても寒かったのになぜかシェフの意向でつけ麺でした

つゆの中には、この間登場した「青さ」もいれましたよ！

トッピングには、ターツァイのシンプルな炒め物、ジャガイモと人参炒め　等、野菜もちゃんといっぱいありました！

このターツァイ↑が旨かった。

鷹の爪も入っているのでちょっとピリ辛でしたが、とってもGOOD！

つけ麺自体もとても美味しくて、スープまで飲んでしまった・・・

私的には満点なんだけど、シェフはどうかな？？？

今日はちょっと、点数を聞けなかったので明日また聞いてみますね！

シェフ、ごちそう様でした！！！

こんばんわ！

今日はオープン時から忙しくせて頂きました！

なんとなく自分達のモチベーションも良かったので、いい運気がきたのかな・・・

そして、ディナー今日はどのお客さんも「ツォーメン特製唐揚」をご注文され完売しましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

食べログに載ってたから?？？

昨日の賄いです　↓

●　パッタイ　●　ナンプラーをいっぱいいれて・・・

いわゆるタイビーフンですね！

私、タイ料理スキです(￣▽+￣*)　辛いのが得意と言う訳でもないんですが･･･

（富士見のタイ料理「EVAN」さんの青パパイヤのサラダにハマッテマス）

ホントはパクチー(香菜)をい～っぱいいれて食べたかったんですけど、近くのスーパーOKで最近みかけないんですよね(悲)

さて、お味は・・・ナンプラーがあまりいいものじゃなかったのか、あまり味がしなかったのでいっぱい入れたところ、今度はしょっぱくなりすぎてしまいました(ノ◇≦。)

それがなければね～もうちょっと点数上がってただろうに。

と言う訳で、シェフの点数は

　　７　０　点

でも、美味しい事に変わりはありません。

シェフ！ごちそう様でした～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

こんばんわ！

今晩は、ひっさしぶりの常連さんが来てくれて、とても嬉しいツォーメンの女です(＝⌒▽⌒＝)

全く変わってなく、お元気そうで、紹興酒もボトルで５本も空けてました！流石！

見ているこちらも、気持ちが良くなる飲みっぷり！男はこうでなくっちゃ！

本当に本当にご来店ありがとうございました(＃⌒∇⌒＃)

さて、話は変わって昨日の賄いです

　↓　↓　↓

シェフが、どうしてもPIZZAが食べたいと、生地からコネコネ作っていました

私はというと横で見てるだけ・・・(￣ー￣；

薄い生地に、特製トマトソースをかけ、トッピングは

ピーマン、玉葱、スモークサーモン、バジル、チーズ　

とお店にある物で作りました

さぁ、やっと賄いの時間！

クリスピー生地の焼きたてPIZZA、コーンと玉子のスープ、coffee　　で　ランチです

ちょっと、見た目、美味しそうじゃありませんか～！

食べてみると、ほんとにシンプル。

シェフの評価は。。。。。。。。。。。。。。。

　　８　０　点

想像通りのマルゲリータ風のあじでした、サクサクの食感もよかった！

シェフ、ごちそうさまでした！！