October，2009

この日突如どこかご飯食べにいきたい！！

今週晩御飯食べに出れるのは今日しかないぞ

と

気付いたのは当日の20時過ぎ・・・

なんだか肉食べたいなぁ・・・・

焼肉？うーん・・・ステーキもいいなぁ

脳裏に　すき焼きが

それだーー

と思いついたのは

昔から行ってみたかった！！

よしはしさん

即効電話をすると

カウンターのラストオーダー20時半

個室は21時ラストオーダー　

ちなみにその時8時15分・・・

お電話対応いただいた方が

個室は部屋代がいるのでメニューを電話で決めれば少し遅れても

カウンターでOKとおっしゃってくれました！

という事で5分で事務所を飛び出し

タクシーへ乗り込みました

運転手さん

すき焼きやさんね？場所知ってるよ～と

最高のドライバーさんでラッキーでした

ありがとうございました・・・

到着は8時40分

ちょい遅れで到着出来ました！！

お店は通りから少し奥まった場所にある一軒家です

店の前には着物の方が到着を待ってくれていらっしゃいます。

さすが老舗の名店ですね～

予約名を告げると店内に

きれいに磨かれた白木のカウンターに通していただき

マジできれいに磨かれています

座ったとたん

とりあえずビール！！

すきやきのメニューは3種類で

12000円～で　どのコースもお肉の品質は一緒

で前菜などの内容が変わるとのこと

この日は肉の日なので肉の追加まで想定し

12000円のメイン以外のお刺身などがつかないコースをお願いしていました

そしてドリンクリストを見ていると

結構

ワインがあるある！

と目に留まったのは

ジョルジュ・ルーミエ　シャンボール・ミュジニー　2001　

お値段　18000円也

ジョルジュ・ルーミエについて・・・　以前の記事
ルーミエが欲しい人はコチラ

シャンボール・ミュジニーを代表する作り手さんで私も大好きなワイン

といっても大して飲んでないんですけどね・・・

2001年のブル赤はオフヴィンテージといわれていますが、私的には今飲んで楽しめると感じています。

先日はデュジャックもそうでしたがまだ置いても熟成をしておいしくなるんだろうなと思う1本でした。

なんとなくですがすきやきってヴォーヌ・ロマネのほうが合うのかなぁと思ったりしたのですがいかがでしょう？？
うーんどうだろう・・・

写真はほかのお客さんがいらっしゃるとNGだったのですが

ラストゲストだったので途中から私たちのみに・・・

ってことで途中から写真解禁になりました！

前菜は写真なしですが・・・

なすときのこの冷静

あわびorとこぶし？　いくらのしょうゆ漬け　酢の物

そしてここからが本番です！

卵！！

卵は黄身はつぶさず白身だけをメレンゲにして出してくださいます。

これは職人技で一見の価値アリ

メインのお肉！

一人　60Gが3枚ついてます

割り下を入れて・・・

とろけるおいしさです・・・

糸こんにゃくは最後にお鍋の中のおいしいエキスをすわせてパラリとした感じで仕上げてくださいます

お食事

ちなみに白飯と肉は我慢できず　

お肉と共にご飯食べてましたが・・最後にも飯

残った卵をかけて肉も乗せてみました・・・

これ結構やばいです

デザートはつかないコースでしたが別にアイスをお願いして

地下にあるバーで残ったワインと共に頂きました

バーは深夜までやっているらしく

のんびり飲みたい方もokです！

チーズを用意いただきアイスの前に残ったワインを楽しみました！

この地下のバーかなりワイン充実しています。

二人くらいソムリエさんいらっしゃいましたからね～

バーの方でよしはしさんのワインも管理しているようでした

この日は

昔ながらの伝統を感じつつすばらしい食事を楽しむ事が出来ました。

180gのお肉があるので前菜軽めのコースでも大満足だと思います！

またオニク食べたひです

宝くじに当たらないかなぁって毎日思っているけれど

宝くじを全く買わないソムリエ社長

明日買ってみよっと。12億あたったらどうします？って地下ワインセラー掘ってワイン買いまくりですよね！

11，October，2009

この日は地元の恵成商店街 が主催する

恵比寿となりのさんままつり

ワンコと共に遊びに行きました！

家の目の前で行われるお祭り

ご近所飲み仲間的な方が商店街の方だったりと

身近なお祭りです～

さんま祭りは目黒が有名ですよね～

古典落語で目黒のさんまてのがあるんですって

目黒のさんま祭りは

ご存知の方も多いと思いますが、

となり恵比寿ビール坂下でもやっているんですよ～

恵比寿となりのさんま祭り！
となりって？？軽くパクってる感じはするけどそこは気にしない・・・

近所のお店の出店もあり

ビールは150円だったりと激安

商店街の活性化のため利益度外視のお祭り

私、夕方から仕事がなかったら飲みまくったんだろうなぁ・・・

まずはお散歩を恵比寿ガーデンプレイスの裏手で・・・

近所の韓国料理ワンスも出店が！

俺のハンバーグ山本さんのカレー　確か300円！

唐子炉さん　は　揚げそば　なんと　50円！　から揚げ確か150円か200円！

さんまはもちろん無料配布！！

最大3時間も並ぶくらい盛況だったそうです！

さんまさんは家にお持ち帰りさせていただきのんびりいただきました

さんまとワインも悪くないんじゃない？

来年はワインバーを出店する予定なソムリエ社長

勝手に言っています・・・

おしっこすんじゃねーよ・・・・ペドロ～草でも水はかけてます・・・　　私も含め飼い主さんマナーを大切に

ちなみに恵比寿のイベント情報はここに載ってます～http://www.ebisunavi.com/

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さんま祭り

たぶん10月2週目の日曜日

http://www.ebisusanma.com/

事前の無料チケットがあると早くさんまがもらえるみたいです！

October，2009

この日は

湯島の黒門小学校裏にあるKさんのお勧め焼き鳥屋さんへ

ご一緒させていただきました

なぜお勧めかというと

もうお分かりでしょうか？

いきなり写真にも登場してもらっていますが

女将さんがめっちゃ美人だから・・・

でしょ～

あ！

もちろん料理もです！

まずは素敵な女将さんをつまみ？にビールで乾杯！！

勝手なこと書いてすいません・・・

そして御料理をお願いしようとメニューを見ると

焼き物意外も

思いっきり豊富なメニュー！

まず焼き物はお勧めセットをお願いして一品物を色々とお願いしました。

先付け

鶏レバーの御刺身

白レバーの部分　うーん超　新鮮　美味

鶏の御刺身

両方ともこちらで

ビールを二杯ずつ頂いた後　

2次会用に持っていたシャンパンを1本空けさせていただくことに・・・

ユリス・コラン　ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット　2005　

※ヴィンテージ表記はないですがこちらは2005年

ご存知の方も多いと思いますが

今話題のシャンパーニュの作り手の一人

ジャック・セロスが認めたジェローム・プレヴォーと並ぶ正式な弟子といわれている

最近大人気の新しい作り手さんです

デキャンタージュして飲んだほうがいいというソムリエさんも多いこのシャンパーニュです。

シャンパーニュはワインだったんだと再確認させられる味わいでした。

ドサージュがないのにもかかわらず果実に由来する甘さから

エクストラブリュットとは思えませんでした。

セラーで熟成を待ったらどんなすばらしいシャンパーニュになるんだろうと期待せずにはいられない1本です。

生産量が少ないので市場に少ないのが難点ですね～

さび焼き

レバー

うずらの卵

ねぎ入り卵焼き

焼き物続き・・・

つくねは塩で

と

シャンパンを飲み終わり、焼酎か日本酒にに行くか？

などと話しつつワインリストを拝見させていただきました。

リスト外のワインもあるということで

お見せいただいたら

ムートンなどなど・・・あららすごいのがある！！

これはどうかとお持ちいただいたワインは

なんと

オーパス・ワン　1980

オーパス・ワンが1979初リリースなので

第2作目のヴィンテージということですね！

これは！

ということでお願いすることに・・・

正直飲むまでどんな味か想像できなかったのですが

これはおいしい！

カリフォルニアらしい果実味はしっかり残っており、程よい熟成感も出てきていて

久々に飲んだオーパスは最高でした！

ブラインドで飲んだらボルドーの高いワイン！といったような気がします・・・

1989を半年前に飲んだ時は、酸が少々気になったのですが

今回はバランスがよく

おいしぃ～

かったでございます

引き続きおつまみ・・・

塩らっきょ

オーパスには合いませんがチェイサーBEERにはOK！(笑)

コースの焼き物が終わり追加で！

焼き物続き

このかわカリッとしていて美味でした

から揚げが大好きな私にはメニューにあると必ず頼んでしまいます・・・

豚キムチ串

これが結構いけるんですよ！これ1本で白飯2杯orビール2杯はOK？！

女将の手作りという情報を得てお願いした手作り餃子

鶏とそぼろのハーフ丼　×２丼

うーん、また食べたくなっています・・・

鮭のハラス丼

茶そば

焼き鳥のタレの味付けは

いつもよく伺う焼き鳥やさんとはまた違った味わいで

私の好みばっちりですごくおいしかったです！

味は鳥よしサンより少ししっかりした感じかな、どっちも最高すごくおいしいです～

その他の御料理もかなり満足

私的には

最後のハーフ丼と

タレの焼き鳥がお気に入りでした！

焼き鳥もっともっともっと食べたかったですがお腹の限界が来たのでした・・・

場所が湯島の駅徒歩2分程度の場所で地元の方々や常連さんで日々満席になっているような感じがしました

近所にあったら通うのになぁと思うお店でした。

女将さんのすごく素敵で優しくて、看板娘？のYさんも元気いっぱいで楽しいお店でした

ワインもお願いすれば色々出してくださるのでワイン好きにもいいですね！

この量を3人で頂きお腹は超満腹

女将とお料理に続く　

お勧め理由NO3　看板娘さん
実は看板娘Yさんはよくワインをご一緒する方だったのです！

4人で二次会へと突入したのでした

ちなみに2次会

豪華なお水に

シャトー・モンブスケ　2003
フランス＞ボルドー＞サン・テミリオン

品種：ソーヴィニヨン・ブラン，ソーヴィニヨン・グリ等

1993年にミシェル・ロランがコンサルタントにつき大々的シャトーの改革が行われて品質が向上したワイン

パーカーが高得点を付けていますね！

味わいはすばらしくすばらしく濃い黄金色、トロピカルなフルーツを思わせる味わいでボルドーの白ワインとは思えない味わいでした！

これ美味いですね！と話しながら飲んでいました

そして次は・・・

DOMAINE　DUJAC　Charmes　Chambertin　2001 /ドメーヌ・デュジャック　シャルム・シャンベルタン

生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区＞ジュヴレ・シャンベルタン村＞シャルム・シャンベルタン畑
格付:AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ
ヴィンテージ：2001年
品種:ピノ・ノワール100％

デュジャックはいまやブルゴーニュを代表する作り手ですよね！

デュジャックは除梗をしない作り手の一つ　※ルロワなんかと同じです

液体の色は薄いですが味わいはしっかりとしたワイン

最近はネゴシアン物なんかも発売してかなり幅広く手がけています。

2001年のブルゴーニュは長熟ではないとの観点から、

今飲んでおいしいと思って空けたのですがさすがグランクリュ！

まだこれから熟成を待っていいのではないかと思いました。

もちろん今飲んでも美味です！

このシャルムうちのSHOP に後1本ございます・・・ご入用の方はぜひ！

ソムリエ社長との名前らしく最近のワイン市場のお話を少し・・・

デュジャックは最近2007年がリリースされたのですが、

リアルワインガイドの評価が辛かった事か、オフヴィンテージとのふれこみからか？

価格が下がったにもかかわらず結構市場に残っています

さすがにグランクリュは人気がありすぎてないですが・・・

ヴォーヌロマネマルコンソールなんて2006年との価格差相当あるので結構御買い得な気もします

また、いつもなら即売り切れ系アイテムといえば

ルフレーヴのブルゴーニュブラン

これまた結構残っています。

不思議不思議やっぱり不景気なのかなぁって悩みますね

もうひとつロブロ・マルシャンというブルゴーニュの即売り切れの新しい作り手のワインもなぜか残っています

これには実は訳ありで

今まで少しずつ日本に届いていたものを一年分の販売量を一気に市場に出したからなのですが、

でもまだかなり残っていますね。我慢できずに無理して安くしたお店から

商品がなくなっていく感じですので早めに買う方が安く買えそうですね！

御口直しは素敵な女将さんの写真で

先日は大変御世話になりました。また是非伺わせていただきたいと思います！

じん宮さんの皆様ありがとうございました。

Kさんオーパス・ワン1980ご馳走さまでございました

September　2009

今日は飯でも行くか！と思い立ち

何食べようかなとネットサーフィーン

ふと

頭を蟹がよぎる

ちょっと早いけど

上海蟹

の季節じゃない？

もしかしてもう食べられるのでは？！

と

富麗華さんのHPを見ると

9/25

から

上海蟹がスタートとの事！

これは！！！！

いくしかない！！

と約数ヶ月ぶりの訪問

すっごく昔の記事

この日は

シャンパンが飲みたく

シャンパンを片手に伺いました
実はワインの持ち込みOKで快く受けてくださいます。

ちなみに抜栓料は3000円

シャンパンを冷やしていただく間に

青島ビールで乾杯！

さあ食べるぞ！！

って感じでメニューをお願いしました！

クラゲと大根の冷製

薄味ですがしっかりとした味わいでかなり美味

じゃじゃーん！

酔っ払い蟹　（上海蟹の紹興酒漬け）

もう少し寒くなるとうまみが増すような気もしますが、やっぱりおいしい

ふかひれの姿煮

言葉は要りません･･･

北京ダック

皮の香ばしさ･･･シャンパンは置いといて紹興酒がとまりませんでした･･･

蒸し上海蟹

今の時期はメス？がお勧め、あれ？メスでよかったですよね？？

やっぱり食べたくなる黒酢の酢豚

空心菜のガーリック炒め

中華っておいしい･･･

最後の〆はチャーハン！

いつも食べる中国醤油のチャーハンではなくお勧めの豚チャーシューのチャーハン

チャーシューマジでおいしかった･･･高いだけあるね(笑)

タピオカのカスタード何とか　デス

ちなみにこの日のシャンパンは

アラン・ロベール　メニル　レゼルヴ1990

ご存知の方も多いと思いますが

RM（レコルタン・マニピュラン）の作り手で最高の作り手の一人！

最近、高齢で後継者がいないことから畑を売却したとの噂もちらほら･･･

新しいヴィンテージのリリースが

ある？

ない？

など噂は飛び交っていますね

真実はいかに？！

ちなみに

1990はシャンパーニュにとって最高の年

うーんおいしかったです。

最近ラッキーなことにアランロベールを良く口にするのですが

レゼルヴ1989MAGもすっごく美味でした！！

市場に750mlが少なくなっていますが、マグナムは状態が信頼できるラシーヌさんの

物が結構市場にあるので今のうちに買うのもいいかなと思いますが、

MAGってなかなか飲む機会がないんですよね～

アラン・ロベール詳細情報

いや～

まだ蟹はこれからドンドンおいしくなると思いますが

初物おいしくいただきました！

LさんKさん　蟹の会　今年はどうします～

急がば回れって言葉が身にしみた

SDカードのグルメデータ500枚を間違えて消してしまったドジなソムリエ社長

和三盆さんすいませんご一緒したASOなどなど消えてしまいました･･･涙

■店舗情報■

2009，September

月に一度は必ずといっていいほど伺っている鳥よしさん

以前の記事

あまりにいつも行っているので写真を撮ることを忘れていましたが

たまには写真だ！と思い出し

久々登場！

最近はいつもワインを持ち込ませていただいて

もちろん持ち込みじゃなくてもお店のお酒メニューにもワインはあります！！

私の好きな

焼き鳥＆ワイン

を楽しませていただいております。

最近仕事が忙しくあまり伺っていなかったので

仕事を早めに切り上げ白ワインを片手に伺いました

とりあえずはビールで乾杯！

先付けで

お漬物と大根おろしが出てきます

写真はとり忘れ・・・

ビールで漬物を頂きながら焼き物をオーダーしました

ハツマルorマルハツ

ハツを丸々焼いてもらったもの。普通はハツモトとハツに切り分けるのをそのまま焼いてもらったもの

ナンコツですがこちらでの呼び方は　・・・忘れた～涙

レバー　

実はこれ以外にメニューにないセギモってのもありますが今日は普通のレバーで

スナギモ

ソリ

モモの付け根の部分だそう、ぷりぷりしてておいしいです。実際は大きめのお肉が二つ駆使に刺さってます

ハラミ
これも希少部位。カシワより少ししっかりとしていてさっぱりした感じ。

牛肉のハラミと同じ部位なのかも？今度聞いておきます～

焼きなす

ボンジリ

大好きな　つくね

手羽先

大きくて食べ応えあり！

さび焼き

半生のささみはうまいですよね～

ジャガイモバター

なめこ

生のなめこってあんまり見ないですよね？これまたおいしかったです！

実は写真をとり忘れた串も多数あります・・・

写真にはないですがこちらのタマネギは甘みが強くておいしいんですよ！

ハラミ

セギモ

ソリ

ショクドウ

等などメニューにないので覚えていくといいかもです～

そして持っていった白ワイン

ベルナール・モレ

シャサーニュ・モンラッシェ　1er　Cru　アンブレゼ　2004

このワインの情報はコチラ

このワインは結構しっかりしていて、シャサーニュらしい1本　私のお気に入りです

白ワインの産地としてはやはり

ルフレーヴ代表するピュリニー・モンラッシェの方が人気が高く

シャサーニュは陰に隠れがち

ピュリニーは都会的でシャサーニュは田舎っぽいなんていわれたりもしますが･･･

結構美味しいんですよね～

2004はオフヴィンテージといわれていますが、今飲んで美味しいのは2004じゃないかな？と思っています。

赤ワインの話になりますがドメーヌ・ラルロ の2006と2004を飲み比べたのですが

2006の方が評価は高いかもしれませんが、

圧倒的に2004の方が熟成感も

出ていて楽しめました。

ワインにとってヴィンテージは大きな違いをもたらすものですが、

オフといわれるヴィンテージはダメというわけではなく

飲み頃をはずさなければ

グレートヴィンテージを早飲みするより十分に楽しめるのではないかと思っています。

長期保存するのはもちろんグレートヴィンテージをお奨めしますが

気軽に近づける近年の2001や2004は今飲んでおいしいヴィンテージではないのかなぁと感じておりました。

ただ、ワインの好みは十人十色ですからね～

ウンチクはそれくらいにして

ワインを飲み干し　

ボトルキープの焼酎を・・・カボスで

〆は

そぼろご飯に

お茶漬け

きじ丼もお勧めです。

実はご飯もの日曜日だけ鳥飯（炊き込みご飯）があるんですよ～

最近はお店の方ともお話をさせていただくようになり、つい楽しく飲みすぎてしまっています・・・

いつも遅くまですいません。今後ともよろしくお願いいたします！

この日も満腹で帰路につきました～

最近お酒を飲んだ次の日があまりにもつらい・・・

昨日から1週間のプチ禁酒（一日ビール一本）をしている

肝臓が心配なソムリエ社長

うーん先日結婚式に遅刻、その上飲みすぎて体力の限界を感じた・・・

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■店舗情報■

店名 ：鳥よし　中目黒店

食べログ：鳥よし 中目黒店 （焼鳥 / 中目黒）

電話： 03-3716-7644

住所： 東京都目黒区上目黒2-8-6谷島ビル1Ｆ

営業時間：17:00～23:00

休日： 無休

平均予算 ：4,000円～5,000円

利用シーン　同僚、友人、デート

2009，July

なんだかバースデーばっかりですが・・・笑

この日は

うちのの誕生日

仕事ささっと終わらせ

西麻布へ車を走らせました

この日伺うお店は

オーベルジュ・ド・リル・トーキョー

私は2回目の訪問です！

　　以前の記事

こちらの店の内装や作りは相当興奮します

メインフロアに螺旋階段で降りるときは王様の気分です。思いっきりテンション上げてくれます！

その階段をゆっくりと降りて席に着き

さぁ乾杯！！

この日の乾杯は

CAVA(笑)

じゃなく

もちろんシャンパーニュ！

バースデーヴィンテージ1978のシャンパーニュ

ご無理を言って持ち込みさせていただきました

かんぱーい！

おめでとうございます③①　　プッ！

シャンパンのあとは赤ワインをお願いすることに

　　　　　カエルが・・・

ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・エスペシアル1978

ルノーダンはバックヴィンテージを結構出してくるつくり手で、タイユヴァンのハウスシャンパンの依頼を受け断ったという武勇伝？を持つ作り手です。正直78なので泡も弱くなっているかなと思ったのですが泡もしっかりしていてかなり楽しめる1本でした。

78は最後の1本でしたが80年代は何種類かうちのお店でも残ってます

ルノーダン情報

シャトー・ラフィット・ロートシルト2001

リルさんのリストから何を選ぶか悩んだのですが、

今回選んだのはラフィット

2001年はオフヴィンテージですが格付け1級ラフィット！！

さてさてお料理です

またもやお料理のメニュー名はほとんど忘れてしまっておりますが・・・

アミューズ

前菜

確かリードヴォーとホワイトアスパラ

オマール海老

牛肉のメイン

フロマージュ

デザート

お口直しをカエルさんと共に

カエルさん気に入って遊んでたら2匹追加で貸してくれました。リルの皆様ありがとうございます・・・

プチフール

ラフィットをオフヴィンテージとはいえ高いよね？？と思われたでしょう？

でも実は

結構安いっ！

誕生日に安かったから空けたなんて話はご法度か？！

ヒラマツ系のレストランは

ワイン革命というキャッチコピーでワインの価格を下げています。

日本のレストランのワインが高すぎるのでSHOP価格で飲めるような価格にしていくとのこと

大変ありがたいお話！

この日のワインもかなりお得な価格だったと思います

フランスのワインショップの方に聞いたのですが

フランスではワインの生産者からどこが一番安く仕入れることができるかというと

実は

酒屋でも問屋でもなく

レストランなのですって！

フランスではレストランが直接生産者からワインを買えるのです！

だからSHOP価格とレストラン価格がほぼ同じなんだそうです・・・

ブルゴーニュのワインは特にその傾向が強いと思います

パリのレストランではブルゴーニュが相当安かったですね！

ボルドーはプリムールなんかである程度決まっているので一概にそうともいえないのかも？？

ということで

日本とはまったく事情が違うとは思うのですが

ただ、日本のレストランのワインは高すぎる・・・

いろんな事情があることはもちろん知っておりますが・・・

ですので

ヒラマツさんの取り組みはすばらしいと思います！

株主として応援します(笑)ほんのちょっとしかもってないけど・・・

またヒラマツ系のお店いろいろと伺わせて頂きたいと思っております。

お料理はもちろんおいしく

素敵なサービスと共に楽しくいただくことができました。

お店の方々に感謝申し上げます。あざーっす

軽すぎる？ハイスンマソ

またプチフールのお土産の忘れ物走って持ってきてくださってありがとうございました

最後のほうは軽く酔っ払いになってしまい、お店の方にも若干ご迷惑をかけつつ

酔っ払い二人は帰路についたのでした・・・

久々にブログの更新頻度が高い

おいしいもの食べたらご紹介したくなってしまったソムリエ社長

自己満足？涙

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■店舗情報■

店名 ：オーベルジュ・ド・リル トーキョー

ジャンル：　フレンチ

電話： 03-5785-8880

住所： 東京都港区西麻布1-6-4　［MAP］

HP：http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/aubergedelill-tokyo/

営業時間：

Lunch　11:30-15:00(14:00LO)
Dinner　18:00-23:00(20:30LO)

休日：毎週月曜日 （祝日の場合は翌日に振替）

平均予算 ：15,000円～35,000円

利用シーン　アニバーサリー，接待，デート

2008，December

かなり昔の話なのですが、

お誕生日のお祝いをしてもらったのに書き忘れていたので

8ヶ月前の記憶をたどりつつ書き進めております・・・

師走の大晦日に近い12月27日

私の誕生日！

　27歳といいたいところですが、

37歳

今はすでに38歳の手前ですが・・・涙

誕生日当日はうちのが予約してくれた銀座のAURUMさんでお食事をいただきました！！

お店のコンセプトは・・・

旅客機に於けるファーストクラスのサービスを地上のレストランで具現化する。

レストランというステージに於いて全スタッフが徹底したサービスとホスピタリティを持って料理、サービス、雰囲

気の3要素により感動を創り続けることをモットーとしています。

オフィシャルHP から拝借

お料理はイタリアンベースで多少創作的な感じのお料理のお店でした

もちろん乾杯はシャンパン！！

さぁ食事開始！

アミューズは写真を撮り忘れ・・・

前菜

ちょこっとずついろんなメニューがいただけてうれしい感じ！

パスタメインは好きなものをチョイス！

パスタ

トリュフが厚い！

メイン　魚

誕生日ケーキ！！

あざーす！！

とにかく内装がかっこいいお店でした

アニバーサリーで使ってるカップルが多いお店だったと記憶しております・・・

誕生日のお祝いありがとうございました！！！m(__)m

今年の誕生日はどちらで？

八兵衛

深夜に毎日いるし・・・

じゃなくて

九兵衛？！

それとも十兵衛　※恵比寿ガーデンプレイス近辺で朝八時までやってるお店

どこでも結構です・・・

あえて言うとしたら

おごりなら行きたい店ランキングの上位でお願いします！

最高級店といわれる和食店の経験が非常に少なく

ご馳走してくれる人を探し求め続けてる

ソムリエ社長

ふぐ、懐石、寿司のご馳走してくださる方いつでもお誘いお待ちしております

■店舗情報■

店名 ：AURUM

ジャンル：　創作イタリアン

電話： 03-6252-3251

住所： 東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F　［MAP］

HP：http://www.anlg.jp/aurum/index.php

営業時間：

Lunch　11:30-15:00(14:00LO)
Dinner　18:00-23:30(22:30LO)
Bar　　 月-土17：30-4：00 日祝17：30-23：30

休日：日曜日　祝日の月曜日

平均予算 ：10,000円～20,000円

利用シーン　デート，アニバーサリー

2009，July　Dinner

1ヶ月以上ぶりの更新です・・・皆様様ご無沙汰しております。

ワインSHOPが少しずつ軌道に乗ってきたりしたのもあって最近多忙・・・涙

食事に行く機会も少し減ってはいるのですが

ちょくちょく食べ歩いてはいるので今後ともよろしくお願いしますm(__)m

この日は

いわずと知れた

ミシュラン☆☆☆　

グランメゾン　ロオジエに

超ーーー久々に

伺いました！！

いやー憧れのお店！！

一度っきりの訪問は数年前

ジャック・ボリーシェフの時

その時は、グランメゾンの初体験もかねていたので、感動の雨あられ・・・

※今でもあの時の感動は覚えています

それから数年たって念願の訪問です！

思いっきり

ブルーノ・メナール氏のお料理を堪能させて頂きます！！

あの時の感動を再度味わえる！ってことで

この日はワインも奮発したのでした・・・

まずはシャンパン

クリュッグか悩んだのですが

こちらに　

ルイ・ロデレール　クリスタル　2002年

もしこのシャンパンがほしい方はコチラ で買えます(笑)

アミューズ

酸味があってシャンパンとマリアージュは最高！

キャヴィアですよ～贅沢

バターは無塩と両方～

メニュー名が思い出せず・・・

おいしかったです・・・

中にはソテーしたフォアグラちゃんが・・・

この日のメンバーで一番人気！！

赤をボトルで頼み白はグラスでお願いしたところ

これだけの種類が・・・

プチティステイングで楽しませて頂きました。

スープ

メイン魚

確かタラバガニ？うーん・・・オマールだったか、おいしかった

甲殻類が苦手な方の変更メニュー

ホタテのソテー

ワインは

シェフソムリエの中本氏にお勧めを伺いました

この5本から選び出されたのは

一番お勧めいただいた

フェヴレ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1992

コチラ！！

香りが大変すばらしいとのことでしたが、いや～本当にすばらしい香りでした。熟成したニュアンス最高でした！

フェブレはネゴシアンだからなぁって思わないで試してみる価値ありです！

去年ドメーヌに訪問した際に聞いたのですが、実は最近は70％近く自社畑だそう

お肉のメインは・・・

この牛肉はやばい・・・とろけるお肉は久々、ガルニもかなりの美味で脇役とするのはもったいない感じ

アップにするとやばいでしょ～

メインの後はもちろん

フロマージュ　ワゴン

デザートはメニューから好きなものをチョイス！！

トマトとおもいきや

桃です

おいしそうだけれどもう食べられません・・・涙

プチフールは一部お土産にもしてもらえます！

デザートにプチフールに盛りだくさんでお腹はもうポンポン！！

この日はうちのの誕生日第二段もかねての訪問でしたが

最高の食事を楽しむことができました。

デザートワゴンもチーズももっと食べたかったなぁ・・・なんて思いつつ

大食い王決定戦なんかに出るような人がいったら全種類食べられていいですよね～

最高のディナーを楽しみませて頂きました！！

お料理はシェフが変わったときにスタイルも変わったといわれていますが

相変わらずおいしかったです

なかなか予約が取れないことで結うまいなお店ですが、

この季節がらうまくいけば取れるようですよ！

私も近々また行きたいと思っています～

来週も更新するのでまた遊びに来てくださいね！

継続は力なりって言葉が苦手なのソムリエ社長

うーんこれでは人生だめになる・・・

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■店舗情報■

店名 ：L'OSIER ロオジエ　

ジャンル：　フレンチ

電話： 03-3571-6050

住所： 東京都中央区銀座7-5-5　［MAP］

HP：http://www.shiseido.co.jp/losier/

営業時間：Lunch　12：00～　　Dinner18：00～

休日：日曜日　祝日の月曜日

平均予算 ：25,000円～50,000円

利用シーン　接待，アニバーサリー，デート

03，June，2009(Wed)　　in　南青山

この日は以前ボスケッタ さんで

大変お世話になったマネージャーさんが独立されて

オープンされたお店のレセプションパーティに伺ってまいりました！

オーナーKさんは

西麻布　リストランテ　アルポルト　

白金台　ボスケッタ

を経て

南青山にイタリア料理店　インシエメ　をオープンされました！

インシエメとはイタリア語で『一緒』にという意味だそう

K氏のイメージにぴったりのお名前ではないかと思いました！！

お店は道を一本入ったところなのですが

竹が生えた通路を抜けるとお店が現れます。

昔の『蔵』を改装したお店

すっごく味があって素敵なお店でした

本番のお料理を相当期待させるビュッフェでした

カッペリーニのスープ仕立て

さっぱりしててすごくおいしかった！！

この日はすごく盛況で、有名なレストラン業界の方も多数いらっしゃいました！！

また、オーナーのkさんはワインの知識もすばらしく尊敬する方

このような素敵なお店をオープンされてなんだか超うれしいです！！

明日がグランドオープンとの事なので

食事に伺うのが楽しみです！！

相当込み合いそうなので早めに予約していかないと難しい？

最近お酒を飲むと

次の日がめっちゃしんどい今年38歳のソムリエ社長

年取るとなんだか体力衰えますね・・・

→人気ブログランキング ←いやー引越しってつらいですね～

■店舗情報■

店名 ：インシエメ　insieme

ジャンル：　イタリアン

電話： 03-6427-9244

住所： 東京都港区南青山6-11-8　［MAP］

営業時間

LUNCH　11:30 ～ 14:00 (L.O)

DINNER　18:00～21:30 (L.O)

利用シーン　食事会，デート，接待