ポール＆ジョーから限定発売されている、ディズニーコラボ

今回はアリスです

ピンクもブルーも可愛い　両方欲しいです

４月公開の『アリスｉｎワンダーランド』

ティムバートン監督なので、奇妙でリアルな世界が楽しみ

早く観たいよー

ロバートサブダの飛び出す絵本

アリス大好きです

お写真が悪くてスミマセン

一番のお勧めはルピシアのチャイです

カルダモンやペパーなど、スパイスのブレンドが絶妙

こちらティーパックなので、簡単です

タカノの苺チャイを頂きました

早速作ってみますね

ありがとうございます

世界最古の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の歴史は、1221年にドミニコ会の修道僧たちが自ら栽培した薬草、花を使い、修道院内にある薬局で薬剤・軟膏・鎮痛剤を調合したことに始まります

また、フィレンツェの市章のモチーフにもなっているアイリスは、トスカーナではジャッジョーロと呼ぶそうで、

トスカーナ地方で自然に繁殖し、この地方を代表する花となったアイリスは、フィレンツェ市のシンボルの花として「フィレンツェの百合」と称されているんですって

こちらのお店は、伝統的なトスカーナ料理に、フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラの思想を取り入れたメニューを提案。ハーブという自然の香りや薬効の力を取り入れた、サンタ・マリア・ノヴェッラの食品もメニューに取り入れられています

アミューズ

絶品名物の15種類のハーブサラダ

パルマ産22カ月熟成プロシュットを添えて頂きました

左はアボガドとフルーツ イワシのコンビネイション






サラダの付け合わせ

オリーブオイル＆お塩、そしてブルーベリー

カルボナーラ

スッポンのリゾット

ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ

フルーツトマトとルッコラのサラダ添え絶品

天然真鯛のハーブ蒸し　ジャッジョーロ風

ハーブたっぷりで、身体の中からリセットできた感じです

お疲れサマの時、かけこみたいですね

毎回目からウロコなので、早起きも平気です

今回はハーブ

オリジナルブレンドのハーブティーを作ってみました

使ったのは、カルダモンとレモングラス

講義の後は、美味しいケーキと一緒に頂きます

次回も楽しみです

『マンゴツリー東京』

ナイスビューですね

カービングを習っているので、タイ料理は常に気になります

ちなみに、本場タイのカービングは宮廷料理に添えられるフルーツやベジタブルが基本で、

ソープカービングは日本が流行らせたものなんですよ

メニューにはマークで辛さ表示がしてあり目安になります

甘エビと春雨サラダ

新鮮で大きな甘エビ

地鶏のやしの葉包み揚げ

甘いソースが美味しい

マッドクラブのカレー炒め バンコクスタイル

名物といわれるだけあって、絶品




タイ風センレックの辛味焼きそば　タイバジル風味

美味しくていくらでも食べれます

マンゴツリータワー 限定5食のデザートです

6層になったマンゴゼリーとブランマンジェに、 ココナッツアイスとライムソーダムースが絶品

美味しくて、楽しい素敵な夜でした

気心知れた仲間とのお食事はリラックスできますね

身体がポカポカ温まるし、風邪予防になります

かなーり、ピリピリして効きそうです

仄かに香るアロマに癒されます

オイルには可愛いドライフラワーが

ベタベタしないので、お仕事中でも使えます

仲良しの姉とラデュレでランチしてきました

私はサラダをチョイス

サーモンとバルサミコがとっても美味しい

お米の形をしたパスタが下にひいてあります

姉のクラブサンドには大きなポテトが

もちろん

デザートセットにしました

やっぱりイスバハンは外せませんね

平日お昼はカフェも空いてるので、ユックリできますよ

今回は、ホットティーのアレンジをお勉強

ハーブ

スパイス

フルーツ

色んなものをミックスすると、とーっても美味しくなるんですよ

重要なのは茶葉のセレクト

さっぱり風味、コクのあるもの、色々あるので、何とミックスするかで茶葉を変えて行きます

おうちで淹れたミルクティーが不味かったなんてことありませんか

それはミルクと茶葉の愛称が合ってなかったのですよ

レッスンに行くと毎回目からウロコです

お出かけにはエルメスやフェンディを持ちますが、

何せタクシーに置き忘れたりするので、デイリー用にはノンブランドのものを愛用

ノンブランドでも厚みや質感にはこだわります

何と、数えたら１５枚位ありました

ベーシックな黒やグレーは幅違いで、３、４枚は持ってます

今年はグリーンとパープルを買い足しました

グリーンはエルメスのアニスみたいな色でとくにお気に入り

冬はダークなお洋服が多くなるので、顔周りは明るい色を持ってきたいですよね