ランチでは何度か訪問してましたが、　

夜は初めて。　久々一人イタリアンしてしまいました。

代々木上原の「カーサ　ベッキア」。

前菜とパスタとメインとデザートの４８００円のコースに「ニンニクと

生ハムのスープ」を追加して。

前菜は「ホワイトアスパラのソテー」。

もうホワイトアスパラですか！？　季節の変わり目を感じますね。

パスタは手打ちのものを。

「黒トリュフ風味のチーズと鶏レバーのペーストを詰めたラビオリ

ポルチーニのソース」。
　

これはグラスでいただいた白ワインにも合っていておいしかったです。

スープは熱すぎて口の中が少しやけどしてしまいました（泣）。

メインは「鹿肉のソテー　ラズベリーソース」。

これはちょっとビミョー。　火入れが強すぎて焼きすぎのような・・・

お客さんも地元の方が多そうな雰囲気で、しっかり地元に根付いている

だなあと思いました。

もうひとつ残念だったのはグラスワインの値付け。

お料理のお値段に比べるとちょっと高いかも！？

ちょっと期待しすぎた感があるので肩すかしを食らった気はしますが、　

雰囲気も含めフレンドリーでほっこりするお店ですね。

わざわざ遠方から来るほどでもないけど、地元にあったらたまに

寄りたくなるお店ですね。（って代々木上原歴６年目な私は初めてでしたが）　

店名　　カーサベッキア

住所　　渋谷区代々木上原渋谷区上原１－３４－１０

ＴＥＬ　　０３－３４６８－４２８０

時間　　１１：３０－１４：００　　１７：００－２２：００

定休日　月曜日

１年半ぶりに電話がかかって来た方が、

「銀座の青空の予約が取れたので行きませんか？」

というお誘いがあり、行ってきました。

写真汚くてすいません。

あの「すきやばし次郎」で修行されて、若干３３歳で８丁目で

独立をされて、丸３年。

銀座の若手のお寿司屋さんでは今一番勢いのあるお店では

ないでしょうか！？

おまかせの握りで。

まず目を惹いたのが、大将のお寿司を握っている姿の美しさ。

男前でもあるので、歌舞伎役者の方がお寿司を握っているよう。

背筋が伸びて凛としたその姿に惚れ惚れしてしまいました。

おいしかったのは車エビとカスゴですかね。

マグロもいいものを使ってます。

めちゃくちゃ感動ってのはなかったけど、お寿司を出すタイミングや

リズム感は絶妙でした。

握り１５～６貫とビール１杯と熱燗２合でお勘定は１８０００円。

この場所でこれはＣＰいいですね。

さすがにまた来たいお店です。

やはり銀座のレベルは高い！！

店名　　青空

住所　　中央区銀座８－５－８　銀座かわばたビル　３Ｆ

ＴＥＬ　　０３－３５７３－１１４４

時間　　１７：００－２４：００（平日）　１７：００－２２：３０（土曜）

定休日　日曜・祝日

またまた寿司屋開拓。

先日行った「くろ寿」さんの２軒となりのビルにある、

有名な「鮨　青木」に行ってきました。

最初のご挨拶は、「いらっしゃいまし～。」と、老舗な感じですね。

長～い白木のカウンターは圧巻です。　

おまかせで。

つまみは一皿に三種、蒸しあわび、カキ、イカの印籠詰め。

どれも江戸前の仕事。　満足なスタートです。

握りはちょっと大きめのシャリとネタのバランスが最高ですし、

これぞ握りの技術でしょうか、シャリの具合がとてもよいです。

たまたまお客がはけてラッキーだったようで、すべてお弟子さん

ではなく、大将の握りだったからかもしれません。

ネタはトロの質がすごくよかったと思いました。

あと赤貝もよかったなあ～。

お寿司は握りの技術の差が如実に出るんだなあってことを改めて

思い知らされた夜でした。

店名　　鮨　青木

住所　　中央区銀座６－７－４　銀座タカハシビル　２Ｆ

ＴＥＬ　　０３－３２８９－１０４４

時間　　１２：００－１４：００　１７：００－２２：００（月～金）　

　１７：００－２１：００（土日）　

定休日　年末・年始　ゴールデンウィーク

銀座６丁目の「くろ寿」さんへ行ってきました。

予約もしないで、飛び込みで入りましたが、温かく迎えてくれた。

おまかせで。

つけ台とお客様側のカウンターがフラットで仕切るものが

ないので、すごく大将が近く感じる。

お料理と握りが不規則に代わる代わる出てきた。

シャリは固めで小ぶりなお寿司です。　あまり特長はないですね。

サヨリがよかったです。

大将はお若い方ですが、銀座っぽくない雰囲気というか（失礼！）、

甲高くよく笑う方です。　銀座にはあまりいないフレンドリーな方だと

思います。

そして、「これはまだ試作品なんですが・・・」と出してくれたのが、

いなりの握り。　　袋にシャリを詰めるのではなく、完全に握って。

これはちょっといなりをつまみたいときにはちょうどいいサイズ。

気に入ったので、おみやで握ってもらいました。

お会計はビール小瓶１本と熱燗２本とお土産まで入れて、

１５０００円と銀座ではかなりリーズナブルなお値段ですね。

ちょっと応援したくなるお店でした。

店名　　くろ寿

住所　　中央区銀座６－７－６　西六ビル２Ｆ

ＴＥＬ　　０３－３５７１－４１９６

時間　　１１：３０－１４：００　　１８：００－２２：３０

定休日　日曜・祝日

南口から少し歩いた「すっぽん　田一」というお店に。

高級食材のすっぽんをえらくリーズナブルに提供してくれるお店。

先付から雑炊まで８品でなんと！！　７１４０円　のコース。

すっぽんは佐賀産の「はがくれすっぽん」らしいですが、

これはよく知りません（汗）。一般的にすっぽんは愛知が有名ですよね。

すっぽんの丸鍋ももちろんありますが、やはりちょっと量は少なめ。

すっぽんのジュレをかけたパスタとか一風変わった料理もあり、

すっぽんの出汁のおでんとかもあり・・・

いろいろ工夫してこの値段で提供しているところに価値があると

思います。

すっぽん入門編にはおもしろいお店ではないでしょうか！？

店名　　すっぽん　田一

住所　　渋谷区代々木２－１５－１２　クランツ南新宿１Ｆ

ＴＥＬ　　０３－５３０４－０９３９

時間　　１１：３０－１４：００　１８：００－２２：３０　（月～金）

　　　　　１７：００－２２：００（土・日・祝日）

定休日　無休

というわけで、私のセレクトしたお店は「熊吉　渋谷店」。

代々木八幡の本店が良かったので、こちらに行ってみました。

熊本料理が中心のお店。

馬のレバ刺しが新鮮旨い！！　

あとは定番「からしレンコン」やら、桜ユッケやら。

昔話で盛り上がり、終電逃してしまった（泣）。

駅からちょっと遠いけど、ディープな渋谷エリアですよね、

この辺りは。　探索し甲斐がありそうです。

店名　　熊吉　渋谷店　

住所　　渋谷区宇田川町４１－２８　茂木ビル　２Ｆ

ＴＥＬ　　０３－３４６３－００５０

時間　　１７：００－１：００（月～金）　　１７：００－２４：００（土・日・祝日）

定休日　無休

今回は「王十里」へ行ってきました。

店員さんは日本語がいまひとつおぼつかない韓国の方ばかり。　

でも店内はほぼ満席でどの席も盛り上がっております。

そして名物（らしい）、特製ホルモンをオーダー。

こちらは最初にオーダーしたら追加はできない代物。

理由はわからないけど、人数分オーダー。（ついでにミノも）。

網のまわりに焼いているのが「ホルモン」で中心の方が「ミノ」。

ひとつひとつが巨大です！！

これらを店員さんがすべて焼いてくれます。

これは新鮮で旨いし、店員さんの焼き方が焼きすぎず、レアすぎず、

絶妙でした。 インパクトありますねー。

あとの特上カルビとかは普通においしい。特にインパクトはありません。

お値段はまあ高くもなく安くもなく。　一人８０００円くらいですか。

ホルモンだけを目当てにまた来たいですね。

店名　　王十里

住所　　中央区銀座４－８－１１　善隣ビル１Ｆ

ＴＥＬ　　０３－３５３６－５８６６

時間　　１７：００－２４：３０（月～金）　　１７：００－２３：００（土・祝日）

定休日　日曜日

「パブリック・エネミー」

個人的に好きな映画です。マイケル・マン監督らしい作品でした。

ジョーニー・デップはハマり役だと思います。

「サロゲート」

日本はこれから公開みたいですね。　ブルース・ウィルス

のズラがキモかった。いかにもハリウッド的映画で個人的

に好きになれない作品です。

「引き出しの中のラブレター」

唯一の邦画。　不覚にも泣いてしまいました。

仲代達矢が好演。　「フットボールアワー」の

岩尾の九州弁はいただけなかったが、なかなか

いい味出してました。　個人的に中島知子の演技は好きでないなあ、どのドラマも。

「ＴＨＩＳ　ＩＳ　ＩＴ」

マイケル・ジャクソンのプロフェッショナリズムと完璧主義ぶりは脱帽。

またスタッフに対する腰の低さも意外ってか！？

マイケルをリアルに知らない世代はこの作品を見て　どう思うんだろう？？

ネットとは無縁の生活をしてました。　

今年もマイペースに銀座を中心にブログしていきます。

よろしくお願いします。

銀座７丁目の「志良田」。　２回目の訪問。

老舗の日本料理のお店です。

１５０００円のふぐコース。

先附、ふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊、デザートの６品。

「ふぐ刺し」

これで２人前。　ボリューム的にはまあまあでしょう。

「から揚げ」

そして鍋に雑炊と。

銀座でこの値段だとふぐは養殖だそう。

でも養殖だったけど、おそらくふぐの養殖技術も進んでるんで

しょうか、結構イケてました。（天然にはかなわないけど）

個室でゆったりするにはいいですね。掘りごたつだったし。

場所柄、接待向けでしょうかね。

店名　　志良田

住所　　中央区銀座７－５－１２　　ニューギンザビル８号館B１

ＴＥＬ　　０３－３５７３－０４８６

時間　　１７：００－２３：００

定休日　土・日・祝日