お菓子工房アントレ　店長日記 　パティシェの秘密テクニック　ルクサルド・グランプレミオ＆ジャパンケーキショーへの道 http://ameblo.jp/blog-entree/ お菓子工房アントレで作った特別注文のケーキを主に紹介。その他に私が練習で作った作ったアメ細工やピエスモンテの紹介、そしてルクサルド・グランプレミオ、ジャパンケーキショーのトップオブパティシェ、クープ・ドュ・モンド等、コンテストでの活躍を見守ってください。 ja いよいよです。 これが最後の練習の写真です。

やっぱり階段はこの右巻きのほうが良いですね。

文字なんですが、やっぱりやめようと思います。

カーブに書くの難しいです。

いつものように書けないんですよね～・・・

とにかくもう準備も出来たし、あとは本番のみです。

失敗しないように頑張ってきます！！


お菓子工房アントレ　店長日記 　パティシェの秘密テクニック　ルクサルド・グランプレミオ＆ジャパンケーキショーへの道


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]]> http://ameblo.jp/blog-entree/entry-11028646372.html Sun, 25 Sep 2011 04:35:41 +0900 靴を下にしたよ。 アメンバー限定公開記事です。

]]> http://secret.ameba.jp/blog-entree/amemberentry-11025220733.html Wed, 21 Sep 2011 20:58:41 +0900 ２日続けてやっちゃいました・・・
２日続けて大破しちゃいました。

やはりあの細い支柱にあれだけ付けるのは厳しいみたいです。

本番前の失敗は良い勉強になります。

少しデザイン変えることにしました。

重いガラスの靴を１番下に置くことにしました。

これなら壊れないでしょう。

今の位置がベストなのは分かってますが、壊れたら元も子もないですからね。

そのデザインだと馬車が無くなることになりそうです。

変わりに土台に少し工夫しようかと思ってます。

垂らし絞りに挑戦しようかと思います。

これ出来たらポイント高いぞ～。

あと少し頑張ります！！

]]> http://ameblo.jp/blog-entree/entry-11023015920.html Mon, 19 Sep 2011 20:45:22 +0900 <![CDATA[PR: 40代・50代の自動車保険料が割安になる仕組みとは？]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/wRhLGiJxJaf1/qxbqORt5oQi_?type=2&ent=1730a55cee1231ceb96c7064681ee54e 1歳刻みの「年齢別保険料」を採用。40代・50代の保険料を他の世代よりも割安に。 ]]> Mon, 19 Sep 2011 20:45:22 +0900 さぁ！！ アメンバー限定公開記事です。

]]> http://secret.ameba.jp/blog-entree/amemberentry-11019859844.html Fri, 16 Sep 2011 20:31:54 +0900 大分形変わりました・・・ アメンバー限定公開記事です。

]]> http://secret.ameba.jp/blog-entree/amemberentry-11018862870.html Thu, 15 Sep 2011 20:13:17 +0900 コンテスト用の作品です。 アメンバー限定公開記事です。

]]> http://secret.ameba.jp/blog-entree/amemberentry-11014874009.html Sun, 11 Sep 2011 19:49:02 +0900 ミュージック！！ アメンバー限定公開記事です。

]]> http://secret.ameba.jp/blog-entree/amemberentry-11012994452.html Fri, 09 Sep 2011 22:45:44 +0900 ふっふっふ・・・
かつての艶が蘇ってきましたよ～！！

今日はバラの練習してました。


お菓子工房アントレ　店長日記 　パティシェの秘密テクニック　ルクサルド・グランプレミオ＆ジャパンケーキショーへの道


これくらいつやが出ると楽しいです。

ピカピカですよ！！

気持ちいいですね！！

クープやった時はもっと光ってましたが・・・

スフレに自分の顔映ってましたからね。

]]> http://ameblo.jp/blog-entree/entry-11003854376.html Wed, 31 Aug 2011 23:02:52 +0900 こんなん作ってみたいよ！！
ガラスの靴使ってこんなん作ってみたよ。

お菓子工房アントレ　店長日記 　パティシェの秘密テクニック　ルクサルド・グランプレミオ＆ジャパンケーキショーへの道

メッチャ可愛い！！

お菓子工房アントレ　店長日記 　パティシェの秘密テクニック　ルクサルド・グランプレミオ＆ジャパンケーキショーへの道

後ろから見ても可愛い！！

自分で作ってみて、ビックリ！！

これは良い！！

もちろんポイントカード集めた人にプレゼントします。

読者さんにもプレゼントしようかな？

欲しい人いるのかな？

どうやって抽選したらいいんでしょうね？

]]> http://ameblo.jp/blog-entree/entry-11001547119.html Mon, 29 Aug 2011 20:01:37 +0900 関西ウォーカー

の年間保存版、泉州ウォーカーが9/2日に発売されます。


前に出た岸和田ウォーカーの拡大版みたいなもんです。


もちろんアントレも掲載されます。


先日取材に来ました。


スイーツ特集とかやるときいっつも取材してくれるんで、嬉しいですね。


そして掲載されると、やっぱ反響は凄いですよ。


前のロールケーキ特集の時なんか、毎日アホほど売れましたよ。


今回は泉州の店って事で、店舗紹介みたいです。


さてどんな感じになるのかな？


泉州地域の人！！


買わないまでも見てね！！


]]> http://ameblo.jp/blog-entree/entry-10967954582.html Thu, 28 Jul 2011 18:20:42 +0900