blackrockのブログ http://ameblo.jp/blackrock00624/ カクテルのレシピを紹介しています。 ja カクテル400
数多くのカクテルの中から、スタンダードでオーソドックスなカクテルをはじめ、著者オリジナルカクテルまでを収録。それぞれのカクテルが持つストーリーとともに、レシピやテクニック、飲みどきなどを紹介。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461408122.html Wed, 17 Feb 2010 20:52:44 +0900 カクテルアラモード
女の子がおうちで愉しむなら、とびきりかわいい飲み物がいい。スピリッツと季節の果物をミキサーで混ぜるだけ。デザート感覚で楽しめる女子好みのカクテルがいっぱいの、お菓子みたいなカクテルの本。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461407495.html Wed, 17 Feb 2010 20:51:42 +0900 Standardカクテル・ブック927
人間の記憶力には限度がある。プロとして、こんな本があるといいなあと思う理想のアンチョコとして制作された実用書です。カクテルのベスト４４５種、お酒の入るミックス・ドリンクス１２種、新しく生まれたカクテル３５７種。付録の「マティーニ・カクテル徹底研究」には、８７４処方のカクテルがでている。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461406386.html Wed, 17 Feb 2010 20:50:53 +0900 世界のカクテル大事典（下巻（Pb～Z））新版
酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百四十冊の本から百二十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた書。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる書。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461405762.html Wed, 17 Feb 2010 20:50:18 +0900 世界のカクテル大事典（中巻（G～Pa））新版 「世界酒大事典」「中国の酒事典」や多くのカクテル・ブックを世に出した著者が書いたカクテルの集大成。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。新版の中巻最後までに掲載されているカクテルの数は八、六五五種。処方の数は二二、四五二処方である。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461405020.html Wed, 17 Feb 2010 20:49:27 +0900 カクテル・ブック・2785
度量衡／グラスのいろいろ／器具のいろいろ／カクテルの作り方／バーの経営学／カクテルの処方／カクテルのベスト１０／酒、副材料事典／参考文献／酒と音楽と女

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461404433.html Wed, 17 Feb 2010 20:48:46 +0900 世界のカクテル大事典（上巻（A～F））新版
本書は、日本図書館協会選定図書に指定されている本である。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。八、五一五種、二二、三〇五処方を掲載。

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10461403304.html Wed, 17 Feb 2010 20:46:10 +0900 Theカクテルハンドブック

ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウィスキー・ベース／ブランデー・ベース／リキュール・ベース／ワイン＆シャンパン・ベース／ビール・ベース／焼酎・ベース／ノンアルコール・カクテル

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10188930071.html Wed, 07 Jan 2009 10:01:47 +0900 カクテル完全ガイド

【内容情報】（「BOOK」データベースより）

本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料５つとそこから生み出される１００種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテルの方程式」でカクテルを構成する材料を３つ（ＡＢＣ）に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。

【目次】（「BOOK」データベースより）

５本で１００種以上つくれるカクテルスタートセット／第１章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテルの方程式　ほか）／第２章　カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース　ほか）／第３章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス　ほか）

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10188929743.html Wed, 07 Jan 2009 10:00:34 +0900 カクテル・パーフェクトブック

【内容情報】（「BOOK」データベースより）

カクテルをさらにおいしく、深く味わう一冊。カクテルの魅力には、“飲む楽しみ”と“作る楽しみ”があります。本書は、ビギナーから極めたい人にまでこの楽しさがひとめで伝わるように「テイスト」、「作り方」、「度数」、「飲むタイミング」をマークで表示しました。一流バーの味とレシピを存分にご堪能ください。

【目次】（「BOOK」データベースより）

ジンベース／ラムベース／ウオッカベース／リキュールベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／テキーラベース／ワインベース／ビール・日本酒・焼酎ベース／その他のスピリッツ・ノンアルコール／カクテルの基礎知識

]]> http://ameblo.jp/blackrock00624/entry-10188929448.html Wed, 07 Jan 2009 09:59:26 +0900