http://ameblo.jp/biyori110/ biyori's happy life ja-jp http://ameblo.jp/biyori110/entry-10116719000.html こんにちは。 いつもblogを読んでくださってありがとうございます。 実は・・・ お茶好きが高じて、今秋より 自宅にて紅茶教室を始めることになりました。 教室を始めるにあたって、悩んだ末 自宅を開放した小さなお教室ということもあり 『紹介制』で運営していく予定です。 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ただ美味しい紅茶が淹れたい… そんな思いで通い始めた紅茶教室。 レッスンのたびに、新しい発見があり、 紅茶ってこ

]]> 2008-07-27T23:19:12+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10112634826.html お花のレッスン、 今月は、『Herb Bouquet』でした。 楽しみにしていたけれど、急な仕事でキャンセル・・・ 花材だけいただいてきました。 先生が組んでくださったハーブのブーケ。 ブーケから溢れ出る爽やかな香りに癒されました。 連日の暑さで、生花はすぐにだめになってしまいますが ハーブは強い☆ 数日たった今も生き生きとしています。 2008-07-15T01:50:57+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10112531337.html お料理教室に行ってきました。 今月は、korean classでした。 先月は、お休みをしたので、久しぶりのlesson。 　夏にぴったりのドレッシングをかけて♪ 　　 　　　　　　　　　　　プルコギ　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 コンククス（豆乳の冷麺）　　　　　　　　　　　　　　ピョンス（蒸し餃子） 夏にぴったりのレシピを4品教わりました。 どれも絶品！ この中でも、コン 2008-07-13T21:23:25+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10112449173.html よく晴れた昼下がり・・・ お友達が遊びに来てくれました。 アフタヌーンティーのセッティングをして、おもてなし アフタヌーンティーにはかかせない スコーンを焼いて、焼きたてをお出ししました。 英国のママに教わったレシピです。 ミルクティーとの相性は最高！ 何かひとつでも手作りのものがあると 温かみのあるティーテーブルになる気がします。 たっぷりのお茶とお菓子＋おしゃべりで、幸せな時間♪ スコーンには、アッサムのミルクティー、 ロー 2008-07-03T16:04:02+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10110013884.html 最近のtea timeあれこれ・・・初夏仕様です。 暑くなってきたので、気分はアジアン。 ベトナムのバッチャンで買ったティーセットで楽しみました。 お茶を飲みながら、『母とお揃いで買ったんだった～』なんて思い出しつつ。 旅先で買った器は、そのときの思い出も 一緒に運んできてくれているから、いいな～♪ WEDGWOODのフロレンティーンターコイズと ROYAL ARBERTのエンシャントメントを選びました。 ブルーのティーカップは、涼しげなので、こ 2008-06-26T00:56:29+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10103719401.html 夫の友人夫妻が遊びにきてくれました。 お料理教室の先生から購入したばかりの 台湾のセラドングリーンの食器を中心に 自宅にあるものでコーディネートしました。 イメージは『初夏』。 ブルーとグリーンを中心に爽やかに。 お料理の写真を撮る余裕はなかったです。 ☆生春巻き ☆四季豆 ☆蒸しレンコンのからしマヨネーズソース ☆茹で豚のニンニクソース ☆海老とセロリの上海風炒め物 ☆スンドゥブチゲ ☆キムパプ ☆マンゴープリン お料理教室で教わ 2008-06-21T17:58:17+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10103718487.html 冷たい桃のスパゲティーニを食べに 『グットドール・クラッティーニ』へ行ってきました。 元ご近所マダム4人で♪ 下のスパゲティーニが見えないほど フレッシュな桃がたっぷり。 そして、トマトソースが絡まった冷たいスパゲティーニ。 桃とトマトソース・・・なんて不思議な組合せと思いきや 桃の甘みとトマトの酸味がなんとも爽やかで プラス、ミントがアクセントになっていてうまくまとまっています。 『夏』を感じさせる美味しい一品でした。 また食べたいです。 今回もたくさん食 2008-06-20T17:55:10+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10106960256.html 　 最近、ハマっているのが 新橋『京味』のご主人、西さんのレシピ本『日本のおかず』 『京味』・・・いつか行ってみたいと思うお店です。 旬の素材を生かした「おかず」の数々・・・ 必要以上の調味料は加えず、 どのレシピも材料、作り方ともにシンプルなのに すごく美味しい。 あぁ・・・こういうおかずが食べたかったんだ～ としみじみ思います。 筑前煮、海老の南蛮焼き、新じゃがと牛肉の煮物・・・ どれも白いご飯に合うおかず。 写真に残し 2008-06-18T19:19:13+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10105476934.html 少しずつ暑くなってきたので フッチェンロイターの『サマードリームグリーン』で ちょっと爽やかtea time* 紅茶は、ロンドンで買った 『Postcard Teas』の『Special Earl Grey』をいれました。 『Postcard Teas』は、ボンドストリート駅近くに ひっそりと佇む紅茶専門店。 雑誌等で見て、行ってみたかったshopです。 オーナーが収集したお茶にまつわるポストカードが ディスプレイされたシンプルな内装の 2008-06-15T00:43:13+09:00 http://ameblo.jp/biyori110/entry-10104866263.html Bunkamuraで開催中の『薔薇空間』展を観てきました。 観たい展覧会や映画は、必ずチェックして 手帳に記入しておくのに、半分も行けていません。 今回も危うく終わってしまうところでした・・・。 マリーアントワネットやナポレオン妃ジョセフィーヌに仕えた 宮廷画家ルドゥーテ。 会場は、彼の描いた169作品が展示され、まさに『薔薇空間』でした。 そして、ルドゥーテが唯一表現できなかった 『香り』が演出されており、ほのかに香る薔薇のアロマに、 まるで本当のバラ園を散策して 2008-06-13T01:49:52+09:00